酒店店總崗位職責
一、酒店服務員崗位主要職責如下：
1、按時到崗，接受領班分配的任務；
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作；
3、做好開餐前的各項准備工作，及時按要求補充各種物品；
4、按照標准和要求，規范擺台，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息；
5、按照餐廳規定的服務標准和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、
點菜、巡台、起菜、買單、送客等)的對客服務工作；
6、主動征詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班匯報；
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質；
8、遵守酒店的各種規章制度；
9、完成上級布置的其他各項任務。
二、酒店服務員崗位要求如下：
1、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度；
2、形象好，氣質佳，講一口流利的普通話；
3、有酒店服務1~2年的相關經驗；
4、上進心強，責任心大；
5、具有良好的綜合素質和團隊精神。
② 酒店總經理崗位職責
1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，並報領導審批;
2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;
3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;
4，組織並制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的經營策略並及時作出相應措施;
5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;
6，認真細致審核並簽發酒店文件;
7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規范;激勵考核員工業務;
8，對中高層管理者的工作進行監督和指導，並負責中高層管理崗位的人士調動;
9，完成領導交給的其他任務;
(2)酒店店總崗位職責擴展閱讀
國內旅遊業迅速發展，催生一大批酒店，需要高素質的酒店經理進行經營管理。酒店經理作為熱門職業之一，如果你對酒店業興趣濃厚，又熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范；並且具備較強的組織、管理、協調能力和一定的服務意識，那麼投身酒店行業踏踏實實認真干，一步一步往上發展，做到酒店經理並非難事。
制定酒店業務規劃、經營方針，經集團公司或董事會確定後組織實施；
制訂並組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，准確把握市場動態；
定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本；
審核簽發以酒店名義發出的文件；
處理酒店重大突發事件；
主持酒店的基本團隊建設、規范內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度；
決定中高管理層崗位的人事調動，對中高管理職位者的工作進行監督、指導、獎懲。
③ 酒店運營總監的職責
崗位職責：
1、協助總經理確立酒店的經營管理方針、發展方向、組織機構和完善酒店的長回遠規劃及答年度經營計劃；
2、檢查和督導各級管理人員的工作，協調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會；
3、開展調查研究，分析酒店經營管理情況，隨時收集同行業和市場信息，制訂客源市場的開發計劃，為總經理的決策當參謀；
4、協助總經理對各部門主要管理人員進行考核、評估；
5、審核和上報酒店財務預算，向各部門下達年度工作指標；
6、協助總經理接待重要貴賓，建立良好的公共關系，樹立和提高酒店形象。
④ 快捷酒店店長助理的崗位職責都是什麼
店長崗位職責
職責概述根據xx酒店開業規范和公司新店項目計劃，在城市總經理或區域總經理的領導下，具體實施新店開業的各項准備工作，酒店開業後，根據公司任命，負責酒店的經營和管理。主要職責
1、了解新店項目工程進度和《新店項目合同》條款；
2、審核新店經營布局圖紙，房型比例和布置，及時提出合理建議；
3、根據如家酒店運營標准和酒店實際，提出組織結構、人員定編和工資標准方案，報主管總經理審批；
4、負責酒店人員招聘工作；
5、負責開業前員工培訓和人事管理工作；
6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案和當年的經營預算；7、負責落實酒店宣傳和促銷資料；8、負責酒店開業前期的銷售工作；
9、根據如家酒店物品配備標准，編制開業物品采購清單，上報主管總經理和運營部審批；10、跟蹤落實公司統一采購物品到位；
11、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批；12、按計劃負責自購物品采購工作；
13、根據如家酒店的運營標准、結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實施細則，在開業前培訓到每個員工；
14、根據工程進度，定期檢查和反饋工程質量情況；
15、工程竣工驗收後，負責裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問題，並反饋與跟進；16、負責酒店開荒和清潔工作；
17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作；
18、根據新店項目計劃，做好開業前的其他各項准備工作，自查合格後，上報運營部和主管總經理進行開業驗收；
19、酒店周邊關系協調；
20、完成主管總經理安排的其他工作。
⑤ 經濟型酒店店長助理的崗位職責
店長助理的崗位職責有：
1、配合店長管理酒店的日常運營工作。
2、配合店長完成總部下達的各項指標和各項任務。
3、配合店長做好倉庫物資料進貨驗收，倉庫管理、陳列管理等有關作業。
4、執行總部下達的酒店房價價格變動。嚴格執行總部推廣的促銷活動。
5、積極向店長及總部建議及反饋好的酒店運營管理辦法。
6、監督與改善和提高酒店各部門的員工的服務質量。
7、配合店長做好酒店員工招聘、任用、培訓、任免等工作。
8、監督與保證酒店各公共區域和客房衛生清潔等工作。
9、監督與檢查員工考勤、儀容、儀表的服務規范報告執行情況的管理工作。
(5)酒店店總崗位職責擴展閱讀：
店長助理工作流程：
1、1日整理上月總公司下達的各項發文、申請、各項表格，包括：《來電咨詢客戶情況登記表》《來訪客戶登記表》《客戶意見調查表》《每日有效客戶電話跟蹤情況匯總表》《員工外出登記表》《聯系單銜接表》《聯系單》《辦公用品盤點表》《辦公用品匯總表》。
《辦公用品領用登記表》《列印紙領用表》《花名冊》《輪休表》）及相關資料，做好標識記錄後以月為單位進行匯總存檔（行政類文件按行政部下發的檔案編號進行存檔）並製作出下月需使用的新表（包括《來電咨詢客戶情況登記表》《來訪客戶登記表》。
《客戶意見調查表》《每日有效客戶電話跟蹤情況匯總表》《員工外出登記表》《聯系單銜接表》《聯系單》《列印紙領用表》。
2、2日完成上月《月簽單統計表》《月設計費統計表》《月積單累積匯總表》《月有效跟蹤信息匯總表》《設計師及客服跟單進度匯總表》的匯總情況、並整理本月相關新表格的累積信息轉登及入冊。
⑥ 酒店運營經理工作職責是什麼
酒店運營經理工作職責：
1、負責酒店日常管理工作；
2、組織制定年度版經營目標、年度經營計劃以及權年度預算，落實經營管理計劃和方案，保證經營目標實現；
3、根據經營目標，組織制定酒店組織機構，人員編制，崗位職責；
4、建立健全酒店各項管理制度；
5、負責酒店安全管理職責。
任職資格：
1、本科及以上學歷；
2、具有良好的戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協調、管理和團隊建設能力,事業心強；
3、熟悉星級酒店經營和管理業務，熟知酒店日常運行標准與服務規范；
4、具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；
5、具有星級酒店賓館項目的前期籌備及後期運營管理經驗。
⑦ 酒店總經理崗位職責
酒店經理績效考抄核包括了財務部經理績效考核、客房部經理績效考核、銷售部經理績效考核、工程部經理績效考核，同時也包括了公關部經理績效考核、管家部經理績效考核、保安部經理績效考核、康樂部經理績效考核、前廳部經理績效考核、房務部經理績效考核、酒水部經理績效考核、餐飲部經理績效考核等12個不同部門。
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