米線專項整治

① 濟南過橋米線哪裡的最棒！

玉泉森信西鄰有家專門吃米線的酒店，挺好。再就是銀座索菲特後面的胡同有家米線攤，好吃、實惠

② 國家衛生城市飲食安全要求有哪些

《國家衛生城市標准》食品安全要求：

（一）政府重視食品安全工作，建立健全食品安全全程監管工作機制和部門協調配合機制，提供相應保障，將其列入政府重點工作內容和城市社會經濟發展規劃。

（二）轄區各相關部門認真貫徹國家有關食品安全法律、法規，食品安全監督管理部門有食品安全監督管理的工作計劃和總結，各項監督、監測工作落到實處；制定重大食物安全事故應急預案和工作規范，食品安全事故及時報告處置，連續3年無重大食品安全事故發生，有關資料齊全。

（三）食品生產經營者（包括小作坊、小攤點等）均納入監管范圍，取得有效證照。生產經營活動符合有關法律、法規及標准規定，有健全的食品安全管理制度；生產經營場所布局和工藝流程合理，各種衛生設施齊全；內外環境衛生整潔，無交叉污染；食品采購、儲存、銷售符合要求。

（四）食品從業人員每年進行一次健康體檢和培訓，能夠掌握相關崗位衛生安全知識和操作規程。

（五）餐飲業、集體食堂實施食品衛生量化分級管理≥95%；冷盤製作和蛋糕裱花場所，要設置專間和二次更衣間；有滿足銷售量的消毒設施和餐具保潔櫃，消毒及保潔工作規范。

（六）食品生產者按規定使用食品添加劑，無違法添加現象；食品添加劑的標簽、說明符合要求。

（七）食品經營者貯存、銷售散裝食品符合要求。

（八）政府相關部門對流動食品攤販實行統一管理，規定區域，限定品種，並有相關文件。

（九）城市實現生豬、牛、羊、禽類定點屠宰，無注水肉和病畜肉上市，定點屠宰點（廠）符合衛生及動物防疫要求，有嚴格的檢疫程序，工作規范，檔案資料齊全。

證照齊全、環境衛生、「三防」到位、餐具消毒、食材來源有台賬……連日來，記者走進我市多家小餐飲店、小食品經營店，只見店內環境舒適，餐具干凈衛生，服務熱情周到，食品安全可口，成為我市餐飲業一道亮麗的風景線。

民以食為本，食以安為先。食品安全連萬家，確保人民群眾飲食安全是創建國家衛生城市的重要內容之一。我市以創衛為契機，扎實開展食品安全專項整治，讓群眾吃得更放心、更舒心、更安全。

加強食品安全監管

為全面加強食品安全監管，我市制定了《食品安全綜合整治攻堅行動實施方案》，成立了開封市食品安全綜合整治攻堅行動領導小組，組織市食安辦、食葯局、質監局、工商局、糧食局、農林局、衛生局、公安局等局委參與專項整治行動。

此次整治內容包括：持續嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為；開展食品標簽標志問題專項整治；開展飼料非法添加和濫用農葯獸葯專項整治；開展保健食品專項整治，完善保健食品行政許可制度，嚴把准入關，通過清理換證，整頓關閉不符合規定的保健食品生產經營單位；開展打擊私屠濫宰強化肉品安全專項治理行動；開展對小飲食店、飲食小攤販、小食品經營店的綜合整治工作等。

通過此次綜合整治，教育和引導了廣大市民改變不健康的生活方式和飲食習慣，提高商販自覺遵守城市管理規則和守法經營的意識。

培育餐飲服務示範店

9月3日11時30分許，記者走進晉安路的一家飯店，因正值就餐高峰期，前來就餐的人絡繹不絕，店裡干凈整潔，服務員服務熱情。記者隨機采訪幾位就餐的顧客：「為什麼喜歡來這家店吃飯？」多位顧客指著牆上掛著的卡通「笑臉」說：「因為有它，我們吃著放心、吃得開心。」順著顧客指的方向，記者看到掛在飯店牆上醒目位置的是一個寫有餐飲服務食品安全量化分級管理等級公示、當地食品安全監督部門舉報電話等內容的餐飲服務食品安全等級公示牌，公示牌上面有一個大的卡通「笑臉」，格外引人注目。

原來，我市從2012年起開始實行餐飲服務食品安全等級公示牌制度。「笑臉牌」顯示的級別是根據餐飲服務食品安全監督量化分級評定標准來確定的，考核的是飯店的許可證、從業人員健康及培訓管理、場所環境衛生、設施設備情況、食品加工製作過程、食品采購儲存管理、餐具清洗消毒等，由監督人員按照評定表進行現場評分，10分為滿分，9分以上為優秀，9分至7.5分為良好，7.5分至6分為一般，低於6分張貼「整改中」。餐飲服務食品安全監督量化分級管理實行動態管理和年度復核。其中動態評定等級用「大笑」、「微笑」、「平臉」3個卡通「臉」來表示。

如今，到我市的多個飯店就餐，都可以在醒目位置看到卡通「笑臉」，張張「笑臉」喜迎賓朋。

打造食品安全示範街

為實現餐飲、食品經營標准化、制度化、全面化，我市成立了食品安全綜合整治爭先創優活動領導小組，並印發了《關於在全市開展食品安全綜合整治爭先創優活動的通知》，要求各區要打造一批食品安全示範街。

開封新區創建晉安路示範街，通過整治，街道規范整潔、面貌一新，經營秩序良好，所有食品經營者均持有健康證、均作出食品安全承諾，建立統一的索證索票制度和進銷貨台賬制度；鼓樓區創建大慶路示範街，以「大同刀削麵」和「小鯤米線館」為標桿，引領商戶實地參觀學習；龍亭區依託景區優勢，選擇了宋都御街兩側基礎條件較好、積極性較高的中小型餐飲單位作為創建單位，高起點、高標准傾心打造全市A級店最多的街。

目前， 全市打造出第一批食品安全示範街11條、第二批食品安全示範街5條。通過充分發揮示範街的引領、帶動、輻射作用，促進全市餐飲服務食品安全保障水平的穩步提高，不斷滿足人們日益提高的餐飲服務食品安全需求。

據悉，2013年，來汴遊客4990多萬人次，未發生一起重大食品安全事故。2014年1月，我市在全省食品安全綜合考評中被評為優秀。

③ 求一篇關於食品添加劑的論文，急，字數在2000到2500左右的

食品添加劑論文

食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。
一般來說，食品添加劑按其來源可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品添加劑是指利用動植物或微生物的代謝產為原料，經提取所獲得的天然物質；化學合成的食品添加劑是指採用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬於化學合成食品添加劑。
按用途，各國對食品添加劑的分類大同小異，差異主要是分類多少的不同。美國將食品添加劑分成16大類，日本分成30大類，我國的《食品添加劑使用衛生標准》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏鬆劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養強化劑（22）其他添加劑。 而調料實際上也是一種食品，除了能調節味道外，有的也具有十分重要的營養價值，比如鹽就是人體必不可少的調料。

在我們的日常生活中，有許多人並不按照國家條率添加化學葯劑，前幾天的三聚氰胺事件就是一個範例，我們要正確的食用一些帶添加劑的食物，因為食品添加劑不僅可使人中毒，而且還會對人的健康造成較大的損害。為此，今年,宜昌市衛生局衛生監督中心將開展違法使用食品添加劑的專項整治工作。刊發本文，希望使廣大市民能了解食品添加劑的有關知識，以提高自我防護能力。
食品添加劑濫用：一些不法分子為謀取暴利而濫用食品添加劑，或在食品中添加禁止加入的有毒有害物質。如使用礦物油加工大米、餅干，摻入豆油、芥末油、玉米色拉油、西瓜子；在麵粉中加入過氧化苯甲醯超標導致產品不合格的佔44%；用工業用甲醛、燒鹼處理水發產品；吊白塊加入米粉、米線、粉絲中；胭脂紅等色素加入鹵制的雞、鴨、鵝、豬肉等。
食品添加劑危害健康：濫用食品添加劑可以引起人體慢性中毒或者急性、亞急性中毒，不同的添加劑對人體器官產生不同損害，如過氧化苯甲醯可引起人體的肝臟、腎臟的損害；據日本學者研究，天然的色素也能致癌；甲醛是世界學者公認的致癌物質；礦物油加工的食品，可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

希望各位同學安全飲食，要成好習慣，讓自己有一個健康的身體。

④ 中央一台的新聞說食品添加劑超標食品名單已公布在網站上 哪個網站 衛生部的嗎 找不到啊 請親們

中新網4月22日電 為進一步打擊在食品生產、流通、餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組自2008年以來陸續發布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》。為方便查詢方便，衛生部日前將五批名單匯總發布。

表一 食品中可能違法添加的非食用物質名單

序號 名稱 可能添加的食品品種 檢測方法
1 吊白塊 腐竹、粉絲、麵粉、竹筍 GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其製品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定；衛生部《關於印發麵粉、油脂中過氧化苯甲醯測定等檢驗方法的通知》（衛監發〔2001〕159號）附件2 食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法
2 蘇丹紅 辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味品） GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
3 王金黃、塊黃 腐皮
4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳製品 GB/T 22388-2008 原料乳與乳製品中三聚氰胺檢測方法 GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法
5 硼酸與硼砂 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮 無
6 硫氰酸鈉 乳及乳製品 無
7 玫瑰紅B 調味品 無
8 美術綠 茶葉 無
9 鹼性嫩黃 豆製品
10 工業用甲醛 海參、魷魚等干水產品、血豆腐 SC/T 3025-2006 水產品中甲醛的測定
11 工業用火鹼 海參、魷魚等干水產品、生鮮乳 無
12 一氧化碳 金槍魚、三文魚 無
13 硫化鈉 味精 無
14 工業硫磺 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等 無
15 工業染料 小米、玉米粉、熟肉製品等 無
16 罌粟殼 火鍋底料及小吃類 參照上海市食品葯品檢驗所自建方法
17 革皮水解物 乳與乳製品 含乳飲料 乳與乳製品中動物水解蛋白鑒定－L（－）－羥脯氨酸含量測定（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。該方法僅適應於生鮮乳、純牛奶、奶粉 聯系方式：[email protected]）
18 溴酸鉀 小麥粉 GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法
19 β-內醯胺酶 （金玉蘭酶制劑） 乳與乳製品 液相色譜法（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。 聯系方式： [email protected]）
20 富馬酸二甲酯 糕點 氣相色譜法（檢測方法由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所提供
21 廢棄食用油脂 食用油脂 無
22 工業用礦物油 陳化大米 無
23 工業明膠 冰淇淋、肉皮凍等 無
24 工業酒精 勾兌假酒 無
25 敵敵畏 火腿、魚干、咸魚等製品 GB T5009.20-2003食品中有機磷農葯殘留的測定
26 毛發水 醬油等 無
27 工業用乙酸 勾兌食醋 GB/T5009.41-2003食醋衛生標準的分析方法
28 腎上腺素受體激動劑類葯物（鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等） 豬肉、牛羊肉及肝臟等

GB-T22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定，液相色譜串聯質譜法
29 硝基呋喃類葯物 豬肉、禽肉、動物性水產品 GB/T 21311-2007 動物源性食品中硝基呋喃類葯物代謝物殘留量檢測方法，高效液相色譜-串聯質譜法
30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝臟、牛奶 GB/T 21982-2008 動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮殘留量檢測方法，液相色譜-質譜/質譜法
31 抗生素殘渣 豬肉 無，需要研製動物性食品中測定萬古黴素的液相色譜-串聯質譜法
32 鎮靜劑 豬肉 參考GB/T 20763-2006 豬腎和肌肉組織中乙醯丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙醯二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定，液相色譜-串聯質譜法 。無，需要研製動物性食品中測定安定的液相色譜-串聯質譜法
33 熒光增白物質 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、麵粉 蘑菇樣品可通過照射進行定性檢測 麵粉樣品無檢測方法

34 工業氯化鎂 木耳 無
35 磷化鋁 木耳 無
36 餡料原料漂白劑 焙烤食品 無，需要研製餡料原料中二氧化硫脲的測定方法
37 酸性橙Ⅱ 黃魚、鮑汁、腌鹵肉製品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 無，需要研製食品中酸性橙II的測定方法。參照江蘇省疾控創建的鮑汁中酸性橙II的高效液相色譜-串聯質譜法 （說明：水洗方法可作為補充，如果脫色，可懷疑是違法添加了色素）
38 氯黴素 生食水產品、肉製品、豬腸衣、蜂蜜 GB/T 22338-2008 動物源性食品中氯黴素類葯物殘留量測定

39 喹諾酮類 麻辣燙類食品 無，需要研製麻辣燙類食品中喹諾酮類抗生素的測定方法
40 水玻璃 面製品 無
41 孔雀石綠 魚類 GB20361-2006水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定，高效液相色譜熒光檢測法（建議研製水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量測定的液相色譜-串聯質譜法）
42 烏洛托品 腐竹、米線等 無，需要研製食品中六亞甲基四胺的測定方法
43 五氯酚鈉 河蟹 SC/T 3030-2006水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定 氣相色譜法
44 喹乙醇 水產養殖飼料 水產品中喹乙醇代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法（農業部1077號公告－5-2008）；水產品中喹乙醇殘留量的測定 液相色譜法（SC/T 3019-2004）
45 鹼性黃 大黃魚 無
46 磺胺二甲嘧啶 叉燒肉類 GB20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類葯物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
47 敵百蟲 腌制食品 GB/T5009.20-2003食品中有機磷農葯殘留量的測定

表二 食品中可能濫用的食品添加劑品種名單

序號 食品品種 可能易濫用的添加劑品種 檢測方法
1
漬菜（泡菜等）、葡萄酒 著色劑（胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃）等 GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測定GB/T 5009.141-2003食品中誘惑紅的測定

2
水果凍、蛋白凍類 著色劑、防腐劑、酸度調節劑（己二酸等）
3
腌菜 著色劑 、防腐劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）
4
面點、月餅 乳化劑（蔗糖脂肪酸酯等、乙醯化單甘脂肪酸酯等）、防腐劑、著色劑、甜味劑
5
面條、餃子皮 麵粉處理劑
6
糕點 膨鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、水分保持劑磷酸鹽類（磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等）、增稠劑（黃原膠、黃蜀葵膠等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等） GB/T 5009.182-2003 面制食品中鋁的測定
7
饅頭 漂白劑（硫磺）
8
油條 膨鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）
9
肉製品和鹵制熟食、腌肉料和嫩肉粉類產品 護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽） GB/T 5009.33-2003 食品中亞硝酸鹽、硝酸鹽的測定
10
小麥粉 二氧化鈦、硫酸鋁鉀
11
小麥粉 滑石粉 GB 21913-2008 食品中滑石粉的測定
12
臭豆腐 硫酸亞鐵
13
乳製品（除乾酪外） 山梨酸 GB/T21703-2008 《乳與乳製品中苯甲酸和山梨酸的測定方法》
14
乳製品（除乾酪外） 納他黴素 參照GB/T 21915-2008《食品中納他黴素的測定方法》
15
蔬菜乾製品 硫酸銅 無
16
「酒類」（配製酒除外） 甜蜜素
17
「酒類」 安塞蜜
18
面製品和膨化食品 硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨
19
鮮瘦肉 胭脂紅 GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測定
20
大黃魚、小黃魚 檸檬黃 GB/T 5009.35-2003 食品中合成著色劑的測定
21
陳糧、米粉等 焦亞硫酸鈉 GB5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測定
22
烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚干、魷魚絲、蟹肉、魚糜等 亞硫酸鈉 GB/T 5009.34-2003 食品中亞硫酸鹽的測定

註：濫用食品添加劑的行為包括超量使用或超范圍使用食品添加劑的行為

給分吧！！！！！

⑤ 在生產米粉和米線的過程中，有些不法商販竟然摻加了吊白塊進去。請問吊白塊的化學名稱叫什麼

【吊白塊是什麼】
次硫酸氫鈉甲醛、甲醛合次硫酸氫鈉
NaHSO2·CH2O·2H2O
Sodium formaldehyde sulfoxylate
吊白塊是何物？吊白塊又稱雕白粉，化學名稱為二水合次硫酸氫鈉甲醛或二水甲醛合次硫酸氫鈉，為半透明白色結晶或小塊，易溶於水。高溫下具有極強的還原性，有漂白作用。遇酸即分解，120℃下分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。吊白塊水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質。吊白塊在印染工業用作拔染劑和還原劑，生產靛藍染料、還原染料等。還用於合成橡膠，製糖以及乙烯化合物的聚合反應。
[編輯本段]【吊白塊的危害】
吊白塊的毒性：大鼠經口LD50（半數致死量）＞2克/公斤體重。吊白塊的毒性與其分解時產生的甲醛有關。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液後很快吸收。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食慾減退、視力下降等。
甲醛的致癌性已引起國內外的高度關注。研究表明，甲醛易與細胞內親核物質反應形成加合物，並引起DNA—蛋白質交聯。造成DNA復制過程中某些重要基因丟失，導致DNA損傷。長期接觸甲醛者中鼻腔或鼻咽部發生腫瘤增多。國際癌症研究組織（IARC）1995年將甲醛列為對人體（鼻咽部）可能的致癌物（Group2A）。
近些年，含有甲醛的物質被廣泛應用。建築材料及家居裝修材料中廣泛使用甲醛，對人體造成了危害，但將甲醛添加食物中引起嚴重中毒的報道還未見到。但因甲醛易從消化道吸收，所以其危害不能低估。
甲醛進入人體後可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫。並有弱的麻醉作用。
甲醛急性中毒時可表現為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等。隨著病情加重，出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等表現，嚴重者出現喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期皮膚接觸可引起接觸性皮炎。口服中毒者表現為胃腸道粘膜損傷、出血、穿孔，還可出現腦水腫，代謝性酸中毒等。
對進食含甲醛食品引起不適者，應立即飲300毫升清水或牛奶。立即到附近醫院治療。甲醛中毒目前尚無特效解毒葯。口服後應盡快洗胃。洗胃後給灌入30-60克活性炭及3％碳酸銨或15％乙酸銨(醋酸銨)100ml，使甲醛變為毒性較小的六亞甲基四胺。可應用緩瀉劑以加速毒物排泄。密切觀察，防治上消化道出血。
基於甲醛以上的急性毒性和對人體健康的影響，美國環保局限定甲醛僅能在限定范圍和應用量的條件下作為動物食品添加劑。根據收集到的資料，麵粉及粉絲中檢測出的甲醛濃度雖尚不足以引起使用者發生嚴重的急性中毒，但其長期、潛在的影響應引起人們的高度重視。最近，各地衛生行政部門也已開始對當地麵粉市場進行全面整頓。
吊白塊主要用於橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑，印染印花工藝漂白劑，感光照相材料相助劑，日用工業漂白劑以及醫葯工業等，但不得作食品漂白添加劑用，嚴禁入口。食用了用吊白塊漂白過的白糖、單晶冰糖、粉絲、米線（粉）、麵粉、腐竹等所致。吊白塊進入人體後，對細胞有原漿毒作用，可能對機體的某些酶系統有損害，從而造成中毒者肺、肝、腎系統的損害。中毒以呼吸系統及消化道損傷為主要特徵。人經口攝入純吊白塊10g就會中毒致死，吊白塊也是致癌物質之一。
[編輯本段]【吊白塊的臨床表現】
打噴嚏、咳嗽、胸痛、聲音嘶啞、食慾缺乏、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、肝區疼痛，重者出現黃疸、出血傾向、周圍血管水腫，有的出現畏寒、發熱、少尿、血壓下降等。
診斷
1. 病史 有進食用吊白塊加工的毒食品史。
2. 臨床特點①潛伏期：數小時至十幾小時不等，視攝入有毒食品的數量及摻入吊白塊多少而不一。②中毒表現：打噴嚏、咳嗽、胸痛、聲音嘶啞、食慾缺乏、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、肝區疼痛。③實驗室檢查：肺水腫、肝大，血清氨基轉移酶異常等。
急救處理
1.予15%醋酸胺洗胃後再予溫水洗胃。若系誤食了吊白塊毒食品，症狀未出現前也應洗胃導瀉。
2.洗胃後灌入通用解毒劑葯用炭、鞣酸、氧化鎂，或生甘草綠豆湯加葯用炭液。
3. 導瀉50%硫酸鈉40～60ml；或予生理鹽水作結腸高位灌洗。
4. 適量補液。
5. 少尿者予呋塞米（速尿）利尿。
6. 護肝治療予葡醛內酯（葡萄糖醛酸內酯）、維生素C。
7. 給予有效止咳葯。
8. 對症處理。
[編輯本段]【其他】
近日，國家質檢總局針對生產、銷售的米粉、粉絲、腐竹等食品是否含有「吊白塊」，組織開展了全國性質量監督專項執法檢查。結果顯示，食品生產、銷售企業違禁使用「吊白塊」、銷售含「吊白塊」食品的違法案件數量明顯下降；除個別省外，絕大多數省市未再發現食品中摻「吊白塊」的違法行為；「吊白塊」生產經銷企業責任明確，普遍建立了生產經銷檔案，在產品包裝上明確標識警示用語，這一結果表明，經過全國質檢系統兩年多的專項治理整頓，曾猖獗一時的在食品中違法使用「吊白塊」的勢頭基本得到遏制，食品中摻「吊白塊」這一沒完沒了的問題初步得到解決，實現了2002年年初制定的基本遏制在食品加工中使用「吊白塊」的目標。
「吊白塊」是一俗名，也叫吊白粉或雕白塊(粉)，化學名「次硫酸氫鈉甲醛」，醫學專家指出，人食用含「吊白塊」食品後可引起過敏、腸道刺激等不良反應，嚴重者可產生中毒，腎臟、肝臟受損等疾病。在國家標准《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760—1996)中，「吊白塊」被排除在法定食品添加劑之外。1988年3月，國務院有關部門曾明文禁止在糧油食品中使用「吊白塊」等非食用添加劑。我國相關法律對食品中嚴禁使用對人體有害的非食品原料更有明文規定，如：《食品衛生法》第6條：「食品應當無毒，無害……」。《刑法》第144條規定：「在生產銷售的食品中，摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻入有毒、有害的非食品原料的食品的，處5年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額50%以上、兩倍以下罰金……」。
人們不禁要問，政府部門的規章和國家的法律既已有規定，為什麼食品中摻「吊白塊」的案件還時有發生呢？歸結起來原因主要有：一是違法者無視法律法規規定和消費者人身安全，片面追求「吊白塊」在食品加工中具有漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用。二是確有不少個體食品加工者誤認為「吊白塊」是傳統的食品添加劑，在加工食品過程中盲目添加。三是部分食品生產、銷售企業對進貨把關不嚴，使用一些含「吊白塊」的原材料加工食品或直接銷售含有「吊白塊」的食品。
突出重點，以點帶面，區域聯動，嚴打違法使用「吊白塊」行為
2001年7月，國家質檢總局針對一些地區相繼發現在食品中違禁使用「吊白塊」的行為，發出緊急通知，部署華東、華南、西南地區16個省、區、市實行區域聯動，開展全面圍剿在食品中使用「吊白塊」違法行為聯合行動。此次行動發現在食品中違禁使用「吊白塊」的情況十分嚴重，主要表現在違法使用比較普遍，發現違法使用現象涉及16個省、區、市，查獲使用「吊白塊」的食品數量較大，沒收違法使用「吊白塊」1030公斤，查處違禁使用「吊白塊」食品生產企業372家，銷售含「吊白塊」的食品企業160家，移送公安機關處理案件18件，犯罪嫌疑人28人。
同年10月19日，互聯網上一條某地毒腐竹流向全國的信息引起國務院領導的高度重視，要求嚴查徹辦。針對存在區域性違禁使用「吊白塊」生產腐竹的嚴重問題，質檢總局李長江局長、李傳卿書記等多位領導先後作出批示。總局責成有關地方質監局組織查處，要求迅速按照國務院領導批示精神落實到位。事發地質量技監局把清理整頓腐竹區域性問題當作首要任務，加大質量監督和執法力度，開展專項打假制劣活動。他們先後對區域內1982家加工銷售戶進行排查和抽樣檢查，對腐竹質量不符合規定、包裝標識不符合產品標準的責令停止生產和銷售。對腐竹中加入「吊白塊」的企業，發現一個取締一個，並依法進行處罰。目前，該區域性問題已基本得到治理，有力地促進了當地經濟的健康發展。
為防止食品中使用「吊白塊」違法行為反彈，2002年伊始，質檢總局就把食品打假戰役和解決食品中摻「吊白塊」問題作為全年打假工作的重點來抓，確立了標本兼治的目標，對繼續深入開展嚴厲打擊在食品中違禁使用「吊白塊」違法行為進行了專項部署。7月份，總局再次部署華東、華南、西南地區及河南、河北、山西等19個省(區)，對違禁在食品中使用「吊白塊」的違法行為組織查處行動。重點查處既無生產加工條件，又無證無照的非法加工、製作麵粉、米粉、粉絲、腐竹等食品及白糖大包裝換小包裝的小企業、個體作坊及以往查處過的有違禁使用「吊白塊」行為的食品加工企業。同時，對在生產、加工現場發現「吊白塊」包裝物、標識及實物的，一律按照規定進行嚴肅處理，並追查「吊白塊」來源，做到件件有交待。
在開展打擊非法使用「吊白塊」的專項斗爭中，全國質檢部門統一協調行動，始終對違禁使用「吊白塊」違法行為保持高壓打擊態勢，有效遏制了摻「吊白塊」違法活動發生。很多地方還針對一些基本遏制的制假活動出現反彈的情況，採取「殺回馬槍」的辦法，掃除死角。各省、區、市質量技監局都針對當地突出的問題，有的採取全省統一行動的打法，有的集中端窩點，有的是連片整治，形成了威懾和輿論監督聲勢，收到了明顯成果，截止11月底，全國質檢部門開展聯合查處行動的情況與2001年7月查處的情況相比，在食品生產現場查獲的違法使用「吊白塊」數量、沒收的違法使用「吊白塊」生產的食品量及食品生產、銷售企業違禁使用吊用塊、銷售含「吊白塊」食品的違法案件數量均明顯下降。
制定頒布規章加強源頭監管
執法人員在對「吊白塊」追根溯源的過程中發現，使用者采購「吊白塊」主要有兩種渠道：一個是「吊白塊」生產企業銷售渠道；一個是化工原料或食品添加劑銷售門市部。俗話說「打蛇打七寸」。質檢部門在打假工作中逐步形成「打假就要狠抓源頭」的共識，把工作重點轉移到對「吊白塊」生產、經銷者的監督管理上。
經過廣泛調研和徵求各方面意見，2002年7月，國家質檢總局出台了《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)產品的監督管理規定》(以下簡稱《規定》)，從同年10月1日起實施。該《規定》充分體現了《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標准化法》及國務院關於整頓和規范市場經濟秩序的有關精神，為加強對「吊白塊」產品質量及其生產經營的監督管理，從源頭上堵住非食品原料「吊白塊」流入食品企業提供了監管和執法依據。
2002年10至11月，各地質量技監部門根據國家質檢總局的安排，對轄區內「吊白塊」生產、分裝、經銷、使用者進行了專項執法檢查。重點檢查「吊白塊」包裝、標識違法行為，產量，銷售及使用檔案的記錄情況及把「吊白塊」銷售給食品加工企業的違法行為。執法檢查結果發現，「吊白塊」生產、銷售檔案制度，在包裝上的醒目位置標注禁止使用於食品加工的警示語，沒有發現銷售給食品加工企業的違法行為。
質檢部門清醒地看到，盡管整治食品加「吊白塊」這一危害大、群眾反映強烈的突出問題取得了明顯效果，但不可掉以輕心，決心繼續保持高壓態勢，堅持邊打邊探索，邊打邊總結，邊打邊提高，在打假治本這條路上邁出更加堅定的步伐。

參考資料：http://ke..com/view/461948.htm

⑥ 北京市豐台區環境衛生服務中心大瓦窯垃圾中轉站對外開放嗎

交通運輸算了吧！
「創衛」大行動帶來了桂林重大變化
2004年12月25日

2004年，桂林經濟發展，旅遊業蓬勃發展的幾年，越來越多的城市努力從頂至底「創衛，大動作帶來大的變化。

」創衛至2002年8月，1999年8月以來開始了大規模的改造，完成三年的戰斗後，老了，總投資221億人民幣在桂林38，道路重建和19個新的橋梁，新建和改造500個星級廁所的建設。投資700萬建立一個橫貫大陸的城市「兩江四湖周圍的城市供水系統，完成這些項目向世界表明一個新的桂林市，開展」創衛「奠定了堅實的基礎。
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今年初，市政府明確提出：2004年，全市上下要努力實現的目標，創建國家衛生城市和國家環保模範城市，並寫入政府工作報告，作為因此，市委，市政府為民辦實事的重要的一個。桂林開始了全面，深入的衛生鎮「之爭。

大力宣傳

常言道：兵馬還沒有到，糧草先行。桂林衛生鎮「，」糧草「是宣傳，是為了造聲勢。市領導多次強調，務必使一般公眾認識到」創衛的重要性。我們是不是一個品牌，而不是「榮譽」和「創衛」，進一步加強和改善全市環境質量的健康，提高城市品位，提高人的生活質量，並加快全面建設小康社會，加快桂林現代國際旅遊城市建設的步伐。

重要，隨身攜帶的「創衛整治桂林新聞媒體立體媒體的報道，各種各樣的形式，內容豐富，並創造一個良好的記錄衛報」的氛圍。

城市還組織了宣傳和咨詢，大型活動和大型綜藝節目，支持青年志願者「創衛20倍，中，小學和中學的證明文件發??出超過50,000的城市的「年度之城」意識的調查問卷超過3萬份，發送的「創新型城市」宣傳資料10多萬份。的主要街道的城市和該地區已投入了20多個大規模的廣告「健康城市」。健康城市「的口號，到處

集貿市場門口，公交車和計程車北京專家潘教授在前面的幾個大型廣告牌拍了照片，感嘆道，桂林創衛的氣氛包圍！

大整治全面開花

「衛生鎮，開展專項整治的街道市場和超臨界操作牛皮癬廣告專項整治，集貿市場專項整治，市容環境衛生專項整治和城市旱廁10個專項整治，整治可以說是全面開花。

53消失在城市的街道市場整治中所有的攤位擺賣被禁止未經批準的部分。新批準的27倍的小巷標准化擺賣。同時實施的「漫漫長路」系統，選擇14路在城市的漫漫長路的單位統一管理和保護環境的健康。

小餐館，大排檔整治也相當努力。實施限期整改，不符合城市標准店不能按期完成整改必須關，停，轉。完成整改和更換商店621 260標準的條件禁止。全城的快餐店，米粉店，小吃店，餐具，小理發店，浴腳堂毛巾，小旅館，醫院床上用品集中消毒分布實施。城市的數百家理發美容店安裝了臭氧消毒櫃。
集貿市場專項整治，共有31個國家的市場，完善的硬體設施在城市，許多市場的銷售表瓷磚貼，讓每一個攤位都有一個垃圾桶，並執行一個垃圾袋集裝箱。准入制度的實施質量和安全的水果和蔬菜市場的城市，這部分的市場建立了檢測室，真實的人吃放心菜。

全市從事食品操作人員36,477人，1080人被發現患有從「治未病」的人員，全部免除其職務。

主要更新有一個大的投資。今年全市已投入800多萬元改造市區8個垃圾中轉站建成並投入使用，投資600萬元，完成沖口垃圾填埋場滲濾液處理池開始是有效的。投資430萬元，完成改造的攔截工作瓦窯河，南溪河。城市的垃圾車門口集合和運輸的780更新，城市的垃圾收集率達到100％。垃圾運輸車輛密閉改造，城市也是一個新購的40個微型垃圾車。新的垃圾壓縮車16，806新的垃圾桶。

該市還進行了三次大規模的清理行動，「清潔城市，清潔灕江，清潔農村，城市消除衛生死角，農村地區也開始回升的垃圾，村巷道手的清潔，專門成立了灕江的清潔公司，負責日常的清潔灕江市區段兩岸及水面。

另外，城市還開展了除「四害」圍殲「牛皮癬」小廣告，城市幾十個接入點的改造，以改善「城中村」和衛生條件的城鄉結合部等大整治，可以可謂全面開花，蓬勃向上運動

帶來很大的變化，現在我們可以自豪地說，通過全市的共同努力，「創衛」工作取得了許多成果，可以從兩個方面來驗證：

一方面，人們從自己的身邊，真切地感受到了真正的變化。從住的地方到集貿市場去買菜的地方米線店，潔凈的街道，人行道，在今年發生變化，可以說待觀察。

今年的百和小巷改造工程，全市總投資1560萬元，63小巷轉型，整個工程到今年年底的最後階段。這條街從正陽??步行漓濱路，根據燕微風區和仙路的住宅，改造工程的整體環境發生了翻天覆地的變化，這些項目不僅是新鋪的污水，雨水管和供水管，以及電信，電視，燃氣管網下地，很多地??方一到下雨洪澇災害的現象已成為歷史。拆除違法建設是不滿意輝縣細胞群眾，和現在看到的新面貌已經從根本上改變了該地區積極熬粥，那些建築工人送到綠豆湯。在下午12月13日代表3鋼琴譚，該地區的居民，以及在信義路北段標准廠房，居民代表，自發前來的工程指揮部，向他們發送信號旗。在他們的標志寫著：為造福於民的民心工程。

另一方面，「創衛有關的指標城市的綜合標准。例如：申報國家衛生城市的條件，要求城市生活垃圾的處理率大於或等於80％，而桂林100％，城市污水處理率達到30％的要求，而80％的桂林的處理速度;內置區綠化覆蓋率30％，人均公共綠地面積5萬平方米，而城市的綠化覆蓋率達到36.1％，人均公共綠地面積的8.7％。此外，城市的大氣總懸浮微粒物質的每天平均的指標;市三達的所需標準的全國愛國衛生運動委員會在除「四害」;城市生活垃圾日產日清統一管理的建築廢物堂灣，青雲率100％;城市糞便通過三格化糞池排入下水道，糞渣到一個專門的處理設施進行無害化處理，以滿足衛生指標的要求，環衛設施完好率在98％以上。

我們相信：在桂林，人們有充分的信心，有能力做的更好的工作。我們可以自豪地向世界宣告：我們是名副其實的「國家衛生城市」的稱號。

⑦ 食品添加劑的危害...越多越好

食品添加劑不僅可使人中毒，而且還會對人的健康造成較大的損害。為此，今年,宜昌市衛生局衛生監督中心將開展違法使用食品添加劑的專項整治工作。刊發本文，希望使廣大市民能了解食品添加劑的有關知識，以提高自我防護能力。

食品添加劑濫用：一些不法分子為謀取暴利而濫用食品添加劑，或在食品中添加禁止加入的有毒有害物質。如使用礦物油加工大米、餅干，摻入豆油、芥末油、玉米色拉油、西瓜子；在麵粉中加入過氧化苯甲醯超標導致產品不合格的佔44%；用工業用甲醛、燒鹼處理水發產品；吊白塊加入米粉、米線、粉絲中；胭脂紅等色素加入鹵制的雞、鴨、鵝、豬肉等。

食品添加劑危害健康：濫用食品添加劑可以引起人體慢性中毒或者急性、亞急性中毒，不同的添加劑對人體器官產生不同損害，如過氧化苯甲醯可引起人體的肝臟、腎臟的損害；據日本學者研究，天然的色素也能致癌；甲醛是世界學者公認的致癌物質；礦物油加工的食品，可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

⑧ 有關創城(最好是長春)

創城，長春今年是兩城聯創，即國家衛生城和全國文明城市。

⑨ 粉條可以用哪些添加劑

粉條可不能亂用添加劑喲，中新網4月22日電 為進一步打擊在食品生產、流通、餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組自2008年以來陸續發布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》。為方便查詢方便，衛生部日前將五批名單匯總發布。

表一 食品中可能違法添加的非食用物質名單

序號 名稱 可能添加的食品品種 檢測方法
1 吊白塊 腐竹、粉絲、麵粉、竹筍 GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其製品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定；衛生部《關於印發麵粉、油脂中過氧化苯甲醯測定等檢驗方法的通知》（衛監發〔2001〕159號）附件2 食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法
2 蘇丹紅 辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味品） GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
3 王金黃、塊黃 腐皮
4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳製品 GB/T 22388-2008 原料乳與乳製品中三聚氰胺檢測方法 GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法
5 硼酸與硼砂 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮 無
6 硫氰酸鈉 乳及乳製品 無
7 玫瑰紅B 調味品 無
8 美術綠 茶葉 無
9 鹼性嫩黃 豆製品
10 工業用甲醛 海參、魷魚等干水產品、血豆腐 SC/T 3025-2006 水產品中甲醛的測定
11 工業用火鹼 海參、魷魚等干水產品、生鮮乳 無
12 一氧化碳 金槍魚、三文魚 無
13 硫化鈉 味精 無
14 工業硫磺 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等 無
15 工業染料 小米、玉米粉、熟肉製品等 無
16 罌粟殼 火鍋底料及小吃類 參照上海市食品葯品檢驗所自建方法
17 革皮水解物 乳與乳製品 含乳飲料 乳與乳製品中動物水解蛋白鑒定－L（－）－羥脯氨酸含量測定（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。該方法僅適應於生鮮乳、純牛奶、奶粉 聯系方式：[email protected]）
18 溴酸鉀 小麥粉 GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法
19 β-內醯胺酶 （金玉蘭酶制劑） 乳與乳製品 液相色譜法（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。 聯系方式： [email protected]）
20 富馬酸二甲酯 糕點 氣相色譜法（檢測方法由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所提供
21 廢棄食用油脂 食用油脂 無
22 工業用礦物油 陳化大米 無
23 工業明膠 冰淇淋、肉皮凍等 無
24 工業酒精 勾兌假酒 無
25 敵敵畏 火腿、魚干、咸魚等製品 GB T5009.20-2003食品中有機磷農葯殘留的測定
26 毛發水 醬油等 無
27 工業用乙酸 勾兌食醋 GB/T5009.41-2003食醋衛生標準的分析方法
28 腎上腺素受體激動劑類葯物（鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等） 豬肉、牛羊肉及肝臟等

GB-T22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定，液相色譜串聯質譜法
29 硝基呋喃類葯物 豬肉、禽肉、動物性水產品 GB/T 21311-2007 動物源性食品中硝基呋喃類葯物代謝物殘留量檢測方法，高效液相色譜-串聯質譜法
30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝臟、牛奶 GB/T 21982-2008 動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮殘留量檢測方法，液相色譜-質譜/質譜法
31 抗生素殘渣 豬肉 無，需要研製動物性食品中測定萬古黴素的液相色譜-串聯質譜法
32 鎮靜劑 豬肉 參考GB/T 20763-2006 豬腎和肌肉組織中乙醯丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙醯二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定，液相色譜-串聯質譜法 。無，需要研製動物性食品中測定安定的液相色譜-串聯質譜法
33 熒光增白物質 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、麵粉 蘑菇樣品可通過照射進行定性檢測 麵粉樣品無檢測方法

34 工業氯化鎂 木耳 無
35 磷化鋁 木耳 無
36 餡料原料漂白劑 焙烤食品 無，需要研製餡料原料中二氧化硫脲的測定方法
37 酸性橙Ⅱ 黃魚、鮑汁、腌鹵肉製品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 無，需要研製食品中酸性橙II的測定方法。參照江蘇省疾控創建的鮑汁中酸性橙II的高效液相色譜-串聯質譜法 （說明：水洗方法可作為補充，如果脫色，可懷疑是違法添加了色素）
38 氯黴素 生食水產品、肉製品、豬腸衣、蜂蜜 GB/T 22338-2008 動物源性食品中氯黴素類葯物殘留量測定

39 喹諾酮類 麻辣燙類食品 無，需要研製麻辣燙類食品中喹諾酮類抗生素的測定方法
40 水玻璃 面製品 無
41 孔雀石綠 魚類 GB20361-2006水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定，高效液相色譜熒光檢測法（建議研製水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量測定的液相色譜-串聯質譜法）
42 烏洛托品 腐竹、米線等 無，需要研製食品中六亞甲基四胺的測定方法
43 五氯酚鈉 河蟹 SC/T 3030-2006水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定 氣相色譜法
44 喹乙醇 水產養殖飼料 水產品中喹乙醇代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法（農業部1077號公告－5-2008）；水產品中喹乙醇殘留量的測定 液相色譜法（SC/T 3019-2004）
45 鹼性黃 大黃魚 無
46 磺胺二甲嘧啶 叉燒肉類 GB20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類葯物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
47 敵百蟲 腌制食品 GB/T5009.20-2003食品中有機磷農葯殘留量的測定
看看吧

⑩ 求一篇關於某種食物營養價值的論文

食品添加劑論文

食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。
一般來說，食品添加劑按其來源可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品添加劑是指利用動植物或微生物的代謝產為原料，經提取所獲得的天然物質；化學合成的食品添加劑是指採用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬於化學合成食品添加劑。
按用途，各國對食品添加劑的分類大同小異，差異主要是分類多少的不同。美國將食品添加劑分成16大類，日本分成30大類，我國的《食品添加劑使用衛生標准》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏鬆劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養強化劑（22）其他添加劑。 而調料實際上也是一種食品，除了能調節味道外，有的也具有十分重要的營養價值，比如鹽就是人體必不可少的調料。

在我們的日常生活中，有許多人並不按照國家條率添加化學葯劑，前幾天的三聚氰胺事件就是一個範例，我們要正確的食用一些帶添加劑的食物，因為食品添加劑不僅可使人中毒，而且還會對人的健康造成較大的損害。為此，今年,宜昌市衛生局衛生監督中心將開展違法使用食品添加劑的專項整治工作。刊發本文，希望使廣大市民能了解食品添加劑的有關知識，以提高自我防護能力。
食品添加劑濫用：一些不法分子為謀取暴利而濫用食品添加劑，或在食品中添加禁止加入的有毒有害物質。如使用礦物油加工大米、餅干，摻入豆油、芥末油、玉米色拉油、西瓜子；在麵粉中加入過氧化苯甲醯超標導致產品不合格的佔44%；用工業用甲醛、燒鹼處理水發產品；吊白塊加入米粉、米線、粉絲中；胭脂紅等色素加入鹵制的雞、鴨、鵝、豬肉等。
食品添加劑危害健康：濫用食品添加劑可以引起人體慢性中毒或者急性、亞急性中毒，不同的添加劑對人體器官產生不同損害，如過氧化苯甲醯可引起人體的肝臟、腎臟的損害；據日本學者研究，天然的色素也能致癌；甲醛是世界學者公認的致癌物質；礦物油加工的食品，可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

希望各位同學安全飲食，要成好習慣，讓自己有一個健康的身體。