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食堂整改表

發布時間: 2020-11-25 01:22:48

① 快餐店裝就餐區修整改計劃怎麼寫

快餐店裝就餐區修整改計劃
集合備餐的食堂和快餐店應建設餐專間,無備餐專間的快餐店和食堂,就餐場合窗戶應為封閉式或裝有防蠅防塵辦法,門應設有防蠅防塵辦法,以設空氣幕為宜。

② 食堂新員工需要改進的地方

私密,我十五年大廚了

③ 幼兒園食堂整改報告應該怎麼寫

把存在的不足客觀的寫出來,不要誇大也不要隱匿,然後寫出怎樣改變不足的方法做法,以及整改需要的時間,整改後達到的目的標准。

④ 怎樣整改關於食堂飯菜的質量問題

競爭上崗,每人炒同樣一盤菜,好吃的安排工資高的崗位,定期競爭,
或者末位淘汰,重新上崗。
完善獎懲制度,認真、敬業的獎勵,這個不能只有懲罰,會打擊積極性

⑤ 請問食堂改善方案有哪些

從你的提問來看,我感覺應該有以下幾個方面吧:
1、安全措施改善:不管做任何事情,首先應該保證安全,比如防火設施、防盜措施、防水措施等是否做得到位,例如防火等是有相關火警部門進行檢查的,如果安全措施做到了,不僅對別人,對自己也是一個保護作用;
2、食品安全措施改善:食堂,很明顯是一個吃飯的地方,首先得保證你的食品來源渠道是否正規,食品食用是否合格,避免出現劣質食品、過期食品,危害人們健康。
3、環境措施改善:食堂就餐人相對較多,往往會出現臟、亂、差等現象,所以在設計食堂的時候,一定要考慮到客人進來後怎麼排隊,如何買票,如何選擇菜,如何結賬,減少不必要的環節,做到有條不亂。
4、衛生整潔措施改善:食堂,特別是廚房等地,每天有很多的菜葉、剩飯、剩菜之類的,一定要打掃干凈,避免招老鼠、蟑螂、蟲子等,廚房可是這些細菌生物最喜歡的地方。
5、客戶滿意度措施改善:應建立客戶意見反饋體現,往往你自認為很多地方都做得很好了,但卻忽視了客戶的需求,所以需要有地方或平台供客戶及時反饋意見,這樣根據客戶的意見逐漸完善食堂不足的地方,才會越做越好。
以上我能想到的地方就這些了,希望對你有幫助。

⑥ 求想一個關於大學食堂改善的提案名

這是我們企業的,雖然不是學校,但是你可以參考一下:
1、針對工作中存在的一些不足,重點從以下幾個方面著手,首先建立健全了各項規章制度崗位職責,將責任落實到每個崗每個人,實行層層管理層層落實;其次,在各崗位開展百分制績效考核,與工資掛鉤,做到多勞多得,少勞少得,不勞不得,鼓勵先進,激勵後進,最大限度調動員工的工作積極性;第三,號召全體員工開源節流,控製成本,嚴禁跑冒滴漏與扔、倒現象。在食堂全體員工的共同努力下,食堂的成本得到了相對幅度的降低;從春節後,食堂每天晚餐都可以提供一款特價菜,葷菜1元/份,素菜0.5元/份,讓員工花錢少,吃的好;為公司、為員工創造了的利益。第四,建立健全食堂賬目,物料進出、庫由保管員及食堂員工共同檢斤驗貨,並由保管員做好詳細的記錄;同時,每個月底進行盤點,做到賬賬相符、賬物相符。
2、在原料選擇上,我們嚴格按照《食品衛生法》的要求,采購時對食品原料的質量精挑細選,務必要采購最新鮮的食品;把物美價廉的食品采購到食堂。
3、菜餚、主食多樣化。根據季節市場的的變化采購應季的蔬菜或海鮮,來改變菜餚的花式,中午增加主食品種,如:烙餅、油餅、糖餅、豆沙餅、蔥花餅、韭菜合等,不僅從口味上滿足員工的需求,而且在營養方面也盡可能合理搭配。
4、增加單炒菜,收費合理。由於公司交通不是特別便利,公司員工在下班之餘朋友小聚,沒有一個理想的場所。食堂在二樓清理了2個房間,並且增加了單炒菜,只是在菜餚的成本價格上收取少許利潤,既方便了員工就餐,又可以在工作之餘為大家提供一個方便的聚會場所。
5、在食堂開展技能大賽,給大家一個展示自己才能的舞台,能力的高低也與績效工資成正比。在比賽中也發現了部分員工的長處,如:廚師李剛刀削麵做的非常好吃,唐興龍魚做的很地道,楊金華巾幗不讓須眉,大鍋菜炒的很有特色┈從而調動了員工的工作極性,使員工對公司有了更高的凝聚力和歸屬感。
6、工資透明化。以前食堂員工對自己的工資分配不清楚、不明白,並且開工資沒有工資條,導致員工對公司常生了很多誤解。現在所有人的工資透明化,每次開工資時都把工資條發到每位員工的手上,並對其講解自己的工資所得,獎要獎的清楚,罰要罰的明白。做到公開、公平、公正。讓員工對自己的勞動所得有一個清楚的認識。

⑦ 在食堂吃到,發霉的包子怎麼寫整改報告

你可能要保持良好的認錯態度,追根溯源差查找找問題根源呢還有就是查找管理上的漏洞,發現問題的薄弱環節,對問題的嚴重性有著充分的認識,畢竟這個食品安全問題還是很大的,人們很關心的,下一步打算一定要切實可行,避免假話套話。

⑧ 工地食堂食品安全專項整治自查表怎麼填

參照食品衛生法,衛生防役法,公共場所食品衛生條例,等等進行自查填寫!

⑨ 食堂人員為按要求著裝,怎麼整改

更換白色套裝工作服,配上白色口罩,帽子,最好配上防油防水的手套,看起來更衛生,有個集體的印象,客人也比較安心用餐。

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