裝刀員職責

⑴ 軍械員職責是什麼

主要有下面5種職責：

1、負責本單位武器管理。熟悉本職業務，做到會保管、會使用、會檢查、會擦拭保養，使武器裝備達到無丟失，無損壞、無銹蝕、無霉爛變質。

2、負責對所管武器裝備的登記統計工作。執行各種統計制度、規定，及時登記各種帳表，做到品種清、數量清、配置清、有物有帳，帳物相符。

3、負責武器安全警衛。做到堅守崗位，不擅離職守，能處理緊急情況。

4、負責武器簡易修理，使武器裝備經常處於良好的技術狀態，組織回收軍械用品。

5、配合專武幹部對民兵進行兵器知識教育和愛護武器裝備教育，督促落實民兵裝備管理制度。

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與武裝部區別，是武裝部在學校黨委和上級軍事部門的領導下，主要負責學校人民武裝工作

其職責是：

1、組織本部門人員的政治學習和業務學習，開展軍事訓練和人民武裝工作的研究，不斷提高幹部、教員的軍政素質。

2、按照上級軍事部門的要求，做好預備役、復轉退伍軍人的登記復查工作。平時掌握兵員，戰時做好兵員動員，並組織預備役人員訓練、支前，參戰。

3、按照徵兵工作的要求，組織大學生徵兵工作，並協調校內有關部門，按照有關政策做好退役學生的安置工作。

4、負責保障配置訓練器材，協同有關部門維修訓練場地與設施。

5、按照上級軍事部門的有關規定，負責武器裝備的管理，加強值班，健全相關制度，嚴防事故發生。

參考資料來源：國防教育學院網-軍械員職責

⑵ 打荷的崗位職責

打荷的崗位職責是：

1、負責菜餚烹制前傳遞和烹制後的美化工作，配合爐灶師傅出菜，保證菜餚整潔美觀。

2、備齊每餐所需餐具，並保持整潔，提前為烹制好的菜餚准備適當的器皿。

3、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜餚。

4、嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜餚，隨時保持工作區域衛生和個人衛生。

5、完成上級交辦的其它工作。

(2)裝刀員職責擴展閱讀：

如果剛進廚房不分在水台的人一般都會分在打荷線，在廚房裡也叫這條做中線，因為它在砧板線和爐頭線之間，隔著一條打荷台站在爐頭師傅的後面，所以能一直不斷地在師傅後面盯著學習，和爐頭是一種直接的師徒關系。

打荷負責將砧板的各類材料按照菜單分到荷台上面讓前面的師傅烹調。爐頭把菜炒好之後，打荷又要負責把菜整理好並擺好裝飾。然後將成品送到地哩台，讓傳菜員把菜送到樓面去。因此打荷仔可以在廚房裡面轉來轉去，工作多姿多彩而且學習的機會也多。

一般在空閑時爐頭師傅都會教自己喜歡的打荷仔更多烹調的技術，也會讓一些做得好的在非高峰期上爐炒一些簡單的菜，等手藝過了關，就會調到爐頭線上面。一些制度好的酒樓，甚至會允許打荷的人將砧板或者爐頭做得不好的成品退回，所以同樣是新人，打荷仔要比水台仔神氣得多，平均工資也會高出一點。

⑶ 手術室中各個人員的職責

一,二,三助是手術者的助手,器械護士就是協助醫生遞醫生需要的手術刀或鉗子之類的器械,巡迴護士就是做術前准備或術中的記錄協助麻醉師,麻醉師就是負責麻醉和看護病人

⑷ 廚房各崗位工作職責

餐飲廚房各崗位職責：
廚師長：
一、在行政總廚的領導下，傳達並執行其指示，向其匯報工作。
二、協助制定中廚房管理制度、服務標准、操作規程、各崗位職責，布置每日任務，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。
三、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，對原材料質量嚴格把關。
四、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單，負責成本核算和毛利率控制工作。
五、檢查餐前准備工作，掌握原材料的消耗情況，確定緊急補單追加采購計劃的申請。
六、負責控制萊餚的分量和質量，檢查操作規范，督促員工遵守操作程序。
七、親自收集客人對餐飲質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法．不斷研製、創制新萊式。
八、組織大型宴會、酒會的食品製作，合理調派人力和技術力量，巡視各崗位工作情況．統籌各個工作環節。
九、檢查廚房每日的衛生，檢查廚房的出品質量，把好食品衛生安全質量關。
十、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。
十一、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺。
十二、加強與樓面及有關部門之間的聯系，搞好合作，處理重要投訴。
十三、主持廚房日常工作會議，確保日常運作，不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平。
十四、負責對下級廚師的招聘和考核，想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才。
十五、檢查督促下屬員工的崗位培訓與業務進修，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝，保持酒店的餐飲特色。
十六、關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，切實調動他們積極性。
十七、抓好設備設施工具用具的維護保養工作，防止發生事故。
十八、嚴格消防操作規程，定期組織檢查消防器具．做好防火安全工作。
十九、精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程，按工序工藝要求．妥善安排各個環節的工作，關於發現出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善於開發新產品，組織和開展各種食品的促銷活動。
二十、熟悉全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進餐方式，熟知貨源存放保管、加工知識和技術，精通一種系列的烹飪技術，有個人的名牌菜式，能組織指揮各類雞尾酒會、冷餐宴會、熱餐宴會的菜餚製作，操辦各種規模的、大型的食品出品。
二十一、完成總經理經理布置的其他工作。
冷盤主管 ：
一、通曉冷盤加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新菜式。
二、負責冷盤廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料，做好所有冷凍食品的准備工作，督導員工。
三、掌握冷盤生產質量要求和標准，有效的控製成本。
四、熟悉原材料的產的，種類，特點，計劃冷凍食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。
五、：接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。
六、負責收集客人對冷盤的建議，不斷改正提高自身素質。
七、善於言談，積極與各部溝通，保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發事件。
八、檢查員工的儀容儀表，個人衛生，環境衛生，食品衛生。
九、關心員工生活，知人善用，有效的督導，及時提供必要的工作指導。切實地調動員工的工作積極性。
十、督導下屬員工及時關閉水，電，氣保證廚房安全。
十一、准確傳達上級的工作指令，完成廚師長布置的其他工作。
面點主管：
一、通曉面點的加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節，能推出新面點。
二、負責冷盤廚師的工作安排和工作細節指導，組織領用源材料，做好所有冷凍食品的准備工作，督導員工。
三、掌握面點的生產質量要求和標准，有效的控製成本。
四、熟悉原材料的產的，種類，特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費。
五、接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。
六、負責收集客人對面點的建議，不斷改正提高自身素質。
七、善於言談，積極與各部溝通，保證出品的賣相，確保出品的對路„保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發事件。
八、檢查員工的儀容儀表，個人衛生，環境衛生，食品衛生。
九、關心員工生活，知人善用，有效的督導，及時提供必要的工作指導。切實地調動員工的工作積極性。
十、監督下屬員工及時關閉水，電，氣，確保廚房安全
十一、准確傳達上級的工作指令，完成廚師長布置的其他工作
火頭主管 ：
一、在廚師長的領導下負責烹飪各式菜餚，保證出品質量。
二、協助制定火頭崗位職責，服務標准，操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長，合理安排工作崗位，確定火頭的正常工作。
三、協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控製成本，費用，保持良好的毛利。
四、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質量，聯系廚師長調整到合理的菜品價格。
五、熟練掌握各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平，組織大型，重要的食品出品。
六、檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。把好衛生質量關。
七、檢查出反復設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。
九、負責對員工的培訓功，懂得{食品衛生法}，協助招聘業務骨幹全面提高廚房的出品質量。
十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。檢查天然氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作。
十一、完成廚師長布置的其他工作。
沾板主管 ：
一、在廚師長的領導下負責切配各式菜餚及刻花保證菜品基礎原料的標准供應，保證出品質量。
二、協助制定沾板崗位職責，服務標准，操作程序掌握各崗位的員工業務水品及專長，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。
三、協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控製成本，費用，保持良好的毛利。站於原材料的詢價，監督食品標准。
四、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質量，聯系廚師長調整到合理的菜品價格。
五、熟練掌握各種切配烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平，組織大型，重要的食品出品。
六、:檢查廚房的衛生情況，保證食品衛生，員工個人衛生，環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作，把好衛生質量關。
七、檢查設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況，協助制定年度采購計劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質量。
九、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精製四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛生法，協助招聘業務骨幹全面提高廚房的出品質量。
十、督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查，保養。

⑸ 軍械員的職責是什麼

一、頒發和登記全排的武器、彈葯、器材和軍械裝具。

二、管理集中存入的武器、彈葯、器材和軍械裝具，嚴格執行安全規定。

三、檢查了解全排武器裝備的使用、保養和保管情況，並給予技術指導，發現問題及時報告。

四、及時送修損壞的軍械和器材，按照規定回收、上交舊品（廢品）和繳獲的軍械、物資。

⑹ 裝卸工崗位職責

崗位職責:

1．服從分抄配襲，聽從指揮，並嚴格遵守公司的各項規章制度和有關規定；
2．負責物資的裝車卸貨工作；
3．有拒絕野蠻裝卸的權力；
4．加強裝卸意識，嚴防裝卸事故的發生；
5．提高裝卸工作質量，保證物資不受人為的損壞；
6．對所承擔的工作全面負責；
7．對在裝卸過程中損壞的物資要負責或賠償；
8．嚴禁裝卸人員有違反裝卸規定的行為發生；
9．確保物資裝車牢固，避免運輸途中發生意外。
【崗位要求】
1．身體健康強壯；
2．有較強的工作責任感；
3．能與同事合作並能服從安排。

符合要求的都行，沒有地域限制。不過這個工種挺辛苦的，體力活多。

⑺ 裝配工的職責

操作規程如下：
1、工作前，整理場地，放穩各零、部件，並檢查裝配使用工具和工作環境是否安全良好。
2、吊放電機機座、底板、定子、轉子、軸承等大型部件時必須放好方箱或墊木。嚴禁在懸吊物下操作，應與行車工、掛鉤工密切配合。
3、電機轉子作動平衡時要遵守「動平衡機安全操作規程」。
4、套裝電機轉子前定子必須放置平穩、墊牢，嚴防傾倒。
5、在定子和軸承座裝底板時不準邊放邊墊墊片。
6、使用手錘和大錘時必須用裝有金屬倒楔的堅固木把。打錘時嚴禁戴手套，並注意前後方是否有人。
7、鑽定位孔時要遵守「鑽床安全操作規程」。用可移式鑽床必須墊放平穩。
8、配合試驗時要與試驗人員緊密聯系，並遵守「電氣試驗安全操作規程」。試驗平台及電機周圍油污要擦凈。跨坑跳板、登高架子及上下梯子均要安裝牢固。
9、使用手持電動工具時必須遵守有關安全規定。
10、易燃易爆物品要妥善保管，不要亂扔亂放，嚴禁接近煙火或高溫。
11、電機裝配時，手指不能放入端蓋與機座空隙中，防止合攏時扎傷。裝配螺釘時，切勿用手指伸入孔內試探。
12、軸承熱套時要戴好手套，防止燙傷。
13、用易燃物品清洗軸承時嚴禁煙火接近。煤油加熱溫度不得大於60℃。清洗場所必須有良好的通風裝置。
14、裝轉子時要注意轉軸銷鍵槽毛刺，防止手指被割傷。
15、裝配電機搬動或搬上工作台時，應注意周圍人員的安全。