酒店部長的職責

❶ 酒店部長職責是什麼

酒店部長崗位職責描述1、每天組織服務員召開班會，檢查、督促服版務員保持良好的儀容儀表權及精神狀態；2、營業前，督導服務員做好餐廳桌椅及各項設備、用具等的清潔衛生工作；3、營業前，檢查並採取措施保證本區域各樓面用品及餐具等准備充分；4、檢查餐廳的擺台情況，要求符合標准；檢查菜牌有無壞掉，對壞掉的要及時設法予以修理；5、上班時了解本區域的顧客訂座、訂菜情況，並督導服務員做好相應的准備工作；6、了解菜牌、酒水牌每天供應的品種，了解門店菜式等。7、幫助樓面領班做好本區域的寫菜工作，並進行菜式推薦工作。8、飯市期間不斷巡台，督導服務員為顧客做好用餐期間的服務工作。崗位職責要求：1、高中以上學歷，酒店管理專業畢業優先；2、有連鎖酒店行業管理經驗；3、五年以上酒店經營、管理經驗，熟悉客服，前台， 工程，財務，餐廳，人事管理；4、良好的管理、組織、協調、培訓等綜合領導能力；5、具有較強服務意識和責任心，能夠承受壓力。

❷ 酒店部長主要干什麼

酒店部長職責:就是管理好酒店的員工,讓他們全心全意為顧客服務,處理好酒店內一般的糾紛,真實貫徹總經理安排的各項工作,努力完成上級部冂交給的各項任務,這就是酒店部長的職責.

❸ 酒店禮儀部部長的職責

1、 接受經理督導，對經理負責，負責禮儀部的工作。2、 負責制定部門的工作程序，操作細節及管理條例，幫助下屬了解公司紀律和制度，領導下屬員工做好禮儀接待工作。3、 熟悉下屬的資料，掌握下屬員工工作態度和表現，充分的調動積極性發揮人力特長，為公司禮儀工作樹口牌形象。4、 督導下屬熟記常客姓名、特點、消費習慣，提使最方便的服務，提高服務的質素。5、 制度培訓計劃定期組織部門員工進行業務水平服務，技能技巧培訓，培養禮儀天使，不斷提高部門的整體素質。6、 檢查房台，頂門狀況，嚴格執行公司的訂房台制度，控制賓客到位的安排分流工作，保證開房台秩序及效率。7、 監視營業運作，針對本職崗位特點，認真貫撤指導下屬完成標准規范禮儀服務。8、 做好每日營業報表，訂房台報表及工作日報，按時提供相關的原始報表記錄。9、 加強下屬團隊服務精神，合理安排崗位、出勤、關心下屬的工作心態及私生活，加強思想感情交流。10、 認真收集各部門及客人的建議，及完整的記錄，當天部門所發生的工作問題匯報上級協同相關部門導善解決。11、 做好部門之間的工作協條及配合，認真完成上級交辦的其它工作任務。 求職需要注意的禮儀 1、面試前的心理准備
每一位求職者，都希望在面試的時候留給主考官一個好印象，從而增大錄取的可能性。所以，事先了解一些求職特別是面試的禮儀，是求職者邁向成功的第一步。
中國有句古話：「知己知彼，百戰不殆。」面試就如同一場試探性的戰斗，戰斗的雙方就是面試單位的主考官和參加面試的你自己。
2、求職簡歷
一份吸引人的簡歷，是獲取面試機會的敲門磚。所以，怎樣寫一份「動人」的簡歷，成了求職者首要的工作。
正文包括三部分：
1、基本情況介紹。
2、學歷情況概述。學習歷程、在校期間獲獎情況、愛好和特長、參加過的社會實踐活動、所任職務、承擔的任務等。
3、工作經歷。介紹曾經工作過的單位名稱，職位、個人工作成績、培訓或深造就學情況、工作變動情況、職務升遷情況等。
不要寫得過於復雜和羅嗦。要知道，主官考第一次看一份簡歷的時間也不過是短短的幾秒鍾而已。
在美國，求職履歷表上有三不：第一、絕對不超過一頁；第二，絕對不要把私人與工作無關的事都一覽無遺地寫進去，例如婚姻狀況、家庭狀況、種族等，以免企業主因其他原因而發生歧視；第三，絕不填上薪水，求職的人應認清履歷表的作用，只不過是在爭取面試的機會。
在寫作簡歷時，要時刻記住你是在一個商業環境中推銷自己，盡量使用適合這種環境的語言，尤其是在對你的曾經的業績和成就進行說明的時候。那麼，什麼樣的語言是商業語言呢？簡單的說，就是定量化的語言，你的簡歷中具體的數字越多、具體事實越多，越和你所求職位相關，商業價值就傳達得越明確，就越有說明力，比大而空、口號式的語言強得多。
時代在改變，某些求職用詞也在淘汰。像「我對這個工作很有信心」、「我是抱著學習的目的而來的」、 「請給我一個學習的機會」等等，這些聽起來美麗的詞藻把你的機會丟進垃圾桶里。
對於沒有經驗的人來說，除了學歷之外一無所有，再加上那些錯誤的用語，這機緣一失，可能三五年都不見得能彌補得回來。現在外資企業漸多，傳統公司要求的謙虛、保守等品質，已經無法適合需求了。
簡單地說，說話要投其所好是履歷每投必中的原則。投其所好必須明確的是：公司想知道的是你能為公司帶來什麼利益、貢獻或成效，並不想花錢請你來學習。
3、面試服飾禮儀
應聘者的外在形象，是給主考官的第一印象。外在形象的好壞在一定程度上會影響到能否被錄用。面試時，一定要注意，恰當的著裝能夠彌補自身條件的某些不足，樹立起自己的獨特氣質，使你脫穎而出。
1）男士
注意臉部的清潔，鬍子一定要刮干凈，頭發梳理整齊。查看領口、袖口是否有脫線和污濁的痕跡。
春、秋、冬季，男士面試最好穿正式的西裝。夏天要穿長袖襯衫，系領帶，不要穿短袖襯衫或休閑襯衫。
西裝的色調要用給人穩重感覺的深素色為主，如藏青色、藍色、黑色、深灰色等。配套的襯衫最容易的選擇是白色。領帶應選用絲質的，領帶上圖案可以根據自己的愛好選擇，最好是單色的，它能夠和各種西裝和襯衫相配。單色為底，印有規則重復出現的小圓點的領帶，格調高雅，也可以用。斜條紋的領帶能表現出你的精明。領帶在胸前的長度以達到皮帶扣為好。如果一定要用領帶夾，應夾在襯衫第三和第四個扣子中間的位置。
深色的襪子、黑色的皮鞋。皮帶要和西裝相配，一般選用黑色。男士著裝三一律原則：皮鞋、皮帶、皮包顏色一致，一般為黑色。
眼鏡要和自己的臉型相配。鏡片擦拭乾凈。
鋼筆一定不要插在西裝上衣的口袋裡，西裝上衣的口袋是起裝飾作用的。
2）女士
①服裝。面試時的著裝，要簡潔、大方、合體。職業套裝是最簡單，也是最合適的選擇。裙子不宜太長，這樣顯得不利落，但是也不宜穿得太短。低胸、緊身的服裝，過分時髦和暴露的服裝都不適合面試時穿。春秋的套裝可用花呢等較厚實的面料，夏季用真絲等輕薄的面料。衣服的質地不要太薄、太透，薄和透有不踏實不莊重的感覺。色彩要表現出青春、典雅的格調。用顏色，表現你的品位和氣質。不宜穿搶眼的顏色。
②絲襪被稱為女性的第二層皮膚，一定要穿，以透明近似膚色的顏色最好。要隨時檢查是否有脫線和破損的情況。最好帶一雙備用的。
③穿式樣簡單、沒有過多裝飾的皮鞋，後跟不宜太高，顏色和套裝的顏色一致，如果你不知道如何配色，最簡單的辦法就是穿黑色的皮鞋。涼鞋在面試時就不要穿了。
④如果習慣隨身攜帶包，那麼包不要太大，款式可以多樣，顏色要和服裝的顏色相搭配。
⑤化淡妝。如果抹香水，應該用香型清新、淡雅的，頭發要梳理整齊，前額劉海不要超過眉毛。
⑥佩帶飾物應注意和服裝整體的搭配，最好以簡單樸素為主。
出發前，最好從頭到腳再檢查一遍，看看扣子、拉鏈是否扣好、拉好，領子袖口是否有破損，衣服是否有褶皺，鞋子是否干凈光亮。
4、談話禮儀
1）注視對方
和對方談話的時候，要正視對方的眼睛和眉毛之間的部位，和對方進行目光接觸，即使邊上有其他人。如果不敢正視對方，會被人認為你害羞、害怕，甚至覺得你「有隱情」。
2）學會傾聽
好的交談是建立在「傾聽」基礎上的。傾聽是一種很重要的禮節。不會聽，也就無法回答好主考官的問題。
傾聽就是要對對方說的話表示出興趣。在面試過程中，主考官的每一句話都可以說是非常重要的。你要集中精力，認真的去聽，記住說話人講話的內容重點。
傾聽對方談話時，要自然流露出敬意，這才是一個有教養、懂禮儀的人的表現。要做到：
◆記住說話者的名字。
◆身體微微傾向說話者，表示對說話者的重視。
◆用目光注視說話者，保持微笑。
◆適當地做出一些反應，如點頭、會意地微笑、提出相關的問題。
5、注意你的身體語言
身體語言是指人的動作和舉止，包括姿態、體態、手勢和面目表情。它是一個人的修養、教育以及與人處事的基本態度的自然流露。
面試的時候，這些做法一定要避免：
◆拖拉椅子，而發出很大噪音。
◆一屁股坐在椅子上。
◆坐在椅子上，耷拉著肩膀，含胸駝背。
◆半躺半坐，男的翹著二郎腿；女的雙膝分開、叉開腿等，會給人放肆和缺乏教養的感覺。
◆坐在椅子上，腳或者腿自覺不自覺地顫動或晃動。
面試時重要的是自信。這種自信可以通過你的步態表現出來。自信的步態應該是，身體重心稍微前傾，挺胸收腹，上身保持正直，雙手自然前後擺動，腳步要輕而穩，兩眼平視前方。步伐要穩健，步履自然，有節奏感。需要注意的是，如果同行的有公司的職員或接待小姐，你不要走在他們前面，應該走在他們的斜後方，距離一米左右。
俗話說「此時無聲勝有聲」。用你無聲的、職業化的舉止，向招聘者表明「我是最適合的人選」。

❹ 酒店娛樂部部長的職責是啥

酒店的娛樂部長主要職責解析如下：
1、每天上班前要把所有設備仔細版檢查一遍權,並做好衛生工作。如發現問題要及時報告經理和總監,盡力排除故障；
2、營業時間向服務員分配服務工作。、檢查並督導服務質量,發現問題,立即糾正,對特殊及重要客人給予關注。
3、檢察賬本；
4、處理客戶投訴；
5、上級指派的其他任務。

❺ 酒店的餐飲部經理~主任~部長的職責

餐飲部經理的職責是：全面負責制訂並實施餐飲部工作計劃和經營預算，督導餐版飲部日常運轉管理，確權保為客人提供優質高效的餐飲服務並進行成本控制（檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時採取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制，完成總經理交給的其它工作)。
主任的職責大致包括承辦職責、參謀職責、管理職責、協調職責、領導指揮職責五個方面。
負責餐飲中心管理的全面工作，制定膳食工作目標、規劃、計劃、總結，對外招租，制定餐飲工作改革方案。負責協調職工之間和部門之間的關系，等等。

餐飲部部長的職責:在中心領導下，負責中心各部門及食堂日常服務保障工作質量的監督檢查及考核，發現問題及時向中心匯報並提出整改建。

❻ 酒店部長職責

尊敬的樓主:下午好!您說的 客房部經理的崗位職責是吧 崗位職責如下: 1.在總經理的領導下，全面負責酒店客房部的管理工作，負責客房部每天正常運作。2 根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況，編制部門年度預算（主要包括布草、制服及清潔設備），報總經理審批後組織實施。3 制定並更新客房部的經營管理制度、操作規程、崗位職責，檢查規章制度的實施和執行情況。4 嚴格控制經營成本支出，組織對布草及制服進行季度盤點，根據酒店的存量標准及時組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費，保證順利完成預算。5 經常巡視屬下各部門，檢查工作進度，抽查服務質量，發現問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。6 負責檢查所屬區域的設備設施，檢查當天准備接待貴賓的房間質量，確保房態處於最佳狀態，主動適應市場競爭需要。7 負責迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長住客人，爭取回頭客。8 定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題並向總經理報告，切實提供個性化服務。9 負責客用品的控制，建立客房設備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態。10 准確收集業務信息，進行深入分析，對各種重大問題能及時作出科學的決策。11 抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發現的薄弱環節，提高酒店的整體服務質量水平。12 有效地控制人力、物力、財力的耗費，保持酒店的服務特色，保持服務質量。13 負責與財務、工程、餐飲等部門經理的橫向聯系，確保酒店服務的一致性。14 制定培訓計劃，指導並檢查各分部門的員工培訓，親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作，切實調動他們的積極性。15 負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。16 定期組織檢查消防器具，做好通緝協查、防火、防盜工作，負責本部門的安全職責。17 完成總經理布置的其他工作。

❼ 酒店部長崗位職責

1、嚴格遵守公司的各項規章制度，認真執行和落實上級領導按排的工作任專務。
2、合理安排並協調屬好本部門工作，提高服務質量和工作效率。
3、對本部員工服務技能定期培訓並負責本部門員工考核。
4、負責本域區內環境衛生及服務質量的監督和檢查。
5、對客房備品要登記造冊，並能合理安排、認真落實備品責任制，發現問題及時處理並上報。每月進行一次盤點，做好記錄，發現問題及時上報處理。
6、做好布草管理工作，降低消耗。
7、隨時掌握房間的使用情況。
8、隨時隨地檢查本區域設施、設備的運轉情況，及時發現問題及時上報。
9、認真做好交接班工作及記錄，責任明確，避免推卸責任。
10、處理好客房突發事件以及處理好客人的投訴。
11、與各部門互相配合，共同做好服務工作。
12、熟悉店內的各種經營項目及收費標准，並適時促銷。
13、定期對客房進行維護和保養。負責防火、防盜等安全檢查工作。
14、要照顧到重點客人並及時傳遞信息。
15、完成公司交給的其他任務。

❽ 飯店部長的職責

1、接來受餐廳主管的指派工作源，全權負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢於管理。
3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標准，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，准備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。
6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
10、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。
11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
12、負責寫好工作日記，做好交接手續。

❾ 酒店公關部長的主要職責是什麼

酒店公關經理職責
職位：公關經理

基本職能：向銷售總監報告工作，服從其工作安排，盡自己所能建立酒店的良好形象。

職責：
1 管理
1) 按照酒店銷售和市場推廣計劃編訂每年公關活動/目標方案。
2) 每月提交公關報告。
3) 如工作需要，召開部門間的會議。
4) 管理公關部的郵件單。

2 公共資料：
1) 發展和保管最新的酒店銷售印刷品。
2) 給地方、地區和國際傳媒發放新的酒店信息。
3) 郵寄酒店的新聞信件和推銷宣傳印刷品。
4) 控制酒店推廣贈品的數量。
5) 保管酒店附圖介紹文檔。
6) 向本地/地區傳媒收集信息，摘錄重要新聞交送各部門主管。
7) 摘錄報紙的重要信息，交送各部門主管。
8) 處理聖誕節郵件。
9) 監督和聯絡酒店的攝影和公關工作。

3 與新聞界/社團的聯系
1) 與本地/地區/國際新聞界保持緊密的關系。
2) 在酒店管理當局商議後，代表酒店回應新聞界的咨詢。
3) 評估地方社團/慈善活動的價值，建議酒店參與。
4) 代表酒店出席某些慶典活動。
5) 與其它公關經理保持聯系。
6) 與本地旅遊協會建立和保持良好的關系 。

4 與客人的接觸。
1) 寫貴賓歡迎信，經貴賓同意後為新聞發報社提供照片。
2) 如酒店住客或新聞發報會要求，提供全面的公關服務。
3) 出席有價值的慶典活動。
4) 應酬貴賓、記者、傳媒、酒店業人員和公關人員。
5) 准備關於酒店活動和特別事件的信件、備忘錄和通知。
6) 在貴賓入住酒店前准備好高級文具。
7) 安排團體參觀酒店的事宜，並協助部門做好配合工作。