整治學校食品安全

1. 食品安全專項整治方案

執行國際標准化組織制訂的ISO22000食品安全管理體系

首先派有這方面工作需求或有食品專業背景的人員參加相關機構舉辦的ISO22000食品安全管理體系內審員證書的學習，回來後成立食品安全小組，任命小組組長和組員，按照體系要求編制食品安全手冊和相關的程序文件。

編制從采購到銷售的整個環節的流程圖，對這些步驟進行HACCP分析，設立CCP點和OPRP點，針對其制定相關的控制措施。
還要制定與所生產的產品相適應的PRP，配合GMP、GHP管理......
還有定期的內審......

2. 為什麼說社會共治是食品安全治理中的一個新的原則

食品安全社會共治是新修訂《食品安全法》中的一項重要內容，筆者結合監管實踐和《食品安全法》的有關規定，就食品安全社會共治做一探討。
鑒於政府職能的有限性，加強食品安全管理不能僅依靠政府，也不能僅依靠監管部門單打獨斗，應該調動社會方方面面的積極性，使大家有序參與到這項工作中來，才能夠形成合力，形成良好的食品安全治理效果。社會共治是食品安全治理中的一個新原則、新理念，實行食品安全社會共治，就是要充分發揮各個方面，包括媒體、廣大消費者在食品安全治理中的作用，讓整個社會有序參與食品安全，形成社會共治的格局。
《食品安全法》第九條第一款規定：「食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。」
食品行業協會是食品行業的專業協會，在社會共治方面應該發揮重要作用。由於追求最大利益化是食品企業的目標，再加上政府在食品安全監管工作中也存在著「失靈」現象，因此，我們應該在食品安全監管工作中引入另一種力量——行業協會。
行業協會在食品安全監管方面有著獨特的優勢：一是建立健全行業規范。行業協會是企業之間的信息樞紐，它能通過各種渠道獲取與本行業相關的各類信息，掌握行業內部各企業的動作情況，然後再根據大量的信息和市場發展的趨勢，分析制定出行業標准，及時為企業和政府提供有效信息，為本行業企業的發展提供科學的建議和指導。在建立健全行業規范方面，行業協會擁有政府監管部門無法替代的優勢。二是行業協會自身固有的自律性更易於實施獎懲機制。一方面，行業協會對本行業內企業的經濟活動有著較清楚的了解，一旦有企業違背行業規則，同行就能及時發現，這種快速准確的相互監督機制是政府監管部門無法比擬的。另一方面，如有個別企業為了追求自身利益違背行業規則，必將影響本行業的聲譽，從而影響整個行業的共同利益。那麼，行業協會會本著共同利益的原則對違規企業進行干預和管理，促使整個行業向健康、有序、規范的方向發展。
《食品安全法》第九條第二款規定：「消費者協會和其他消費者組織對違反本法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監督。」
食品安全的全程監管，消費者是最後一道環節，盡管這一末端的安全保障責任並不是法律要求的，但卻是保證個人飲食安全所必需的。食品安全就是要發動人民群眾，讓群眾關注身邊的「柴米油鹽事」，讓社會各界都參與進來，攜手共築食品安全防線。
食品安全社會共治，就是發動群眾的監督作用，讓群眾充分認識到食品安全的重要性，讓其自覺消費，把「我們還能吃什麼」的憂患意識轉變為「我們可以吃什麼」的認知意識。認知是前提條件，要通過系統的食品安全教育和風險交流，讓消費者理性選擇符合個人飲食安全的食品，選購具有「安全符號」的食品等。消費者在自我保護能力的認知提高的同時，還要意識到自身消費行為的社會意義，即社會監督的重要性。讓群眾直接監督，一是有利於調動社會力量主動參與食品安全監管工作，提高廣大群眾打擊食品違法行為的積極性。二是相對於職能部門的抽檢等信息獲取渠道而言，群眾監督是一種高效率、低成本的信息獲取渠道。通過對群眾監督信息進行核實、分析，有助於監管部門及時掌握違法犯罪動態，更有針對性地打擊違法犯罪行為，提高執法效能和工作效率。三是有助於形成強大的社會力量，遏制違法生產經營活動。大力發展食品安全社會志願者，依託城鄉基層自治組織、社會團體等，建立食品安全信息員、協管員等群眾性隊伍，延伸和壯大監督力量。
《食品安全法》第十二條規定：「任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。」
食品安全有獎舉報實質上是公民具體行使憲法賦予的民主監督權，實現公民民主監督的方式。核心價值，就在於將政府監督和公民的民主監督有效結合起來，創造了依靠群眾參與、監督、表達的制度機制，從而有效保障公民知情權、表達權、參與權和監督權。
食品安全問題多發，原因錯綜復雜，無處不在、無所不有，而監管力量又十分有限，常常有捉襟見肘的感覺。基於食品安全社會背景的復雜性及傳統行政手段的局限性乃至紕漏，建立食品安全有獎舉報制度具有重要意義和緊迫感。因為有獎舉報制度不僅能有效保護舉報者的合法利益，還能震懾違法者，讓違法者感到自己時刻在公眾的監督之下，從而減少違法的幾率。它既是一項措施，一種手段，更是一種機制。
實行有獎舉報，充分發揮和依靠群眾，充分調動群眾參與食品安全監管的積極性、主動性，實行聯防聯控、群防群治，是在市場經濟條件下強化社會監督，做好食品安全工作的有效手段，對於及時發現各類食品安全風險隱患和違法犯罪行為、提高食品安全保障水平具有重要意義。
《食品安全法》相關條款還規定，規范食品安全信息發布，強調監管部門應當准確、及時、客觀地公布食品安全信息，鼓勵新聞媒體對食品安全違法行為進行輿論監督，同時規定對有關食品安全的宣傳報道應當公正真實。
對於人民群眾來說，食品安全是事關生命的大事，因此涉及到的食品安全信息，政府部門在公眾面前不要支支吾吾、遮遮掩掩，而是要主動公開，用公開消除不利因素，讓食品安全信息發布更及時、更透明，樹立政府部門的公信力。在發布食品安全信息的同時，建立企業誠信檔案向社會發布，使之與企業融資、市場准入、優惠政策、項目審批等掛鉤，促使企業誠實守信，依法經營。
面對假冒偽劣食品的多樣性，職能部門要發揮「主力軍」作用，牢固樹立「宣傳也是監管」的理念，引導媒體積極參與，提高人民群眾自我防範意識，形成群防群治格局。

3. 誰能幫我找一份關於中小學食堂食品安全專項整治的自查自糾報告

學校是個特殊環境，學生是特殊的群體，備受社會關注和重視，學校的食品衛生安全關繫到廣大學生的飲食安全和身體健康，關繫到學校的正常教學秩序和社會穩定。加強學校食品衛生安全工作，維護師生身體健康和生命安全，是堅持以人為本、全面建設社會主義和諧社會的必然要求。學校食品衛生安全是事關廣大師生身心健康和生命安全、事關社會發展和社會穩定的一項大事。近幾年來，學校始終堅持把學校食品衛生安全工作列入重要的議事程，積極採取過硬有效的措施，解決學校食品衛生安全工作存在的一些主要問題，取得了比較顯著的成效。 一、主要做法 （一）加強領導、明確職責。學校成立了一把手負總責的學校食品衛生安全領導小組，落實了各類有關人員的工作責任制。及時處理學校食品衛生工作的突發事件和安全隱患，確保了師生安全。 （二）統一思想，健全制度 學校始終要把安全工作放在突出位置，思想上高度重視，行動上防範未然，做到時時處處把安全記在腦中，抓在手中，努力形成「安全工作責任重於泰山」的共識。建立並完善了學校安全工作領導責任制和事故責任追究制，進一步明確了「誰主管、誰負責」的安全管理原則，落實各部門安全工作職責，形成了一級抓一級，一級對一級負責的工作格局。 （三）突出重點，強化措施 1、以「平安校園」創建活動為抓手推進學校安全工作。「平安校園」創建活動是學校的重點工作任務之一，學校有關職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校周邊安全隱患進行了排查與匯總，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，青少年成長環境得到了進一步凈化。 2、學校做到了安全工作與學校日常教育工作相結合。各校在日常教育教學工作中時刻將安全防範工作放在第一位，確保學校教育教學活動的有序進行。如在火災頻發、氣候乾旱季節，開展消防安全和食品衛生教育活動，提高師生應對火災及食品中毒事件等自然災害的能力。同時，利用電視廣播網路系統、黑板報、宣傳窗、講座、主題班會、文藝節目等形式，在學生中廣泛開展自我安全保護知識與技能的教育工作。 （四）加強檢查，認真落實 1、認真做好學校周邊環境整治活動。按照「打防結合、預防為主」的原則，堅持「預防為主，整建結合，重在建設」的原則，認真做好各項工作，加強工作協調，定期溝通情況，研究解決問題，真正形成齊抓共管的工作局面，有力推動了安全工作的深入開展。 2、加強安全綜治督查力度，防止各類事故發生。開展了「學校食堂達標工程」，進一步保證了學校食堂衛生的安全。同時，加強對學校周邊小賣部的管理，聯系相關部門嚴格控制進貨渠道，加強日常檢查，避免發生安全事故。 3、落實行動，開展學校食堂衛生安全管理大排查專項檢查。為認真貫徹落實上級教育行政主管部門有關文件精神，各校每學期都對學校食堂衛生安全管理進行大排查，對存在問題，馬上向縣教育局匯報，並及時整改落實到位。 （五）形成常規，求實進取 由於我們思想統一，措施到位，應對有效，學校的安全工作總體情況良好。但我們時刻清醒地看到，學校安全管理工作面臨的現實問題，特別是自然災害、公共衛生、交通安全、事故災難等方面尚存在著較大的安全隱患，為此，我們將進一步牢固樹立「珍愛生命，安全第一，責任重於泰山」的意識，充分認識保障學生安全，是學校教育工作的首要職責，是構建社會主義和諧社會的重要基礎。確立「增加設施經費投入，改善校園安全環境，培養學生良好行為習慣，增強學生自我保護能力」的安全工作方針，繼續堅持「制度保證，重在預防」的安全工作思路，以創建「平安校園」為抓手，全面落實安全工作責任制，以更加扎實有效的工作，維護學校的安全和穩定。著重做好以下三方面工作： 1、明確責任，落實安全工作制度。將進一步完善學校安全工作的領導責任制和事故責任追究制，明確「誰主管、誰負責」的安全管理原則，落實各部門安全工作職責，努力形成齊抓共管的學校安全工作運行機制，健全學校安全工作管理網路，增強嚴格執行安全工作制度的主動性。進一步完善學校安全預警機制，堅持每月召開安全排查例會，定期分析校舍、交通、治安、飲食、課間活動、師生大型集體活動、冬春季傳染病等可能出現的問題，根據安全工作動態，確定不同階段、不同季節的安全工作重點，發現苗頭性的問題，極早進行教育和防範，並結合學校實際，落實各類應急預案，建立應急工作機制和校園救助系統，定期開展安全演練，確保師生臨危不亂。密切關注特殊群體學生的思想動態，扎實做好師生結對幫扶工作，並有針對性的落實有關措施。 2、拓寬思路，確保安全教育到位。不斷拓寬學校安全教育思路，堅持以培養學生良好的習慣來抓安全，以豐富學生的生活來抓安全，以建立正常的教學秩序來抓安全，以形成良好的校風學風來抓安全。堅持把安全教育納入學校正常的教育教學內容之中，滲透到每一位教師的教育思想中，滲透到學校各個活動中，加大「平安校園」創建力度，全面培養學生的安全意識。 3、注重整改，及時消除安全隱患。進一步重視安全隱患的整改，平時仔細觀察、及時發現安全方面存在的問題，不輕易放過任何一個安全隱患，確保防患於未然。提高警惕，預防校園侵害，加強食品衛生、交通安全、消防安全等方面的安全管理，尤其是切實加強防溺水教育，杜絕溺水事故發生。 以上是今年以來，我校在規范食堂管理、加強農村學校食品安全方面做的一些基礎性工作，今後，我們將從以下四個方面進一步強化學校食堂的管理： 一是完善制度。依據《食品衛生法》，建立健全「食堂工作人員個人衛生制度」、「食堂管理辦法」、「衛生檢查獎懲制度」等食品衛生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度，制訂學校傳染病流行、群體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學校食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。 二是明確責任。明確學校法人代表在食品衛生工作中的責任，切實落實法人代表負總責，分管校長具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀，確保食品衛生安全管理責任到人，工作橫向到邊、縱向到底。 三是加強培訓。加強對學校食堂從業人員的崗前培訓和體檢工作，普及食品衛生法律、法規和有關衛生知識，確保學校食堂的食品安全。加強每年一次從業人員的衛生知識培訓工作，並對學生進行衛生知識教育，提高群體衛生意識和自我保護能力。 四是強化監督。在今年開展的學校食堂專項整治活動中，學校加大了對食堂各環節的監督檢查力度，發現問題，及時提出整改意見，並跟蹤督改，確保學校食品衛生工作不留死角，不留隱患。 在今後的工作中我們將進一步提高工作質量、改進工作方法、完善工作機制，在上級黨委政府的領導下，在食品葯品監督管理局、教育局、衛生局的監督支持下，為更有效的確保學校食品質量安全，促進學校快速、健康發展做出新的貢獻。 還需要加上自己學校的一些情況！！

採納哦

4. 市食葯監局開展全市校園及其周邊食品安全專項整治採取有哪些措施舉措

說明教育部門重視學生食品安全問題。

5. 國家為什麼要重點整治食品安全問題

食品和我們生活息息相關，衣食住行，食排第二，可見食品的重要性。我們內國家的食品安全容令人擔憂，各類的山寨品、偽劣品、摻假品層出不窮，大大的損害了國民的健康，特別是孩紙的健康，如果國家再不重視與整治，會動搖國之根本的。

6. 國家食品葯品監督管理局、教育部關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知的工作要求

（一）切實加強組織領導。各級食品葯品監管部門與教育行政部門要高度重視食堂食品安全工作，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）深入開展教育培訓。食品葯品監管部門和教育行政部門要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（三）認真開展全面排查。食品葯品監管部門和教育行政部門要按照屬地監管原則，組織對轄區各類學校食堂（尤其是農村學校食堂和承包食堂）進行全面排查，認真查找薄弱環節，及時採取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網格化管理責任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。
（四）加強重點品種檢驗。要針對學校食堂餐用具消毒效果、重點食品品種進行抽樣檢驗，及時了解食堂食品安全狀況。對抽檢發現的突出問題，督促認真整改。
（五）開展食堂食品安全示範工程建設。食品葯品監管部門和教育行政部門要密切配合，共同開展食堂食品安全示範工程建設。在高等院校、中小學和托幼機構中分別創建一批食品安全示範學校食堂，充分發揮示範食堂的引領和輻射作用。
（六）切實加強食品安全事故防控。各級食品葯品監管部門和教育行政部門要將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，採取措施，排查隱患；積極指導學校制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。
（七）嚴查違法違規經營行為。各級食品葯品監管部門和教育行政部門要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處食堂違法違規行為，對性質惡劣、後果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
（八）切實加強監督檢查和考核評估。各級食品葯品監管部門和教育行政部門聯合制定檢查評估方案，要認真組織檢查和評估，推進整治工作的深入開展。
（九）切實做好食品安全信息報送。各省級食品葯品監管部門，應每2個月向國家食品葯品監管局報告一次集中整治進展動態情況，重要情況要及時報告。2010年12月31日前，上報專項整治工作總結。
（十）大力加強新聞宣傳。組織媒體開展專項整治專題報道。重點報道基礎設施改造、制度建設、食品安全責任落實的開展情況。集中報道一批好典型、好經驗、好做法，增強全社會學校食堂食品安全信心。
國家食品葯品監督管理局
教育部
二○一○年五月十日

7. 如何加強對學校食堂餐飲安全的整治

一、整治目標
深入開展對學校食堂的集中整頓，強化日常監督管理力度，對持證學校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學校食堂認真組織從業人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環境衛生條件，使全縣學校食堂食品安全監管機制基本建立，相關制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進一步落實，行業自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
二、工作方法和步驟
（一）自查自糾階段
1、縣教育局、縣食葯監局、縣衛生和計生局對轄區內學校食堂進行認真摸底動員，督促學校建立和完善食品安全校長（園長）負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實落實各項食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區范圍內學校認真開展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關餐飲服務食品安全標准，對學校食堂食品安全情況進行全面排查梳理，重點對學校食堂餐飲服務許可情況、從業人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環節進行排查，及時發現食品安全隱患，並提出監督指導意見，督促學校及時整改到位。
3、督促指導學校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實食品安全應急措施，開展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發生食物中毒事件後，能及時控制、有效處置。
（二）監督執法階段
1、針對自查自糾階段存在的問題進行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實，對拒不整改或整改不到位的單位依法進行處罰，並抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，並通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，不斷提高學校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可准入，嚴格審查學校食堂經營者資質，嚴禁學校將食堂承包給不具備資質的人員經營，依法查處學校食堂無證經營行為。完善食品安全抽查和監測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
（三）總結評估階段
縣衛生和計生、食品葯品監督、教育部門要根據工作目標和任務，對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的經驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改，領導小組將對專項整治工作情況進行檢查。
三、工作要求
（一）提高認識，加強領導。
1、縣衛生和計生、食品葯品監督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩定的高度出發，進一步提高對加強學校食堂食品安全工作的認識，切實增強政治責任感，強化組織領導，周密部署實施，確保此項工作落到實處。
2、為保障本次專項整治工作取得實效，縣衛生和計生、食品葯品監督、教育部門要切實加強組織領導，確定專人負責，結合實際制定具體的整治方案，落實整治工作任務和責任。
（二）落實責任、加強協作
1、縣衛生和計生局、教育局要按照相關職責分工，認真履行職責，密切溝通配合，切實落實監管責任，著力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為的問題，確保學校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據相關法律法規和工作職能，嚴肅查處學校食品安全事件，對未依法查處的，將按有關規定，追究相關責任人的責任
2、縣衛生和計生局要加強與教育部門的配合協作，互通信息。對管轄范圍內學校食堂進行專項監督檢查，開展學校食堂和幼兒園食堂特別是農村寄宿學校食堂食品安全專項整治，加強對畜禽肉類及其製品、食用油、調味品等原料采購、貯存和使用的監管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監督檢查。對檢查中發現的問題，要責令限期整改並對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，並追究相關責任人的責任。對整治工作不力、導致學校發生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
（三）加強宣傳與信息報送工作
1、要積極開展《食品安全法》等相關法律法規知識的宣傳，加大對學校食堂等餐飲服務環節食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監督、輿論監督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務企業誠信、講自律的活動，切實增強企業法人是食品安全「第一責任人」的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。
2、要做好專項整治的信息報送工作。對整治中發現和查處的重大違法違規案件、出現的新問題要及時報告，將專項整治工作總結報送縣食品安全委員會辦公室。

8. 學生食品安全如何得到保障

學生食品安全得到保障的前提應當是各部門的積極整治和監督，比如：強化食堂管理人員宣傳教育、市場監管局強化落實責任、完善學校食堂食品安全日常監管、適時開展學校食品安全專項整治活動、加強與教育、公安、衛健等部門的協作配合等等。

一、強化宣傳教育。

積極開展食品從業人員學習培訓提升活動，宣講食品安全法律法規知識，提高食堂管理人員的食品安全意識和管理水平；大力推進食品安全進校園活動，通過食品安全進課堂、校園廣播、宣傳欄、家長會、發放材料等形式多渠道開展宣傳教育，動員師生參與食品安全監督，提升師生食品安全意識和防範能力。

二、強化落實責任。

進行食品安全監督量化分級管理工作，實行責任「上牆」。市場監管局專門為各學校製作了《鄒城市餐飲服務食品安全信息公示牌》，張貼到了所有學校，並要求所有學校食堂達到B級食品安全量化等級。做到學校主體責任、監管部門監管責任明確到位。

三、強化日常監管。

將學校食堂食品安全作為監管工作重中之重，完善學校食堂食品安全日常監管網格化管理機制，進一步細化監管職責，明確監管區域，量化監管任務，加大日常巡查監管力度，重點對證照、原料采購、人員健康、加工製作等情況進行檢查，發現問題責令限期整改。同時要求學校食堂開展自查自糾，認真排查消除安全隱患。

四、強化專項整治。

適時開展學校食品安全專項整治活動，堅持問題導向，從食堂食品安全制度落實、環境衛生、人員健康、食品原料采購、加工製作管理、食品添加劑管理、餐廚具清洗消毒及記錄、食品留樣及記錄等方面進行檢查，督促落實第一責任人責任，全面排查消除食品安全隱患，杜絕違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動，嚴查違法違規行為。

五、強化聯合執法。

加強與教育、公安、衛健等部門的協作配合，健全學校食堂應急處置機制，及時反饋相關信息，聯合開展學校食堂食品安全專項督查，針對督查中發現的問題和隱患，逐一清理、逐一交辦，通過部門聯動、多管齊下，切實把食品安全監管工作落到實處，合力護航廣大師生「舌尖安全」。

六、強化社會監督，營造共治氛圍。

組織全市中小學及幼兒園開展「食堂開放日」活動，邀請學生家長、新聞媒體、食堂供貨商、政協委員及社會各界人士等人，走進學校食堂實地參觀，增強透明度。

進一步推進「廚房亮灶」工程。「明廚亮灶」已覆蓋鄒城市170餘家公立學校。下半年，鄒城市市場監管局將增大覆蓋面，爭取2020年底將全市學校食堂後廚監控全覆蓋。實現學校食堂後廚無死角、全覆蓋的監控。

9. 幼兒園現發臭肉餡園長被停職，如何整治食品安全問題

食品安全問題非常重要，尤其是在這種全是學生的校園中。小孩子本來身體就弱，食品上如果出了問題，那麼造成的後果會非常嚴重。因此我認為有關部門應該在每個校園當中都設置一名食品監督員，要求食品監督員每日檢查學校中的食品衛生，並以報告的形式進行反饋。不僅如此，食品監督小組也應該縮短檢查的周期，爭取每兩周便對校園進行檢查一次。2020年11月10日，在河北張家口，幼兒園孩子的家長在網路上爆料稱這家幼兒園給孩子們吃發臭的肉餡，為了讓孩子們吃了肉餡之後不拉肚子，還在肉餡中添加了止瀉葯。

若是此次孩子們沒有出現這種現象，恐怕幼兒園的工作人員還會繼續這種行為，給孩子們吃過期的食物，各種苛待孩子們的飲食。如此不負責任的幼兒園，我建議有關部門立刻將幼兒園相關的工作人員給開除，替換一批新的負責任的人員上去。