店員的崗位職責
1. 整理好儀容儀表，化淡妝，准時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2. 上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3. 正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用。
4. 按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5. 客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。
6. 服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水並報名稱及價格。
7. 當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
9. 操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10. 如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理檯面，確保檯面衛生整潔。
13. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。
14. 餐後要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最後一道禮貌菜及香巾。
15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保檯面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16. 客人買單時要當面數清錢數並告訴客人，如掛帳確認後方可讓其簽字，並表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17. 送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位通知廚房部是否看台後方可收台，收台時要輕拿輕放。
18. 收台時應按收台程序進行收台，要及時整理自己區域衛生或擺台以便及時迎客。
19. 下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
20. 出現爆滿翻台時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標准質量正常心態，接待好下一批客人。
21. 員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22. 積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。 1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢於管理。
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標准，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，准備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。
11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
12、負責寫好工作日記，做好交接手續
❷ 服務員的崗位職責是什麼
服務崗位是需要盡的職責非常的多，只要是與服務有關的事情，都是服務員的職責。以下列舉了幾個餐廳服務服務員的崗位職責：
1.整理好儀容儀表，化淡妝，准時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用。
4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水並報名稱及價格。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
❸ 營業員的崗位職責是什麼
一、營業前做好櫃台、貨架、商品及地面等環境衛生，達到干凈、整潔、玻璃明亮。
二、補充商品，將櫃台上不足的商品補齊，並檢查櫃台上所列之商品是否齊全，有無新貨需及時上橫，同時將顧客錯放在本條櫃的商品集中，待理貨員送回原櫃。
三、營業中應隨時保持櫃台及貨架上的展示商品充足和整齊，不得出現展示商品不足和擺放零亂的現象。
四、檢查櫃台及庫存商品數量是否充足，不足的須及時填寫「商品進貨申報表」通知業務補貨，做到所有商品無斷貨現象。
五、櫃台到貨須認真清點驗收，及時上櫃，同時配合配貨員將上櫃後餘下之商品在儲存板或貨架上歸類堆放整齊。
六、隨時作好為顧客提供服務的准備，發現顧客有需要導購及服務的暗示時，應立即上前友善、真誠地為其提供各種服務。
七、觀察銷售環境，注意防止商品被盜。如有可疑情況和突發事件，沉著冷靜，迅速通知保安和區域主管到場處理。
八、隨時保持商品及環境的衛生。
九、努力提高自身業務水平，做到對所負責的每種商品的價格、產地、規格及特性都了如指掌。
十、交接班時，應對接班人員告知商品銷售已補貨和需補貨商品情況，做到交接清楚、補貨無重復。
十一、營業員必須堅守工作崗位，不得無故串崗、離崗。如有事離崗須向櫃組長及其他員工做好委託。
(3)店員的崗位職責擴展閱讀：
1.禮貌准確地回答顧客對商品位置的提問並引導他到商品前。
2.如顧客購買的商品缺貨時，應請顧客稍候，立即到店內庫取貨，並迅速返回。
3.如商場暫時無貨時，首先對顧客表示歉意並向其推薦其他替代商品：如顧客明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與采購部聯系約定送貨時間。
4.顧客付款後應留下顧客的聯系地址，要求自提的應到服務台辦理送貨手續並註明「自提」，貨到後通知其前來提貨，發貨後在電腦小票上註明「自提」；如要求送貨的請顧客到服務台辦理送貨手續，對已發貨商品在電腦小票上註明「送貨」並簽名。
5.隨時整理排面，確保商品陳列整齊、豐滿。
❹ 超市營業員工作職責是什麼
營業員崗位職責
1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架並補充貨源。
2、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）
3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。
4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。
5、及時回收零星商品（孤兒商品）和處理破包裝商品
6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格簽
7、對商品保質期（上貨做到先進先出）
8、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續。
9、微笑服務，禮貌用語
主要工作
補貨
補貨時必須檢查商品有無條碼。
檢查價格簽是否正確，包括DM商品的價格檢查。保證商品與價格簽一一對應。
補完貨要把空紙皮送到指定的對方地點。
必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象。
補貨時要做到先進先出，補貨作業期間不能影響通道暢通。
理貨
檢查商品：有無條碼，是否印刷保質期，是否臨近保質期或過期，有無破損等，並及時處理。
排面檢查：商品是否面向顧客，排面是否整齊。不能隨意更改排面
價格牌檢查：價格牌是否與商品一一對應對齊。
清潔：定期不定期做商品、貨架、堆櫃的清潔。要求商品貨架無灰塵、無油污。
促進銷售、控制損耗
每日計算庫存量、銷售量、進貨量。
及時回收孤兒商品。
賣場巡視，防止偷盜事件發生。
價簽
按照規范要求列印標簽，貼條形碼。
價格簽必須放在排面的正中，缺損的價格簽必須及時補上。
剩餘的條形碼和價格簽要統一收集銷毀。
條碼應貼在適當的位置。
盤點
每月最後一日進行盤點，所有員工必須參加。
盤點時保證盤點的結果准確。
輔助工作
服務
耐心解答顧客詢問
補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品
及時平息調解一些顧客糾紛。
制止顧客各種違反店規的行為：拆包、吸煙、帶寵物入內等
對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報
器材管理
封口膠、抹布、水杯等物品要放在制定位置。
貨架等材料及時回收到庫房。
市調
按公司要求、主管安排的時間和內容做市調工作。
市調材料要真實、有效。
工作日誌
條理清楚，字跡清楚。
完成的工作，未完成的工作必須羅列。
❺ 收銀員崗位職責
收銀員崗位職責如下：
1、每日按規定時間到公司出納處交清前一天的營業款項及報表。
2、按時到崗，備足營業用零鈔、發票做好營業前的准備及清潔工作。
3、收款時認真審核服務員開出的單據，確認金額及數量正確，如有錯誤立即退
還服務員，交總經理確認誤單後簽字作廢。
4、認真識別現金真偽，發現假鈔應立即退還該服務員向客人解釋並調換。
5、認真填寫營業後的交款單據，須做到帳物相符。
6、嚴禁在收銀台存放酒水或與工作無關的私人物品。
7、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。
8、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經發現給予開除並賠償經濟損失。
9、收銀員應認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入保險箱中，並做好當日營業報表。
10、收銀員在營業結束後，應認真核對好當日營業收入款，如出現短(長)款，應及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報財務部，經財務部查明後處理。
11、收銀員應嚴格遵守財務保密制度，必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字許可權操作（如有超出及時提醒），否則給公司帶來的經擠損失由收銀員賠償。
12、收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由總經理簽字方能認 可，否則一切損失由承接責任人承擔。
(5)店員的崗位職責擴展閱讀：
收銀員指超市，商場，賓館，酒店等經營場所給顧客結賬的雇員。收銀員職位要求：為人誠實，責任心強，熟練使用辦公軟體及收銀相關設備；具有較強的學習和溝通能力；並使用收銀機輔助工作。
操作流程
1、 現金結算：現金通常有人民幣、港幣、美金等以銀行發布可兌換的可用外幣。外幣 消費需按酒樓規定外幣種類收取，特殊情況需向客人解釋，報樓面當班經理處理。
2、 信用卡結算：認清酒樓受理的信用卡種類及限額。如國內各家銀行發行的銀聯卡等，所有客人消費結算用信用卡的客人必須在信用卡單據簽名確認。
3、 使用信用卡結算程序：
a) 核查信用卡是否在接受范圍，卡兩面是否有疑點（大小、質料、圖案、標志等），確認屬哪種信用卡。
b) 核對始止日期是否有效，因為過期卡和未到卡沒有支付能力。
c) 查止付名單（銀行公布的名單）按信用卡在銀行公布「止付名單」上查找。冊上有名不給辦理結付，若超出限額時，需有人擔保才可結算。
d) 填寫簽購單必須清晰無塗改，填錯「單據」易發生銀行拒付。
e) 請持卡人簽名，並核對簽名信用卡地簽名是否相符，有疑問請客人出示身份證核對，避免冒充使用他人信用卡。
f) 將已簽名的簽單副聯及結算單給客人。
4、 簽單結算：客人出示酒樓辦理的有效簽單卡和本人有效證件，酒樓給予簽單掛帳的單位及個人，收銀員審查後按規定程序給予辦理結算。
5、 有關折扣：收銀員辦理客人消費折扣時，必須分清哪些可以打折（如酒水、海鮮、燕鮑翅等）幾折優惠必憑優惠卡打折或無優惠卡片要求打折，須當班經理簽批才有效（確認當班經理打折許可權）。
6、 發票的管理使用：
a) 使用范圍限於本單位在營業收入、不得代他人或其它單位開發票，也不許將發票借給外單位及個人使用。開具的發票時須以復寫紙套寫。
b) 必須順號使用，寫錯作廢，必須三聯順號貼在存根上不得撕掉，並須專業管理凳記。定期接受稅務機關審查，注銷停用必須以稅務部門審查，並截角上繳。
c) 發票遺失必須登報聲明作廢，一切登報費用由遺失人員負責，不得報銷。
參考資料：網路-收銀員