食堂服務員的職責
❶ 餐飲業崗位名稱都有哪些是怎樣來劃分的
分析如下：
餐飲部各崗位及職責（根據每個職位的職責劃分的）
一、餐飲部經理
職位名稱： 餐飲部經理
直屬上級： 總經理或分管副總
直屬下級： 餐飲部主管
二、餐飲部副經理
職位名稱： 餐飲部副經理
直屬上級： 餐飲部經理
直屬下級： 餐飲部主管
三、餐飲部主管
職位名稱： 餐飲部主管
直屬上級： 餐飲部副經理
直屬下級： 餐飲部領班
四、餐飲部領班
職位名稱： 餐飲部領班
直屬上級： 餐飲部主管
直屬下級： 餐飲部服務員、傳菜員、迎賓員
五、餐飲部服務員
職位名稱： 餐飲部服務員
直屬上級： 餐飲部領班
六、餐飲部迎賓員
職位名稱： 餐飲部迎賓員
直屬上級： 餐飲部（迎賓）領班
七、餐飲部傳菜員
職位名稱： 餐飲部傳菜員
直屬上級： 餐飲部（傳菜）領班
(1)食堂服務員的職責擴展閱讀
特點
1、員工類型多樣，工作內容差異大。
（1）在餐飲企業中，涉及經理、經理助理、廚師長、財務部、領班以及各個班組的劃分，存在著不同的分工類型。
（2）同時各個不同的崗位對員工學歷、教育層次等內容均有不同的要求，需要不同的服務技術和要求，工作內容的千差萬別無疑增加了餐飲企業人力資源管理的難度。
2、員工工作性質靈活，績效考核難度大。
（1）餐飲企業涉及到各個部門和崗位的方方面面，員工的工作性質也非常靈活。員工工作時間多在服務場所，人力資源管理人員和服務員的工作場合存在一定的距離，管理者很難了解員工工作的全過程。
（2）同時，餐飲企業在提供有形產品的同時，無形的服務也是主要的供給，因此對服務質量的考核和評價大多來自於消費者的內心感受，因此這種缺乏明確標準的考核就增加了人力資源管理部門績效考核的難度。
3、員工流動性大，招聘、培訓任務比較重。
（1）餐飲行業是一個人員流動性極大的行業。對於餐飲企業員工的流動問題，從整個社會的角度來看，它有利於實現人力資源的合理配置，從而提高人力資源的使用效率；從餐飲企業的角度來看，適度的人員流動。
（2）可優化餐飲企業內部人員結構，使餐飲企業充滿生機和活力。但大規模的流動的同時，餐飲企業就必須花費大量的精力來培訓新員工，以適應本企業的操作規范、企業文化和價值理念，因此，餐飲企業的招聘、培訓的任務就變得比較繁重。
❷ 清華大學餐廳服務員工資
清華大學內餐廳招聘服務員
清華大學校內
營業執照未認證
行業： 娛樂休閑/餐飲/服務
性質： 私營
規模： 1-49人
分享
舉報
薪資待遇： 2000-3000元
學歷要求： 不限
招聘職位： 服務員 (招若幹人)
工作年限： 不限
工作地址： 清華大學 ( 北京 - 海淀 - 清華大學 )
這是58上的招聘信息
❸ 我想招服務員學校食堂只做早點和中餐雙休工資2500
你好 很高興為你解答
這個工資可能是有點低了吧
可能是不怎麼容易找到的吧
❹ 三千年食堂中用餐的人很多我又僱傭了一名服務生,為什麼她不幹活
僱傭一個新的人，要在座位擺設中，對桌子進行分管服務員的設置，即選擇這個桌子由誰來負責。
❺ 3個人去食堂吃飯去了，一人交了10元，總共交了30元。
其實可以這樣復想：
這里的制錢總共就30元，
由於那3個人並不知道服務員偷了2元，所以他們認為自己每個人交了9元，這里3個人總共付了27元，加上服務員找給他們的每人1元，就是30元，全部錢應該這樣算出：3×9+3×1＝30
從另一方面也可以這樣想，
他們三個人實際上付出的只有27元，而不是30元，（最後有退返3元）
所以應該考慮27元是怎麼花掉的，
3×9+2＝29這個公式本身存在問題，因為2元是包含在三個人付出的27元之中，相加沒意義。
❻ 400人規模的職工食堂，水電氣可不計算在內，盈虧持平，廚師服務員各需要多少人，急需答案謝謝！
如果固定400 早上6.00一個面點師傅 一個弄粥師傅 一個廚師， 兩個改刀專 師傅夠了， 中午屬廚師2個改刀4個 晚上廚師一個面點一個 冷盤一個 大約廚師2個就夠了 改刀3個 粥1個 麵食1個最好帶1個學徒 刷碗1個 12個人伺候400人3餐輕鬆了
❼ 做餐廳服務員怎麼樣
一、做餐廳服務來員，也源還可以。
但餐廳服務員，屬於青春職業。
建議要利用業余時間充實自己，掌握一些技術，便於將來年紀大時，及時轉行。
3、開餐後，按服務程序及標准為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。准確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束後，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和檯面用品，保證開餐後的整潔和衛生。
❽ 餐廳服務員工作流程
1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。回
2、接受客人的臨時訂座答。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛生，做好一切准備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。