預訂主管職責
『壹』 訂票員的工作職責是什麼
崗位職責:
1.通過電話與網路開發機票客戶並建立長期穩定的合作關系；
2.快速，准確，專業地完成專國際屬機票查詢，報價，訂座，確認和出票工作；
3.解決客戶的退、改、簽等問題，為客戶做好售後服務；
4.做好公司與客戶之間的結賬工作；
5.管理客戶關系，完成銷售任務。
『貳』 酒店銷售部預訂員的工作職責什麼
預訂員工作職責
一、
接聽電話要態度和藹，語言得體，語氣輕柔，耐心解答客
人的疑問，做專好預訂介紹；
二、
見到客人屬到訂餐台前要主動起立問候，熱情大方，使用禮
貌用語，並為客人倒上禮貌茶，接受客人預訂並做好登記，
傳達給相關人員；
三、
保證工作區域內衛生干凈整潔，預訂台上不允許堆放任何
無關物品以及私人物品；
四、
阻止任何無關人員進入預訂台動用預訂台的任何物品，以
及翻看預訂情況；
五、
為本店營銷及服務部人員做好訂房登記及績效監督，嚴禁
徇私舞弊；
六、
特別規定：預訂員必須嚴格按要求做好預訂登記，不得向
任何非相關人員泄露客戶資料；
七、
預訂員當班期間嚴禁擅自離崗；
八、
除以上規定外其餘參照迎賓工作職責。
『叄』 餐廳主管工作職責是什麼
1、負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量,直接對餐廳經理負責。
2、出席每周的業務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢査工作
(1)每日檢查設備、傢具、餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資。
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。
5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。
6、簽領食物、飲料。
7、妥善處理客人的投訴和質詢。
8、做好員工考勤、評估工作。
9、做好餐廳的財產管理工作。
10、負責員工的培訓工作。
『肆』 宴會預定員.......的工作職責
以下為宴會部經理和宴會預訂部領班、員工的崗位職責：
1、宴會部經理的主要職責
（1）制定宴會部的市場營銷計劃、經營預算及目標，建立並完善宴會部的工作程序和標准，制定宴會各項規章制度並指揮實施。
（2）參加飯店管理人員會議和餐飲部例會、宴會部例會，完成上傳下達的工作。
（3）與其他部門溝通、協調、密切配合。
（4）負責下屬的任命，安排工作並督導日常工作，控制宴會部市場銷售、服務質量、成本，保證宴會部各環節正常運轉。
（5） 餐飲部經理和行政總廚溝通協調，共同議定宴會的菜單品種和價格。
（6） 定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲；組織、督導、實施宴會部的培訓工作，提高員工素質。
2、宴會預訂部領班的主要職責
（1）按照工作程序與標准接聽賓客訂餐電話，自我介紹、問候，征詢、推薦不同標準的宴會菜單。
（2）做好餐飲市場調查分析，掌握市場信息和餐飲動態，及時向宴會部經理提出餐飲銷售的建議。
（3）了解和掌握本企業、同行的餐飲新品種和銷售方法及技巧，比較本企業與同類其他餐飲企業在同個時間段的銷售情況。
（4）分析客源構成，了解客人心裡，主動宣傳，適時推銷。
（5）與客戶建立良好的關系，定期聯絡新老客戶，加強宴會銷售。
（6）負責督促下屬認真執行宴會預訂的各項標准和程序，及時妥善安排各種宴會預訂活動
（7）協助宴會部經理完成大型宴會活動的計劃制定工作。
（8）每天檢查各種預訂表格的編排和發送工作，確保信息溝通准確順暢。
（9）負責宴會預訂檔案的建立，尤其是做好大型宴會和VIP顧客檔案的管理。
（10）負責下屬員工的培訓工作，日常考勤考核工作。督促屬下員工遵守企業各項規章制度。
（11）完成上級交派的其他任務。
3、宴會預訂員的主要職責
（1）按照宴會預訂服務工作程序細致、周到的做好接受預訂工作。
（2）熟悉各餐廳的菜種、特色、規格標准和可接受預訂的容量，禮貌接待和應答客人，給談好每筆餐飲預訂業務。
（3）正確無誤地記錄預訂日期和時間，出席對象、人數、餐飲標准和要求，預訂單位和地址，聯系人姓名和電話。
（4）按照餐飲標准和要求，擬訂菜單，編制宴會預訂報表，經經理審定後報送各有關部門進行准備。
（5）負責對外推銷洽談，經常深入市場，溝通與各領事館、外商辦事處、外貿機構和旅行社等各方客戶的聯系，建立密切業務關系網路。
（6）做好對外廣告宣傳，製作廣告和宣傳冊子，推廣特色產品和配套服務，提高市場知名度，擴大銷路。
（7）掌握市場競爭對手的動態，做好市場信息收集，綜合和分析利用處理，提出拓展客源的設想和方案。
（8）做好客史資料的積累和建檔工作。
4、宴會服務員的主要職責
（1）服從領班安排，按照工作程序和標准做好宴會前的各項准備工作，進行宴會會議擺台工作。
（2）按服務程序、標准，周到、禮貌、熱情地為客人提供優質的餐飲服務。
（3）盡量幫助客人解決就餐過程中各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領班尋求解決辦法。
（4）當班結束後，與下一班做好交接工作；營業結束後，做好收尾工作。
（5）工作中發現問題及時匯報上級。
宴會預訂，即餐飲宴會訂餐。宴會預訂是餐飲企業根據餐飲宴會消費需求，按一定的程序接受並為其安排合適的用餐環境以及用餐菜點的餐飲業務活動。宴會預訂是一項專業性很強的餐飲運轉工作，是宴會銷售管理的重要環節。宴會預訂過程既是產品推銷過程，又是客源組織過程。宴會預訂對餐飲客情信息的收集與整理具有重要作用，是宴會菜單設計、原料組織、加工生產和銷售服務的基礎。宴會預訂管理的實質就是對餐飲客情信息的管理。中、大型社會餐飲企業和賓館餐飲機構都設有宴會訂餐處或宴會預訂中心。
『伍』 餐飲部宴會預訂主管個人工作總結怎麼寫
2013 年度工作總結及 2014 年度工作計劃 年時間過得真快，新的 2014 年正在向我們邁進，我希望我們餐廳 服務員在這新的一年裡脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變。 在過去的一年裡協助宴會助理完成了 , 眾多大型宴會的接待工作及服務 工作,在過去的一年裡雖然完成了眾多大型宴會的接待工作同時也有很多不足之 處 1 細節理念不足 2 員工效益意識.3 成本控制意識、 在新的一年裡計劃做好以下幾點。 1 在 2014 年裡將提高服務品質，優化服務流程同時與包廂相互學習進一 步提高服務質量同時也要強化員工禮貌禮節、儀容儀表。 2 強化員工思想教育，同時激勵員工團結同事增強員工凝聚力等同時進 一步提高領班及服務員的執行力。 3 建立完善的易耗品回收意識及對杯具餐具的降耗意識。對牙簽，紙巾 等易耗品加強回收。 對拿杯具餐具擺台事進一步強調輕拿輕放意識盡最大努力使 破損降到最低。 對燈光的亮度及空調在各種時候的需求去開進一步降低本部門的 成本。 4 突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此 的了解，便於工作的開展。計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍 繞著工作與生活為重點， 讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝 通程序的暢通， 根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裡存在的問 題當成自己的問題去用心解決， 為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店 領導尋求幫助。 5 例會時強化檢查員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務時 加大巡檢力度做好細節服務等工作 在即將來臨的 2014 年裡將切實履行職責， 認真完成上級交辦的其它工作 雖然過去的一年裡有一定成績, 但是還有許多差距 ,應該向更高的標准看齊 , 努力 做好本職工作報告人：*** 2014 年 1 月 16 日星期四
『陸』 酒店預訂員工作職責 著急 具體注意事項
接聽顧客預訂電話,然後確認他要住什麼樣的房間,如果他對房間不是很清回楚的話要你向他解釋說明答,確認好後下訂單預訂房間,如果你是酒店的文員那就可以直接預訂就OK了,要是你是代理預訂的那麼你以後還要和酒店確認客人是否到店,計算傭金情況,
工作職責：
1 接聽咨詢電話/MSN/郵件，回答客戶的問題
2 查詢相關酒店價格，提供最優惠的價格報給客戶
3 根據客戶的要求准確、及時地預訂酒店
4 協助辦理有關改期、取消預訂等事項
5 對客人提出的特殊要求（如指定房型、餐飲需求等）盡量想辦法向酒店申請給以滿足
6 及時通知財務核對賬目，收取相關費用。
『柒』 酒店餐飲預訂員的具體工作是什麼
酒店不同，要求不同，共性的有這么幾點 僅供參考： 1、 使用服務敬語，笑臉迎客，內主動詢問客人位容數，客人光臨或離開餐廳時應行鞠躬禮。2、 將客人帶到餐桌旁，徵求客人對餐位的意見，當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋並為客人辦好登記候位手續。3、 當有電話訂座或來人訂座時，應准確填寫訂座簿，向復述給客人，並知會上級。4、 盡可能記住常客姓名、習慣、忌諱、喜愛，使客人有賓至如歸之感。5、 熟悉酒店的服務設施和項目，以便解答客人詢問。6、 負責保管、檢查、更新、派送菜牌、酒水牌、報紙。7、 負責做好指定范圍公共衛生。 非營業時間應看管好餐廳大門，如有其它部門帶領客人參觀，應站立迎送。
『捌』 酒店預訂部文員都做些什麼職責 謝謝
酒店預訂復部文員的主要職責如制下：
記錄客人的預訂要求，完成每日的預訂更改和取消工作；
檢查每日的房間狀態；
跟進客人的訂房特殊要求；
在無房間提供時向訂房客人道歉,並建議客人作等候名單；
通過電話或傳真接受客人預訂並回復確認書，檢查E-MAIL並給予回復；
完成並提交規定時間內的預測報表；
網上預訂定期每天檢查至少兩次；
每天提交取消No-show（放棄預定的客人）跟蹤明細報表；
檢查第二天預計抵達並對有特別要求，送蘋果或鮮花的填寫果籃單；
更新部門的信息白板內容；
起草預訂回復傳真；
確認客戶的預訂要求；
完成部門主管安排的其它工作。
(8)預訂主管職責擴展閱讀
房務中心是酒店客房部的一個重要崗位，主要是通過電話為酒店住客解決各種問題，其工作小而煩瑣，與前廳收銀、前廳接待一樣是24小時運轉。現在大多數酒店都是設房務中心，可以大量節少人員（一般4—5名，看酒店大小），特別是中小型酒店。大型酒店一般是設值台或值台與房務中心一起設。
參考資料
房務中心文員-網路
『玖』 酒店銷售部預訂員的工作職責是什麼
預訂員工作職責
一、
接聽電話要態度和藹，語言得體，語氣輕柔，耐心解答客
人的疑回問，做好答預訂介紹；
二、
見到客人到訂餐台前要主動起立問候，熱情大方，使用禮
貌用語，並為客人倒上禮貌茶，接受客人預訂並做好登記，
傳達給相關人員；
三、
保證工作區域內衛生干凈整潔，預訂台上不允許堆放任何
無關物品以及私人物品；
四、
阻止任何無關人員進入預訂台動用預訂台的任何物品，以
及翻看預訂情況；
五、
為本店營銷及服務部人員做好訂房登記及績效監督，嚴禁
徇私舞弊；
六、
特別規定：預訂員必須嚴格按要求做好預訂登記，不得向
任何非相關人員泄露客戶資料；
七、
預訂員當班期間嚴禁擅自離崗；
八、
除以上規定外其餘參照迎賓工作職責。
『拾』 酒店預訂部主管做哪些工作
1. 全面負責預定部的日常工作通過對部門業務工作各環節的有效控制及管理保證酒店客房預定系統的正常運轉。
2. 親自查閱每份預訂、傳真和其他函件對每項預訂要求給予認真回復對每個已確認預訂進行核實及調整以保證預訂的最大可能兌現親自處理需要特別安排的訂房要求。
3. 掌握酒店經營政策、年度及月經營指標熟悉客戶了解酒店市場。
4. 向前廳部經理及時報告工作中遇到的問題對酒店銷售的可行性進行每日、每周每月分析提出合理建議對一定時期內出租率的較大起伏要做出報告請經理決策。
5. 負責與海外各預訂渠道的聯系。
6. 檢查散客、團隊預定情況制訂出租預測掌握房間狀態根據各類訂房資料的出租率預測控制房間。
7. 定時將商務預訂的情況通知酒店各相關部門與市場及營業部協調工作確保酒店經營利潤檢查VIP預訂。
8. 與酒店其它部門以及汽車公司、旅遊櫃台溝通協作把賓客接待工作搞好。
9. 按酒店的店規店紀嚴格部門員工的儀表儀容、行為規范及出勤情況培訓並考核員工定期評估員工向前廳經理提出獎懲員工的建議。
10. 安排員工的班次布置工作檢查、指導預訂員按規定的程序與標准高質量地完成工作。
11. 監督下屬編制賓客檔案及旅行社資料並及時輸入電腦。
12. 負責接待並處理賓客關於訂房的投訴協調在訂房方面出現的爭執。
13. 及時傳達酒店的銷售方針、計劃給屬下提醒預訂員工運用銷售與公關技巧落實每項預訂最大可能地推銷客房產品推銷酒店其它服務產品。