酒店怎樣整改

1. 如何寫酒店整改方案的格式

暗訪酒店衛生牆面不合格 要寫整改報告怎麼寫啊明天就要交了 謝謝大家了 急 急 急

2. 酒店整改措施

是該整頓了

3. 酒店整改書怎麼寫

實則就是公民以個人身份或私營企業以公司為單位對違反相關社會規定（這里所指的社會規定可理解為社會制度，低於法律並與道德平行的一種社會責任）類似於自我反省後的書面證明，其實際意義與從小到大的檢討書差不多...不過樓主看樣子是後者，那麼這里除了對犯得錯誤的正確認識以外還要有解決問題的集體方案及措施。實際便是以後通過何種何種手段堅決到達開鍾點房必須做好證件登記，並得到整改監督單位的批准。

4. 對管理酒店哪些方面需要改進

1、酒店產品質量要點：
（1）服務質量是由賓客來評價的，客人應成為酒店關注的中心；
（2）滿足賓客的需求，首先要發現和了解賓客的需求；
（3）客人的需求有共同的一面，規范服務可使多數客人滿意，服務質量達到較高的水準；
（4）客人的需求又有差異性，在規范服務的基礎上，提供個性化服務才是優質服務；
（5）提高質量是為了增加賓客所獲得的價值，但服務需要成本；
（6）賓客的需求與社會利益相矛盾時，飯店只能服從社會、公眾的利益；
（7）服務一次不到位造成的人或環節的成本浪費必須重視。
2、最佳服務質量：
（1）最佳服務，就是尊重、理解人的服務；
（2）第一次就把事情做好推動、並不斷改善、創新，不允許一成不變；
（3）追求質量就是文化創新；
（4）質量是一種生活方式，是一種文化，要提升質量，就必須全面的變革。
3、酒店產品的質量目標：
（1）我們產品和服務的質量必須使賓客滿意。這是我們放在第一位考慮的優先目標；
（2）我們所做的一切，都是為了您(客人)的滿意；
（3）像對待領導一樣尊重客人，像對待朋友一樣理解和關注客人；飯店服務以提高客人的滿意度為最高准則；
（4）讓客人對我們的服務感到物超所值。
4、質量目標精要：
用心服務，關注細節，追求完美。
5、質量目標的分解（四級目標設立）：
（1）酒店目標；
（2）部門目標；
（3）班組目標；
（4）個人目標。
二、酒店服務質量的四條黃金標准
酒店產品是指我們提供的活動、服務和設施。它們必須被設計成和經營得具有高品質、能始終滿足我們賓客的需要和期望。
標准一：每當你看見我們的顧客時應：微笑、眼神交流、問候稱呼顧客的名字；
標准二：恰當的語言，愉快、生動的聲音、禮貌的舉止，向顧客展示我們的尊敬和關心；
標准三：正確、專業地回答每一位顧客的問題或需求。努力為顧客尋找答案或採取行動；
標准四：在顧客還沒提出之前，准備好他們所需要的東西。以專業的態度處理顧客的問題。
三、酒店質量管理組織體系（三級質量管理體系）
1、酒店質量管理委員會：
為切實有效地做好酒店的服務質量的管理工作，酒店成立「服務質量管理委員會」，全面指導酒店的服務管理工作。以強化基礎工作，力爭預前控制為目標，健全質量管理組織。
2、質量管理委員會概述：
有效地指導各酒店服務質量管理，使酒店的質量能達到統一的品質，酒店成立「酒店質量管理委員會」。質量管理委員會擔任酒店管理公司日常質量管理工作，協助酒店做好質量管理工作，並有專人對酒店的環境、設施設備、服務項目及服務水平進行檢查。
3、質量管理委員會的主要職能：
A、每月召開酒店的質量管理分析會，編發《酒店質量分析報告》。確定公司所屬酒店的質量目標；
B、審視公司所屬酒店質量管理的效果；
C、確定公司各酒店質量的控制措施；
D、完善《服務質量評審細則》；
E、評審和檢查公司所屬酒店服務質量情況，督導酒店服務質量的提高，以達到管理公司所制訂的質量標准；
F、組織群眾性質量管理活動。
4、酒店質量管理小組：
酒店服務質量檢查小組由酒店培訓質檢部、各部門質檢員組成。組長由培訓質檢部經理擔任。在酒店質量管理委員會的指導下展開全面質量管理工作。
5、部門和班組質量管理小組：
部門和班組根據部門的管理要求，建立部門質量管理小組，並在酒店質管小組的指導下展開工作。
四、酒店質量監督檢查體系
1、酒店的七級質量控制體系：
（1）總經理的重點檢查。
（2）值班經理（值班管理人員）的全面檢查：
值班經理作為當日服務質量的總負責人，履行服務質量管理的職責。檢查重點內容在次日早會上通報；
（3）部門經理的日常檢查：
部門經理對自己所轄范圍內的各項工作質量負有直接的管理責任，各項檢查必須形成制度化、表單化；
（4）質檢人員的每日檢查：
質檢人員除了日常檢查、掌握酒店質量狀況外，應在專項檢查、動態檢查上下功夫，尋找典型案例，發現深層問題，體現專業水平；
（5）全體員工的自我檢查：
酒店必須培養員工自我檢查的意識和習慣，並要採取行之有效的形式和方法，激發全體員工參與質量管理的積極性；
（6）保安人員的夜間巡查：
夜間往往是酒店安全和質量問題的多發期。保安部的夜間巡查內容與要求形成質檢日報，第二天發送總經理和人力資源部；
（7）客人的最終檢查：
只有客人認可的服務，才是最有價值的服務。其途徑主要有：一是賓客拜訪表；二是每日大堂經理日報記錄、值班經理記錄所歸納的客人對於服務質量的有效意見；三是不定時地邀請客人暗訪，對於整個酒店或某個服務區域進行客觀、實事求是地評價。
2、質量管理委員會對酒店服務質量的監督：
▬服務質量監督人員
酒店質量管理委員會成員以及邀請的專業人員，對所屬酒店進行檢查和評估。
▬質量檢查活動
酒店質量管理委員會成員以及邀請的專業人員中一員，每年對酒店進行至少3次檢查和評估。
暗訪：每年至少一次，邀請專業人士並出具暗訪報告和評分報告。
所用表格：重要賓客意見徵求表。
酒店最低產品標准執行檢查：酒店按照《酒店產品最低標准》檢查並出具評分報告。
質量保證的全面檢查：由質量保證代表對酒店進行全面的檢查，質量保證代表在進行檢查時，由駐店經理或營運總監陪伴進行評估工作。這樣做的目的也是很明顯的。就是共同發現缺陷，真正理解哪些方面需要改進。
所用資料：《酒店客戶管理考核標准》、《旅遊涉外飯店星級劃分與評定》、《酒店服務質量評審細則》。
賓客調查：每年一次。
這些分數的總和將用來決定被檢查酒店的服務質量等級。
五、質量的分級管理體系（五級考核體系）
1、服務質量等級的表示：
5 Sunbursts五個太陽符號/95分或以上；
4 Sunbursts四個太陽符號/90分或以上；
3 Sunbursts三個太陽符號/85分或以上；
2 Sunbursts二個太陽符號/80分或以上；
1 Sunbursts一個太陽符號/75分或以上；
低於70分無太陽符號。
酒店質量管理委員會，每月根據檢查結果召開質量分析會，對各部門進行質量等級評比，產品和服務部門帶有3個或更多太陽符號的酒店，意味著他們超出了酒店最低的標准。也就是說，酒店的太陽等級越高，服務質量水平就越高。
低於2個或沒有太陽等級的部門表示該部門或產品質量、設施設備或服務水平等方面存在著較大的缺陷，將被限期整改，同時根據酒店績效考核辦法，將對負責人予以一定的獎懲，直至達到酒店規定的服務標准。
六、酒店質量信息管理體系
質量評價與分析是發現問題、總結規律、實現預前控制的有效手段。
1、質量信息錄入制度：
各部門對當日發生的質量事故、服務案例、安全巡檢及質量情況必須於次日中午12：00之前內錄入電腦，並反饋到人力資源部。對未能及時錄入信息的部門，按服務質量評審細則之未及時完成工作任務同等處罰。
大堂副理日報表：保證每月拜訪的賓客數量不少於450名。完整、詳細地記錄在值班期間所發生和處理的任何事項，將一些特殊的、重要的和具有普遍意義的內容整理成文，並在當班期間錄入電腦發至所有部門。所記錄的大堂經理日報均要及時歸檔。
2、分析報告制度：
質檢小組每月對發生的質量問題進行匯總統計、分類解析、定量說明，並形成質量分析反報告。
3、實行典型案例通報制度：
重要的典型意義的事件應進行核實調查，並製作成典型案例通報酒店。
4、質量分析會制度：
每月召開質量分析專題會。
5、質量檔案管理制度：
質量檔案是酒店改善服務，提高水平的一項重要的基礎工作，酒店人力資源部由培訓質檢經理負責。
部門、班組應建立和完善檔案管理制度，實行專人專管和定期檢查制度，酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。
6、質量檢查的報表及分析格式：
（1）酒店質檢日報表：
專職質檢每日抽查各部門全面質量狀況和匯總分析各部門上報的質檢內容，以「5W1H」為質檢報表的基本內容：
A、when:什麼時間檢查？
B、where:檢查哪裡？
C、what:發生了什麼？（客觀描述）
D、who:涉及到的人。
E、why:分析原因，直接和間接原因。
F、how:怎麼辦？採取何種措施可避免問題再次發生。
（2）部門質檢日報表。
（3）月度質量分析報表及分析圖：
A、當月酒店有關服務質量的重大事件；
B、質量數據分析，包括以下內容：
a.當月酒店有效投拆的數量（餅狀圖）；
b.當月酒店有效投拆部門分布情況（餅狀圖）；
c.各部門與上月有效投訴數量比較（柱狀圖）；
d.當月賓客意見；
e.典型投訴案例分析；
f.典型優質服務案例分析。
7、服務質量問題的分類控制：
根據酒店產品的特性和服務問題產生的特點，對服務質量問題分為9大類26小類，分述如下：
（1）工作形象：a.儀表儀容b.姿勢規范；
（2）工作態度：c.服務態度d.責任心；
（3）服務規范：e.服務規范；
（4）服務涵量：f.服務熟練度g.員工應知應會h.語言能力；
（5）產品質量：i.OK房質量j.食品質量k.公共區域衛生質量l.設備設施問題；
（6）酒店環境：m.人為噪音n.施工噪音o.外部噪音p.溫度q.異味r.蚊蟲干擾；
（7）安全問題：s.車輛事故t.客人物品丟失u.失火事件v.電話/異性騷擾；
（8）內部管理：w.政策性投訴x.內部溝通y.管理失效；
（9）員工紀律：z.員工紀律。
對以上問題進行歸類分析（柱狀圖），並對前五類問題進行重點闡述，提出控制目標和方法，供酒店各部門參考。
八、質量保證制度體系
1、產品的最低標准；
2、服務最低標准；
3、設施最低標准；
4、安全最低標准；
5、服務質量檢查細則。
九、服務質量提升和教育體系
1、服務承諾；
2、服務質量主題活動(教育)。
酒店定期開展質量主題活動,能夠強化員工的質量意識,實現質量管理創新,為質量管理工作注入新的活力。

5. 怎樣改善酒店經營狀況

重要點：
1、特色；
2、廚師的手藝；
3、服務

1、你要比別人好，就得有特色。版店大不全是優點，兜權里沒錢，店太大，太豪華，我還不敢進呢。你得有吸引人的特點，區別於別人。
從你的目標群體來講。收入不高，飯量大，你就得經濟實惠。
（2）調查一下，你的目標群體里什麼地方的人多，可以弄個地方特色。
2、選好了個特色，即經營角度以後，找個廚師，錢不是問題，看你當地行情，但要手腳麻利，小店就得人多才掙錢，菜慢可不行。還有採的樣子可以和家常的一樣，越一樣越好，都漂流在外，誰不想找個家的感覺。
3、找個好點的服務員，親切，麻利，你做老闆的也得和客人關系好，這樣的人，都得有點人情味才能有顧客願意常來。

這就是你的長處和要點。最後，就做個盈虧平衡了，把你成本算出來，人工、水電等等，總成本出來後除以30天（一般算月平衡），就知道你一天要掙多少才不虧。掙這么多得有多少人吃飯。 心裡就有數了。

6. 酒店與競品對比下降如何整改

酒店的競爭下降了，正常要通過管理模式和市場需求模式，這個去整改會比較有效。

7. 傳統酒店應該如何改進與升級以應對挑戰

你要的問題太專業了，看看這個有沒有用。
最近幾年，中國的大城市中悄然興起一種新的酒店業態：經濟型酒店。提供清潔衛生的客房，味美營養的早餐，交通方便地段繁華，品牌知名連鎖經營……這樣的酒店已經成為一種非常流行的住宿設施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發展起來。然而政府管理機構對這個新興行業的發展卻缺乏准備，學術界對經濟型酒店的概念探討也還剛剛起步。

研究的滯後和行業管理的缺位導致了經濟型酒店行業出現一些概念的混亂和經營的誤區。本文結合國外經濟型酒店的發展，對中國經濟型酒店的特點進行歸納，嘗試對經濟型酒店做了一個初步的概念釐定，分析了經濟型酒店在中國發展的市場需求，並且提出了這個行業未來發展的趨勢,期望能為經濟型酒店的研究者和管理者提供一點思路。

一 經濟型酒店的發展歷程

經濟型酒店（Budget Hotel）是相對於傳統的全服務酒店（Full Service Hotel）而存在的一種酒店業態。經濟型酒店在全球的發展經歷了四個歷史階段：萌芽與發展初期；蓬勃發展時期；品牌調整時期；重新發展時期。

20世紀30年代末期到50年代末期是經濟型酒店的萌芽與發展初期。這一階段的主要特點是汽車旅館的出現與發展。20世紀30年代，隨著美國大眾消費的興起以及公路網路的發展，汽車旅館開始出現，為平民的出遊提供廉價的住宿服務。例如，早在1939年美國佛羅里達幾家汽車旅館就自發形成了行業聯合組織品質庭院（Quality Courts），並於第二年改名為品質庭院聯合酒店（Quality Courts United），為單體汽車旅館業主提供行業服務。二戰後，美國經濟的繁榮帶動了大眾旅遊發展，引發了對中低檔住宿設施的大量需求；城際高速公路網路的建成則促進了汽車旅館的風行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館發展經驗的基礎上改善了服務質量，並且第一次嘗試採取標准化方式復制產品和服務，在短短的十年時間里沿著美國的公路網路迅速發展。

從60年代初到80年代末期，經濟型酒店進入蓬勃發展時期。酒店數量迅速增長，而且產品形態呈現豐富的層次性，開始朝著多元化方向發展。連鎖經營開始取代傳統的分散經營模式，單體酒店開拓出快速發展的擴張途徑，一些發展得比較成熟的經濟型酒店開始並購整合單體酒店。同時，經濟型酒店開始了國際化的發展，從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴張同時刺激了本土經濟型酒店的興起，尤其是歐洲的經濟型酒店開始快速發展。到80年代末期經濟型酒店已經成為歐美發達國家成熟的酒店業態。

從80年代末期到90年代末，經濟型酒店行業開始進行品牌調整。經過長期的快速發展，經濟型酒店進入了市場成熟期，高速增長和大規模擴張的動力逐漸減弱。大型酒店集團的多元化戰略和投資政策促使酒店集團更加傾向於通過資本運作來購買和整合原有行業內的品牌，而不是自創新的品牌。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運營不暢的品牌，一些大而強的品牌則因資本實力和管理實力變得越發強大。競爭的加劇迫使企業轉向服務質量管理和品牌建設。品牌建設、質量管理、市場細分、產品多元化等企業內部管理得到前所未有的重視。

進入21世紀，經濟型酒店進入了新一輪快速發展時期。這主要表現在經濟型酒店在發展中國家的市場開拓和本土品牌的發展。在中國、東南亞等地區，經濟型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經濟型酒店品牌陸續進入，如雅高集團的宜必思（Ibis）、方程式1（Formula 1），聖達特集團的速8（Super 8）、天天客棧（Days Inn）、洲際集團的假日快捷（Holiday Inn Express）等，都紛紛瞄準了亞洲市場。同時，一些亞洲本土的經濟型酒店品牌也開始發展，例如中國的錦江之星和如家快捷等。

二 經濟型酒店的定義與特點

目前，學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標准，例如Powers（1995）認為，經濟型酒店是指不提供全面服務（full service）的，房價在1991～1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況，筆者認為，經濟型酒店的定義可以總結為：「以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象，以客房為唯一或核心產品，價格低廉（一般在300元人民幣以下），服務標准，環境舒適，硬體上乘，性價比高的現代酒店業態。」

經濟型酒店作為一種新興業態，是經濟發展和社會生活的產物，它完全區別於面對社會上流階層的全服務酒店，是滿足一般平民旅行住宿需求的產品設施。其基本特徵如下：

首先，是產品的有限性。經濟型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經濟型酒店只提供客房和早餐(Bed &Breakfast)，一些有限服務酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設施。

其次，產品和服務的優質性。與一般社會旅館不同的是，經濟型酒店非常強調客房設施的舒適性和服務的標准化，突出清潔衛生、舒適方便的特點。

再次，價格適中。相對於高檔飯店動輒上千元的房價，經濟型酒店的價格一般在人民幣300元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。

第四，經濟型酒店的目標市場是一般商務人士、工薪階層、普通自費旅遊者和學生群體等。而高檔酒店往往以高端商務客人、高收入階層、公費旅客為主要目標市場。

最後，從外在表現來說，經濟型酒店一般採取連鎖經營的方式，通過連鎖經營達到規模經濟，提高品牌價值。這也是經濟型酒店區別於其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特徵。

三 中國經濟型酒店的發展現狀

我國經濟型酒店最初的發展始於1996年，上海錦江集團下屬的錦江之星作為中國第一個經濟型酒店品牌問世。進入21世紀，各種經濟型品牌如雨後春筍破土而出，呈現以下幾個特點：

首先，中國經濟型酒店行業成長迅速，出現了一些影響頗廣的民族自創品牌。具有全國影響力的有：錦江集團於1996年創建的錦江之星；首都旅遊國際酒店集團與攜程旅行服務公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外，還有一些地區品牌的經濟型酒店，如上海地區的莫泰168和寶隆居家、華南地區的7天、北京地區的欣燕都等。這些品牌呈現蓬勃的發展趨勢，在短短幾年時間里得到迅速的擴張，一些地區品牌正在積極向著全國品牌的方向努力。

其次，中國經濟型酒店市場需求旺盛，幾個大型城市和幾塊區域成為熱點。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經濟型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。而長江三角洲、珠江三角洲、京津地區這三個地區較高的經濟發展總體水平也決定了經濟型酒店的需求水平。所以經濟型酒店在中國是以點面結合的格局迅速在經濟發達地區發展起來的。

再次，經濟型酒店吸引了各類資本的大量湧入。由於經濟型酒店的投資比較小，而投資回報率明顯高於一般的酒店；同時，中國目前的投資環境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項目，這種結合了物業與酒店的優質項目格外吸引資本的湧入；另外，中國房地產的升值空間也導致了投資者對經濟型酒店地產的升值預期，所以，來自社會各個行業的資金紛紛看好這類項目。

最後，外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇。許多國外成熟的經濟型酒店品牌看好中國的市場潛力，高調進入。他們成熟的管理經驗，雄厚的資金實力和人才儲備，享譽世界的品牌，發達的營銷網路，嚴格的質量控制都具有無法比擬的優勢，對本土發展起來、只有短短幾年經驗的中國民族品牌形成了強大的壓力。中國本土的經濟型酒店必須快速學習，快速成長，才能在市場競爭中獲得一定的地位和優勢。

四 中國經濟型酒店市場需求分析

經濟型酒店的發展是在大眾消費刺激下發展起來的。究其原因，經濟型酒店發展的市場動力來源於三個方面：

1.中國的大眾旅遊發展需要價廉物美的酒店住宿設施

隨著經濟的發展，中國已經開始逐步進入小康社會。從2000年開始，國內生產總值每年以1萬億人民幣的水平增長；一些沿海經濟發達城市的人均GDP超過了3000美元；中國的國內旅遊總人次超過了全國總人口的60％，已經基本上達到了大眾旅遊的標准。中國經濟發展為國內旅遊奠定了一個廣大的市場基礎，為大眾旅遊時代的到來拉開了帷幕。

與大眾旅遊伴生的是相應旅遊設施的改進和旅遊行業結構的調整。改革初期，酒店業的發展集中於高星級酒店，這是與國家大力發展入境旅遊相符合的。然而，隨著國內消費力量的增強，國內大眾旅遊市場井噴增長，需要符合國內旅遊者需求和經濟實力的旅遊配套設施。而價格適中，質量上乘，服務優質，品牌知名的中低檔酒店數量很少。因此，受每年高達10億人次以上的國內大眾旅遊的推動，我國的經濟型酒店市場得以蓬勃發展。

2.中國日益繁榮的經濟刺激了商務旅遊的發展，同樣產生了對經濟型酒店的巨大需求

近年來，隨著世界經濟的發展和全球化進程的加快，國家之間和國家內部的商務往來日益頻繁，商務旅遊在全世界迅速發展起來。據統計，2000年全球商務旅遊收入已經超過4000億美元，並且每年以超過8％的速度遞增。2003年在中國境內活動的國際、港澳台和國內商務遊客人數達到1.16億。據世界旅遊組織的估算，中國的商務旅遊目前年支出在103億美元，在中國經濟迅猛發展的背景下也正經歷飛速的發展，據估計，在未來幾年可能以20％的驚人速度增長。

以往，高星級飯店是商務客人的主要選擇，但是，隨著私有經濟的發展，以及一些公司對差旅經費的限制，人們在進行商務活動的時候更加註重性價比的選擇。一些設施設備豪華，裝修考究，服務優良，但是只提供客房和會議設施，削減其他非必需設施從而能大幅度降低價格的新型酒店業態，開始受到商務旅行者的青睞。

3.隨著中國入境旅遊的發展，國際遊客對經濟型酒店的需求也逐漸上升

從國際遊客的需求來看，越來越多的國際旅遊者來到中國旅遊，15～24歲的年輕人和不參團的自助遊客是青年旅舍和經濟型酒店的主要市場目標。根據國家旅遊局的調查，2004年，來華旅客中15～24歲的外國遊客超過了120萬，並且自助遊客增長迅速。隨著國際著名品牌如雅高Ibis、聖達特Super 8, Days Inn等經濟型酒店進入中國，以及中國本土的經濟型酒店的發展，國際遊客對經濟型酒店的需求將越來越大。

五 中國經濟型酒店存在的問題

1.市場細分不完全，產品層次不清晰

經濟型酒店在中國剛剛起步，尤其是一些民族品牌的酒店，還沒有明確的目標市場，或者對目標市場的細分工作不夠細致和完全，導致了市場重疊或者過於寬泛，產品設計沒有層次，缺乏針對不同細分市場需求的產品和服務。根據國外的發展經驗，經濟型酒店有三種類型檔次：有限服務酒店（Limited Service Hotel），經濟酒店（Economy Hotel/Budget Hotel）和廉價酒店（Super Budget Hotel）。有限服務酒店在經濟型酒店中屬於高檔次，經濟酒店中檔，廉價酒店則屬於最低檔次。這三種層次的酒店價格相差很大，其硬體設施的差距也非常大，有限服務酒店的客房硬體設施不亞於四五星級賓館，而一些廉價酒店則在削減成本的思想指導下盡量簡化設備，客房設施比較簡陋。但是在中國，目前市場上還沒有出現非常清晰的產品層次的劃分。

2.管理經驗缺乏，人力資源不足

在幾年的發展過程中，國內的經濟型酒店積累了一定的管理經驗，但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經驗相比，不足之處仍然很明顯。在成本控制、服務質量、培訓機制、物流配送、企業文化等方面，需要繼續改進。同時，中國以往的酒店人才是按照高星級酒店的服務規范和特性培養出來的，無法適應經濟型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對於高層管理者來說，很少有既精通連鎖經營又掌握酒店管理的人才。經濟型酒店各個層次的人才都面臨供應不足的問題因此，經濟型酒店各個層次的人才都面臨供應不足的問題。3.市場營銷手段缺乏，銷售預定網路不全

與國外品牌相比，中國國內的經濟型酒店品牌明顯缺乏市場營銷的意識和手段。尤其是一些區域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構建也不夠成功。尤其重要的一點是，除了錦江之星、如家快捷、新宇之星等少數幾家酒店連鎖建設了獨立銷售預定網路和電話中心以外，其他很多酒店都主要依靠專業的訂房中心和旅行社來銷售客房。即使是有預定網路的酒店，其預定技術和效率也不是很高，設計不夠完善。

4.國外經濟型酒店的本土化障礙

許多國外成熟品牌受中國市場的吸引而進入，但是其本土化改造和適應需要一定的時間。中國的市場和顧客與國外的存在很大差別，行業形態和配套的產業鏈差異也值得注意。在與國內企業合作的過程中，一些酒店品牌採取了過急的進入政策，導致品牌在中國的異化和質量的失控。例如速8採取了特許加盟的品牌輸出方式快速切入中國市場，在北京開出的王府井和團結湖兩家店的價格相差兩倍多，其中王府井分店的價格已經達到了高檔飯店的水平。這種價格的大落差會導致品牌的不持續性，從而破壞該品牌在消費者心中的預期和形象。另外，本土化障礙還表現在管理理念和方式方面。基於國外文化背景的管理理念來到中國必然會面臨一定的障礙，所以改善勢在必行。

5.非理性資本的湧入給產業帶來沖擊

經濟型酒店的高投資回報率吸引了大量的資本，但是一些非理性資本的湧入導致了很多問題。一些原星級酒店被資本收購後改頭換面冠以經濟型酒店之名；一些經濟型酒店的管理、經營等各個方面都存在很大的問題；一些資本的真實關注點是地產，只想借經濟型酒店之殼進入……這些現象都會攪亂這個產業原本就不是很穩定的秩序，導致一般民眾對經濟型酒店概念理解的混亂，並且為日後的價格競爭埋下隱患。

六 中國經濟型酒未來發展趨勢預測

隨著國內經濟和旅遊業的飛速發展，大眾對經濟型酒店的需求越來越強烈。能夠被大眾消費層所接受的經濟型酒店在中國有著廣闊的市場前景。經濟型酒店在中國未來將呈現以下三個主要發展趨勢：

1.連鎖經營形式將成為經濟型酒店發展的主要模式

連鎖經營是世界酒店發展的主要趨勢。英國一家投資機構對全世界酒店業進行調查和統計發現，到20世紀末，世界上酒店客房總數的1/6被34家酒店集團連鎖經營，而歐美等發達國家的飯店總數中超過半數的都是連鎖經營的。

經濟型酒店在中國是一個新興的業態，大多數投資者沒有相應的經驗，需要較長的學習積累過程。因此，經濟型酒店的發展通常是從一些單體酒店開始的，在積累了一定的管理經驗和品牌資產以後，逐漸推廣連鎖店。

經濟型酒店採取連鎖經營形式是兩組矛盾發展的必然結果：一是酒店銷售的空間局限性與消費者的分散性；二是酒店對規模效益的追求與個體酒店力量薄弱之間的矛盾。

首先，酒店銷售的空間局限性與消費者的分散性之間的矛盾導致了酒店必須追求空間上最大散布的可能。

酒店經營具有強烈的空間性，使得單個酒店對客源的吸引力受到空間距離的強烈影響。而遊客的分散性主要體現在客人在城市內活動的區域呈現多中心、廣范圍的特性。隨著城市化進程的加快，都市型產業結構的逐步形成，城市集聚了越來越多的旅遊、商務、會務功能，各個城市都經歷了迅速擴張，傳統的小面積的市中心已經不是城市中唯一的繁華地區和客人活動的核心區域，越來越多的新區、開發區、新興購物中心、金融中心、景點度假地區等如雨後春筍般涌現出來，各區域聚集相應的人群客流，並且，這些區域間的商務、交通等方面的交流促進了人員的流動，加劇了人員在城市中活動的分散性。所以，酒店的空間局限性與客人的空間分散性構成了一個巨大的矛盾。通過連鎖經營就可以擴大該品牌的酒店在某個城市的空間分布，從而有效地解決其空間局限性。

其次，酒店對規模效益的追求與個體酒店力量薄弱之間的矛盾使得酒店應該盡可能地擴大經營規模。

追求利潤最大化是企業的終極目標，為此，企業會採取種種措施來降低成本，提高效率。擴大生產規模是降低成本的一種有效途徑。根據生產成本理論，在一定時期內，企業邊際產量的提高會帶來邊際成本的下降，但是這種效應是有限的，超過了一定的規模會導致企業效率的下降，其他長期成本費用的上升，屆時的邊際成本反而會隨著產量的提高而上升。因此，用擴大企業規模來提高效率，追求利潤最大化是有一定限制的。企業規模擴張是有邊界的，在達到了企業規模飽和點以後就無法繼續使用這個手段來降低企業成本。企業為了在激烈的市場競爭中獲勝，必須尋求其他的方法來降低成本，提高利潤。連鎖可以極大地提高連鎖集團內各個酒店的效益，並且可以提升整個連鎖集團的整體形象。

2.經營差異化和品牌建設是經濟型酒店競爭發展的生存之道

目前中國經濟型酒店的市場劃分還處於比較初級的階段，很多經濟型酒店定位比較模糊，有些只是籠統的把自費出遊和中小商務客人作為目標市場，很少有進一步的劃分。然而，在經濟型酒店非常發達的美國，不同的經濟型酒店所針對的目標市場是非常明確和獨特的。有專門為自駕車客人准備的汽車旅館，有專門為老年遊客提供的酒店，有專門為青年背包旅遊者提供的住宿設施，有專門接待女性旅遊者的酒店，還有針對家庭出遊的公寓式經濟酒店。

國內經濟型酒店在達到一定數量以後，市場競爭必然會加劇，籠統的市場定位和無差異的產品已經不能有效地吸引顧客，尤其是產品的同質化將是經濟型酒店參與市場競爭的致命缺陷。因此，市場細分和產品差異化是酒店經營者必須面對的問題。另外，現代社會中，品牌已經成為了一種文化載體，酒店行業作為一種無形服務和有形產品緊密結合的行業，品牌對其意義尤為重要。每個經濟型酒店品牌必須在未來的幾年時間內完成品牌形象的定位和內涵的定義，目標市場的細分和顧客忠誠度的樹立，產品設計的改進和服務的完善，只有這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得穩定的客源。

為此，按照顧客群體的年齡、性別、出行目的、職業、收入等指標，可以將目前的經濟型酒店客源市場進一步細分為很多目標市場，如老年遊客市場，青年市場，求醫者市場，學生市場，商務遊客市場，白領度假市場等等，根據這些細化的目標市場的消費特徵設計不同的經濟型酒店產品和服務，填補市場的空白，形成穩定的目標消費群體。

3.管理專業化和技術進步推動經濟型酒店的發展

經濟型酒店的主要特點是「物美價廉」，這就要求經營者必須尋求服務質量和成本控制的最佳結合點。許多新的技術，如電子預定系統、財務控制系統，以及一些先進的管理制度，如前台管理、客戶管理等，能有效提高服務效率，降低管理成本，經濟型酒店對這樣的技術和制度具有很大的需求。但是目前這些管理系統都是針對高星級飯店的，經濟型酒店的管理體系仍然處於一個摸索階段。面對經濟型酒店日益發展的局面和對管理系統的強烈需求，一些成熟的酒店軟體和管理體系會根據經濟型酒店的特點而做出相應的改進和升級，這將促進經濟型酒店管理系統的發展和完善。

具體來說，經濟型酒店管理系統的完善主要表現在幾個方面：

首先是預定系統。隨著競爭的激烈化，建設一個非常通暢的預定分銷系統是非常重要的舉措。「如家」和「錦江之星」已經建立了獨立的預定系統，但是很多剛剛起步，規模不大的經濟型酒店在這個方面仍然是一片空白，有很多酒店的銷售和預定模仿的是一般的星級酒店，通過旅行社、訂房中心、旅遊預定網站，如攜程、E龍等來銷售客房。這些銷售渠道攫取了經濟型酒店的相當一部分利潤，不利於經營成本的控制。而且，對銷售渠道的控制不力會給以後的經營造成諸多不穩定的隱患。因此，建立一個自身的獨立的預定系統既能降低銷售成本，又能穩定分銷渠道是十分必要的。

其次是人事管理系統。經濟型酒店的管理人才目前在這個行業是非常稀缺的，傳統的酒店管理機構培養的人才都是適應星級飯店的運營系統，很少能適應經濟型酒店「一人多崗」、「一職多能」的特點。因此，人才短缺是限制經濟型酒店發展的最大障礙。一些發展比較成熟的經濟型酒店，如「錦江之星」已經建立了自身的人事培訓系統，這種系統必然會在其他經濟型酒店中得到推廣和改進，也是這些經濟型酒店建立人才培育的重要途徑。因此，人才培訓系統是未來經濟型酒店必須關注的一個重要方面。另外，以往的人事管理系統都是針對星級飯店的特點發展而來的，在經濟型酒店的管理框架下，如何做好人事激勵和考核管理是擺在經營者面前的一個新問題。

再次是經營成本控制。經濟型酒店低廉的價格完全取決於經營者對成本控制的力度和角度。一些經濟型酒店的經營者還沒有完全擺脫星級飯店的經營思路，成本居高不下；又有一些經營者對成本控制太嚴格，嚴重影響了酒店產品的舒適度。這兩種極端都是應該避免的。因此，對成本控制的探索和完善將是未來經濟型酒店管理的主題。許多國外知名的經濟型酒店品牌的管理經驗將在中國得到借鑒和推廣。

8. 該酒店如何整改才能滿足至少2個安全出口的消防安全要求

一樓應四通方向，關見是樓上應四個出口最好是滑梯式。

9. 酒店設施比較陳舊怎樣整改措施

換掉就設備

10. 酒店安全問題處理存在的問題和應該如何改進

讓客人說完
你認真聽
然後告訴對方
我們酒店會慎重考慮你的建議
如果確實有安全問題
那麼改
其實基本上酒店所有的都會有不同的部門定時檢查
大的問題應該不會有
你也可以告知我們酒店有相關的安全證明
自己靈活處理
不得罪客人