炊事員的崗位職責

① 炊事員崗位職責

按時作好
衛生安全的
香噴可口飯菜
即可，無有
其它特別要求

② 後勤人員工作職責

財產管理員崗位職責
1、熱愛本職工作，有高度的事業心和責任感，盡職盡責，有奉獻精神，保證教育教學和教職工工作需要。
2、負責少年宮固定資產、辦公用品、教職工生活福利用品的管理，收有據、存有地，使用有出處，損壞有賠償。
3、負責各類物品的登記、上帳、清查工作，建立物品總帳和分類帳，定期清點，做到帳物相符。
4、妥善保管各種物品，防止丟失和損壞，庫存物品擺放整齊有序，領取方便，保持整潔衛生。
5、嚴格執行物品發放、物品領用、物品借用制度。
6、深入實際,了解財產物品使用、保管和需求情況,保證工作需要.
7、厲行節約，及時維修，防火、防盜、防潮，注意安全。
8、積極完成各種臨時性的工作。
水、電、暖技工崗位職責
1、負責少年宮各種配電線路、電器設備的維修保養工作，熟悉線路，隨時檢查，保證線路的正常運行。
2、負責活動室、辦公室、樓道及其它各處照明、電器設備的安裝和維修，並保持完好。
3、負責公共場所的線路、開關、插座及其設備的安裝、維修和改造，並保證使用正常、安全可靠。
4、負責宮內電熱水器、電鈴及常用電器的安裝、維修和保養。
5、負責安裝、拆除各種臨時活動線路。
6、負責保管各類電工器材，健全帳目。物品擺放整齊有序，使用方便。防火、防盜、防潮，保證安全，保持整潔衛生。
7、持證上崗，加強學習。嚴格按規定操作，防止事故。
8、負責宮內上下水、暖氣、排風、排氣、排水管的維修保養，保證正常使用。
9、負責各活動室、教室、辦公室、樓道等門窗、窗簾、玻璃、課桌椅及其它公用設施的維修安裝工作。
10、負責電熱水器和各處水龍頭及用水設施的維修工作，經常巡視，發現問題及時處理，節約用水。
11、重大項目的維修要有計劃，並報宮主任批准。
12、負責保管好維修設備和維修工具，防止損壞丟失。
13、工作中按規則操作，注意安全，防止事故。
14、積極完成各種臨時性的工作。
炊事員崗位職責
1、有事業心，有責任心，服從領導，任勞任怨做好工作，熱情為教職工服務。
2、注意食品衛生，主副食品、生熟食品及用具單放單用，保證食品安全。
3、講究個人衛生，工作時間穿工作服，時刻保持伙房的衛生，無蠅、無蚊、無鼠、無霉爛變質。
4、地面、牆壁干凈無塵土，餐具碗筷用後清洗干凈消毒。
5、不斷提高技術，精心調配，保證教職工吃得滿意。
6、定期體檢，持證上崗。
伙房管理員職責
1、負責伙房工作人員的工作分工，定崗定人和責任到人。
2、負責管理食堂帳目和財務，定期公布帳目、收支情況。
3、負責采買並保管好食堂物品，從正規渠道進貨，有正式手續，嚴把質量和價格關。
4、食品等擺放科學衛生,加強檢查,防止霉爛變質,確保食品安全。
5、負責食堂的安全、保衛、衛生工作。
司機崗位職責
1、嚴格遵守交通法規，確保行車安全。
2、用車需經宮主任批准，不經批准不得私自用車。
3、無特別情況，晚間車輛應在單位停放。
4、按時參加有關部門組織的學習培訓活動，不許缺席。
5、按時做好車輛的維修、保養、驗車等項工作，保持好車輛清潔衛生。
6、講究職業道德，改善服務態度，形成良好的駕駛作風。

③ 部隊裡面的炊事班的主要職責是什麼

部隊裡面的炊事班的主要職責就是在一個連隊里，為大家准備膳食（包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、節假餐、特殊餐等等）的一個班集體，他們的任務就是為了部隊首長、戰士、傷病員等飲食提供服務的。

他們中有廚師、伙夫、給養員、還有飼養員。他們的領導是連隊的司務長和副連長。給養員的任務是每日按照菜譜外出買菜，采購米、面、糧油以及醬油、醋、糖、鹽等主副食材料。

飼養員的任務是搭建一個或幾個欄舍，飼養母豬、肉豬及小豬，利用部隊生活中的剩餘食品，以及部隊在休息時間參加勞動所得的蔬菜、果實等，飼養一大批的成品豬供部隊食用，以改善部隊生活，提高部隊戰鬥力。

(3)炊事員的崗位職責擴展閱讀：

我國部隊的戰斗序列中，有一個兵種非常重要，哪支部隊都不能離了它，這個兵種就是炊事兵，他們所在的地方被稱為炊事班。俗話說的好，兵馬未動，糧草先行。

任何一支部隊，如果後勤保障工作做不好的話，是不可能有戰鬥力的。相對來說，炊事班是比較特殊的，是上了前線的後勤兵種之一。

實際上，每名士兵入伍的時候都要配槍，炊事班也是如此。炊事班在我國的戰斗序列中，屬於戰斗部隊，基層野戰連隊的炊事班，除了平時需要學習更多的專業技能以外，其他的基本上都與正常的戰斗班一樣。

炊事班在平時所攜帶的裝備只會比戰斗班多，不會比戰斗班少。基層連隊平時射擊訓練的時候，炊事班都需要參加，要求也與戰斗班一致。

參考資料來源：網路-炊事班

④ 部隊炊事班有什麼職位

有廚師、伙夫、給養員、還有飼養員。炊事班的領導是連隊的司務長和副連長。

炊事班，就是在一個連隊里，為大家准備膳食（包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、節假餐、特殊餐等等）的一個班集體，炊事班的任務就是為了部隊首長、戰士、傷病員等飲食提供服務的。

一、給養員。

給養員的任務是，每日按照菜譜外出買菜，采購米、面、糧油以及醬油、醋、糖、鹽等主副食材料；

二、炊事員。

做飯菜。

三、飼養員。

飼養員的任務是，搭建一個或幾個欄舍，飼養母豬、肉豬及小豬，利用部隊生活中的剩餘食品，以及部隊在休息時間參加勞動所得的蔬菜、果實等，飼養一大批的成品豬供部隊食用，以改善部隊生活，提高部隊戰鬥力。

(4)炊事員的崗位職責擴展閱讀：

在炊事班裡並不是每個人都能炒菜，也並不是每個人都會炒菜。和很多兵種一樣，炊事班內部也有不同的分工。

從部隊來看，炊事班內部一般有三個崗位，給養員、炊事員、飼養員。別看都在炊事班，不同的崗位之間差距可真不小。

首先是給養員，這個崗位在炊事班中的作用就是采購，看過炊事班的故事的人應該都知道，大周就是給養員，每天都騎著他的小三輪去買菜。因此在炊事班中給養員的主要任務是，每日按照菜譜外出買菜，采購米、面、糧油以及醬油、醋、

糖、鹽等材料，當然在其他時候也要負責切菜洗菜修三輪。

接下來我們說最被群眾津津樂道的一個崗位，飼養員。因為炊事班中經典角色小毛給大家的印象太深，因此很多人認為部隊中飼養員就是來養豬的。確實，部隊的傳統習慣就是養豬。

最後是炊事班中的大廚炊事員，它的任務當然就是切菜炒菜，這個崗位在炊事班中絕對是權力巔峰，畢竟它能決定大家今天吃到的菜是不是黑暗料理。

⑤ 炊事員職責是什麼

一、熱愛本職工作，服從領導，聽從安排，遵守勞動紀律和各項規章制度。
二、認真鑽研業務，熟練掌握專業操作規程，嚴格按照規范要求製作食品，努力提高伙食質量。
三、文明服務，禮貌待人，做到主動熱情、耐心；做到態度和藹，語言文明。遇有矛盾妥善解決，做到「打不還手，罵不還口」。
四、嚴格遵守《食品衛生法》和「五四」衛生制，努力搞好食品衛生、環境衛生和個人衛生。
五、勤儉節約、愛護公物，做好安全生產工作。
六、積極參加業務學習，提高文化、業務素質。
（一）烹飪崗位
1、嚴格執行烹制要求、規則。
2、認真鑽研業務技術，不斷提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜餚。
3、根據不同食品的性質、特點，注意烹制火候和時間，以保證菜餚質量。
4、要做到燒熟、煮透，以防食物中毒。
5、菜餚下鍋前，應注意清除因洗切把關不嚴所余留雜質。
6、加強鍋台及周邊衛生工作，及時清洗、清掃，以保持鍋台及周邊干凈整潔。
（二）洗切配崗位
1、清洗前，認真清理烹飪原料中的雜質和殘枝爛葉。
2、洗凈後裝入干凈盛具，嚴禁著地放置。
3、講究洗切（配）衛生，對初加工前的任何烹飪原料，必須做到先洗後切。
4、按菜餚製作要求，注重切、配規格，不偷工減料。
5、洗切（配）中，加強場地衛生工作，不隨地拋物，及時清洗設備和清掃環境。
6、配製菜餚，做到營養、色、型、主配料的搭配合理性，以保證菜餚質量。
（三）窗口服務崗位
l、牢固樹立全心全意為師生員工服務的思想，確立「窗口」意識，做到微笑服務。
2、摸索工作規律，加快工作節奏，提前做好開飯准備工作，講究窗口服務的儀表儀容（即工作服穿戴整齊、干凈衛生，服務牌要配戴規范）。
3、嚴格執行文明服務制度，做到微笑、熱情、耐心、仔細、不厭其煩。
4、集中精力，認真負責，若有不慎出現差錯，應立即改正並主動道歉。
5、保持窗口衛生，對散落在窗口的飯（菜）應隨時清掃，掉入盛具外的食物，嚴禁再出售。
6、及時做好開餐結束工作，搞好窗口衛生，清洗炊餐具，處理剩餘食物等。
（四）餐廳清潔工及餐具清洗工崗位
1、樹立衛生意識，確保分管區域整潔、衛生，創造良好文明衛生就餐環境。
2、負責清掃餐廳的桌、凳、地面、洗碗池、門窗及周圍環境。
3、餐廳清潔工在開飯期間要及時清掃餐桌上的雜物，以方便後面的就餐者。就餐結束後，要對餐廳進行全面清掃。做到工完場清。
4、愛護公物，丟失或損壞要查清責任。
5、增強節約意識，做好清潔衛生工具的自製、自修和保管工作。
6、清洗碗碟要認真、仔細、徹底，輕拿輕放，避免損壞。
7、清洗干凈碗碟按指定地點存放，嚴格實行餐具消毒制度。
8、洗涮完後．應及時將地面及周圍清掃干凈，保持工作場所干凈衛生。
9、下班前要有專人負責把水、電、汽的開關關好，以確保安全。
10、對洗碗場地的殘渣剩飯要妥善處理，及時清運。
（五）主食製作崗位
1、嚴格執行主食製作的要求，按主食食譜生產，以銷定產，按頓製作。
2、認真鑽研業務技術，不斷提高主食製作的質量，不斷調劑、開發主食品種。
3、精益求精，過細製作，確保米飯中無雜物做到軟硬適中，稀飯稠度均勻，麵食鹼度適中，不酸不黃，分量足夠，質白、皮薄、松軟可口。
4、嚴格按照操作規程使用和面機、饅頭機、壓面機等機械設備。做到安全生產，做好機械的日常維護和保養工作。
5、認真做好包子和烤製品及油炸品的製作，做到量足、味美、現做現賣。
6、面點食品需要晾置的應在成品間適時晾置，並妥善做好防塵、防蚊蠅叮咬工作。
7、搞好衛生，注意節約，工作結束對面案、機械用具及周圍衛生及時打掃干凈，做好節約用水和用電工作。

⑥ 部隊炊事班班長職責

炊事班長對全班的工作負完全責任。

(1)教育全班熱愛本職工作，積極改善伙食。

(2)組織全班的專業技術訓練，提高炊事技能。

(3)帶領全班嚴格執行規章制度，嚴格組織紀律，養成良好作風。

(4)掌握全班人員的思想情況，做好思想政治工作，搞好全班團結，保證各項任務的完成。

(5)帶領全班搞好食堂、廚房衛生，保證飲食符合衛生要求。

(6)教育全班厲行節約，養好家畜家禽，做好小菜腌制等副食品加工工作和蔬菜儲藏工作。

(7)教育和監督全班嚴守秘密，落實安全措施，預防各種事故、案件。

⑦ 食堂炊事員職責

食堂炊事員職責：
一、自覺加強正治和理論學習，不斷提高正治覺悟和文化修養。
二、努內力學習食品容營養學和烹飪技術，不斷調整膳食結構，為幹部、職工提供營養豐富、色香味美的飯菜。
三、負責食品采購工作，每天向內務管理員報告當天采購計劃，並主動及時填寫采購單，並將食品數量、質量、價格匯總列入采購表中，由當班負責人驗收簽字。
四、負責廚房衛生工作，搞好個人衛生，經常保持整潔、干凈、清潔，確保食品衛生安全。
五、負責收取和記錄就餐人員的餐食費用，並由總台開據相關票據。
六、愛崗敬業、團結協作、顧全大局、廉潔自律、勤奮工作。
七、服從安排，認真完成領導交辦的其他臨時性工作任務。

⑧ 炊事員安全生產崗位責任制 感謝。

炊事員崗位責任制:
一、崗位職責
負責炊事班日常工作，搞好飲食服務，滿足職工需要。回
（一)提高烹答調技術，變換飯菜花樣，計量下鍋，杜絕浪費。
（二）協助管理員制定食譜，按照食譜做好主副食，做到飯菜營養均衡。
（三）負責食品、炊具、用具、炊事機械的管理和炊具、用具、炊事機械的維護保養、消毒工作，做到合理使用、安全操作。
（四）認真搞好個人衛生，按規定定期體檢，穿戴整潔，操作時禁止吸煙等不良行為。
（五）協助管理員做好購回物品的驗收工作。
（六）嚴格執行QHSE管理標准，負責食品衛生和操作間、炊具、用具、炊事機械及食堂周圍的衛生和環境保護工作，防止食物中毒。
二、巡迴檢查路線及內容
（一） 檢查路線：廚房→貯藏室
（二）檢查及了解內容
1、 廚房
（1）排風扇工作正常，照明充足。
（2）消防器材齊全、有效。
（3）炊事機械運轉正常，清潔衛生。
（4）炊具齊全、衛生。
2、 貯藏室
（1）地板及牆壁清潔、衛生。
（2）食物他類存放，無變質食物。
（3）貨物擺放整齊。
（4）無蚊繩，無鼠害。
（5）冰箱等電器運轉正常，接地可靠。
（6）煙霧報警器靈敏可靠。

⑨ 在部隊裡面炊事員都是幹嘛的吖！

要看什麼級別的，如果是團級以及以上的炊事員，那麼是專門給領導們燒小灶的心腹啊，要好好拍馬屁的。如果是連級或者營級的，那麼就是一般的火頭軍，負責燒飯給士兵以及軍官吃，但是關系好呢，他給你吃飯的時候多添上一塊排骨，你就爽啦。