酒水銷售職責

① 酒吧店長的工作范圍和職責是什麼

1、 作好酒吧內部的管理工作。包括填寫各類報表，組織召開每日班前會內，定期檢查設容備用具狀況以保證正常服務之用，進行日常衛生、服務質量和員工儀表儀容檢查。 2、 作好酒吧的經營管理工作。包括貫徹落實餐飲部下達至餐廳的各項工作計劃和指標。保持良好的客戶關系，及時了解客人對菜餚品種和服務方式的需求新趨勢。並採取有效措施滿足客人的需求。 3、 保證餐廳設施的完好整潔，創造和保證餐廳環境及設施應有的風格 和正常使用。 4、 開展有效的培訓工作，激勵員工的熱情，評估員工的工作成效。

望採納

② 酒類公司出納工作職責有哪些

1、登記各類賬目及對賬、支票、匯款、年檢等與銀行相關工作。
2、驗票、抄稅、列印發票回匯總表、開具增值稅答專用發票和普通發票等稅務相關工作。
3、費用的報銷，結算工資，填制、裝訂各種報銷憑證等。
4、公司相關費用的結算等。
5、協助辦公室內務工作。
6、協助整理公司相關報賬資料。7、協調公司與廠方財務之間的關系。

③ 酒類業務主管的職責，主要都是那個職責

1、負責公司團購業務，開發團購市場；
2、建立直銷團隊與客戶的合作與版溝通關系；
3、完成所權制定的目標任務，包括銷售業績、銷售成本控制及應收帳款管理；
4、開發新客戶、全面執行促銷計劃及市場推廣活動，積極拓展業務；
5、招募、發展角度評估團購銷售團隊，建立團隊合作精神；
6、全面、准確及准時匯報或提交所有要求的報告；
7、負責和客戶談判、報價、打樣及簽訂合同等。

④ 哪位兄弟能提供酒類公司營銷方案

無論是逢年過節還是好友聚會，很多人都喜歡喝酒助興，這對於酒企業來說是非常好的機會，企業通過與上海策劃公司合作可以將酒水品牌宣揚出去，這樣可以引起消費者的興趣，增加酒水的購買力。但是要想提升品牌的價值，那麼將文化融入酒水中是一個非常好的方法。那麼下面我們來了解一下酒水營銷策劃方案怎麼寫。
(l)把某一歷史文化名人的形象與企業品牌形象整合起來，挖掘相關文化內涵、民俗風情及歷史背景，以文化來溝通消費者。例如四川「文君」酒，通過賦予該酒以四川才女卓文君的風采，和一段鳳求凰的千古愛情故事，使文君酒的行銷力顯著上升，
(2)充分挖掘歷史長河中酒與文章、中華武功的歷史故事與傳說，努力喚起人們崇尚文化、科學、正義、健康、優國優民和熱血報國的良好風尚。山東「景陽春」酒，藉助婦擂皆知的「武松打虎」歷史故事，賦予該酒一種不畏強暴、一身正氣的文化氛圍，對許多男子漢的飲酒需求起到了刺激作用。貴州茅台酒在巴傘馬萬國博覽會為國爭光、勇奪的動人故事，紅軍長征中的美談，新中國各種重大外交場合的佳話，使茅台酒具有了的文化含盆。

(3)讓酒與中國傳統文化中的「情」、「義護結緣，實現文化酒的情感營銷。在中國傳統文化中，兄弟結拜要飲酒，親朋好友相聚要飲酒，因此，酒就是情義的象徵或化身，宜泄一種高尚的、純潔的親情和友情，可以使品牌插上騰飛的翅膀。例如，山東「喜臨門」酒的市場定位就是一種「喜慶酒」，原創意是：開業慶典、朋友相聚、金榜題名、洞房花燭等各種喜慶場合都離不開「喜臨門」酒，都會看到「喜臨門」酒的身影。貴州「青酒」的訴求也是「喝杯青酒，交個朋友」，更終使其成為朋友相聚的必然選擇。
(4)在用高科技開發產品的同時，挖掘當地傳統的釀造工藝並使之結合起來，形成獨特的釀酒工藝技術。貴州茅台酒幾百年來，始終堅持獨特的釀造工藝、先進的生產技術，其的品質使國酒的地位更加鞏固。
(5)產品包裝不僅要體現當地遠古之風貌，更要體現歷史名人文化的深厚與，通過大氣達到大雅的境界。
(6)做好產品的多樣化和系列化開發，讓產品系列支撐厚重的歷史文化。例如四川五糧液酒廠近年通過不斷推出系列產品來大打文化牌，也收到了很好的營銷效果。「五糧醉」―五糧釀成；「五糧春」―之秀，「五湖液」―四海同慶產瀏陽河」―民歌美酒。
(7)設計全新的銷售網路、銷售策略，推出符合品牌運作規律的廣告推廣組合，把牌子打響，把銷路打開。 總之，文化酒的塑造，需要借勢與造勢並舉，文化的挖掘和提煉是一種借勢的過程，而文化要素的確立和宣揚就是一種造勢過程。
現在酒水行業的競爭也是非常激烈的，若是沒有特色，沒有自己的文化，那麼很快就會被對手擊敗。因此企業要想讓自己的酒水更有特色，被更多的消費者的喜歡，那麼不僅需要提升釀造技術，還需要融入一些文化特色，這樣才能受到更多人的歡迎。

⑤ 酒類市場督導人員的職責

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⑥ 酒吧吧員崗位職責和酒水知識.~

1. 認真完成上級分配的任務，做到賓客至上。
2．具體執行上司的工作分配，按規范操作。
3．具體服務所有客人，如：開茶、清台、上酒水等。
4．除上級有其他工作分配外，要堅守工作崗位。
5．留意自己和工作崗位的清潔衛生。
6．做好儀容、儀表的整潔，講究個人衛生。
7．認真做好開台前的准備和收尾工作。
8．細心觀察客人的情況，及時提供需求服務。
9．積極參加培訓，不斷提高業務水平。
10．服從上級的工作安排、調動，凡事先服從後上訴。
11．清楚每天的特別介紹、估清單（收牌）。
12．對食物及飲食有深切了解，遵照經營方針工作，按照規定的服務工作程序做好服務工作。
13．盛情款待及注意觀察顧客的需要，要求隨時保持酒樓台椅的整潔、整齊、准確無誤地將食物或飲品送到客人台上。
14．遇到客人投訴時，應立即報告上級處理。
15．客人離去後，盡快清理現場，重新擺設餐台，繼續做生意。
16．按實際需要，做好餐前准備工作，預備醬汁及補充工作台的餐廳器皿及其它用具。
17．擦亮餐具並經常保持餐廳環境及各項用具的整潔，使其符合衛生標准。按酒樓定下的操作程序及規則，做好各項開市工作。
18．分工不分家，與各級同事充分協作，為顧客提供良好的服務，又快又好地完成接待任務。
19．熱心指導新入職的服務員。
20．以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。
21．席間服務時注意添加酒水，更換餐具、煙缸，主動為客人點煙，跟菜，客人結賬時將點菜單交給領班或主任。
22．上班時集中精神，控制情緒，保持良好心態服務客人；不可幾人聚在一起閑談從而影響工作及形象。
23．遵守酒樓制定的各項規章制度，完成上級指派的其它工作。

酒水知識：
洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬（Remy Martin）、拿破崙（Courvoisier）、芝華士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香檳酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等，均可稱為洋酒。

大家都知道，發酵作用是所有酒類的工藝基礎。它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇和二氧化碳。我們所說的「酒」，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%~75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。據史料記載，葡萄酒是人類最早享用的酒，當時它是一種自然發酵的產物，偶然被人們所發現。 世界各地酒的種類有數萬種，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異人們為了便於了解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草葯酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（或稱開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：（1）發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。（2）蒸餾酒類，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中國的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹葉青酒、人參酒等。通常，以最後一種酒的分類方法較為普及並廣泛運用。

以下介紹的幾種洋酒及其相關知識，雖然是洋酒瀚海中的一部分，但卻是不可不知的精髓，因此，也就成了調酒師學習專業知識的重點之一。首先，通過對洋酒知識的學習和掌握，為今後的工作和更進一步的學習奠定堅實的基礎，同時也為再上新的台階鋪平道路。 這里介紹幾種洋酒： 葡萄酒 白蘭地 薄荷酒 威士忌 威末酒 香檳酒 金酒 伏特加 朗姆酒 味美思 雪利酒 波特酒 特吉拉酒

葡萄酒

葡萄酒只能是以新鮮葡萄或葡萄汁經過全部或部分酒精發酵而生產的飲料，其所含的酒精度不得低於8.5％，某些地區由於氣候、土壤、品種等因素的限制，其酒精度可以降到7％。有紅、白和玫瑰紅葡萄酒顏色之分。紅色是用連皮一起壓榨的果汁釀成；而白葡萄酒則是用除去果皮後的果汁釀成的。這種酒有紅、白餐酒(TABLE WINE)、香檳酒(CHAMPAGNE)、以及波特酒(PORT WINE)。 氣候以及土壤對葡萄酒的品質有絕對的影響。 所以法國的吉倫特(GIRONDE)的中心地波爾多(BORDEAUX)舉世聞名。在這里交易的紅葡萄酒稱為CLARET。因為它具有的那種可以代表紅葡萄酒的香氣和清淡味道的品質，所以一般都稱紅葡萄酒為CLARET。 葡萄酒含有鈣、磷、鐵等礦物質，少量的單寧酸和維他命。所以適合病後初愈者和腸胃病患者飲用。而其中的單寧酸也適合貯藏，因此有不少已貯藏到六十年以上。 世界很多地方都出產葡萄酒，但以法國、義大利、德國和中國的葡萄酒最為著名。

白蘭地

凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統稱為白蘭地。它的製法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最好的。 據說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用於香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現的。但是因為戰爭，危險性很大，損失當然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不佔空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地後兌上水即成為原酒。 但是當這位於商人到達荷蘭後，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以後反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為「BRANDE WINE」，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什麼不同呢？ 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮，也是最著名的葡萄產區。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區葡萄釀造的美酒白蘭地，都統稱為干邑，以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質，對於干邑的名稱訂立了極嚴的規定: 只有用干邑區所產的葡萄並且在該區內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。法國另一個很有名的白蘭地產區是岩馬納。 法國白蘭地用字母或星印來表示白蘭地酒貯存時間和長短，貯存時間越久越好。 「V.S.O」為12-20年陳的白蘭地酒；「V.S.O.P」為20-30年陳的白蘭地酒； 「X.O」一般指40年陳的白蘭地酒；「X」是Extra的縮寫，是格外的意思。 白蘭地酒用星印來表示貯存時間：一星表示3年陳，二星表示4年陳，三星表示5年陳。目前世界上最有名的白蘭地有：柯羅維錫，海軒尼詩，T .F.馬天兒，人頭馬，開麥士。

薄荷酒

也叫CREME DE MINT，是一種把薄荷葉、檸檬皮和其他葯料，加在酒精里蒸餾以後，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。它口味甜膩，所獨有的薄荷香能和含有苦艾濃縮汁的苦艾酒（VERMOUTH）對比，是一種力嬌酒的典型。 據說在消化不良或飽腹時，這種酒非常有效。另外，它更是一種適合女士們飲用的晚間酒。

威士忌

威士忌是以大麥、黑麥、玉米等為原料，經過發酵蒸餾後放入木製的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。市場的銷售量很大。威士忌酒的產地很廣，製造方法也不完全相同。從原料分，威士忌有「麥芽威士忌」（MALT，蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌二種）；「波本威士忌」（BOURBON）；「玉米威士忌」（CORN）三種。 據說威士忌是從英國愛爾蘭的原住居民們所制出的「生命之水」而來。原來的成品因為是作為一種消除疲勞的滋補劑，所以比現在的更甜。 一般來說，威士忌都有一種特有的香氣。據說這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹的紅果實所融合的香味。 按產地分，威士忌可分為以下四種： A蘇格蘭威士忌 是蘇格蘭的名牌產品，用經過乾燥、泥炭熏焙產生的獨特香味的大麥芽作釀造原料製成。此酒的陳化時間最少是8年，通常時10年或更長的時間。蘇格蘭威士忌具有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙熏味。蘇格蘭威士忌的名牌有：黑方，芝華士，老牌，特級。 B愛爾蘭威士忌 是以大麥、燕麥及其他穀物為原料釀造的，經三次蒸餾並在木桶中陳化8-15年。風格與蘇格蘭威士忌接近，最明顯的區別是沒有煙熏的焦味，口味綿柔，適合做混合酒的其他飲料混合飲用。人們比較熟悉的品牌有：吉姆遜父子，波威爾，老不殊苗，吐拉摩。 C加拿大威士忌。 加拿大開始生產威士忌是在18世紀中葉，那時只生產稞麥威士忌，酒性強烈。19世紀以後，開始生產由玉米製成的威士忌，口味比較清淡。它是在加拿大政府管理下蒸釀、貯藏、混合和裝瓶的。在木桶中陳化的時間是4-10年。主要品牌有：加拿大俱樂部，西格蘭姆斯，王冠。 D美國威士忌。 盡管美國只有200多年的歷史，但因為其移民多數來自歐洲，因此也帶去了釀酒的技術。波本威士忌美國肯塔基州的一個地點，在波本生產的威士忌被稱作波本威士忌。波本威士忌的主要原料是玉米和大麥，經發酵蒸餾後陳化2-4年，不超過8年。其名牌有：四玫瑰，老爺爺，吉姆.賓，野火雞。 威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但打出的氣味香得多，特別舒服。

威末酒

又稱為飯前酒(APERITIF)。是一種以白葡萄酒為原料，加上糖份，再加入種種葯味香料和強化劑，如矢車菊、丁香、茴香等等。這種酒有二種：甜的稱為SWEET VERRMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色濃厚；而辛辣的則稱為DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。它是一種色澤淡泊，甜味也少的混合酒。在飯前飲用可以促進食慾，消除疲勞。

香檳酒

香檳酒是一種被稱為發泡酒的沸騰性葡萄酒。因為是以法國東北部馬恩河谷名為香檳(CHAMPAGNE)地區葡萄釀造而成，所以得名。和葡萄酒一樣，它也有紅、白二種顏色。 據說在十八世紀初葉，DOM PERIGNON修道院葡萄圓的負責人，因為某一年葡萄產量減少，於是就把還沒有完全陳熟的葡萄榨汁後裝入瓶中貯藏。其間因為葡萄酒受到不斷發酵中所產生的二氧化碳的壓迫，於是就變成了發泡性的酒。 由於瓶中充滿了氣體，所以在拔除栓頭時會發出悅耳的聲響。香擯酒也因此成為聖誕節等慶宴上所不可或缺的酒類之一。 香檳地區的土壤含有豐富的石灰質及各種礦物質。如白惡極易吸水，可保持土壤中心水分；有些礦物質可吸熱，保持著土壤溫度的平衡；更兼數百年來種植葡萄的傳統和經驗，這一切使得香檳地區成為世界上最優秀的葡萄種植區。 每年十月初，葡萄被採摘下來後經過挑選並榨汁，汁液流入不銹鋼酒槽中澄清十二小時，而後裝桶，進行第一次發酵。第二年春天，把酒裝入瓶中，而後放置在恆溫10℃酒窖里，開始長達數月的第二次發酵。 翻轉酒瓶是香擯酒釀造過程中的一個重要環節。翻轉機每天轉動八分之一周，使酒中的沉澱物緩緩下沉至瓶口。六周後，打開瓶塞，瓶內的壓力將沉澱物沖出，使香擯酒純無雜質。為了填補沉澱物流出後酒瓶中的空缺，需要加入含有糖份的填加劑。填加劑的多少決定了香擯酒的三種類型：原味、酸味和略酸味。而後再封瓶，繼續在酒窖中緩慢發酵。這個過程一般在三到五年。 香檳酒的重要特點之一是由不同年份的多種葡萄配製而成，將紫葡汁和白葡萄汁混合在一起；將年份不同的同類酒摻雜在一起。至於混合的方法，配製的比例，則是各家酒廠概不外傳的秘訣。

金酒

金酒也稱杜松子酒，可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩類。 A荷蘭式金酒。 採用大麥、麥芽、玉米、稞麥等為原料，經糖化發酵後蒸餾，在蒸餾時加入杜松子果和其他香草類，經過兩次蒸餾而成。花蘭式金酒色澤透明清亮，香味突出，風格獨特，適宜於單飲。其名牌有：波爾斯，波馬，漢斯。 B英國式金酒。 采有稞麥、玉米等為原料，經過發酵後，放入連續式蒸餾酒器中，蒸餾出酒精度很高的酒液後，加入杜松子和其他香料，再次放入單式蒸餾酒器中蒸餾而成。英國金酒既可以音飲，也可用於調酒 。英國金酒也稱為千金酒，酒液無色透明，氣味廳異清香，口感醇美爽適。較流行的名牌有：哥頓金酒，將軍金酒，布多斯金酒，坦卡里金酒。

伏特加酒

伏特加酒分兩大類，一類是無色、無雜味的上等伏特加，另一類是加入各種香料的伏特加伏特加是俄國具有代表性的烈性酒，原料是土豆和玉米。將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8個小時以上的緩慢過濾，使原酒酒液與活性炭分子充分接觸而凈化為純凈的伏特加酒。伏特加酒無色、無異味，是酒類中最無雜味的酒品。伏特加酒較有名牌子有：皇冠，斯金里施那惡毒工牌，莫斯科伏斯卡亞綠牌。

朗姆酒

朗姆酒是製糖業的一種副產品，以甘蔗提煉而成，大多數產於熱帶地區。朗姆酒的生產工藝與大多數蒸餾酒相似，經過原料處理，酒精發酵，蒸餾取酒之後，必須再陳化1-3年，以便酒液染上橡木的色香味。朗姆酒按口味可以分三類，即淡朗姆酒，中朗姆酒、濃朗姆酒。朗姆酒按顏色也可分為三類，即白朗姆酒、金朗姆酒、和黑朗姆酒。朗姆酒的名牌有：白加地白朗姆酒，麥耶黑朗姆酒，摩根船長。

味美思

味美思酒是以白葡萄酒為主要成分，加上大約有近30種各種各樣的香料配製而成。生產味美思的配方從來都是保密的，味美思酒分四類。白味美思酒在西餐中是作為餐前開胃酒來飲用的。味美思的著名產地是義大利和法國。 著名的味美思酒：用蒸餾酒或釀造酒作為主酒加上其他材料製成。

雪利酒
產於西班牙的加的斯，雙當地所產葡萄酒勾兌白蘭地酒製成，陳釀時間長達15年左右。該酒分為兩大類，一類呈金黃色而明亮，給人以清新之感；另一類呈金黃棕色，透明度極好，香氣濃郁撲鼻，肯有典型的核桃仁香味，越陳越香。該酒的名牌有：天杯雪利酒，潘馬丁雪利酒，聖地門雪利酒。

波特酒

以葡萄牙生產的最為有名。波特酒大都為紅葡萄酒，也有少量干白波特酒。波特酒根據生產工藝的不同，有陳釀波特、酒垢波特、寶石紅波特和茶波特。干白波特酒適宜作開胃酒品，而茶色波特酒則宜在食用乳酪時飲用。名牌的波特酒有：克羅夫特，聖地門，泰勒。

特吉拉酒

特吉拉酒產於墨西哥，是用一種叫龍舌的仙人掌類植物為原料製成的烈性酒。龍舌蘭的成長期為8-10年，釀酒時用其球狀仙人掌 類，先劈開放入蒸餾器中蒸餾，取出的龍舌蘭放入滾轉機壓碎，澆上溫水，放入酒母發酵，再次蒸餾，用木桶陳化。特吉拉酒呈琥珀色，香氣奇異，口味凶烈。常見的特吉拉酒有：特吉拉安喬，歐雷，瑪麗亞西，索查。

啤酒的分類方式較多，可以按照啤酒的色澤、濃度、生產方法、所用的酵母性質等分類。按照目前啤酒國家標準的定義，一般將啤酒分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。熟啤酒是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。生啤酒和鮮啤酒是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。生啤酒是用特殊過濾方法除菌的啤酒。特種啤酒是 原材料工藝有較大改變，具有特殊風味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒等。

目前國內生產的純生啤酒其實就是標准中定義的生啤酒。純生啤酒的生產一般要有嚴格的無菌過濾，高效的無菌包裝，全面的生產過程無菌控制。由於純生啤酒採用物理過濾方法除菌而不採用加熱或高溫殺菌工藝，加之選用優質的原料所以口感更新鮮，營養物質更豐富。

另外，國內啤酒生產企業不斷創新，推出了無醇啤酒、水果味啤酒、苦瓜啤酒等一系列花色啤酒，有的是基本上不含有酒精，有的是採用後修飾工藝改變啤酒的口味，以此適合不同場合，不同口味的人群，比較受歡迎。

⑦ 酒類門市部營業員工作職責是什麼

1、負責公司團購業務，開發團購市場；
2、建立直銷團隊與客戶的合作與溝通關系；
3、完成所制定的目標任務，包括銷售業績、銷售成本控制及應收帳款管理；
4、開發新客戶、全面執行促銷計劃及市場推廣活動，積極拓展業務；
5、招募、發展角度評估團購銷售團隊，建立團隊合作精神；
6、全面、准確及准時匯報或提交所有要求的報告；
7、負責和客戶談判、報價、打樣及簽訂合同等。

⑧ 酒類促銷員的職責

促銷員工作職責
合格優秀的促銷員必須是形象員、宣傳員、銷售員和信內息員。
1、形象員：展示容公司品牌形象、維護公司形象及榮譽,禁止一切有損公司形象及榮譽的行為；
2、宣傳員：及時向顧客宣傳、介紹公司產品及促銷活動等，尤其是新品和促銷信息的宣傳介紹；
3、銷售員：在規定的時間范圍內完成公司下達的銷售等各項指標；

4、信息員：及時收集競品信息、動態，並及時向公司反饋和建議；

⑨ 酒吧店長的工作范圍和職責是什麼

酒吧經理工作職責

1. 保證各酒吧處於良好的工作狀態和營業狀態。

2. 保障煙、酒及各部門其它正常供應，制定銷售計劃。

3. 編排員工工作時間表，合理安排員工休假。

4. 根據需要調動和安排員工工作。

5. 督促下屬員工努力工作，鼓勵員工積極學習業務知識，積極上進。

6. 制定培訓計劃，安排培訓內容，培訓員工。

7. 根據員工工作表現做好評估工作，提升優秀員工，並且執行各項規章和紀律。

8. 檢查各酒吧每日工作情況。

9. 控制酒水成本，防止浪費，減少損耗，嚴防失竊，嚴防調換煙酒情況發生。

10. 處理客人投訴或其它部門投訴，調解員工糾紛。

11. 按需要預備各種宴會酒水。

12. 制定酒吧各類用具清單，定期檢查補充。

13. 檢查食品倉庫酒水存貨情況，填寫酒水采購申請表。

14. 熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。

15. 制定各項雞尾酒的配方及各類酒水的銷售標准。

⑩ 上海市酒類專賣管理局的主要職責

（一）貫徹執行《條例》、《辦法》和國家有關酒類商品流通管理的方針、政策，結合本市實際，研究起草酒類商品流通管理的實施細則，依法組織實施。（二）組織、實施酒類商品批發、零售企業的經營許可工作，確認經營資格，核發經營許可證，對其經營活動進行監督管理。（三）依法保護酒類商品消費者合法權益，受理投訴、舉報，組織查處侵犯消費者合法權益的案件。（四）依法定期進行市場抽檢工作，組織查處酒類商品經營活動中的製造、銷售假冒偽劣酒類商品的違法行為。（五）依法加強對各區、縣酒類專賣管理局的工作指導。（六）按照《辦法》規定，在全市酒類經營企業中實施隨附單制度；並按《辦法》對違反規定的行為予以警告、處罰。（七）按照《辦法》規定，加強對散裝酒經營的管理。（八）按照《辦法》規定，抓好酒類經營者不得向未成年人銷售酒類商品的工作。（九）負責有關酒類商品執法的行政復議受理及行政訴訟應訴工作。
聯系方式：
辦公地點：上海市長寧區延安西路691弄1號
郵編：200050