餐飲衛生整改計劃

1. 餐飲業的平安創建工作措施及實績，緊急

一、指導思想和創建目標

以科學發展觀和黨的十八大精神為指導，深入貫徹落實中央關於深化平安中國建設的決策和省委、省政府關於創建平安廣東的部署，動員組織社會各方面力量，在餐飲行業推進「平安餐飲」創建工作，創建餐飲服務食品安全示範街、餐飲服務食品安全示範單位，發揮示範引領作用，切實保障我市人民群眾飲食安全。

二、工作重點

（一）嚴格餐飲服務許可，把好餐飲服務許可關。

認真做好餐飲服務許可工作，以嚴格執法和熱情服務為宗旨，按照相關規定核發餐飲服務許可，同時對申辦人提供優質服務，耐心指導申辦人填寫相關資料，督促餐飲單位進行硬體升級改造和健全相關安全管理制度，提高食品從業人員的安全知識和管理水平，進一步探索便民高效的許可工作模式。

（二）強化日常檢查，努力提升監管水平。

加強對我市餐飲服務單位的巡查力度，逐步完善鶴山市餐飲服務電子監管系統，創新監管模式，努力提升監管水平。加強與市工商局、市環保局、市教育局等部門的溝通聯系，齊抓共管，探索高效科學監管模式。對全市餐飲服務單位的檢查覆蓋率為100％，重點檢查中小學、幼兒園（含托幼機構）、工廠食堂。督促各餐飲服務單位嚴格落實餐各項食品安全管理制度和食品安全主體責任，促進硬體較差的餐飲單位進行升級改造，指導餐飲單位食品加工操作規范化操作。

（三）積極推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理及食品安全示範工程建設工作。

繼續開展全市餐飲服務食品安全量化分級管理工作和食品安全示範工程建設工作，積極開展餐飲服務食品安全示範街建設，力爭今年創建食品安全示範街1條，增加轄區內A級及B級單位的數量，積極發揮示範單位引領帶動作用，以示範促進步，全面提升我市的食品安全保障水平。

（四）深入開展餐飲環節專項整治。

深入開展餐飲環節食品安全專項整治。組織開展無證經營餐飲專項整治、繼續深化學校食堂、廠企集體食堂食品安全整治、及時消除食品安全隱患。繼續深化非法添加和濫用食品添加劑專項治理和乳製品、食用油、酒類、肉類等重點品種綜合治理，嚴厲打擊餐飲環節違法行為，重點查處餐飲服務單位使用非食用物質、濫用食品添加劑、使用未經檢驗檢疫肉類、使用來歷不明或不符合食品安全標準的食用油等違法行為，確保餐飲食品安全。

（六）認真做好重大活動食品安全保障工作。

認真做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作，落實主辦方、監管部門和餐飲服務提供者的食品安全責任，努力實現全市重大活動餐飲安全保障「零事故、零投訴」的工作目標。

（七）加強宣傳教育，積極推廣食品安全知識。

開展創建「平安餐飲」工作的相關宣傳，通過媒體、網路、簡訊等平台大力開展食品葯品安全知識的宣傳工作，加大市民對食品葯品安全的參與和監督力度，著力構建政府監管、企業自律、公眾監督三位一體食品安全體系，營造行業誠實守信、公眾積極參與良好氛圍。

滿意請採納

2. 無證流動食品經營罰多少錢

你看看吧：
為進一步加強對無證經營食品流動攤販管理，有效消除食品安全隱患，保障市民飲食安全，市容美觀整潔，依據市人民政府辦公室《關於印發十堰市食品安全領導小組成員單位工作職責的通知》（十政辦發[2012]47號）文件要求，結合城管執法局實際，制定本方案。
一、指導思想
堅持科學發展觀，踐行科學監管理念，按照「誰主管誰負責、誰所有誰負責、誰經營誰負責」的原則，加大監管力度，有序解決食品安全突出問題，著力整治食品經營市場及城市容貌，進一步促進社會和諧穩定。
二、工作目標
本著疏堵結和，「整頓、扶持、提升」的要求，根據市民需要和城市鎮人口分布，摸清底數，統一規劃，合理布局，劃定固定區域，引導商戶定點經營。針對學校周邊以及群眾反映的食品安全突出問題，按照場所布局基本合理、設施設備基本到位、環境衛生基本達標、「三證」手續基本齊全、管理制度基本建立的「五個基本」要求，採取切實有效措施，進一步提高餐飲服務經營者及從業人員的食品安全意識，有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品違法經營行為，促進我市餐飲服務食品安全狀況明顯改善，學生餐飲消費安全感顯著增強，確保不發生重大食品安全事件。
三、整治工作重點
（一）整治的重點區域
食品集中加工區；城鄉結合部；農村出租房；各學校周邊，尤其是幼兒園、中小學校校門兩側及街道對面兩側500米范圍以內的小餐飲、小攤販、學校內部小餐飲。
（二）整治的重點單位
食品小作坊；小食雜店；學校周邊小餐飲；為學生提供餐飲服務的小餐桌；校內外提供餐飲服務的飲品店和小攤販等。
（三）整治的重點任務
1、備案管理。組織開展小餐飲、小攤販、小餐桌摸查登記工作，建立健全餐飲單位監管基本檔案，嚴格實施備案管理，加大監督檢查頻次，確保基礎設施和軟體管理基本符合要求。
2、分類規范。加強對小餐飲的引導和規范工作。對無證經營的食品攤點一律依法予以取締；加大對幼兒園、中小學周邊食品攤販無證經營行為的打擊力度；對一些基本條件不具備、食品安全設施極差、存在嚴重食品安全隱患、整改仍達不到要求的無證小餐飲，依法予以取締。
3、綜合治理。按照「規范一批、提升一批、淘汰一批」的要求，對提供餐飲服務的小餐飲、小餐桌、飲品店、奶吧、小攤販等，加強監督檢查和整頓規范工作。
四、整治時間安排
（一）動員部署階段（2012年9月15日前）。各縣（市、區）城管執法部門對轄區內食品安全存在的問題和隱患進行暗訪調查，切實掌握轄區內特別是幼兒園和中小學校周邊食品安全現狀，並登記造表，查找存在的突出問題和食品安全隱患，有針對性的制定具體實施方案，進行全面動員部署。
（二）實施整治階段（2012年10月15日前）。各地城管執法部門及有關單位按照方案要求，對重點區域、重點環節和重點品種開展全面、深入、細致的監督檢查，嚴格按照「排查整改、備案管理、分類完善和綜合治理」的工作思路，對食品攤販和學校周邊小餐飲、小攤販加強管理，促其規范；對一些不配合的業主或整改不到位的小餐飲、小攤販要依法查處，堅決取締一批存在嚴重安全隱患的小餐飲、小攤販。
（三）總結階段（2012年10月30日前）。各地城管執法部門和各相關單位對開展食品安全專項整治的情況進行認真總結，並形成書面材料，報上級有關部門。
五、整治工作要求
（一）加強領導，明確目標。堅持按照「條塊結合，以塊為主」的原則，由市城管執法支隊牽頭，各轄區城管執法局具體實施。各地要高度重視食品安全專項整治工作，切實加強組織領導，將專項整治作為一項重要而緊迫的任務抓緊抓好，抓出成效。要認真研究學校周邊食品安全存在的問題及對策，採取切實有效的措施，狠抓薄弱環節監管、清理和整頓學校周邊的餐飲安全環境，消除食品安全隱患。
（二）落實責任，密切協作。市城管執法支隊要做好牽頭協調工作；各縣、市、區城管執法局負責對小攤販臨時佔道、劃定區域經營和小飯桌經營實施許可，組織對相關小餐飲、小攤販實施備案審核、日常管理等工作。市環衛處負責對食品加工經營戶室外衛生整治以及對流動攤販疏導監管，監督經營單位的餐廚廢棄物、生活垃圾及時進行清理和規范處理。
（三）廣泛宣傳，營造氛圍。要充分利用新聞媒體的輿論導向和監督作用，加大宣傳力度，增強幼兒園和學校廣大師生、家長和全社會的食品安全意識；要加強社會監督，舉報違法經營行為，為集中整治行動營造良好的輿論氛圍；對集中整治行動中查處的違法行為要予以曝光。

3. 餐飲整改報告怎麼寫

思路：對於已經指出的錯誤的地方要寫在報告中並指出整改思路，將所有的整改內容都寫出來。

快餐店整改報告

尊敬的***衛生局：

貴局於****年*月**日對我店進行檢查，對存在問題提出整改意見。我單位組織全體人員認真整改，整改情況匯報如下：

1、設置食品安全管理人員。

2、廚房設置在距離有毒、有害污染源的影響范圍外，設置相應的粗加工等操作場所，以及食品存放等場所。

3、對廚房地面進行平整，無裂縫，設置足夠數量的洗手設備，門窗設置防蠅網。

4、設置獨立的餐用具洗消間，結構密閉專供存放消毒後餐用具的保潔設施，使用集中消毒企業供應的餐具。

5、設置粗加工操作台及數量足夠的菜架，接觸食品的設備、工具符合食品安全標准和要求。

6、食品和非食品分開存放，有明顯標識。

7、設置獨立的空調、工具清洗消毒設施，專用冷藏設備，專用留樣冰箱並標識。

8、建立從業人員健康管理檔案。

4. 餐廳因消防整頓暫停營業得等多久

這個是根據消防規定的是整改完好後才能申請解封，30日後未進行整改的會繼續查封並再次罰款的。

5. 雲南官方發布的旅遊最嚴整頓令包括哪些內容

雲南網訊，雲南旅遊市場如何整改，牽動著公眾神經。記者今天獲悉，雲南省將召開新聞發布會，公布「史上最嚴」的《雲南省旅遊市場整治工作措施》。雲南網也將第一時間現場報道。

據悉，此舉是雲南為整治旅遊市場存在的突出問題，規范旅遊市場秩序，促進旅遊產業健康發展而做出的努力。對此，雲南網記者除了在現場第一時間進行直播外，還將在首頁置頂位置開設「雲南史上最嚴旅遊整治措施」專題，報道我省整治旅遊亂象的各項措施和取得的成效。同時，雲南網官方微博也將直播此次發布會。歡迎網友關注。

此前，雲南旅遊受到輿論廣泛關注。在全國兩會期間，雲南省長阮成發在3月7日舉行的雲南代表團媒體開放日活動上表示，將於本月內出台嚴厲措施整治旅遊市場，力爭用一年時間從根本上改變雲南旅遊亂象。

阮成發說，下一步，雲南將標本兼治、應急謀遠。「不治亂，如何轉型；不轉型，就會原地打轉」，雲南首先要重拳治理旅遊亂象，規范旅遊市場。要堅持問題導向，堅持依法治理，堅決斬斷景區、導游、購物店的灰色利益鏈條。而雲南也即將出台雲南史上最嚴的治理措施，從體制機制上解決問題。

6. 餐飲商鋪改造過濾網的整改通知

是哪個單位叫你的洗車店停業整頓的，是以違反什麼法律法規叫你罰款

7. 餐廳用乙醇,片警能對其處罰嗎我用乙醇炒菜，被人舉報了，消防局派人檢查並沒有令我整改，而片警令我一

沒法你錢也沒強制關你門店，你就偷著樂吧你，，，其實現在都是睜一隻眼閉一專隻眼的，屬，只是有人看你不順眼給你找事，，現在做生意的有幾個是清白的？？下次這個事，，塞點錢就行了，，再說不幹凈的東西偷著用嘛，，還明目張膽的用，你也是夠了~~~~

8. 餐飲店消防警告整改，如果不整改會封鋪嗎

消防有消防法，你不整改就是觸犯法律，可以按照違法的程度依法處理，封鋪也是可以的

9. 餐飲衛生許可證年審資料遞交後，相關部門檢查，說需要整改，但又沒有寫整改單，但對方又不發證，該怎樣

小型餐館要不要每年年申餐飲服務許可證