幼兒園廚師職責

⑴ 幼兒園廚師工作承諾

一、掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐准備工作。 二、開餐前對工作檢查一次，並承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。 三、操作中嚴格按操作程序和產品規格、標准執行，注意衛生、安全檢查和節約。 四、操作中發現問題應及時匯報： 1、食品質量不符合要求； 2、上道工序的操作不符合要求； 3、操作的設備有異常現象； 4、工具或用具不敷使用； 五、為幼兒的餐飲做好准備，必須按時供應開餐。 六、提前一周與保健醫生一起擬定幼兒營養食譜。 七、負責操作設備保養和工具清潔及收藏。 八、負責工作結束後的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。

⑵ 幼兒園食堂一個廚師能承擔多少幼兒吃飯人數標准有誰知道

示範類幼兒園，一個廚師承擔40個幼兒的伙食，這是我們這里的標准。

⑶ 幼兒園廚師需做什麼項目體檢

廚師都是需要辦理健康證的。
也就是不能有傳染性疾病。

⑷ 幼兒園的廚師有哪些要求

廚師證 健康證 公共營養師證

⑸ 幼兒園廚師工作總結

主要寫一下工作的內容、職責，強調食品衛生、安全的重要性，如何增加營養、營養均衡，如何把菜做得好吃等，取得的成績，最出提出合理化的建議。。。

⑹ 廚師幼兒園年度考核工作職責怎麼寫

1 堅持做到一洗、二清、三消毒 2 切菜的砧板，生熟有分開 3 食物都是放置適合的溫度才出堂，保證不會燙到孩子 4 每天的食物有留樣品，防止中毒，也好明確是誰的責任

⑺ 幼兒園廚師需做什麼項目體檢

對於從事餐飲行業的健康證體檢項目主要有一般性檢查，X光透視，大便腸道致病菌培養和肝功能檢查等項目。現在的健康證體檢項目己經取消了兩對半的檢查，只要肝功能正常，沒有結核病，沒有化膿性皮膚病和腸道傳染病，就可以出具正常的健康證的。