肯德基經理職責
『壹』 肯德基儲備經理工作內容是什麼,跟服務員有區別嗎
開始比服務員要抄累,你要把每個工作站都要掌握,熟悉之後就管理工作,還有日常的盤貨,做工資、排班、訂貨,比組長輕省些但是沒組長工資高。kfc 穿襯衫,西褲,確實蠻丑的,還不能帶首飾,剛去就穿員工衣服,必勝客什麼都可以戴,衣服也挺好看的,kfc排班訂貨工作時間搞不完要用自己時間搞,累啊,
基本上就是招聘的普通員工,只是稱呼不一樣,對方可以選擇是不是培養你還是讓你繼續儲備著也就是繼續學習。很多品牌餐飲招聘儲備幹部和儲備店長有的都在哪裡工作了一年多了,還有從二三線城市招聘瞭然後說到總部學習把你調到一線店鋪學習,但是始終不談轉正問題。但是你工資還是底薪,和普通員工區別不大,有的是儲備職員工資是死工資就劃不來了。肯德基高層管理層初衷肯定是好的,關鍵看下面的店長或者市場營運督導等是不是把這個事情安裝初衷來做了,任何一個員工其實都是儲備經理,他們都可以以自己的工作時間和業績做基礎要求升遷經理。
『貳』 肯德基儲備經理是干什麼的
工作范圍:餐廳現場人員管理,訂貨排班,成本控制,設備維護等營運系統管理工作。
工作展望:未來的職位是儲備經理—餐廳副理—餐廳經理—區經理—區域經理及更高的職位。
儲備經理=見習經理,從員工做起,以後負責維持餐廳營運的各種事情,輪班制。指導員工新產品的製作、監督指導員工按標准執行各項工作(有標准手冊需要學習)、夜班需要盤貨(日盤周盤月盤)。
輸入電腦並且匯總一天的各方面數據(各種報表)、借調貨、核對進貨數量、處理前台顧客投訴、安排人員休息、安排人員做清潔、檢查時間條、記錄一天產品殘品數、指導員工換炸油、計算腌制數量、對宅急送訂餐進行派送工作等等。等做過一段時間會讓你著手進貨、排班、設備保養。
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肯德基的標識:
2006年11月,百勝餐飲集團旗下品牌肯德基成為世界上第一個從太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校標識在美國內華達州51區沙漠地帶揭開了神秘面紗。這個向世人展現的標識正是肯德基在全球推出的第五代標志。
這個史無前例的項目,團隊成員經歷了意想不到的挫折和磨難。由近50名設計師、工程師、科學家(包括天體物理學家在內)、建築師及其他專業人員組成的團隊,耗時三個月,構思、創作並建造了這一世界上最大的標識。
這就是由65000塊1平方英尺的彩色瓷磚拼裝而成的太空可視肯德基標識。受到全球消費者的歡迎。這次推出的肯德基新標識保留了山德士上校招牌式的蝶形領結,但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。
這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。它告訴顧客 ,今天的肯德基依然像山德士上校52年前一樣,在廚房裡辛勤為顧客手工烹制新鮮、美味、高質量的食物。
『叄』 麥當勞和肯德基的餐廳經理一般工作的內容都有什麼的
麥當勞餐廳經理:
職位描述:
工作職責:
從實地訓練、區域管理及鋪面管理,專學習基本的餐廳營屬運知識
管理指定值班的員工、產品及設備,以達到最佳的質量、服務、清潔及物超所值
維護並提升顧客滿意度
對基本監督、人際關系、人際溝通及跟進技巧作出了解
確保眾雇員在一個相互尊重的環境下工作
職位要求:
大專或以上學歷
良好的顧客服務意識和溝通能力
良好的領導意願和團隊合作精神
自我激勵且具有不斷學習的能力
誠信正直、樂觀積極,責任感強
喜歡快節奏的工作並能適應輪班
『肆』 肯德基、麥當勞 管理組各崗位的職責是什麼
首先肯德基、麥當復勞的職位有:制店長,店長助理,值班經理。
其中店長職責大體上有:
代表公司整體的形象
負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能, 用自己的行動、思想來影響員工 。
扭轉陳舊觀念,並使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。
能發現員工的不足,並幫助員工提高能力和素質
掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力
店長助理職責:
負責訂貨
排班
設備維修
管理團隊
協助店長達到營業額
值班經理的職責如下:
管理餐廳的日常營運,保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行
做好餐廳的預估,從而達到資源的合理利用,控制餐廳成本
檢查餐廳的物料是否齊全,確保產品所需原材料的齊全,確保產品製作有足夠的原料,確保不斷貨
記錄餐廳的損耗,控制餐廳成本
對正在上班的人員進行合理地分配,每個工作站都有一定的人數,避免一些工作崗位沒有工作人員或者人員過多而影響工作效率。從而更好的適應客流高峰
確認產品的促銷方案,是前台的建議性銷售產生更好的效果
聽取顧客反映,適時改造
『伍』 肯德基經理助理具體是干什麼的有沒有干過的
見助要求是全日制大專以上學歷的畢業生~~~~對專業沒有要求~~~~
見習助理的工作就是掌握並且控制整個餐廳的營運~~~~~~
很復雜很累~~~~
在前台負責給前台收銀串零錢,負責讓前台感激你賣那些東西,告訴前台那些東西暫時沒有了不要再賣~~~因為肯德基的每一樣東西都有保質期,特別是做出來的產品保質期都特別短,比如一個做好的漢堡保質期是15分鍾,那麼前台的見助在看到漢堡的時間牌還有幾分鍾快要到時間該廢棄了,就得告訴前台在幾分鍾時間里趕緊把這個漢堡建議出去~~~要不然每天廢棄的東西多了,晚上盤點時肯定要挨訓~~~這就是你工作沒做好~~~在產區的見助,就要負責下貨,比如下多少漢堡腿肉,做多少什麼飲料,什麼東西要多備一點放在陳列櫃。。。。。。這都要根據當時的顧客量,人多了,就趕緊多下些要檢查衛生啦什麼亂七八糟的~~~~晚上要點貨,每一樣都要一個一個的點,比如剩下兩袋零31個蝦仁。。。。。。就連開袋剩下幾個都要數清楚然後入賬。。。。。。還有每天廢棄的東西也要點數。。。。很瑣碎。。。。。。還有出納負責的錢啊,免費券啊之類的都要當班的見助簽字負責~~~~~所有這些東西每天晚班的時候都要做報表給總公司~~~~~~~~~~晚班的經常上到夜裡1、2點~~~~~~~
所以,如果你要去做見助,必須身體好,必須能適應倒班~~~~能適應突然叫你加班,能適應你正在休班或者休假時突然來個電話叫你回去干什麼。。。。。。。
見助的面試一共有四輪~~~~光面試有的就能搞個把月。。。。。。。。
樓主好運~~~~~~
『陸』 關於肯德基經理
我在肯德基工作的,向你女朋友這樣上學期間有過在肯德基工作經歷的,可以回去當地肯德基去應聘答儲備經理,儲備經理要求不高,大專學歷以上的,有管理才能的。但是如果你朋友還沒畢業就沒法去應聘了,不過可以去那裡應聘店務組長。肯德基的店務組長現在一小時15塊多,是中國最高工資的小時工。應聘店務組長也需要在一個店干幾個月去考的,不可能直接過去就是,玷污組長的要求就是廚房總配前台大廳都要精通
『柒』 肯德基餐廳儲備經理具體是做什麼事情的
肯德基餐廳儲備經理工作范圍:餐廳現場人員管理,訂貨排班,成本控制,設備維護等營專運系統管理屬工作。
具體主要負責輸入電腦並且匯總一天的各方面數據(各種報表)、借調貨、核對進貨數量、處理前台顧客投訴、安排人員休息、安排人員做清潔、檢查時間條、記錄一天產品殘品數、指導員工換炸油、計算腌制數量、對宅急送訂餐進行派送工作等等。等做過一段時間會讓你著手進貨、排班、設備保養。
(7)肯德基經理職責擴展閱讀
肯德基餐廳儲備經理的優缺點:
1、優點:工資待遇不錯,有五險一金;進去就是管理組,和員工差3個級別;升職速度按照個人能力,能力決定升職速度;
2、工作比較辛苦,需要學習的東西很多,需要牢記各種程序制度;需要強大的心理承受能力;轉行比較困難。
『捌』 肯德基經理有什麼工作職責,勝任該職務的管理技能,所採用地管理方法
這個問題肯德基的HR根據職務說明書能說得清楚
『玖』 肯德基儲備經理是干什麼工作的
工作范圍:餐廳現場人員管理,訂貨排班,成本控制,設備維護等營運系統管理工專作。
工作屬展望:未來的職位是儲備經理—餐廳副理—餐廳經理—區經理—區域經理及更高的職位。
儲備經理=見習經理,從員工做起,以後負責維持餐廳營運的各種事情,輪班制。指導員工新產品的製作、監督指導員工按標准執行各項工作(有標准手冊需要學習)、夜班需要盤貨(日盤周盤月盤)。
輸入電腦並且匯總一天的各方面數據(各種報表)、借調貨、核對進貨數量、處理前台顧客投訴、安排人員休息、安排人員做清潔、檢查時間條、記錄一天產品殘品數、指導員工換炸油、計算腌制數量、對宅急送訂餐進行派送工作等等。等做過一段時間會讓你著手進貨、排班、設備保養。