餐飲部工作整改

A. 物業管理中，一般治安管理的工作任務主要包括哪些方面

1、遵守物業中心各項規章制度，履行工作職責，對待工作主動認真，服務態度熱情周到。搞好同志間團結，顧全大局，按時節點完成各項維修任務。
2、日常工作任務單派發、登記及與維修人員間的協調聯系。
3、零星維修材料采購、入庫、領用嚴格遵循中心的有關制度，把好數量關、質量關，增收節支，杜絕浪費。
4、配合部門經理定期檢查、維修供水系統的正常運轉，建立正常用水、供水、排水管理制度和記錄。
5、建立高壓配電房巡視制度，每天巡查兩次，每月細查一次，半年檢修一次，並做好記錄。
6、切實做到持證上崗，遵守操作規則，保證二十四小時有人值班制度，發生故障及時解決，保證水電正常運轉。
7、各維修點、工場間清潔，工具、物品堆放整齊。安全生產，文明維修。
8、主動上門征詢聽取業主意見，做好日常及時率和滿意率的統計，發現問題及時向部門經理反映，並妥善解決。
9、完成領導交給的其他任務。
參考二：
1、在物業管理部主任領導下，具體行使管理、監督、協調服務的職能。
2、負責管理公司清潔、綠化、治安、維修、接待、回訪等項服務工作。
3、全面掌握區域物業公共設施、設備的使用過程。
4、協調主任送發物業管理方面的文件。
5、參加主任主持的部門例會，總結當月工作，制訂下月計劃。
6、負責發現運作中不合格的服務項目，進行跟蹤、驗證，處理業戶投訴。
7、收集有價值的物業信息，為推動公司物業管理工作 的發展出謀劃策。
8、負責公司業戶接待工作，做到儀表端莊、態度和藹、熱情大方、反應敏捷、處事穩健。
9、負責為業戶辦理入伙、入住、裝修手續。
10、按接待來訪規定，做好來訪登記，對電話預約的來訪要及時通知有關領導或部門，對突然來訪者，要報告有關領導或部門後，再約時間接待。
11、負責接待及處理業戶咨詢、投訴工作，並定期進行回訪。
12、負責為公司業戶商務、票務收發等項服務工作。
13、完成辦公室臨時交辦的工作。
物業管理員崗位職責
1.在物業管理部經理領導下，具體行使管理、監督、協調服務的職能。
2.負責管理大廈清潔、綠化、治安、維修、接待、回訪等項服務工作。
3.全面掌握大廈物業公共設施、設備的使用過程。
4.協調經理送發物業管理方面的文件。
5.參加經理主持的部門例會，總結當月工作，制訂下月計劃。
6.負責發現運作中不合格的服務項目，進行跟蹤、驗證，處理業戶（業戶）投訴。
7.收集有價值的物業信息，為推動公司物業管理工作的發展出謀劃策。
8.完成經理交辦的各項任務。
四、物業管理文員崗位職責
1.向部門經理負責，主持辦公室全面工作，嚴格執行經理各項指令，有權詢問、檢查、督促各部門工作執行情況。
2.負責安排公司各類文稿的草擬，審核工作，有權檢查、督促崗位責任制在操作層的執行情況，及時發現問題，提出整改意見，落實獎懲制度。
3.加強與各部門的聯系和溝通，對工作中的具體問題不扯皮推諉，有權協調各部門工作運作和人際關系。
4.加強業務學習，提高能力，促使各部門工作實施標准化、科學化、現代化，有權向公司領導提出創新改革的意見和建議。
5.恪守保密原則，督促有關部門及辦公室工作人員加強文件管理，嚴格會議制度，增強保密觀念，凡屬公司尚未正公式布的決定、決議、指導等，無權傳播。
6.從節約出發，審批各部門辦公用品的購置。
三、物業管理部經理崗位職責
1.以身作則，調動員工積極性，保質、保量地完成各項工作。
2.檢查、監督大廈紅線范圍內的道路，綠化等公共區域地面清潔。
3.熱情接待業戶，及時處理顧客對服務的投訴，並做好記錄。
4.定期對本部門員工進行培訓和考核工作，不斷提高員工的業務水平和服務質量。
5.協調本部門與各部門的關系，合理調配人力和物力資源。
6.負責清潔用品采購計劃的編制和進貨物品的驗證工作，並控制其合理的使用，協助倉庫管理員合理貯存和使用保管。
7.負責業戶的租金及物業管理費用的催收工作。
8.上級領導交辦的其他臨時任務。
二、物業經理助理崗位職責
1.協調經理完成本管理處的各項工作。
2.認真完成所分管的各項工作。
3.當經理不在時，代理經理進行工作。
4.有權向經理提出建議對下屬人員進行獎懲。
5.遵照勞動部門人事有關規定，在公司編制計劃，按程序辦理管理處招、調員工的事務工作，對部門中的私招濫雇行為進行處理。
6.有權處理顧客對其分管工作范圍內的投訴。
7.有權處理分管工作范圍內的突發事件。
8.有權自行安排下屬工作人員的各項工作。
一、物業經理崗位職責
1.全面負責對所管轄的物業實施一體化綜合管理，貫徹執行ISO9000質量管理體系及ISO14000環境管理體系，完成與公司簽訂的年度管理目標和經濟指標。
2.制訂管理處年度、月度工作計劃並組織實施，業務上接受總公司和上級部門的指導和監督。
3.負責檢查、監督各項制度的執行情況。
4.合理調配人員，協調各崗位的分工協作，責任到人，同時關心員工生活，確保管理處員工有良好精神面貌和積極的工作態度。
5.負責所管轄物業的裝修審批，協調違章和投訴的處理工作，落實安全、防火工作。
6.協調本部門與供水、供電、工商等和物業管理有關部門的關系，便於開展各項工作。
7.認真完成管理處其他工作職責內容和公司安排或委託的其他工作任務。
六、物業商務管理員崗位職責
1.負責大廈業戶接待工作，做到儀表端莊、態度和藹、熱情大方、反應敏捷、處事穩健。
2.負責為業戶辦理入伙、入住、裝修手續。
3.按接待來訪規定，做好來訪登記，對電話預約的來訪要及時通知有關領導或部門，對突然來訪者，要報告有關領導或部門後，再約時間接待。
4.負責接待及處理業戶咨詢、投訴工作，並定期進行回訪。
5.負責為大廈業戶商務、票務收發等項服務工作。
6.完成辦公室臨時交辦的工作。
七、物業清潔員崗位職責
1.負責本轄區的清潔衛生工作。
2.負責公司及管理處業戶的服務工作。
3.負責大廈各區域的垃圾收集工作。
4.完成領導交辦的其他工作。

B. 餐飲衛生許可證年審資料遞交後，相關部門檢查，說需要整改，但又沒有寫整改單，但對方又不發證，該怎樣

小型餐館要不要每年年申餐飲服務許可證

C. 餐飲者提供虛假信息的有關部門責令整改並處罰多少錢

根據現實的情況造成的損失和社會影響。根據當地的法規進行處罰。

D. 雲南官方發布的旅遊最嚴整頓令包括哪些內容

雲南網訊，雲南旅遊市場如何整改，牽動著公眾神經。記者今天獲悉，雲南省將召開新聞發布會，公布「史上最嚴」的《雲南省旅遊市場整治工作措施》。雲南網也將第一時間現場報道。

據悉，此舉是雲南為整治旅遊市場存在的突出問題，規范旅遊市場秩序，促進旅遊產業健康發展而做出的努力。對此，雲南網記者除了在現場第一時間進行直播外，還將在首頁置頂位置開設「雲南史上最嚴旅遊整治措施」專題，報道我省整治旅遊亂象的各項措施和取得的成效。同時，雲南網官方微博也將直播此次發布會。歡迎網友關注。

此前，雲南旅遊受到輿論廣泛關注。在全國兩會期間，雲南省長阮成發在3月7日舉行的雲南代表團媒體開放日活動上表示，將於本月內出台嚴厲措施整治旅遊市場，力爭用一年時間從根本上改變雲南旅遊亂象。

阮成發說，下一步，雲南將標本兼治、應急謀遠。「不治亂，如何轉型；不轉型，就會原地打轉」，雲南首先要重拳治理旅遊亂象，規范旅遊市場。要堅持問題導向，堅持依法治理，堅決斬斷景區、導游、購物店的灰色利益鏈條。而雲南也即將出台雲南史上最嚴的治理措施，從體制機制上解決問題。

E. 餐廳外圍保證安全的預防措施

消防安全管理制度

（一）消防規章制度

1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格後方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業培訓，經考試合格，持證上崗。
（二）防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查並復查追蹤改善。
3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，並按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發現本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。
（三）安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁佔用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處於正常狀態，並定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
（四）消防控制中心管理制度
1、熟悉並掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、准確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。無交接班手續，值班人員不得擅自離崗。
4、發現設備故障時，應及時報告，並通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續。
7、發現火災時，迅速按滅火作戰預案緊急處理，並撥打119電話通知公安消防部門並報告部門主管。
（五）消防設施、器材維護管理制度
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。
3、消防設施和消防設備定期測試：
（1）煙、溫感報警系統的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
（3）正壓送風、防排煙系統每半年檢測一次。
（4）室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
（5）其它消防設備的測試，根據不同情況決定測試時間。
4、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換葯。
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處於完好狀態。
（3）對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充並上報領導。
（4）各部門的消防器材由本部門管理，並指定專人負責。
（六）火災隱患整改制度
1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發現的火災隱患進行逐項登記，並將隱患情況書面下發各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防範措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，並由單位上級主管部門或當地政府報告。
4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正並寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
（七）用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)各部門下班後，該關閉的電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
（1）嚴格執行動

F. 接人大會客房的總結

接人大會客房的總結如下：
二零零五年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針「從高要求、從細做起、從嚴管理」，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下:
一、 經營方面:
二零零五年客房完成的營業總額為14200717.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元)，月平均營業額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52%。
根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以「能高則高」、「不留空房」、「留住每一位賓客」為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為「多功能會議廳」但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的埠有限，只能提供一個埠，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放於電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用;二是會議白板質量差，不便於保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限，不便於擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬於小型會議室，其不利因素在於:一是沒有定製多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定製多一種桌套便於更少人數來開會;二是沒有音響設備。
酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水並配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛生質量方面:
服務質量在零五年裡保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之後不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基於這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發現了問題的另一因素，在於部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在後期避免了此現象的惡化，得到了好轉。
衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，客房一如既往的堅持「員工自查、部長檢查、經理抽查」的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前台可出租房，所以客房幾乎保持在一種「趕房」的狀態之下，而且期間有一段時間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的情況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面:
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這一年裡酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，並且加強了與同行的溝通交流，對於員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下:1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便於客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在於吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用後屢次受到客人的好評;3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環保;4、淋浴間採用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度;5、結合深圳市電視收看情況，優先在客房安裝數字電視，並達到數字電視和VOD的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少於三種的時令鮮果一份(成本在於30.00元內)，並且列印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的賓客意見，便於酒店及部門進行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面:
在零五年裡，部門陸續出台及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標准上制定了相關硬型明文規定，如:查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標准、清潔時間、清潔標准等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，並且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩餘的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓勵全員爭當部門骨幹，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面:
零五年裡，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據酒店、部門的現實情況，部門沒有固定的、便於管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此後的工作中避免了類似情況的出現。
六、人員方面:
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
七、工程方面:
工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關於工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃:
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經營指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的「常住客卡片」，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題「粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等」逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議於三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動徵求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間裡面瀏覽尋找到准確的信息。
十、對於員工的管理多採用剛柔並濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨幹力量，提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保采購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循「誰當班，誰負責」、「誰管理，誰負責」的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現五指「無紙」化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個台階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
十六、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由於PA機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一台小型手持打磨機，以便於客房房間地板的維護保養。
十七、基於酒店零五年期間多次停電，另還出現過台風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發事件當中的事故出現。

G. 餐廚棄物棄物整改的反饋意見怎麼寫

一、 基本情況

、目前，我市城區現有餐飲服務單位554戶，其中，20㎡以下餐飲服務單位99戶，20㎡-50㎡的餐飲服務單位228戶，大中型餐飲服務單位209戶，城郊結合部農家樂18戶

2、根據摸底調查，我市目前有餐飲企業1336戶，日產餐廚廢棄物約55噸左右。其中城區餐飲服務單位日產餐廚廢棄物約30噸左右。目前城區餐飲企業由具有資質的化工企業定點收購並簽訂收購合同的餐飲服務單位9戶佔1.62℅，由生豬養殖戶收購並簽訂合同的餐飲服務單位365戶佔65.88℅，由生豬養殖戶收購但未簽訂合同的餐飲服務單位180戶佔32.5℅。

二、整改情況

1、在目前我市《餐廚廢棄物管理辦法》尚未出台前，我們積極組織人員，分組採取拉網式檢查，督促全市餐飲服務單位完善餐廚廢棄物處置管理制度，督促餐飲服務單位對餐廚廢棄物建立收購合同和台帳，索取相關資質等，規范餐廚廢棄物管理。

2、在餐飲服務單位新辦證前，規范其餐廚廢棄物處理行為。要求在辦理餐飲服務許可證前必須與有資質的、符合要求的化工企業簽訂餐廚廢棄物收集合同。與生豬養殖戶簽訂收集合同必須明確身份、明確餐廚廢棄垃圾不得用於其它非養殖用途。

三、建議

1、根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》等有關法律法規，政府協調相關職能部門（城管局、環保局、質監局、發改委、食葯局等），制定符合我市實際情況的《餐廚廢棄物管理辦法》，明確餐廚廢棄物回收單位、推進餐廚廢棄物收集、運輸和處置一體化運營。將餐廚廢棄物處理納入規范化、法規化。

2、根據我市餐飲服務單位日產餐廚廢棄物的數量，盡快落實完成餐廚廢棄物專業收集、運輸單位及專業處理單位的建設工作。（根據我局調查、了解、咨詢及查閱相關信息資料，新建餐廚廢棄物專業收集、專業運輸單位估計需投資約300萬，新建餐廚廢棄物專業處理單位投資需約500萬）。

3、根據明前我市尚沒有專業收集、運輸及處理餐廚廢棄物單位的現狀或不準備新建專業收集、運輸及處理餐廚廢棄物單位的情況下。考慮就近引進具有資質的收集企業（收購集餐廚廢棄物工商營業執照、餐廚廢棄物處理證、環保部門相關證明材料等）1-2家定點、定時規范收集。（目前我市城區部分餐廚廢棄物是由成都梅蘭油脂有限公司收集，地址:成都市彭州濛陽。該公司具備有「廢動植物油收集經營許可證、成都市餐廚垃圾收運處置登記證、企業法人營業執照等相關證件。該公司主要經營范圍：地溝油、潲水油、火鍋廢棄油收集；餐廚垃圾收運、處置等。）

4、加強各部門之間的協調配合，公安局、城管局、質監局、食安委、食葯局等加強餐廚廢棄物收集環節、運輸環節、加工環節等的監督檢查。嚴厲打擊餐廚廢棄物重回餐桌的違法行為。

H. 本人出店經營，食品葯品監督單位沒收許可證，被責令整改，還要罰款，請問依照那條法規。

經營超出許可證范圍內的食品會由原發證的食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。
應該按無證經營進行立案查處。
理由是：根據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》（衛生部令第71號）第37條第一款：「……有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務許可證》查處：（一）擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的；，因該《辦法》屬原衛生部出台的規章，至今還沒有公布廢止，應具有法律效力，還可以適用，該餐飲服務單位超出許可范圍經營冷盤應「按未取得《餐飲服務許可證》查處」，其行為違反了新修訂的《食品安全法》第35條第一款：「國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。」的規定。
本案應該依據《食品安全法》第122條第一款：「違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。」的規定進行處罰。

I. 我在商鋪住房樓門面經營餐飲商鋪沒油煙管道向空排放，環保部門要我整改

建議請教環保部門，問他們需要整改到什麼樣？按照要求去做，否則依然會存在問題的；因為誰都不能代替環保部門的。