過年堅守在餐飲一線員工

① 餐飲培訓員工時怎樣做不乏味

企業培訓是當前企業在人才缺乏現狀下所普遍存在的一種行為，對於培訓，在經歷了較為長期的發展之後，培訓工作依舊存在著很多方面問題。其中有些人對培訓的認識就是一種走形式的面子工程，沒有什麼實際效果。對於這些觀念的是與非無法做明確的評論，只有正確的運用培訓，企業才能夠得到相應的，需要的效果。
對於一個企業來說，一線員工往往是企業的中堅力量，是企業機器運轉的動力，而隨著時代的發展，一線員工的培訓和提升已成必然。目前來說，一線員工的培訓究竟要怎樣做呢？下面我們來做一下簡單的說明：
首先，針對員工的培訓准備必須要足夠明確：對於員工的培訓，往往不能採用一鍋煮的方式，企業需要根據員工的崗位特點，員工所存在的層次等方面確定培訓方式以及培訓內容，這對於企業培訓的成功來說很關鍵。
對於一線員工進行培訓，我們可以引用一句熟語，即：授人以魚不如授人以漁。我們在現實企業中會比較常見一些現象，很多員工目前都是獨生子，對於這部分員工的工作，不僅要提示其應該干什麼，還要去教導其該去怎麼做。但是這種觀念從本質上來說也並非完全正確，主要在於前半部分，員工的特定與獨生子女與否無關，當前時代之下，很多職位上的員工時間都很緊迫，沒有多餘的時間去思考，所以完成工作的最佳方式就成了別人告訴其方法，他去執行。
企業做一線員工培訓工作，所需要注意的就是培訓工作要基於員工方面，企業管理者在思考策劃上需要站在員工的立場上思考，所謂的「官方語言」，一線員工往往不會很容易就聽懂和接受。簡而言之，就是企業培訓策劃上要學會換位思考。
另外，企業做一線員工培訓還需要明確員工需要進行哪些方面的培訓，即做好診斷式培訓。診斷式培訓是緊密結合企業一線員工的實際情況，為企業一線員工量身定做個性化的培訓方案，缺什麼補什麼，達到員工培養速度最大化、培訓效果最優化。現代的精細化培訓不同於傳統培訓方式，沒有千篇一律的培訓課程，也不強求培訓體系的完整，而是根據一線員工的實際需求與其自身的條件與層次而設計出的更為個性化、更注重實效的基於員工立場的培訓方式。而一線員工，則是這一培訓方式的最大支持者！通過這種方式的培訓，員工抱怨「垃圾」培訓現象將不再發生，企業則是這一培訓方式的最大收益者，在最快時間里得到利益的轉化。
以上是針對企業做一線員工培訓方面的介紹以及建議，希望可以為廣大企業在培訓上提供一定的幫助。

② 透明口罩適用於餐廳一線I作人員嗎

透明口罩，我認為不是用於餐廳一線工作人員的。

③ 我是一名廚師，唯一能為國家做點小事，就是為一線醫護人員做餐飲保障，做過空勤保障

不管什麼職業都能為國家做貢獻，都能為國家做事，雖然你感覺僅僅能為醫護人員做單做餐飲保障，當然，但是你還是在為國家做貢獻，一定要懂得愛惜自己的職業

④ 中國一線城市哪個城市餐飲業發展最好

中國餐飲發達城市您首先要表示出您喜歡的味道！
麻辣口，選川菜，到成都，回重答慶，您舌頭會跳舞！
鮮香口，選粵菜，淮陽菜，到廣州，順德，揚州，蘇州，杭州，上海，您定滿足感強烈！
魯菜，選濟南！
湘菜，選長沙！
黔菜，選貴陽！
大多數菜系代表口味，都會在省會。
您走走嘗嘗，回味無窮！

⑤ 餐飲企業招聘一線員工面臨困難，如何有效解決

招聘是一項長期的工作，還是把能利用的招聘渠道有效的分析，誠懇的與院校合作，需要長期跟進

⑥ 一線員工和二線員工在餐飲類有什麼區別么，求高人給個詳細解釋。

其實二線是管抄理類的，講白了就是平常人所說的辦公室，其實餐飲類也是有市場，人力這樣的行政部門的，有些酒店餐飲部都有自己的辦公室，有自己部門的餐飲辦公室經理。至於升職空間，升職的路徑不一樣，快慢不是絕對的。可能一線員工流動性大一些，所以升職較快。但話又說回來，之所以流動性大，是因為活難干，尤其是餐飲業，臟累不說，還不受人待見，比如服務員。相比之下二線就顯得體面清閑些。所以說，具體看個人吧，不一定誰好誰壞，關鍵是看自己是想做辦公室還是想干一線的活。當然如果你的目標是未來店長，總經理這樣的職位的話，一線的工作還是很重要的，畢竟，你連你企業主營業務日常的工作流程都不知道的話，怎麼當店長。

⑦ 一線城市開一家餐飲店需要多少成本

我們拿正新雞排舉個例子，假如開一家店鋪面積30㎡，加盟費3.5萬元，保證金回1萬元，答管理費1.08萬元，設計費5000元，房租費用7500元/月，裝修費用800元/㎡，設備費用6萬元，前期原材料2萬元，廣告宣傳費用8000元，開業費用9000元，人員工資3000元/月/人(4人)，水電雜費2000元/月，流動資金6萬元，總投資費用就是26.33萬元。（僅供參考）

⑧ 國際、國內一線餐飲品牌企業都有哪些

本人多抄年餐飲行業經驗認為：襲以下企業連鎖門店較多。國際：百勝餐飲（KFC 必貹客），漢堡王，王品集團（王品 TASTY,,,,,,,）
國內：小肥羊 ， 鄉村基，全聚德，湘鄂情，味千（都是上市公司）。
蘇浙匯，小南國，，，，，，，，
兩岸咖啡，，，，
凱旋門豆撈
向陽漁港
舒友海鮮，
望湘園
豆撈坊
避風塘
一茶一坐
真功夫
老娘舅

⑨ #餐飲總監秘書#在酒店行業五年，餐飲一線和秘書都做過，現在想裝行換工作，又沒接觸過公司不知道做什麼

我做來酒店六年了，基本源也是秘書等行政類工作，覺得工資不高，發展空間也不大。所以果斷辭職。離職到現在已經近一個月，依然沒找到自己理想的工作，所以有點焦慮，提醒大家轉行一定要慎重。不過一旦決定跳出舒適圈，就要做好各種迎難而上的准備工作，多去嘗試和挑戰不同性質的工作，這樣才能盡快找准自己的定位，找到自己喜歡做的事情，同志們，加油💪 來自職Q用戶：李女士
你的能力沒有問題，新單位什麼都的從頭來。要敢於嘗試。 來自職Q用戶：王先生

⑩ 為什麼餐飲品牌開始關注二三線城市，比如堅持在一線城市開店的星巴克，未來也要往二三線城市發展

要想發展
就要開拓新的市場
二三線城市的發展
為這些餐飲企業提供了發展的機會
有錢自然有人來掙
自然規律