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房務部的職責

發布時間: 2021-01-21 22:39:11

❶ 客房部副經理職責及日常工作是什麼謝

全面負責客房部的管理工作,對總經理負責,代表總經理管理客房日常事務,熟悉整個客房經營回情況,有重大情況及時向答總經理匯報。
主持客房部的管理工作,協調客房部所屬各機構的工作。
負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。
負責檢查監督員工的工作質量和服務水平。
負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估。
對客房部物資、設備進行管理和控制。
提出客房陳設布置的方案及更新改造計劃。
制定客房預算,控制房務支出。
巡視和檢查本部門的工作狀況。
對客房服務質量進行管理和控制。
保持與其它部門的聯絡和合作。
不斷改善和提高客房管理工作的水平。

❷ 酒店房務部包括哪些部門,職責都是什麼

房務部是酒店服務范圍最廣,營業收入最大的一個主要經營部門,它包括兩個回主要運答作部分:前台(接待處、詢問處、商務中心、行李寄存處)、客房(樓層、公衛、會務)、保潔(制服間、洗衣房、布草間)。
從客人入住前的客房預訂到離店時退房手續幾乎都經過房務部管理下的各服務流程。掌握入住比率,向管理層提供未來客源趨勢,保證客人通訊服務的暢順和快捷,讓客人住得舒適和滿意,維護好酒店環境衛生等,這些都是客務部的工作。

❸ 客房部有哪些職務

客房部崗位職責
(一)客房部經理 9
(二)管家部經理 9
(三)公區主管 10
(四)保潔領班 11
(五)保潔員 11
(六)保養領班 11
(七)保養員 12
(八)洗衣房領班 12
(九)干水洗熨燙工 13
(十)布草保管員 13
(十一)工服房服務員 13
(十二)客衣收發員兼文員14
(十三)客房樓層主管 14
(十四)庫房保管員 15
(十五)客房中心文員 15
(十六)樓層領班 16
(十七)客房清潔員 17
(十八)中班服務員 17
(十九)樓層值班員 17
(二十)夜班服務員 18
(二十一)替班服務員 18

一、客房部經理直接上級:總經辦、總經理 直接下級:客房部主管、領班、部門文員職務說明:主持客房部所有工作,對總經理負責。即通過有效的計劃、指揮,執行和監督部門工作,為賓客提供優質的服務,為客人和酒店員工提供清潔、怡人的公共區域和綠化,以最低的客房支出,贏取最高的客服標准和經濟效益,以工作成效對上級總經理負責。
職責:
1、參加店級經理會議,主持客房部管理例會和有關員工會議,
傳達布置、執行會議決和上級指令,負責計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況。
2、履行業務管理職能,監督客房服務和公共區域衛生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經營管理監督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務。
3、督導、協調全部客房部運作,為住客提供規范化、程序化的優質服務及個性化服務發展。
4、監督設備檢查,研究改進或增設房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費用支出,並保持酒店客房服務的標准。
5、制定本部門人員編制,員工培訓計劃,合理分配及調度人力,並檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容,勞動態度和工作效率,執行有關人事的許可權的規定,參與管理人員鑒定和工作績效考核,決策員工調動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發展員工關系發展員工關系,解決人事問題。
6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發展同住店客人的友好關系,與保安部緊密協作,確保客人的人身財產安全。
7、協調加強部門之間的工作關系,不斷改進工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,並處理客人遺留物品上交總經辦。
8、配合監督客房的清潔,維修保養,設備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。
9、對員工進行培訓、考核、獎懲、選拔、培養,調動員工積極性,並同有關部門溝通協作,保證客房部工作順利完成。

二、客房部主管 直接上級:客房部經理 直接下級:樓層領班、公衛領班、洗衣房領班職務: 協助客房經理,通過對各分部員工的有效管理和監督,完成總經理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態,保持應有的清潔保養標准,以工作成效對客房部經理負責。
職責:
1、接受客房經理的指揮,主持、督導各領班和服務員的工作。
2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點,抽查客房衛生,查看VIP房和走客房。
3、同三位領班和房務中心文員協調好,排班及每日工作計劃,搞好員工內部關系,在房緊張和住客多時協同樓層領班查房,遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節假日不允許休息,遇有事節假日排休需經理同意,余假在住客較少或跨月補休,排休和三位領班及文員商量排班。
4、學會處理突發事件及投訴。
5、與前廳部、工程部、銷售部及有關部門密切合作,隨時注意核對房態,提供准確的客房狀況。
6、參加部門工作例會,主持領班、員工會議,傳達、布置會議決議和上級指令。執行並完成部門制定的各項任務和要求。
7、直接指揮調度好每天工作事宜,巡視客房部所有區域,監督指導客房部各部工作質量和服務效果,保持酒店標准,貫徹指導客房部工作質量和服務效果,保持酒店標准,貫徹執行客房部的規章制度及工作程序,質量標准要求。
8、督導各部門領班工作成效和行為,協助領班工作,指導領班解決疑難,參與受理客人投訴,協助部門經理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。
9、協助部門經理和房務中心文員,各部領班完成完善客房物資的管理,督導各部物資發放制度的執行,控制各部物資消耗及使用情況。
10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負責各部員工的培訓工作,並協助各部領班完成各類表格的填寫上報,並與各部保持密切聯系,保證達到預期的工作目標,必要時參加分部的實際工作。
11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,並參與VIP客人房間的准備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態及工作情況等問題,及時匯報解決維修保養問題,並隨時向客人提供可能的幫助。
12、在客房部經理有事情不在情況下,代行部門經理職責。
三、客房部樓層領班 直接上級:主管 直接下級:樓層員工職務:安排所轄員工的每日工作和周期衛生計劃,嚴格執行二次查房制度和督察所轄員工的禮儀禮貌和工作質量、衛生標准,和主管及各部領班協調搞好關系充分調動員工積極性,提高工作效率。要求:熟悉和掌握各類房間規格,設施用品的布置標准,熟悉和掌握客房整理的操作規程,衛生標准,各班次的工作程序,要有好的工作意識和組織能力,善於團結員工,作風正派。
職責:
1、 責所轄員工的每日工作安排與調配,督導客房服務員及清潔工作。
2、 協同主管及房務中心文員,負責樓層各類物品的存儲、消耗統計和管理。
3、 巡視所管轄區域,檢查清潔衛生及對客房服務的質量,全面檢查客房衛生、設備維修保養、安全設施和服務質量,確保達到規定的標准。
4、 熟練掌握操作程序與服務技能,能親自示範和訓練服務員。
5、 檢查房間的維修保養事宜,安排客房的大清潔計劃和周期衛生計劃。
6、 隨時留意客人動態,處理一般性的主客投訴,有重大事故時須想部門建經理報告。
7、 掌握所管轄客房的狀況,親自招待賓客,以示對貴賓的禮遇。對VIP房及重要客人進行再查房。
8、 對下屬員工工作提出具體意見,領導本班全體員工積極工作,不斷攻關,開創新成果。
9、 填寫領班工作日誌,向主管報告房況、住客特殊動向和客房、客人物品遺失損壞房間報維修房等情況。並完成部門經理安排的其他工作。

四、客房部員工職責
1、負責服務區域內的衛生清潔及房間的布置工作。
2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業務技能並靈活運用到日常服務工作中。
3、做好與接待員工作的銜接,根據接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作,並做好記錄。
4、服從領導,聽從指揮。做好每日安排的工作計劃,衛生工作及安全檢查工作。
5、做好日常設備、設施的使用及保養工作,發現問題及時上報及時維修,確保一切設備、設施的正常運轉。
6、完成本職工作的同時做好負領導交辦的其它工作。

❹ 酒店房務部包括哪些部門,職責都是什麼

房務部是酒店服務范圍最廣,營業收入最大的一個主要經營部門,它包括兩個主要運作部分:前台(接待處、詢問處、商務中心、行李寄存處)、客房(樓層、公衛、會務)、保潔(制服間、洗衣房、布草間)。 從客人入住前的客房預訂到離店時退房手續幾乎都經過房務部管理下的各服務流程。掌握入住比率,向管理層提供未來客源趨勢,保證客人通訊服務的暢順和快捷,讓客人住得舒適和滿意,維護好酒店環境衛生等,這些都是客務部的工作。

❺ 客房部經理崗位職責

客房部經理崗位職責
1、全面負責客房部工作,向總經理或分管房務的副總經理負責。 客房部經理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段,全面實施客房部的管理工作。客房部經理
根據酒店年度綜合計劃所規定的酒店的目標和任務,制定客房部的經營決策計劃。在客房部建立起 有效的管理系統,將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計劃的實現。客房部經理藉助 於管理系統,根據本部門的計劃,對下級部門的管理人員及員工下達任務,布置工作,並進行指導 和監督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項工作的進展和執行 計劃的結果與計劃目標進行對比,找出偏差,分析產生偏差的原因,制定糾正偏差的措施並予以落 實,使客房管理活動形成一個循環過程。
2、負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。 客房部經理負責建立、健全本部門各級人員的崗位責任制,將本部門的管理工作、服務工作落
實到各個崗位。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務,規定每項工作的基本要求及達不到要求應 承擔的責任,賦予為履行職責所必需的權力。客房部經理根據酒店的等級及質量要求,制定本部門 服務工作的規格和標准及達到規格和標准所需的規范化的工作程序,以保證客房服務質量。
3、負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估。
客房部經理根據工作需要及勞動定額,科學地確定人員編制,並對各工作崗位進行職務分析,
確定各崗位人員的規格。在此基礎上,向酒店人力資源部提出聘用人員的數量及要求,配合和參與 人員聘用過程。客房部經理制定本部門員工的培訓計劃,監督培訓的實施,以提高員工的素質。客 房部經理還必須制定員工工作評估制度,以評估的結果來獎懲員工,檢查培訓的效果及客房部的工 作狀況。
4、對客房部物資、設備進行管理和控制。 客房部經理審核本部門物資、設備的采購計劃,提出布品和員工制服的製作及選用方案,並把
好驗收關及報廢關,制定物資、設備的管理制度,明確各級人員在這方面的職責,合理使用物資, 對設備進行認真的保養和維修。在滿足客人使用、保證服務質量的前提下,努力降低成本,減少支
出。
5、提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃。
客房的陳設布置要求以科學合理的使用功能及美好的藝術形式來為客人創造一個美觀、舒適的 生活環境。客房部經理應是這方面的專家,應根據客人的需求及便於服務人員清潔整理的原則,提 出客房陳設布置的專業性方案。此外,客房部經理還應根據客房使用的年限及市場需求的變化,提 出客房更新改造的計劃,其中包括客房種類的調整,陳設布置的變化,每年有計劃地更新改造一部 分客房。
6、制定房務預算,控制房務支出。 客房部經理根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料,科學地制
定房務預算。房務預算包括:購置布品及製作員工制服的預算,購置客房供應品、清潔工具及清潔 用品等的預算,客房修理、改建、更新內裝修及傢具、設備的預算。預算制定後,一旦經總經理批 准後,客房部經理應嚴格將本部門的各種費用支出控制在預算之內。
7、巡視和檢查本部門的工作狀況。 客房部經理經常巡視酒店整個范圍,檢查公共區域及客房的清潔衛生質量、服務水準及設備、
設施完好的情況,了解和督導下級管理人員及服務人員的工作,並認真作好記錄。另外,巡視中還 要重點檢查貴賓客房,探訪病客及長住客人。
8、對客房服務質量進行管理和控制。 客房部經理要善於運用日常檢查的結果及客人的反饋意見,用定性的、定量的手段來分析研究
目前客房服務質量的狀況,發現普遍存在的質量問題與個別存在的質量問題,找出影響客房服務質 量的因素,及時採取措施,保證客房服務質量的穩定和提高。
9、保持與其他部門的聯絡和合作。 客房部經理作為本部門的負責人要經常主動與其他部門的負責人聯絡、溝通,取得各部門對客
房服務工作、管理工作的支持和合作。
10、不斷改進和提高客房管理水平。 客房部經理應有強烈的進取心。在實施嚴格管理的同時,要善於學習,認真思考,精心籌劃,
在提高員工素質、提高客房服務質量和科學管理水平上下功夫,謀求客房管理工作不斷進步和發展。

❻ 營銷部門各個崗位職責

(一)營銷部總監
崗位名稱:營銷部總監(DIRECTOR OF MARKETING DEPARTMENT)
直接上司:公司總經理
直接下屬:客戶經理、美工、部門文員

職務概述

全面負責營銷部的管理工作,負責制定及落實公司營銷策略方案,通過公關宣傳、營業推廣及各種方式的促銷,以確保達到公司所下達的的既定經營預算指標。

二、客戶經理

崗位名稱:客戶經理(CLIENT MANAGER)
直接上司:營銷部總監

職務概述:

負責公司客房、餐飲等營業項目的推廣及銷售工作,對客戶進行定期探訪以維持良好的合作關系,通過落實各細分市場的客戶開拓量化指標任務,協助部門完成公司既定的月度與年度營業預算。

三、美工

崗位名稱:美工

直接上司:營銷部總監

職務概述:

主要負責廣告設計、繪制,宣傳資料的策劃編輯等工作。

四、營銷部/房務部文員

崗位名稱:文員(CLERK)
直接上司:營銷總監

職務概述:

負責部門業務及資料檔案的分類存檔工作。按照部門經理的要求,草擬有關函電和部門報告,
製作各類客源市場分析報表,及時提供給經理和銷售人員;協助經理做好月度、季度總結,
做好銷售業務統計工作。

❼ 管理學原理中什麼叫職能部門化

職能部門化,就是以組織的職能為基礎進行部門劃分,即把具有相同職能的工作崗位和工作任務放在同一個部門。

❽ 大學禮賓部的主要職責

禮賓部(concierge)在一間設備完善的酒店是不可或缺的一個部門,這個部門隸屬前廳部,亦為房務部的一部分。他們通常是旅客真正第一面對面接觸的酒店人員,在禮賓部工作的都屬於前線人員,而他們經常都作為該建設與外界互動的溝通橋梁。
崗位職責標准
禮賓部崗位 工作任務

禮賓部的人員多負責搬運行李、守門的工作,他們的任務是會向前廳部經理直接報告,但多數禮賓部都是以獨立模式運作的。無論禮賓部的規模如何,它在客戶服務的范疇中都扮演著一個相當重要的角色,行李員在客人到達的時候會出門迎接,為他們整頓行李以及解答一切疑問。在客人離開的時候,會幫助客人把行李從房間運送到計程車上。

在一間具規模的酒店,禮賓部應該二十四小時都有值班、年中無休,而在一般酒店,晚上前台的工作人員則可能要替代行李員的工作。禮賓部會向客人提供一系列服務,而其他的部門可能無法提供。雖然它不直接帶來收入,但經過行李員的介紹,客人可以使用酒店中的其他設施,從而間接帶來收入

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