酒店審計職責

A. 酒店審計是做什麼的

最好有會計師事務所工作經驗,必須了解酒店運營及管理情況,以及還要懂得酒店日常內控制度的操作規范.了解酒店財務核算流程.有酒店會計,審計類工作經驗的優先.

B. 酒店審計具體流程

那不叫審計，叫稽核、夜審或收入會計，一般分為夜審或日審。夜審主要工作版是過房租、權夜審數據處理、單據審核、單據核銷；日審主要工作是完成夜審交辦事項，跟查待處理賬務。操作流程一般根據酒店管理系統功能的異同而有所不同，主要流程為:過夜審（也有的是系統自動處理）-夜審數據處理（也有的是系統自動處理）-夜審數據備份（也有的是系統自動備份）-列印報表（現金收入日報表、欠賬消費日報表、免單結賬日報表、客賬結賬日報表）-單據審核（根據上述列印報表審核前台、餐飲、娛樂等收銀員的各類單據）-代收款處理（主要針對承包費）-收入匯總-收款匯總（現金、欠賬、免單、客賬、代收款、未退款）-早表數據錄入處理-營業收入日報表數據錄入處理-早表及營業收入數據上傳發布-消費明細單據核銷-收入憑證填制。笑。

C. 酒店行業內部審計制度及流程

一、內部審計組介紹

公司設立內部審計組獨立、
客觀的履行監督和評價職能，
通過對酒店財務信息的真實性和完整性、
內部控制制度的建立和實施等情況的檢查監督，促進公司強化內部控制、改善風險管理、
提升經營效益。
內部審計組對公司管理層負責，直接向總經理匯報工作。內部審計組成員包括：
餐飲公司執行總經理、
總經理助
理、財務部經理、餐飲公司會計。

二、內部審計項目
1、原材料
庫存商品采購真實性
核查構成酒店直接成本的食材、
煙酒等采購付款、
驗收入庫
真實性；
通過主要食材價格同比、
環比分析，核查采購計價合理、合規性。
2、酒店直接成本、毛利率核查
根據采購入庫單、餐單菜品明細比對，核查主要食材、煙酒
耗用數量真實性、定價合理性，分析直接成本、毛利率合理性。
3、營業收入入賬真實性、完整性
根據財務報表收入金額、
酒店資金賬戶、
點餐系統數據比對，
核查酒店收入資金真實性、完整性。
4、應收賬款金額、賬齡控制
根據財務報表應收賬款金額、
點餐系統數據比對，
核查酒店應收賬款真實性、控制應收款金額、賬齡，敦促酒店及時清帳。
5、酒店資產管理控制（含固定資產、低值易耗品）
通過實地盤查，核實酒店固定資產、低耗品賬實相符性，分
析資產、低耗品采購合理性。
6、其他審計項目根據公司管理層要求確定。

三、內部審計報告
每月審計組審計完畢後出具內部審計報告，
報告內容包含各審計項目結果、問題列示、整改建議。

D. 酒店的收入審計是負責什麼

呵呵，收入抄審計是呆在財務辦襲公室的，倉庫保管員是呆在倉庫的，審計分為日審和夜審啊，而且審計要做報表，每天都要做日報表，就是收入的日報表交給成本組，其實就是酒店各個餐廳和客房的收入，做個總計，做報表啊，收銀員把每天的收入情況上交給審計，審計來做收入日報表，交給成本會計，基本上是這樣的，倉庫保管員就負責倉庫物品的保管，做到進銷存准確，月底要盤點，要做盤點表，確保倉庫的東西准確，當然也要給物品通風啊什麼的，什麼品種量達到一種量了趕緊要補貨啊什麼的。

E. 酒店審計

酒店審計如果是內部審計,應該歸董事會領導比較好,有很強的獨立性,至少應該歸專總經理領導屬。如果歸財務部領導,發揮不了什麼作用。如果是外部審計,應該請會計師事務所,這樣公正性最強,審定的財務報表有較強的說服力。

F. 關於酒店的審計，有哪些步驟，需要重點注意哪幾個方面

好,朋友!我給你回答:
步驟:
1,首先了解該酒店的情況,了解其賬務設置,賬務處理是否及時,是否在銀行開立賬戶還是開設的儲蓄存摺?會計人員的素質,業主對財務方面的控制,特別是會計人員或出納員對現金或銀行存款接觸的控制必須了解,還有資產方面如何控制等等方面,了解清楚後綜合分析一下,決定是否能接受委託審計.
2,決定接受委託,簽訂業務約定書(非常重要!)
3,組織合適的審計人員,成立審計小組
4,審計結束後,由高級經理或合夥人(最好是不參與審計的)最終復核,出具審計報告.
需注意的方面:
1,如果是該酒店未獨立開設銀行賬戶或是業主用存摺來代替銀行存款,再或者酒店對貨幣資金的控制比較薄弱或者混亂的話,這樣最好不接受委託;
2,如果情況比較好的話,那麼首先簽訂業務約定書,約定審計的時間范圍或報表范圍,以及該酒店需提供必須的審計協助等;特別注意,約定審計基準日期最好是資產負債表日,如果委託方要求審計到某日,而這個日期不是資產負債表日,則要求其將賬完整記錄至該基準日,並編制該日資產負債表,因為資產負債表是時點表,那麼利潤表也是可能是開業至該基準日的利潤表了.
3,重點要審計貨幣資金(現金,銀行存款等),實物資產均需要盤點,商定一個時點,實物不要流動,審計人員必須監督盤點,這個很重要;
4,注意審計往來賬,特別是應收款項,一定要函證,
5,特別注意酒店成本核算方法.因為酒店的特點是經營的除煙酒外,絕大部分是鮮活商品,因此成本核算尤其重要.
為了出具高質量的審計報告,特別注意一些技巧:
1,現金監督盤點時,不要預先告知會計人員或出納員,實行突擊盤點,
2,實物監督盤點時我們的意圖不要過要告知對方,對重點要查的那些方面(如高檔煙酒,昂貴的魚類等),要派經驗豐富的審計人員,不要讓剛參加審計工作的新手上,這樣可能被對方忽游;
3,對應收款項的函證,最好審計人員親自或讓該酒店人員陪同,反正最終函證要有審計人員控制就行.
4,還有比較重要的一點是,根據了解到的情況,那些地方酒店管理控制比較差,風險就容易出現在哪,針對不同情況派不同的審計人員,制定不同的審計方案或程序至關重要!

G. 酒店審計

我本人就是會計學來畢業，現在自會計師事務所工作，對於你的這種迷惑，我曾經也是有的，說說我自己的感受吧。
不知道你在大學期間是否實習過，我在大學四年每年都去不同企業的財務實習，對於財務有一定地了解。你提到你希望更多地接觸成本方面的知識，這和我當初的想法十分一致，都覺得這是自己需要進一步鞏固的東西。其實，在財務，新錄的畢業生，一般是不會讓你做成本的，更多的是讓你負責費用之類，而且大多數的畢業生會讓你先做出納，這其實對於本科生來說，無疑是有點大材小用了，因為那些財務知識，對於一個會計學專業知道扎實的人來說，頂多三個月你就能很好地掌握。所以說，其實財務未必像你想像的那樣就能學到很多東西。
審計呢？這么說吧，你如果選擇了審計，注會是要考的吧，我可以在這里很負責任地告訴你，如果你把注會考過了，或者即使沒全科通過但對知識點都比較熟悉，會計的知識對你來說都是so easy！若是你後面想轉行財務，你只需少量的時間熟悉下具體情況，肯定是能勝任工作的。呵呵，審計人員的專業素質是很高的。
以上是我的一點意見，當然你要結合自己的實際情況考慮，我也是就你文中提到的情況提點建議，希望對你有用。

H. 酒店審計具體流程

那不來叫審計，叫稽核、夜審源或收入會計，一般分為夜審或日審。夜審主要工作是過房租、夜審數據處理、單據審核、單據核銷；日審主要工作是完成夜審交辦事項，跟查待處理賬務。操作流程一般根據酒店管理系統功能的異同而有所不同，主要流程為:過夜審（也有的是系統自動處理）-夜審數據處理（也有的是系統自動處理）-夜審數據備份（也有的是系統自動備份）-列印報表（現金收入日報表、欠賬消費日報表、免單結賬日報表、客賬結賬日報表）-單據審核（根據上述列印報表審核前台、餐飲、娛樂等收銀員的各類單據）-代收款處理（主要針對承包費）-收入匯總-收款匯總（現金、欠賬、免單、客賬、代收款、未退款）-早表數據錄入處理-營業收入日報表數據錄入處理-早表及營業收入數據上傳發布-消費明細單據核銷-收入憑證填制。笑。

I. 酒店的收入審計是什麼

酒店的收入審計主要審計酒店的收入真實性、全面性，看其收入是否有漏洞、虛假，例如：吃飯、住宿、洗浴收入，有的消費者自費不報銷，不開發票，坐收坐支。
酒店收入審計工作程序：
（一）夜審班前准備
班前必須了解日審工作有關交班事宜,檢查列印機和電腦是否正常,從審箱中將各營業點的繳款憑證和賬單分類,主要有三部分:
1、前台客房結賬單及收銀日報表。
2、餐廳繳款憑證及賬單包括：東園餐廳、西園餐廳。
3、其它部門繳款憑證及附件單：游泳館、游泳保健、保齡球館、咖啡廳、檯球廳、乒乓球廳、桑拿房、康樂商品、游藝廳、商務中心。
（二）夜審工作流程
1、查看收銀員的繳款憑證，同電腦報表核對：審計員要查看繳款憑證的各類明細填寫同電腦報表是否一致，如果數據有修改，收銀員應說明原因。沒有收銀機的繳款憑證，要統計附件單的數據與收銀員填寫的繳款憑證是否相符。
2、列印出「今日入住客人報告」，根據入住報告，審核今日入住的每一間房房價輸入與開房單上的價格是否一致，折扣房手續是否完整。如有錯誤應立即通知接待員調整，並將情況寫入夜審報告交日審處理。
3、列印出「今日非平賬離店報表」，審核非平賬離店的原因，確認責任人。
4、列印出「今日調整賬目表」審核調整賬目的原因，調整賬目單需負責人簽字。
5、查詢各收費點轉賬是否正確：將每一筆轉賬（未結賬部分）賬單上的客人簽名同開房單上客人的簽名及電腦記錄進行核對，查看是否相同、是否轉錯房間，如果是簽名不同，要提醒收銀員結賬時注意；如果是轉錯房間，則要立刻調整。
6、列印出「今日離店客人報告」（交日審查半天房費用）。
7、夜審審計資料維護：將當日數據復制到「c」盤或「d」盤，為夜審順利進行做好准備。
8、進入夜審數據統計：營業組審核（列印出營業點總班結賬表），完成預審報告，完成自動過費，審核賬務報告兩遍，終審。
9、數據整理。
10、出具夜審報表：
A、編制「××賓館營業日報表」。
B、編制「今日非平賬離店報表」、「今日調整報表」各一份。
C、填寫「夜間審計報告表」：將夜審過程中發生的每件事記錄下來，需日審協助處理的要註明清楚，填寫時要認真。
11、當班結束：各項工作完成後，將資料進行整理分類後，交到日審辦公室。
（三）日審工作流程
1、處理夜間遺留問題，負責落實通知書內容
每天接到「夜間審計報告表」後，對遺留問題要及時處理；及時填寫審計通知書，通知責任人所在的部門主管，並負責落實解決，然後將解決的情況寫在通知書的第一聯上，最後將通知書編號存檔，月底統計後，註上處理意見報財務送經理處理。
2、賬單核銷：接到收銀員的結賬單後，檢查所付的賬單是否齊全，然後按照賬單的號碼，在票證核對表上按號劃銷。如有缺號，調整作廢單據手續不齊，要寫入夜審報告交日審處理。
3、核對前台結賬處的結賬單及收銀員個人報表
客房結賬單是由前台收銀員為住店客人結賬所列印的賬單，反映向客人收取的房租、餐費及其它等費用。收銀員收銀明細表是反映當天所結房客賬（包括向客人收取的現金、信用卡、支票、外匯、轉會議賬）的匯總表。
4、核對餐廳結賬單：
1）核對餐廳結賬單時應注意；賬單與附件單的核對，點菜單中每一項都要同電腦結賬單相核對，如果不符，要找收銀員查明原因，並進行處理。附件單如有修改，應由修改人在單上說明修改原因，並由廳面管理人員簽名證實，收銀員應起監督作用。
2）核對營業對賬表：要查看錶中填寫的數據與收銀員上繳的附件單據中的數據是否一致，核對表中的收銀員填寫的數據與廳面其它相關人員填寫的數據是否一致，如有不符，應立即向收銀員查明原因並及時做出處理，確保營業收入的正確反映。
3）打折手續應完整：用賓館優惠卡打折的，要在賬單上註明卡號及客人簽名；如果是賓館管理人員為客人打折的，要有管理人員簽名並註明所打折扣。審計員在核對時，要注意收銀員所打的折扣是否正確，如果不正確，要找收銀員查明情況，及時做出處理。
4）免費接待是否符合標准：各級管理人員在賓館免費接待，簽單的許可權應對照各級管理人員許可權表。查看各級管理人員是否在許可權范圍內簽單接待，如果發現接待超標，應立即找其補辦手續，否則上報財務經理處理。
5、核對其他部門的繳款憑證及收費單：

J. 酒店審計員具體做些什麼

一般是審計酒店的一些內部控制是否得到了有效執行，並根據相關經營狀判斷酒店的錯報風險，然後查看重點風險領域。