酒店客房主管工作職責

㈠ 賓館客房主管的工作職責是什麼

客房部主管崗位職責：
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合並監督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入；
2、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務；
3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等；
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費；
5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,並進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和設備的完好；
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題；
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系；
8、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客房部的各項意見；
9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品；
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估,獎優罰劣；
11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見,制定客房定期維修方案和能源節約方案；
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作；

㈡ 客房主管的工作流程是什麼

1，監督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表，確保每位員工准時按照標准到崗。

2，檢查每日樓層工作分配單。

3，到樓層檢查服務員的工作情況，發現情況及時糾正。

4，主持例會，提出工作中需要改進的事項。

5，檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房，確保房間的干凈整齊，達到酒店的清潔標准。

6，檢查每日即將到店的貴賓房，確保在客人到店之前，做好所有的准備工作，確保房間達到清潔標准。

7，檢查空房及壞房，發現問題及時解決。

8，在查房的過程中，對主管及服務員進行正確適當的培訓，以確保員工能獨立地工作，並達到酒店的清潔標准。

9，對有問題的員工，應及時發現並找出症結所在，進行適當的處理，以確保工作的正常運行。

10，隨時在樓層上進行督導檢查。

11，在工作時間，不得到其他的區域串崗，主要的時間應在樓層上出現。

12，必須檢查完所有的工作，確保所有的事情已完成，才可離開崗位下班。

13，在下班前，必須寫好所有的交接工作報告。

14，做好安全防範工作。

(2)酒店客房主管工作職責擴展閱讀：

客房主管上崗條件：

1，至少有三年客房工作經驗及一定的管理知識。

2，責任心強，有專業素質，踏實肯干，吃苦耐勞，有事業心，有進取精神, 堅持原則，品德高尚，忠實可靠。

3，具有高中或旅遊職業高中以上學歷，受過旅遊與酒店管理專業培訓。

4，流利用語，能用英語進行工作交流。

5，男女不限，精力充沛，身體健康，儀容儀表文雅，大方，莊重，年齡在 28—35左右。

6，具有一定的承受能力，能夠自我調解，具有相應的管理能力及意識。

㈢ 酒店客房經理的職責是什麼

1、參與總經理對客房部經營管理方面方針政策與計劃的制定工作並負責組織實施，向總經理負責。

2、負責督促、指導客房部的員工嚴格遵守酒店和部門的各項規章制度、嚴格按照崗位工作流程和服務標准實施服務，以確保能夠取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服務及衛生等工作的最佳狀態。

3、督促、指導、檢查、培訓客房部的樓層主管、洗衣房、倉管、公共區域 ( PA)領班等管理人員執行崗位責任制和落實各項方針、政策與計劃的情況，並定期向總經理提出幹部任免和員工獎懲方面的意見與建議。

4、負責檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的賓客和長住賓客，並負責接受賓客的投訴，努力消除可能產生的不良影響，在賓客中樹立酒店的良好形象。

5、每天一次巡視抽查客房等本部門負責管理的區域並作好有關記錄，注意收集賓客的各項意見與要求，以便及時發現問題，不斷改進工作，提高服務水準。

6、負責協調客房部各項工作，與各相關部門經理搞好工作溝通與配合，並注意加強與酒店業同行之間的聯系與交流。

7、負責督促、檢查客房部管理區域內的安全防火工作，加強有關培訓，確保部門內每位員工對消防應急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證賓客生命和客房財產的安全。

8、監督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設備設施的使用情況，賓客遺留物品的處理情況，以及各類報表的管理和檔案資料的存儲工作，並負責按照完成本部門的年度預算。

9、協助工程部做好客房部各類設備設施的維修保養工作，積極參與客房的改建、擴建工作。

10、關心部門內員工的思想、生活和業務水品的提高，不斷提高部門內員工的素質，鼓勵員工發揮工作主動性與積極性，積極參加各級各類培訓，注意發現並提拔有潛質的員工。

㈣ 請問酒店客房主管工作是怎麼做啊

管家部主管崗位職責崗位概述：樓層主管主要負責安排、檢查督導樓層服務員按標准和程序完成客房清潔任務，為客1、樓層主管直接對客家部經理負責，其下屬包括摟層領班，文員及樓層服務員。人提供優質服務，並做好客房設備維修保養，保證操作用具和樓層安全。崗位要求：1、能力a) 具備一定的酒店客房管理知識。b) 熟悉清潔濟和客房用品的用途及機器的性能。c) 具有分配工作、臨督工作人員的業務培訓，評價所屬員工工作情況的能力。d) 具有同其它部門聯系、協調的能力。e) 安照酒店的政策與准則，具有靈活處理客人投訴的能力。2、經驗：a) 熟悉客房清潔及提供各類客房服務的業務流程。b) 掌握客房清潔和保養方面的知識及客房管理知識和服務程序。c) 熟悉本酒店規章制度和本部門的管理規范。3．操守； a)維護酒店和部門聲譽或利益。不得以任何語言或行為直接或間接對酒店和部門進行誹謗以損害酒店和部門的聲譽或利益。 b)不得私自修改制度。執行政策法律、法規，酒店和部門的政策和制度，不得蓄改或歪曲。 c) 嚴禁泄漏機密，末經許可情況下不得擅自使用、復印或任何形式復制或對外泄漏灑店和集團的機密資料，包括限於軟體程序、操作手冊及其他一切由酒店和部門提供的運營及操作資料。各項工作描述：1、及時傳達管家部的各項指令並安排、布置、落實。2、安排，調配員工當值及休假，分配下屬具體工作，檢查，督促員工實際操作是否符合標准，並確保服務效率和質量。3、跟辦特別團體貴賓到店的准備工作，迎候重要貴賓。4、每天檢查貴賓房，抽查客房及空房 ，巡查客房樓層公共區域及後勤地方，確保房間布置、服務和清潔衛生符合標准。5、負責保管監控樓層布草，用品的使用及存放情況。6、保持各種設施設備的正常動作，檢查並跟進維修的進展情況。7、按照部門大清潔計劃定期安排客房大清潔。8、定期開展在崗培訓，評估員工表現。9、填寫各班日誌，跟辦末完成的工作。10、完成上司分配的其他任務。

㈤ 酒店客房部經理的主要工作職責是什麼

一、客房部開業籌備的任務與要求
客房部開業前的准備工作，主要是建立部門運轉系統，並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區域及責任范圍
客房部經理到崗後，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定客房部的管轄區域及客房部的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，客房部管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計客房部組織機構
要科學、合理地設計組織機構，客房部經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建築特點。采購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。
2.行業標准。國家旅遊局發布了「星級飯店客房用品質量與配備要求」的行業標准，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標准及目標市場定位。客房管理人員應從本飯店的實際出發，根據設計的星級標准，參照國家行業標准製作清單，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業發展趨勢。客房管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標准。

(四)協助采購
客房部經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對客房部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，客房部經理應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與製作
客房部參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運轉手冊
運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
通常，客房部的員工招聘與培訓，需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而客房部經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，客房部經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立客房檔案
開業前，即開始建立客房檔案，對日後的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收
客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加。客房部參與客房的驗收，能在很大程度上確保客房裝潢的質量達到飯店所要求的標准。客房部在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔，此外，還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。客房部應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
客房部在各項准備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

㈥ 酒店客房主管職責與員工職責相同點與不同點，如何做好自己的職責

客房主管崗位職責
1、負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對經理負責。
2、掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的作用。善於說服動員，作耐心細致的思想工作。
3、根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協助班組掌握布置規格和要求。
4、每天巡視客房布置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。
5、匯總核實客房狀況，及時向前台提供准確的客房狀況報表。
6、對客房設施設備進行定期保養，保證房內設施完好，物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7、主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。
8、對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。
9、對所屬員工的操作方法、工作規范進行培訓。
10、經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。
11、負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。
12、執行經理交給的其它任務。
客房服務員崗位職責
1、 熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2、 接聽電話，答復住客咨詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。
4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）。
5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；
9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。
11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
16、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平