蛋糕店的崗位職責

『壹』 食品生產許可證與裱花蛋糕問題。

具體要求如下：

一，證件問題

在開業前應該准備辦理一些證件：

1.營業執照（工商管理局）

2.稅務登記證（當地稅務局）

3.衛生許可證（當地衛生局）

4.排污許可證（當地環保局）

5.消防許可證（當地消防大隊）

6.個人健康證（當地衛生局）

二，場地問題

1.食品處理區應設置在室內，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，並能防止生熟食品在存放、操作中發生交叉污染。

食品加工處理流程應為生進熟出的單一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用後的餐飲具回收通道及入口，應分開設置；無法分設時，應在不同的時段分別運送原料、成品、使用後的餐飲具，或者將運送的成品加以無污染覆蓋。

2.食品處理區應設置專用的粗加工（全部使用半成品的可不設置）、烹飪（單純經營火鍋、燒烤的可不設置）、餐飲具清洗消毒的場所，並應設置原料和（或）半成品存放、切配及備餐（飲品店可不設置）的場所。

製作現榨飲料、水果拼盤或加工生食海產品的，應分別設置相應的專用操作場所。進行冷盤配製、裱花操作的，應分別設置相應專間。

三，操作要求

裱花操作要求

1. 專間內應當由專人加工製作，非操作人員不得擅自進入專間。

2. 專間每餐（或每次）使用前應進行空氣和操作台的消毒。使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鍾以上，並做好記錄。

3. 專間內應使用專用的設備、工具、容器，用前應消毒，用後應洗凈並保持清潔。

4. 蛋糕胚應在專用冰箱中冷藏。

5. 裱漿和經清洗消毒的新鮮水果應當天加工、當天使用。

6.植脂奶油裱花蛋糕儲藏溫度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕儲藏溫度不得超過20℃。

(1)蛋糕店的崗位職責擴展閱讀：

開店職責：

1. 建立健全食品安全各項管理制度，明確食品安全責任，並對執行情況進行督促檢查。

2. 制定從業人員食品安全知識培訓計劃並組織實施。

3. 組織從業人員進行健康檢查和每日的晨檢，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調整到不影響食品安全的工作崗位。

4. 制定食品安全檢查計劃，明確檢查項目及考核標准，並做好檢查記錄。

5. 組織制定食品安全事故預防、應急處置方案，定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

6. 建立食品安全檢查及從業人員健康、培訓等管理檔案。

7. 承擔與保證食品安全有關法律、法規、規章、規范、標准規定的其他管理工作。

『貳』 哪位好心人幫幫我，給我發個崗位職責。牛肉麵拉麵師、學徒工、調湯師、烤餅師、糕點師、

2009年全國Ⅰ卷
兔子是歷屆小動物運動會的短跑冠軍，可是不會游泳。一次兔子被狼追到河邊，差點被抓住。動物管理局為了小動物的全面發展，將小兔子送進游泳培訓班，同班的還有小狗、小龜和小松鼠等。小狗、小龜學會游泳，又多了一種本領，心裡很高興；小兔子和小松鼠花了好長時間都沒學會，很苦惱。培訓班教練野鴨說：「我兩條腿都能游，你們四條腿還不能游？成功的90%來自汗水。加油！呷呷」
評論家青蛙大發感慨：「兔子擅長的是奔跑！為什麼只是針對弱點訓練而不發展特長呢？」思想家仙鶴說：「生存需要的本領不止一種呀！兔子學不了游泳就學打洞，松鼠學不了游泳就學爬樹嘛」
要求選准角度，明確立意，自選文體，自擬標題；不要脫離材料內容及含意的范圍作文，不套作，不得抄襲。

2009年全國卷Ⅰ高考作文題繼續延續了近三年高考作文出題的思路，是材料命意作文。今年的高考作文題出的不錯，既貼近我們每個學生的實際，又和我們國家社會的實際息息相關，命題的開放性和含蓄性都確保了學生們有話可說，同時又有一定的區分度。立意是否全面深刻，情感是否真摯感人，材料是否條理准確，文體是否明確，結構是否明晰，語言是否有文采，這些都是可以將學生的作文等級區分出來的。
從審題上說，我們首先可以區分兩個角度：
兔子 小狗 小龜和小松鼠這是一類，培訓班教練野鴨 評論家青蛙 思想家仙鶴 是一類。
兔子 小狗 小龜和小松鼠象徵正在成長的生命個體，具體可以說是我們青少年。
培訓班教練野鴨 評論家青蛙 思想家仙鶴象徵社會，學校，家庭等
培訓班教練野鴨說：「我兩條腿都能游，你們四條腿還不能游？成功的90%來自汗水。加油！是看到了受教育者努力後成功的可能性，強調後天的努力。很顯然他沒有看到，先天條件的制約，沒有準確的給受教育者定位，沒有因材施教。
評論家青蛙大發感慨：「兔子擅長的是奔跑！為什麼只是針對弱點訓練而不發展特長呢？」強調的是揚長避短，看到了優勝劣汰的關鍵。但很顯然，他沒有意識到，生活中「一招鮮」有時是解決不了問題的，看法也不全面。
思想家仙鶴說：「生存需要的本領不止一種呀！兔子學不了游泳就學打洞，松鼠學不了游泳就學爬樹嘛。」能夠比較全面的看問題，看到了受教育者先天條件的制約，不盲目的模仿，不迴避努力的因素，同時強調了兔子廣泛的學習，多掌握適合自己的生存本領，生存需要的本領不止一種呀，條條大路通羅馬。既強調了奔跑的生存本領，同時，又要多創造發現掌握適合自己的本領。
通過以上的分析，我們可以明白，你可以站在社會，學校，家庭這個角度談如何培養年輕人，如何既發揮受教育者的長處，同時又要多了解 發現，孩子的生理特點 個性特點，幫助孩子培養更多的適合自己的生存發展的技能，因材施教，作智慧的引路人。
你也可以站在孩子自身角度來談，作為新世紀的年青人，我們首先要知道自己最擅長的地方在哪裡，也就是自知，然後充分的發揮這種優勢，同時你又要了解這個社會，和你之外的其他人，也就是知人，然後尋找自己的潛力空間，加以培養，所謂知人者智，自知者明，作扼住自己命運咽喉的人。
總之，審題要全面，立意要周到深刻，從文體上看寫記敘文，議論文，散文等文體應該都可以出彩，但文體必須明晰，結構必須清晰，不能寫成四不像作文，從材料上看古今中外都有的談，比如李白，蘇軾，柳永，宋徽宗 比爾蓋茨 趙本山 奧運冠軍村官 金融危機 等等，材料關鍵是要用的准確，扣題要准，能不能將真情實感融入材料中，能不能將材料細節處理好，能不能將材料中敘述，議論，抒情處理好都是能否完成好材料寫作的關鍵。當然語言是否清通而且有文采，打動人，行文中不出現錯別字都涉及到一個高中學生作文的基本功。要在高考作文這樣的舞台上取得好成績，和平時的努力是絕對分不開的。

1．因材施教，發展自我
「因材施教」這是一個大家普遍接受的思想。成功需要汗水需要付出，但更需要對學習主體客觀的分析與了解，揚長補短，發揮自己的優勢，這樣我們才能更好地發展自我，實現人生價值。高考資源網
兔子是短跑冠軍不會游泳，這是由它先天條件決定的。而鴨子教練卻逼著兔子、松鼠學游泳，功夫費了不少，但成效卻不大！自己卻還不明原因地而嚷嚷「成功的90%來自汗水。加油！加油！」這是一個多麼可悲的例子，試想

『叄』 糕點打面工崗位職責

面點工是指運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的

『肆』 西點崗位職責詳解

1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）
3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）
5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等） 。
現在有很多的人都想學習西點，對於吃慣了中式點心的國人來說掌握一些西點技術可以讓自己的口味變得更加豐富，當然，並不是所有人學習西點都是為了做給自己吃的。
隨著西點行業在國內的興起，越來越的國人都接觸到了西式點心，使更多的人都喜歡上了西點，不過呢，由於西點製作技術比較復雜，不是看看就可以會做的，所以想吃西點只能去外面的西點店面買。

『伍』 適合普通人做的小本生意有哪些

小生意即投資小，能一年賺個三五萬以上的生意，下面幾種可以參考。

1、早餐店

早餐是每個人都要吃的，早餐的種類也不算多，做法也比較簡單，只要掌握八寶粥『、小米粥、豆漿、胡辣湯、包子、油條這幾種食品的做法就能開一家早餐店，這些東西都是經常吃的，即便你沒做過，學起來也很快，如果沒錢開店，可以擺個早餐攤，在學校門口或是工廠門口都行。

『陸』 蛋糕店收銀員的職責是什麼

1、每日按規定時間到公司出納處交清前一天的營業款項及報表。
2、按時到崗，備足營業用零鈔、發票做好營業前的准備及清潔工作。
3、收款時認真審核服務員開出的單據，確認金額及數量正確，如有錯誤立即退
還服務員，交總經理確認誤單後簽字作廢。
4、認真識別現金真偽，發現假鈔應立即退還該服務員向客人解釋並調換。
5、認真填寫營業後的交款單據，須做到帳物相符。
6、嚴禁在收銀台存放酒水或與工作無關的私人物品。
7、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。
8、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經發現給予開除並賠償經濟損失。
9、收銀員應認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入保險箱中，並做好當日營業報表．
10、收銀員在營業結束後，應認真核對好當日營業收入款，如出現短(長)款，應及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報財務部，經財務部查明後處理．
11、收銀員應嚴格遵守財務保密制度，必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字許可權操作（如有超出及時提醒），否則給公司帶來的經擠損失由收銀員賠償。
12、收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由總經理簽字方能認 可，否則一切損失由承接責任人承擔。
確定是哪兒都能找到收銀員崗位職責，原因是收銀員崗位職責很容易找的，而且收銀員崗位職責現在也不是太難找。關於找具體的收銀員崗位職責，我建議你到這里看看收銀員崗位職責，之所以這里的收銀員崗位職責比較全，其他地方的收銀員崗位職責網，可能不如這里的收銀員崗位職責全面，確定是哪兒都能找到收銀員崗位職責，原因是收銀員崗位職責很容易找的，而且收銀員崗位職責現在也不是太難找。關於找具體的收銀員崗位職責，我建議你到這里看看收銀員崗位職責，之所以這里的收銀員崗位職責比較全，其他地方的收銀員崗位職責網，可能不如這里的收銀員崗位職責全面

『柒』 初中畢業（女生），上技校學什麼專業好呢

女孩子適合抄的專業有很多
醫療型：口腔醫學、醫學校驗技術、醫學影像技術、中醫骨傷、針灸推拿等
藝術型：電腦藝術設計、商業美術設計、動畫設計、音樂表演、服裝設計、室內設計、景觀設計、影視編導、園藝技術等
教育型：幼兒教育、學前教育、特殊教育等
事務型：商務英語、國際貿易、國際商務、涉外導游等
服務型：乘務、文秘、旅遊管理、酒店管理等
管理型：物流管理、物業管理等

就學前教育來分析：學前教育是人生教育的基礎，是基礎教育的有機組成部分，它既為幼兒入小學做好准備，也為九年義務教育的實施奠定基礎。如今，教育資源競爭已經延伸到了學前教育領域，學前教育的專業人才在未來的需求將愈來愈大。學前教育專業主要學習教育學和心理學等課程，當然，還有琴法、聲樂、舞蹈、美術、幼兒游戲理論、幼兒園教育活動與指導、幼兒玩具設計與製作、幼兒音樂舞蹈創編與技法這些有趣的課程，從而系統掌握現代學前教育基礎理論和專業知識，畢業的學生主要到托幼機構從事保教和研究工作、學前教育行政工作以及其他有關機構的教學、研究工作。如果你想永遠保持一顆快樂的「童心」，這個專業是不錯的選擇。校巴寶，連接學生與學校的橋梁