餐车服务列车

1. 铁路列车售货员和餐车服务员有什么区别

都是劳务派遣工，基本上是没有区别的，不过乘务和这俩个区别大了

2. 火车上餐车一般什么时候开放，可以坐吗

火车上餐车的开放时间：早上6点半是卖餐车票的时间，中午11点半是午饭，内晚饭5点半到6点，晚上9点夜宵。

一般比较适合晚上买餐车票，可以睡一晚上，还是可以的，白天到了，还可以在餐车过道站一站，那里人相对较少一些。

(2)餐车服务列车扩展阅读

火车餐厅内设有活动餐桌 12个，双面四人式固定餐椅 10把 ，单面两人式固定餐椅 4把。定员为 48人。

餐椅下部为柜式落地，座垫可掀起，放下时可上锁，可供贮藏餐料之用。餐容厅顶部为两条光带照明 ，两侧饰带板上装有壁灯，光线明亮柔和;中部为铝型材格栅出风口，美观大方 ,便于装拆清洗。 两侧墙上装有衣帽钩 24个，并设吸尘器插座两个。

墙板为浅色格纹柔光塑料贴面板，顶板及饰带板为白色玻璃钢板。地板为景蓝色橡胶地板革，走道上铺设紫红色化纤地毯，配以暖色调的餐桌、餐椅、烘托出一种舒适高雅的用餐环境。餐厅一位端设样品橱两个，二位端设商品陈列柜一个 。

3. 火车用餐服务吃盒饭能在火车餐车上吃吗

一般盒饭是餐车服务员推到各个车厢的，如果要去餐车吃饭的话，是只能点套餐炒菜之类的，价格要比盒饭贵的，而且现在高铁动车没有餐车了，不少普铁也是没有餐车的，只提供盒饭而已

4. 餐车乘务员和列车乘务员有什么区别求这个行业的讲解！

这个要看来你所在客运段的源具体情况，有的客运段餐车是无薪承包，有的客运段是有薪承包。总体来说，餐车的作息时间要比列车员规律一些。乱七八糟的事情少一些。列车员就是死工资，还得像幼儿园大班阿姨一样什么都管。麻烦事儿还多。

5. 如何做好列车餐车食品及卫生安全工作。

1、 严格遵守公司的规章制度，负责员工食堂的管理和全体人员的正常就餐。
2、 食堂人员必须持有卫生健康证，爱岗敬业，能够胜任食堂工作，上班时间，必须穿工作
服、系围裙、戴工作帽，戴口罩。
3、 负责食堂所购食品的卫生安全。严格把好质量关，对食堂购进的食物及原料进行严格检
查，严禁使用霉烂变质的食物，严禁使用有毒有害添加剂，禁止销售变质食品。 4、 对本职工作认真负责，淘米、洗菜和餐具必须干净卫生。炊事员加工烹饪要精心操作，
负责调制食品的花样，安排好食谱。
5、 虚心接受公司职员工对食堂的意见和建议，食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进备餐
间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。保证饭菜质量和数量达到标准，以便更好地改进工作。
6、爱护公物，节约用水、电、煤、气，做好防火、防盗工作。下班工作结束前必须关电关水。，下班要关门窗，注意门锁是否完好无损。保管好食堂所有财产。
7. 注意个人卫生，勤剪指甲，勤洗工作服。打饭菜前必须戴口罩和帽子。定期进行个人的健康检查。.做到服务热情、态度和蔼、平等待人、文明礼貌。 8、要经常与就餐员工沟通，虚心听取不同意见，不断提高饭菜质量。
9、合理使用厨房设备，确保食品加工卫生，要做好个人卫生工作、餐具要清洗干净，定期消毒，摆放有序，保持食堂内外整洁。保证无鼠、无蝇、无蟑、无卫生死角。 10、严禁闲杂人员进入食堂。
11、严格执行 《食品卫生法》，定期检查厨房、餐厅和食品卫生。定时组织食堂人员学习食品卫生安全知识，进行安全教育。

6. 火车餐车服务员干什么工作

一、来火车餐车服务员的主要工源作内容如下：
1、在餐车内为客人点餐，整理台面；
2、推流动餐车在火车上销售快餐和水果饮料等;
3、向乘客提供优质的服务;
4、负责保障信息的传递；
5、完成领导交代的其他工作任务。
二、火车餐车服务员的任职要求：
1、身体‌‌健康（有健康证）、无传染性疾病、不晕火车；
2、五官端正、会讲普通话；
3、年龄：18到45岁、男女不限，身体健康，性格温和；
4、工作认真负责，遵守公司规章制度，服从领导工作安排。

7. 火车上餐车如何收费

提问

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铁道部将火车上餐车位置改为座位,侵犯了消费者的什么权益？
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回答
火车上餐车人员差劲。从沈阳去开原，一个多小时没买上坐票。于是坐到了餐车，餐车服务员于是让消费，一个小时就下车了，火车上饭菜又难吃，就点了个菜单上35元的菜菜单上最便宜的，加个主食，两个人。服务员就说没有这道菜了，其他40以上的都有，于是就换了个45的加两米饭，服务员又告知米饭没有要现做，必须点馒头。半个小时能做好，所以可以，因为两个人，服务员说必须再点个菜不然就别坐着。于是跟他确认菜多久做好，下车前能吃完吗，她说下单后一个小时左右，我问她那都下车了怎么吃，她说那就打包带走。从没见过这么强卖的垃圾乘务组。同时车厢里坐了很多所谓的列车人员，还很牛逼的说他们有工作证可以随便坐，我们怎么能跟他们比。真是一群垃圾。一群没家教没素养的走父辈接班的文盲。

8. 火车上的餐车是全天开放吗

是的。

长途旅客列车一般在卧铺车与硬座车之间编挂有餐车。餐车分为餐厅、厨房和储藏室三部分。

餐厅有12个餐桌，共48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。

(8)餐车服务列车扩展阅读：

一、给水装置

二位端走廊平顶及横头上方设置圆柱形不锈钢水箱4个，总容量大于或等于1 200 L，用螺栓安装在车顶吊梁上。水箱之间由10in水管连通,上部设有空气管，两侧车下设有带防污染措施的注水口。

供水方式为自流式，可向洗池及低压锅炉供水。水箱外包保温层，保证在最低环境温度下正常使用。各水管为不锈钢材质，水阀为铜质。设有水位表。在冬季车停运时,应将各阀全部打开，排净存水，以免冻坏给水装置。

二、餐厅

餐厅内设有活动餐桌 12个，双面四人式固定餐椅 10把，单面两人式固定餐椅 4把。定员为 48人。 餐椅下部为柜式落地，座垫可掀起，放下时可上锁，可供贮藏餐料之用。

餐厅顶部为两条光带照明，两侧饰带板上装有壁灯，光线明亮柔和；中部为铝型材格栅出风口，美观大方，便于装拆清洗。 两侧墙上装有衣帽钩 24个，并设吸尘器插座两个。

9. 高铁车上餐车是哪节车厢

列车餐车的位置因车型或编组有所差别，一般在列车中部。

动车组列车提供多种套餐（含清真餐）。编挂有餐车的普速旅客列车，在餐车提供点餐服务，设有清真席。截止至2020年1月份，全国共有38个高铁车站提供动车组列车互联网订餐服务，分别为：

长春站、长春西站、沈阳北站、石家庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、长沙南站、广州南站、南宁东站；

成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站、沈阳站、天津站、济南站、青岛站、青岛北站、南京站、温州南站、深圳北站、重庆西站、昆明南站、乌鲁木齐站

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高铁互联网订餐的好处

高铁网上订餐服务通过12306网站、手机APP等方式预订，乘客既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。列车供应的餐食容易解决，重点是外卖服务需要保证准时、安全。在旅客预订外卖后，商家要按照时刻表，准时将外卖送到车站内。

推出高铁网上订餐服务不仅满足了旅客的饮食需求，实现餐饮供应多元化，还可通过市场竞争机制，倒逼供应商提高服务水平，改善餐饮整体服务质量。未来铁总就可汲取网上订餐服务的经验，逐步扩大经营品类，与更多优质商家合作，深度利用旅客数据信息，为其提供更多精准的服务。

10. 火车餐车服务员干什么工作

一、火车餐车服务员的主要工作内容如下：
1、在餐车内为客人点餐，整理版台面；
2、推流动餐车在权火车上销售快餐和水果饮料等;
3、向乘客提供优质的服务;
4、负责保障信息的传递；
5、完成领导交代的其他工作任务。
二、火车餐车服务员的任职要求：
1、身体‌‌健康（有健康证）、无传染性疾病、不晕火车；
2、五官端正、会讲普通话；
3、年龄：18到45岁、男女不限，身体健康，性格温和；
4、工作认真负责，遵守公司规章制度，服从领导工作安排。