奶牛的職責

A. 一個肉牛養殖場做庫管的崗位內容，職責。主要負責收購喂牛飼料

牛場崗位管理
（一）崗位設置
牛場人員：由管理人員、技術人員、生產人員、後勤及服務人員等組成。
具體崗位：場長、會計、出納、畜牧技術員、獸醫、人工授精員、統計員、飼養員、擠奶員、飼料加工員、奶處理員、鍋爐工、夜班工、司機、維修工、倉庫保管員及其他服務人員(食堂廚師、衛生員、保育員)等。
（二）主要崗位職責
1．場長(經理)職責
（1）集體所有制牛場場長(經理)主要職責
① 認真貫徹執行國家有關發展畜牧業的法規和政策。
②在充分調研、協商的基礎上，決定牛場的經營計劃和投資方案，對外簽訂經濟合同。
③制定牛場的年度預算方案、決算方案、利潤分配方案以及彌補虧損方案。
④決定內部管理機構的設置，聘任或解聘牛場的員工和決定其報酬等事項。
⑤負責召集員工會議，向員工和上級主管機關匯報工作，並自覺接受員工和上級主管機關的監督和檢查。
⑥制定牛場的基本管理制度，負責向債權人提供牛場經營情況和財務狀況。
（2）私有制牛場出資人(或場長)主要職責
①決定牛場的投資方案和經營計劃。
②制定牛場的基本管理制度。
③決定牛場的機構設置，聘任或解聘牛場的員工。
④決定牛場的工資制度和利潤分配形式。
⑤決定牛場產品價格和收費標准。
⑥訂立合同，申請專利，注冊商標，對外簽訂經濟合同。
⑦決定牛場合並、分立、變更、經營形式、解散等重大事件。
⑧遵守國家法律、法規和政策，依法納稅，服從國家有關機關的監督管理。
2. 畜牧主管職責
（1）按照本場的自然資源、生產條件以及市場需求，組織畜牧技術人員制訂全場生產年度計劃和長遠計劃的建議，審查生產基本建設和投資計劃，掌握生產進度，提出增產措施和育種方案。
(2)制定各項畜牧技術操作規程，並檢查其執行情況，對於違反技術操作規程和不符合技術要求的事項有權制止和糾正。
(3)負責擬定全場各類飼料采購、貯備和調撥計劃，並檢查其使用情況。
(4)組織畜牧技術經驗交流、技術培訓和科學實驗工作。
(5)對於畜牧技術中重大事故，要負責作出結論，並承擔應負的責任。
(6)對全場畜牧技術人員的任免、調動、升級、獎懲，提出意見和建議。
3．獸醫主管職責
(1)制定本場消毒、防疫、檢疫制度和制定免疫程序，並行使總監督。
(2)負責擬定全場獸醫葯械的分配調撥計劃，並檢查其使用情況，在發生傳染病時，根據有關規定封鎖或撲殺病牛。
(3)組織獸醫技術經驗交流、技術培訓和科學實驗工作。
(4)及時組織會診疑難病例。
(5)對於獸醫技術中重大事故，要負責做出結論，並承擔應負的責任。
(6)對全場獸醫技術人員的任免、調動、升級、獎懲，提出意見和建議。
4．畜牧技術人員主要職責
(1)根據奶牛場生產任務和飼料條件，擬定奶牛生產計劃。
(2)制訂各類牛隻更新淘汰、產犢、出售以及牛群周轉計劃。
(3)按照各項畜牧技術規程，擬訂奶牛的飼料配方和飼喂定額。
(4)制訂育種、選種、選配方案。
(5)負責牛場的日常畜牧技術操作和牛群生產管理。
(6)組織力量進行牛的外貌評定。
(7)配合場部制訂、督促、檢查各種生產操作規程和崗位責任制貫徹執行情況。
(8)總結本場的畜牧技術經驗，傳授科技知識，填寫牛群檔案和各項技術記錄，並進行統計整理。
(9)對於本單位畜牧技術中的事故，要及時報告，並承擔應負的責任。
5．人工授精員職責
(1)每年末制定翌年的逐月配種繁殖計劃，每月末制定下月的逐日配種計劃，同時參與制定選配計劃。
(2)負責牛隻發情鑒定、人工授精(胚胎移植)、妊娠診斷、生殖道疾病和不孕症的防治，以及奶牛進出產房的管理等。
(3)及時填寫發情記錄、配種記錄、妊娠檢查記錄、流產記錄、產犢記錄、生殖道疾病治療記錄、繁殖卡片等。
(4)按時整理、分析各種繁殖技術資料，並及時、如實上報。
(5)普及奶牛繁殖知識，掌握科技信息，推廣先進技術和經驗。
(6)經常注意液氮存量，做好奶牛精液(胚胎)的保管和采購工作。
6．獸醫職責
(1)負責牛群衛生保健，疾病監控和治療，貫徹防疫制度，制訂葯械購置計劃，填寫病歷和有關報表，逐步實行獸醫記錄電腦管理。
(2)認真細致地進行疾病診治，充分利用化驗室提供的科學數據。遇疑難病例及時 匯報。
(3)每天巡視牛群，發現問題及時處理。
(4)組織力量檢修牛蹄。
(5)普及奶牛衛生保健知識，提高員工素質。
(6)獸醫應配合畜牧技術人員，共同搞好牛群飼養管理，減少發病率。
(7)掌握技術信息，開展科研工作，推廣應用先進技術。
7．飼養員職責
(1)按照各類牛飼料定額，定時、定量按順序飼喂，少喂勤添，讓牛吃飽吃好。
(2)熟悉牛足隋況，做到高產牛、頭胎牛、體況瘦的牛多喂；低產牛、肥胖牛少喂；圍產期牛及病牛細心飼喂，不同情況區別對待。
(3)細心觀察牛隻食慾、精神和糞便情況，發現異常及時匯報。
(4)節約飼料，減少浪費，並根據實際情況，對飼料的配方、定額及飼料質量有權向技術人員提出意見和建議。
(5)每次飼喂前應做好飼槽的清洗衛生，以保證飼料新鮮，提高牛隻採食量。
(6)保管、使用喂料車和工具，節約水電，並做好交接班工作。
8．擠奶員職責
(1)擠奶員應熟悉所管理的牛隻，遵守擠奶操作程序，定時按順序進行擠奶。不得擅自提前或滯後擠奶或提前結束擠奶。
(2)擠奶前應檢查擠奶器、擠奶桶、紗布等有關用具是否清潔、齊全，真空泵壓力和脈動頻率是否符合要求，脈動器聲音是否正常等。
(3)做好擠奶衛生工作。
(4)發現乳房異常及時報告獸醫。
(5)含有抗生素的奶以及乳腺炎的奶應單獨存放，另作處理，不得混入正常奶中。
(6)負責擠奶機器的清洗及維護。
9．清潔工職責
(1)負責牛體、牛舍內外清潔工作，做到「三勤」，即勤走、勤看、勤掃。
(2)牛糞以及被沾污的墊草要及時清除，以保持牛體和牛床清潔。
(3)牛床以及糞尿溝內不準堆積牛糞和污水。
(4)及時清除運動場糞尿，以保持清潔、乾燥。
(5)注意觀察牛隻的排泄物及分泌物，發現異常及時匯報，並協助配種員做好牛隻發情鑒定。

B. 奶牛場的獸醫職責有哪些

醫奶牛就是職責

C. 奶牛場冰奶員的工作內容是什麼

保鮮

D. 奶牛養殖場管理制度

以下是我積攢的一些資料，也是在生產中實際應用的。希望能對你有所幫助。

一、場長職責規范：
1. 負責牧場全面工作，在公司規定的用人指數內，合理安排各崗位員工，在許可權范圍內科學有效地組織與管理生產。
2. 負責監督執行牧場各項規章制度、操作規程和管理規范。
3. 制訂並實施牧場內各崗位的考核管理目標和獎懲辦法。
4. 定期對所有技術人員和各崗位員工進行考評，根據考核成績對員工予以適當的經濟獎懲、教育或辭退。
5. 及時圓滿地執行公司下達的各項任務，定期向公司有關領導匯報工作情況。
6. 努力學習，不斷提高自身管理水平和業務能力。定期對職工組織業務技術培訓，提高牧場整體生產技術水平。
7. 歷行增產節約，努力提高牧場經濟效益。
8. 安全生產、杜絕隱患。

二、技術員職責規范：
1. 參與牛場全面生產技術管理，熟知牛場管理各環節的技術規范。
2. 負責各群牛的飼養管理，根據後備牛的生長發育狀況及成母牛
的產奶情況，依照營養標准，參考季節、胎次、泌乳月的變化，合理、及時地調整飼養方案。
3. 負責各群牛的飼料配給，發放飼料供應單，隨時掌握每群牛的
採食情況並記錄在案。
4. 負責牛群周轉工作。記錄牛場所有生產及技術資料。
5. 負責各種飼料的質量檢測與控制。
6. 掌握牛隻的體況評定方法，負責組織選種選配工作。
7. 熟悉牛場所有設備操作規程，並指導和監督操作人員正確使用。
8. 熟悉各類疾病的預防知識，根據情況進行疾病的預防。

三、獸醫職責規范：
1. 負責牛群衛生保健、疾病監控與治療、貫徹執行防疫制度、制訂葯械購置計劃、填寫病例和有關報表。
2. 合理安排不同季節、時期的工作重點，及時做好總結工作。
3. 每次上槽仔細巡視牛群，發現問題及時處理。
4. 認真細致地進行疾病診治，充分利用化驗室提供的科學數據。遇到疑難病例，組織會診，特殊病例要單獨建病歷。認真做好發病，處方記錄。
5. 及時向領導反饋場內存在的問題，提出合理化建議。配合畜牧技術人員，共同搞好飼養管理。貫徹「以防為主，防重於治」的方針。
6. 努力學習、鑽研技術知識，不斷提高技術水平。普及奶牛衛生
保健知識，提高職工素質。掌握科技信息，開展科研工作，推廣應用成熟的先進技術。

四、配種員職責規范：
1. 年底負責制訂下年奶牛配種繁殖計劃，參與制訂選配計劃。
2. 認真觀察牛群，做好發情鑒定，適時配種，按規定時間做妊娠診斷。擬好停奶通知單，及時通知班組。
3. 做好奶牛產後監護工作，負責奶牛繁殖疾病的預防及診療。
4. 及時記錄奶牛發情、配種、妊檢、流產、產犢、治療等技術數據，填寫繁殖卡片。
5. 做好精液、葯品的出入庫記錄和匯總，月底上報財務室。
6. 按時整理、分析各種繁殖技術資料，及時上報並提出合理化建議。對場內的各項工作有何想法，要及時與領導溝通。
7. 向職工普及奶牛繁殖知識，努力學習，掌握科技信息，推廣先進技術和經驗。

五、資料員（兼統計員）職責規范：
1. 正確填寫奶牛譜系，依照譜系的有關內容和規定，定期測量後備牛的體重、體尺，測定和記錄成母牛泌乳月產奶量、乳脂率，並及時填寫。
2. 負責奶牛各項育種指標分析、日糧營養分析和泌乳月分析。
3. 負責參加DHI報告牛隻的采樣工作，及時把數據輸入電腦並做數據分析。
4. 負責牛群異動、產奶及銷售、人員任用等各項數據的整理，於每月初4日前填寫生產報表，上報公司。
5. 每月月底完成計件工資所需的數據統計。
6. 妥善保存各類原始資料。
7. 努力鑽研業務，熱愛本職工作，實事求是，保證數據真實可靠。

六、核算員（兼保管員）職責規范:
1. 嚴格執行公司主管部門的操作規范，嚴格執行財務制度。
2.進出物資要嚴格檢查質量、數量，各項記錄及時完整，各種報表要及時准確，
3. 妥善保管和調用物資，先進先出，避免霉壞、變質及非正常損耗。注意防火、防盜。每月盤存，做到帳實相符，實事求是。
4. 如實記錄各類飼料的進出庫及奶牛飼喂情況，及時核算奶牛飼料成本。
5. 每月底根據物資周轉周期及適當庫存，按實際需要做好下月的采購計劃，及時上報公司主管部門。
6. 做好食堂伙食調整、管理飯票。把握伙食價格，做好非贏利性服務工作。

七、飼養員職責規范
總 則：
1. 保證奶牛充足的飲水供應；經常刷試飲水槽，保持飲水清潔。
2. 熟悉本崗位奶牛飼養規范。飼喂保證喂足技術員安排的飼料給量，應先粗後精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費飼料。正常班次之外補飼粗飼料。飼喂時注意揀出飼料中的異物。不喂發霉變質、冰凍飼料。
3. 牛糞、雜物要及時清理干凈。牛舍、運動場保持乾燥、清潔衛生，夏不存水、冬不結冰。上下槽不急趕。堅持每天刷試牛體。
4. 熟悉每頭牛的基本情況，注意觀察牛群採食、糞便、乳房等情況，發現異常及時向技術人員報告。
5. 配合技術人員做好檢疫、醫療、配種、測定、消毒等工作。

A：犢牛崗位職責規范：
1. 注意觀察犢牛的發病情況，發現病牛及時找獸醫治療，並且做好記錄。
2. 餵奶犢牛在犢牛島內應掛牌飼養，牌上記明犢牛出生日期、母親編號等信息，避免造成混亂。
3. 新生犢牛在1小時內必須吃上初乳。
4. 犢牛餵奶要做到定時、定量、定溫。
5. 及時清理犢牛島和牛棚內糞便，犢牛島內犢牛出欄後及時清掃干凈並撒生石灰消毒。舍內保持衛生，定期消毒。
6. 餵奶桶每班刷洗，飲水桶每天清洗，保證各種容器干凈、衛生。
7. 協助資料員完成每月的犢牛照相、稱重工作。
B：育成牛、青年牛崗位職責規范：
1. 注意觀察發情牛並及時與配種員聯系。
2. 嚴格按照飼養規范進行飼養。
3. 保證夜班飼草數量充足。

C：成母牛崗位職責規范：
1. 根據牛隻的不同階段特點，按照飼養規范進行飼養。同時要靈活掌握，防止個別牛隻過肥或瘦弱。
2. 愛護牛隻，熟悉所管理牛群的具體情況。
3. 按照固定的飼料次序飼喂。飼料品種有改變時，應逐漸增加給量，一般在一周內達到正常給量。不可突然大量改變飼料品種。
4. 產房要遵守專門的管理制度，協助技術人員進行奶牛產後監控。
D：產房崗位職責規范：
1. 產房24小時有專人值班。根據預產期，做好產房、產間及所有器具清洗消毒等產前准備工作。保證產圈干凈、乾燥、舒適。
2. 圍產前期奶牛臨產前1～6小時進入產間，後軀消毒。保持安靜的分娩環境，盡量讓母牛自然分娩。破水後必須檢查胎位情況，需要接產等特殊處理時，應掌握適當時機且在獸醫指導下進行。
3. 母牛產後喂溫麩皮鹽水，清理產間，更換褥草，請獸醫檢查，老弱病牛單獨護理。
4. 母牛產後0.5～1小時內進行第一次擠奶，擠出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快。第二次可適量增加擠出量，24小時後正常擠奶。
5. 觀察母牛產後胎衣脫落情況，如不完整或24小時胎衣不下，請配種員處理。
6. 母牛出產房應測量體重，並經人工授精員和獸醫檢查簽字。
7. 犢牛出生後立即清除口、鼻、耳等部位內的粘液，距腹部5cm處斷臍、擠出臍帶內污物並用5％碘酒浸泡消毒，擦乾牛體，稱重、填寫出生記錄，放入犢牛欄。如犢牛呼吸微弱，應立即採取搶救措施。

八、飼料工崗位職責規范：
1. 嚴格按照飼料配方配合精飼料。飼料原料、成品料要按照不同品種分別擺放整齊，便於搬運和清點。
2. 嚴格按照操作規程操作各類飼料機械，確保安全生產。
3. 每天按照技術員的發料單，給各個班組運送飼料。要有完整的領料、發料記錄，並有當事人簽字。
4. 運送或加工飼料時，注意檢出異物和發霉變質的飼料。
5. 每月匯總各類飼料進出庫情況，配合財務人員清點庫存。

九、擠奶工崗位職責規范：
1. 服從班組長的工作安排，認真完成本職工作。
2. 按照擠奶操作規程進行擠奶。嚴格執行牛奶衛生制度。
3. 注意觀察上擠奶機的奶牛，發現患乳房炎牛隻，不得上機擠奶，應及時通知班組進行特別護理和治療。開始擠出的第一、二把乳汁、應用抗生素及停葯後5天內的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及變質乳要按規定單獨擠，單獨存放，嚴禁混進大罐。
3. 保持個人和擠奶環境的清潔衛生。
4. 愛護擠奶設備，注意觀察使用設備的運行情況，發現異常及時匯報。

十、乳室工崗位職責規范：
1. 堅守崗位，不得擅離職守。
2. 嚴格按照操作規程對擠奶設備、製冷奶罐進行操作。愛護設備，定期檢查維護保養。注意觀察設備的運行情況，發現異常及時處理，確保正常運轉。
3. 保持設備和環境的清潔衛生。按規定拆洗擠奶機、清洗製冷奶罐。輸送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶車用前要消毒，用後要清洗。清洗水排入地下，嚴禁混入奶中。
4. 按規定計量每班次的產奶量和鮮奶出庫情況，及時上報生產技術辦公室。

十一、電工、維修工職責規范：
1. 嚴格遵守上下班時間，不遲到，不早退。
2. 嚴格按操作規程安全操作，不違章作業。
3. 及時處理各種緊急故障，如停水、停電。
4. 除工作時間外，因場內緊急工作需要應隨叫隨到。
5. 定時檢修維護各種機械設備，保持設備完好性，不能耽誤正常生產，不能跑、冒、滴、漏。
6. 完成場方交給的各項臨時性工作。
十二、司機崗位職責規范：
1. 愛護車輛，按時保養。保持車內清潔衛生。
2. 安全行駛，遵守交通規則。嚴禁酒後駕駛，嚴禁飛車。
3. 經常檢查車輛，確保運轉良好，不耽誤生產需要。
4. 按時完成領導交給的各項任務。工作時間不幹私活。
5. 合理安排出車計劃，提高工作效率，降低行駛成本。

十三、保安員職責規范：
1. 看好大門，監督、檢查人員、車輛進、出場消毒操作。
2. 對持物進出場人員要詢問清楚，檢驗相關手續，做好記錄。
3. 負責全場的治安、防火、防盜等安全工作。
4. 上班時間要堅守崗位，不準私自脫崗、不準串崗聊天、睡覺、做游戲等有礙工作的事情。
5. 認真執行上下班的交接班制度。
6. 認真完成其它各自分管的工作。

十四、炊事員崗位職責規范：
1. 保證食堂環境和飯菜的衛生。按時開飯。
2. 非贏利性操作：公布菜價，每月底公布食堂帳目。
3. 接受職工監督，不斷改善炊事水平。
4. 燒好茶爐。
5. 適當滿足職工合理要求。

E. 牛場場長職責

牛場場長工作標准
1 職責與許可權
1.1在總部的領導下開展工作，場長是牛場的第一責任人。
1.2負責牛場的生產經營、行政管理的全面工作。
1.3對牛場的安全、防疫、防火等工作負領導責任。
1.4對牛場的副職有舉薦和建議權，對本單位基層班組長有聘用權，對牛場職工有絕對指揮權。
1.5對牛場的采購（包括飼料和設備及小型基建改造）需要提供采購計劃，在經過總部審批後交由指定的采購人員采購，對低值易耗品（單件物品價值低於200元，總采購量不超過500元。）有采買權。對生產急需購買的小型設施和配件有先買後批權（指等審批手續就會影響正常生產的特殊情況下，但必須向主管領導電話溝通，同意後方可購買）。
2 工作內容與要求
2.1按時召集牛場辦公會，傳達、貫徹、執行總部的決議和精神。適時召開場委會和工作例會，及時研究並解決牛場生產和經營中存在的問題。
2.2制定牛場的年、季、月生產經營計劃，按時布置、檢查、總結計劃執行情況並及時向上級部門匯報。
2.3做好牛場的生產管理和新技術、新工藝的實施應用，個控制生產成本，努力完成上級下達的生產指標和技術指標。
2.4每月20號前做好下個月的采買計劃，並報總部職能部門審批，總部職能部門在下
月1號以前審批完畢，並通知牧場。
2.5每日、每周向總部匯報牛場產量、牛群異動、牛奶銷售等情況。月、季、年以報表的形式將以上數據資料報總部。
2.6對生產一線的職工進行崗前培訓，對技術人員進行業務培訓，努力提高員工的業務水平和整體素質。
2.7負責牛場的牛奶銷售和牛奶質量控制。
2.8負責制定本場規章制度、工資分配及獎罰方案。
詳見：網路文庫"牧場管理標准" 用戶名：bjhuangyuqing

F. 獸醫（奶牛）是做什麼的

獸醫是牧場奶牛疾病預防、診斷與治療的專業人員，必須嚴格執行集團下發的牧場奶牛重大疾病防疫制度，杜絕重大疾病發生，維護奶牛健康，保證乳品安全，控制人畜共患病發生，是牧場獸醫的職責。牧場獸醫操作規程，是規范獸醫對奶牛疾病預防、診斷與治療的文件，各牧場獸醫必須遵照執行。

G. 奶牛廠的統計需要做些什麼統計應該做些啥

奶牛場的統計員與資料員是一樣的。請參考。
牛場資料員工作標准
1范圍
本標准規定了牛場資料員的職責、許可權和工作內容與要求。
本標准適用於牛場資料員工作范圍。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標准。
Q/NC LH J 04 01-07—2003 奶牛飼養管理技術標准
Q/NC LH L 16 07-2003 檔案管理標准
3職責與許可權
3.1負責奶牛場奶牛資料的收集，檔案的建立、填寫和保管。
3.2負責各種奶牛資料的匯總和生產技術報表。
3.3負責日常資料的積累和電腦的輸入以及工資的核算。
3.4對自己的工作質量負責。
4工作內容與要求
4.1執行Q/NC LH J04 01-07和Q/NC LH L 16 07。
4.2要真實、及時、清晰、全面地填寫譜系，並妥善保管。
4.3按時收集和填寫各種生產技術資料，要求資料齊全。
4.4每天統計、匯總生產日報，並及時上報分公司生產技術部。
4.5每班查看電腦的配種報告和獸醫報告，及時書面通知配種和獸醫（計算機管理）。
4.6犢牛出生後及時建檔，斷奶時稱重。
4.7每月定期測量後備牛的體尺、體重（6月齡、12月齡、15月齡）。
4.8每月定期測量泌乳牛的日產奶量（三次或兩次）。
4.9每月取奶樣一次做DHI測定。取樣時按要求取樣，保證樣品准確、結果真實可靠。
4.10每月月底統計當月的生產情況，匯總生產技術資料，按時填寫、上報各項報表。
4.11各項報表要求數據准確、真實可靠，字體工整、清晰。
4.12每月底根據生產完成情況和工資分配方案核算牛場員工工資，交場長審核。
4.13隨時統計分析生產資料，為領導管理提供依據。
4.14年底做好全場生產技術指標完成情況的匯總。
本文引用「北京三元綠荷奶牛養殖中心標准」

H. 奶牛場安全生產管理制度

奶牛養殖場及園區的各項管理制度
一 人員管理制度
（一）門衛管理制度
1、嚴禁閑雜人員入場，公物出場要有手續，出入車輛必須檢查，未經養殖場負責人批准或陪同，謝絕一切對外參觀。
2、嚴禁非工作人員在門房逗留、聊天，嚴禁其它家禽、家畜等動物進入場區。
3、搞好門口的內外衛生及防疫消毒工作。非生產車輛嚴禁進入場區，確需進入的必須嚴格消毒。
4、認真負責，堅守崗位，不遲到早退，接班後不擅離工作崗位，夜班不得高枕無憂睡大覺，要不定時察看責任區全部財產，因工作不負責任，丟失損壞財物，照價賠償，損失重大的，解除勞動合同。
（二） 職工管理守則
1、嚴格遵守奶牛場內部各項規章制度，堅守崗位，盡責盡職，積極完成本職工作。
2、服從領導，聽從指揮，嚴格執行作息時間，做好出勤登記。
3、認真執行生產技術操作規程，做好交接班手續。
4、上班時間必須穿工作服，嚴禁喧嘩打鬧，不擅離職守。
5、嚴禁在養殖區吸煙及明火作業，安全文明生產，愛護牛隻，愛護公物。
6、遵紀守法，艱苦奮斗，增收節支，努力提高經濟效益。
7、樹立集體主義觀念，積極為奶牛場的發展和振興獻計獻策。
（三）財務制度
1、嚴格遵守國家規定的財經制度，樹立核算觀念，建立核算制度，各生產單位、基層班組都要實行經濟核算。
2、建立物資、產品進出、驗收、保管、領發等制度。
3、年初年終向職代會公布全場財務預、決算，每季度匯報生產財務執行情況。
4、做好各項統計工作。
（四）技術人員職責;
1、制定牛場年、季、月生產計劃和各類牛群的生產任務，包括產奶、產犢，選種、選配，草料消耗，牛群增重及葯品計劃。
2、協助場長改進工作，提出各階段保證生產任務完成的技術措施和技術要求，實施技術指導並檢查各項技術措施的執行情況，發現並及時解決技術措施實施中出現的問題。
3、負責牛群疫病防治、飼養管理及育種工作，不斷提高牛群品質，增進牛群健康。總結牛群配種、發病、檢疫及不同個體牛隻生產性能的提高和減產的原因，並提出技術改進意見。
4、負責制定飼料調配，定量和貯存技術、總結飼養技術經驗，推廣應用先進的飼養技術，實行科學養牛，准確填寫牛群檔案及各項生產計劃資料記錄。
5、准確稱量和記載牛的產奶量、乳脂率，日增重等。
6、對養牛生產中出現的事故，及時向場領導提出報告，並承擔應負的責任。
7、培養提高牛場職工技術水平，及時向場長匯報工作，當好參謀。
（五）飼養人員職責
1、飼養員應熟悉所管牛群的基本情況，熟記牛號、年齡（月齡、胎次）、出生日期、膘情、發情配種和妊娠情況。
2、掌握一定的飼養管理知識、發情鑒定及疾病觀察知識，嚴格按操作規程飼養管理牛群。
3、根據牛群膘情、採食量、體質狀況等生理特點區別飼養。根據具體情況搞好分群飼養工作。
4、以先粗後精，勤添少喂為原則，不喂霉爛、變質、冰凍飼料。注意草料中異物，不空槽、不斷草。
5、堅持刷拭牛體，保持圈面及周圍環境衛生，注意觀察奶牛的精神、食慾、二便等情況，發現異常及時報告獸醫，配合技術人員做好檢疫、配種、稱重、體測及疾病治療護理工作。
6、堅持每班次清理舍內牛槽，經常清理補飼槽，確保舍內牛槽清潔衛生、無雜物。
7、牛糞必須按指定地點堆放整潔，不得亂倒。
（六）獸醫職責
1、做好全場的衛生防檢疫、疾病預防與治療工作。
2、每天必須在上槽時巡視牛群，發現問題及時處理，不得坐等就醫，做到以預防疾病為主。
3、認真細致地進行疾病診治，充分發揮自己的技術水平和聰明才智，及時解決問題，並參加會診。
4、必須做到診斷准確，用葯及時，病歷等記錄完整。
5、配合生產場長，參與飼養管理，共同提高飼養管理水平。
6、及時、准確上報各種報表。
7、定期進行檢疫、防疫、驅蟲、修蹄等工作。
8、普及奶牛衛生保健知識，培訓職工飼養管理和疾病防治知識，提高職工素質，掌握先進的飼養方法。
9、積極學習掌握最新科技信息，及時結合實際情況，用於生產實踐。
10、不得有擅自對牛場以外的奶牛出診就醫。
11、積極配合領導和同事工作，相互學習，共同提高。
12、及時完成臨時安排的工作。
二 衛生防疫與消毒制度
1、防疫規程嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》的規定，貫徹"預防為主"的方針，凈化奶牛主要動物疫病，防止疾病的傳入或發生，控制動物傳染病和寄生蟲病的傳播。
2、職工進入生產區要穿戴工作服，經過消毒間洗手消毒後方可入場。非生產人員不得進入生產區。
3、奶牛場員工每年必須進行一次健康檢查，如患傳染性疾病應及時在場外治療，痊癒後方可上崗。新員工必須持有當地相關部門頒發的健康證方可上崗。
4、奶牛場不得飼養其他畜禽，特殊情況需要養狗，應加強管理，並實施防疫和驅蟲處理，禁止將畜禽及其產品帶入場區。
5、定點堆放牛糞，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。污水、糞尿、死亡牛隻及產品要作無害化處理，並做好器具和環境等的清潔消毒工作。
6、當奶牛發生疑似傳染病或附近牧場出現烈性傳染病時，應立即按規定採取隔離封鎖和其他應急防控措施。
7、所用消毒劑應選擇國家批準的對人、奶牛和環境安全沒有危害以及在牛體內不產生有害積累的消毒劑。消毒方法可採用噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、熱水消毒等。消毒范圍包括養殖環境、牛舍、用具、外來人員、生產環節（擠奶、助產、配種、注射治療及任何與奶牛進行接觸）的器具和人員等。
8、要根據《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規的要求，結合當地實際情況，對強制免疫病種和有選擇的疫病進行預防接種，疫苗、免疫程序和免疫方法必須經國家獸醫行政主管部門批准。
9、要按照國家有關規定和當地畜牧獸醫主管部門的具體要求，對結核、布魯氏菌病等動物傳染性疾病進行定期檢測及凈化。
10、嚴格按照獸葯管理法規、規范和質量標准使用獸葯，嚴格遵守休葯期規定。禁止使用國家明文禁用的和未經國家獸醫行政管理部門批準的葯品、獸葯和其他化學物質；禁止使用禁用於泌乳期動物的獸葯種類。
11、建立並保存奶牛的免疫程序記錄及患病奶牛的治療記錄和用葯記錄。治療記錄應包括：患病奶牛的畜號或其他標志、發病時間及症狀。用葯記錄應包括：葯物通用名稱、商品名稱、生產廠家、產品批號、有效成分、含量規格、使用劑量、療程、治療時間、用葯人員簽名等。預防、治療奶牛疾病的用葯要有獸醫處方，並保留備查。
三 飼料使用控制措施及制度
1、飼料產地的選擇：從原材料的種植基地和購入著手，收購生態條件良好，遠離污染源的地方種植的飼料原料，並與種植原料的農戶簽訂收購合同書，每年對種植范圍、面積、農葯作用、肥料使用等進行檢查確保各種植基地按無公害規定的種植規程進行種植。
2、飼料原料應具備有一定的新鮮度，感官上要求應具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態特徵，無發霉、變質、異味及異嗅，飼料原料中有害物質及微生物允許量符合飼料衛生標準的要求。
3、飼料添加劑的使用：要求應色澤一致，使用的產品應是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規定的品種，或取得試生產產品批准文號的新飼料添加劑品種，並在使用時遵照產品說明書所規定的用法、用量使用。
4、配合飼料、濃縮飼料和添加劑飼料中不應使用任何葯物；
5、根據奶牛各階段不同的生理特點，分群飼養、選用最佳的飼料配方進行科學喂養。
四 環境保護措施及制度
1、新建牛場必須進行環境評估,確保奶牛場建成後不污染周圍環境,周圍環境也不污染奶牛場環境。
2、新建牛場必須同步建設相應的糞便和污水處理設施。
3、牛場廢棄物處理實行減量化、無害化和資源化的原則。
4、牛糞經堆積發酵處理或建立沼氣池。
5、牛場應對空氣、水質、土壤等環境參數定期進行監測，並及時採取改善措施。
五 獸葯使用控制措施及制度
1、加強奶牛飼養管理，採取各種措施減少應激，增強奶牛自身的免疫力，防止奶牛發病和死亡，最大限度地減少化學葯品和抗生素的使用。
2、確需使用治療用葯的，經實驗室診斷確診後再對症下葯，獸葯的使用應有獸醫處方並在獸醫的指導下進行。
3、用於預防、治療和診斷疾病的獸葯應符合《中華人民共和國獸葯典》、《中華人民共和國獸葯規范》、《中華人民共和國獸用生物製品質量標准》、《獸葯質量標准》、《進口獸葯質量標准》和《飼料葯物添加劑使用規范》的相關規定。
4、所用獸葯應來自具有《獸葯生產許可證》和產品批准文號的生產企業或者具有《進口獸葯許可證》的供應商。所用獸葯的標簽應符合《獸葯標簽和說明書管理辦法》的規定。
5、在允許使用的抗菌葯、抗寄生蟲葯和生殖激素類葯時應注意：嚴格遵守規定的給葯途徑、使用劑量、療程和注意事項；嚴格遵守規定的休葯期。
6、使用過氧乙酸A、B液、強力消毒靈等消毒防腐劑對飼養環境、圈舍和器具進行消毒，但不使用酚類消毒劑。
7、禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸葯
8、奶牛建立病歷，並且保存好奶牛免疫程序記錄，患病奶牛的畜號、發病時間及症狀、治療用葯的經過、治療時間、療程、所用葯物商品名稱及有效成分。
六 擠奶廳的環境要求和衛生控制制度
（一）擠奶設施
1、擠奶廳應採用絕緣材料或磚石牆，牆面貼瓷磚，要求光滑，便於清洗消毒；地面要做到防滑、易於清潔。
2、擠奶廳地面沖洗用水不能使用循環水，必須使用清潔水，並保持一定的壓力。擠奶廳要隨時清洗消毒。
3、貯奶間只能用於冷卻和貯存生鮮牛乳，不得堆放任何化學物品和雜物；禁止吸煙，並張貼"禁止吸煙"的警示；有防止昆蟲的措施，如安裝紗窗、使用滅蠅噴霧劑、捕蠅紙和電子滅蚊蠅器；貯奶間的門應保持經常性關閉狀態。
4、貯奶罐外部要保持清潔、干凈，沒有灰塵；貯奶罐的蓋子應保持關閉狀態；不得向罐中加入任何物質；交完奶後要及時清洗貯奶罐並將罐內的水排凈。
（二）擠奶操作
1、擠奶前要對奶牛進行健康檢查，觀察或觸摸乳房外表是否有紅、腫、熱、痛症狀或創傷。
2、對乳頭進行預葯浴，選用專用的乳頭葯浴液，葯液作用時間要保持在20-30秒。如果乳房污染特別嚴重，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再葯浴乳頭。
3、擠奶前用毛巾或紙巾將乳頭擦乾，保證一頭牛一條毛巾。
4、將頭2-3把奶擠到專用容器中，檢查牛奶是否有凝塊、絮狀物或水樣，正常的牛可上機擠奶；異常時應及時報告獸醫進行治療並單獨擠奶。嚴禁將異常奶混入正常牛奶中。
5、上述工作結束後，及時套上擠奶杯組。奶牛從進入擠奶廳到套上奶杯的時間應控制在90秒以內，保證最大的奶流速度和產奶量，還要盡量避免空氣進入杯組中。擠奶過程中觀察真空穩定情況和擠奶杯組奶流情況，適當調整奶杯組的位置。排乳接近結束，先關閉真空，再移走擠奶杯組。嚴禁下壓擠奶機，避免過度擠奶。
6、擠奶結束後，要迅速進行乳頭葯浴，停留時間為3-5秒。
7、葯浴液應在擠奶前現用現配，保證有效的葯液濃度。每班葯浴杯使用完畢要清洗干凈。奶牛產犢後7天以內的初乳要飼喂新生犢牛或者單獨貯存處理，不能混入商品奶中。應用抗生素治療的牛隻要單獨擠奶，擠出的奶放置容器中單獨處理。
（三）擠奶員要求
1、必須定期進行身體檢查，獲得縣級以上醫療機構出具的健康證明。
2、要保證個人衛生，勤洗手、勤剪指甲、不塗抹化妝品、不佩戴飾物。
3、手部刀傷和其他開放性外傷，未愈前不能擠奶。
4、擠奶操作時，要穿工作服和工作鞋，戴工作帽。
（四）生鮮牛乳的冷卻、貯存與運輸
1、貯存生鮮牛乳的容器要符合散裝乳冷藏罐（GB/T10942-2001）的要求。剛擠出的生鮮牛乳要及時進入貯奶罐，2小時之內要冷卻到4℃以下貯存，貯存時間不應超過48小時。
2、生鮮牛乳由擠奶設備擠出，然後經管道到冷藏容器，再到裝入運輸奶罐的全過程必須完全處於封閉狀態，除檢測人員進行檢測外，其他人員不得接觸。
3、運輸奶罐要具備保溫隔熱、防腐蝕、便於清洗等性能，符合保障生鮮乳質量安全的要求。
4、從事生鮮牛乳運輸的人員必須定期進行身體檢查，獲得縣級以上醫療機構的身體健康證明。生鮮牛乳運輸車輛必須獲得興慶區農林牧業局核發的生鮮乳准運證明，必須具有保溫或製冷型奶罐。在運輸過程中，盡量保持生鮮牛乳裝滿奶罐，避免運輸途中生鮮牛乳振盪，與空氣接觸發生氧化反應。嚴禁在運輸途中向奶罐內加入任何物質。要保持運輸車輛的清潔衛生。
（五）擠奶設備及貯運設備的清洗
1、要選擇經國家批准，對人、奶牛和環境安全沒有危害，對生鮮牛乳無污染的清洗劑。
2、每次擠奶前應用清水對擠奶及貯運設備進行沖洗。
3、擠奶完畢後要及時用清潔的溫水（35℃-40℃）對擠奶設備進行預沖洗，直到沖洗水變清為止。
4、預沖洗後立刻用pH值11.5的鹼洗液（鹼洗液濃度應考慮水的pH值和硬度）循環清洗10-15分鍾。鹼洗溫度開始在70℃-80℃左右，循環到水溫不低於41℃。鹼洗後可繼續進行酸洗，酸洗液pH值為3.5（酸洗液濃度應考慮水的pH值和硬度），循環清洗10-15分鍾。酸洗溫度應與鹼洗溫度相同。鹼酸循環清洗完成後，再用溫水沖洗5分鍾。清洗完畢管道內不應留有殘水。
5、奶車、奶罐每次用完後要清洗和消毒。程序為：先用35℃-40℃的溫水清洗，再用熱鹼水（溫度50℃）循環清洗消毒，最後用清水沖洗干凈。奶泵、奶管、閥門每用一次都要用清水清洗一次，每周沖刷清洗2次。
6、擠奶設備必須定期做好維護保養工作，除了日常保養外，每年都應當由專業技術工程師全面維護保養。不同類型的設備應根據設備廠商的要求作特殊維護。