幼兒園食堂整改方案

『壹』 針對食品安全的問題，有哪些合理建議或整改措施

食品安全問題日益嚴重，如何解決食品安全問題成為了人們談論的焦點。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產許可制度，查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強農產品質量安全整頓，開展蔬菜、水果等農獸葯和禁用葯物殘留檢測，重點打擊無證照生產「黑窩點」;
3、加強食品生產加工環節整頓，督促企業建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為;
4、加強食品流通環節整頓，開展專項執法檢查，加大食品市場分類監管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的違法行為;
5、加強餐飲消費環節整頓，以學校食堂、幼兒園食堂、建築工地食堂、農家樂旅遊點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度;
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節;
7、加強保健食品整頓，查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。

『貳』 幼兒園怎樣把好食堂安全關

人和物

『叄』 小學幼兒園食堂出現問題怎麼處理

幼兒園食堂問題處理辦法

（一）完善幼兒園食堂基礎設施建設

通過專項檢查，幼兒園食堂特別是部分私立幼兒園食堂的基礎設施建設滯後，存在不願投入和無錢投入的問題。

1、建立進出機制。建議政府制定規定，對新建改建擴建幼兒園食堂，應當按照名廚亮灶工程建設標准實施，把幼兒園的食堂建設作為辦學資格的重要條件，內部設計、施工圖紙報當地食品葯品監管部門，嚴格按照食品葯品監管部門提出的要求規范化建設食堂，推行食堂基礎設施建設標准化和廚房建設透明化；推行食堂食品安全遠程視頻監管。食堂基礎設施對投入情況、管理情況、社會監督機制建立和執行情況等進行動態考核。新辦幼兒園食堂不符合要求的，不得發放入園許可證，對原有幼兒園不符合要求的責令停止供餐。

2、加大財政投入。把公辦幼兒園食堂建設納入各級財政預算，明確各級政府的投入責任，建立投入管理機制。同時，明確幼兒園辦學主體的投入責任，採取強有力的手段分期分批改造幼兒園食堂。

3、科學布局操作場所。布局合理不僅可以提高從業人員的勞動效率，更重要的是還能避免交叉污染，增加食堂的食品安全系數。食堂無論新、改、擴建都要遵循以下二個原則：一是各加工間要相對獨立；二是路徑要從臟→凈、從生→熟，俗話就是說不走回頭路。

（二）全面落實幼兒園食品安全的主體責任

全面落實幼兒園食堂食品安全主體責任。建立健全幼兒園食堂食品安全責任制和責任追究制，建立完善幼兒園食堂食品安全工作領導小組和食品安全各項制度，配備食品安全管理員，確保幼兒園食堂食品安全工作有序，有效推進。

（三）全面提升幼兒園食堂管理水平

幼兒園食堂的設備設施是基礎，管理是食品安全的關鍵。調動辦園責任人、各級政府幹部、基層監管人員的管理積極性，提高管理水平，是當務之急。咸安區食品葯品監督管理局採取四項措施狠抓幼兒園食堂食品安全管理工作。

1、全面推行大宗食品定點采購。年初通過招標，對幼兒園的米、面、油、生鮮肉、蛋類等大宗食品實行統一配送或定點采購，實現幼兒園食堂食品源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究，確保「優質、安全、價廉」的食品輸入校園。

2、實行持證上崗制度。要求幼兒園食堂的從業人員，必須持健康證、培訓合格證上崗，輪流幫廚的教師、臨時幫廚人員必須持有健康證。

3、明確管理職責。建議政府制定規定，明確所在地的鄉鎮政府、辦事處和教育、食葯監管部門的管理、監督職責，公示責任領導、網格管理人員的電話等信息，接受社會監督。

4、加強食堂從業人員教育培訓。在每學期開園前對幼兒園食堂負責人、食品安全管理員和食堂從業人員進行集中培訓，重點就食品采購、貯存、加工製作、清洗消毒等方面進行全面講解，同時正確引導幼兒園食堂從業人員樹立良好的職業道德和社會責任意識，做到誠信守法，規范經營，自覺接受師生、家長和執法部門監管。

（四）建立部門協作機制，加強與教育局部門的溝通與協作，信息共享。

根據幼兒園的辦園規模，參照《食品經營許可管理辦法》，分類制定幼兒園食堂驗收標准，強制執行，並作為開辦、續辦幼兒園的前置條件。

（五）健全幼兒園食品安全各項管理制度

全面檢查食品安全第一責任人制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制度、餐廚廢棄物處置管理制度等制度的貫徹落實情況。督辦幼兒園食堂落實各項食品安全管理制度，明確每個環節每個崗位的責任，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控。對於存在問題的幼兒園，食品葯品監管部門下達責令整改，給予警告，拒不改正的，進行立案查處。一旦發生食品安全事故，必須立即報告當地食品葯品監管部門和上級教育行政部門。同時，立即妥善進行應急處置，最大限度地降低食品安全事故的危害和負面影響。

『肆』 如何加強對學校食堂餐飲安全的整治

一、整治目標
深入開展對學校食堂的集中整頓，強化日常監督管理力度，對持證學校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學校食堂認真組織從業人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環境衛生條件，使全縣學校食堂食品安全監管機制基本建立，相關制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進一步落實，行業自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
二、工作方法和步驟
（一）自查自糾階段
1、縣教育局、縣食葯監局、縣衛生和計生局對轄區內學校食堂進行認真摸底動員，督促學校建立和完善食品安全校長（園長）負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實落實各項食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區范圍內學校認真開展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關餐飲服務食品安全標准，對學校食堂食品安全情況進行全面排查梳理，重點對學校食堂餐飲服務許可情況、從業人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環節進行排查，及時發現食品安全隱患，並提出監督指導意見，督促學校及時整改到位。
3、督促指導學校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實食品安全應急措施，開展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發生食物中毒事件後，能及時控制、有效處置。
（二）監督執法階段
1、針對自查自糾階段存在的問題進行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實，對拒不整改或整改不到位的單位依法進行處罰，並抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，並通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，不斷提高學校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可准入，嚴格審查學校食堂經營者資質，嚴禁學校將食堂承包給不具備資質的人員經營，依法查處學校食堂無證經營行為。完善食品安全抽查和監測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
（三）總結評估階段
縣衛生和計生、食品葯品監督、教育部門要根據工作目標和任務，對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的經驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改，領導小組將對專項整治工作情況進行檢查。
三、工作要求
（一）提高認識，加強領導。
1、縣衛生和計生、食品葯品監督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩定的高度出發，進一步提高對加強學校食堂食品安全工作的認識，切實增強政治責任感，強化組織領導，周密部署實施，確保此項工作落到實處。
2、為保障本次專項整治工作取得實效，縣衛生和計生、食品葯品監督、教育部門要切實加強組織領導，確定專人負責，結合實際制定具體的整治方案，落實整治工作任務和責任。
（二）落實責任、加強協作
1、縣衛生和計生局、教育局要按照相關職責分工，認真履行職責，密切溝通配合，切實落實監管責任，著力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為的問題，確保學校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據相關法律法規和工作職能，嚴肅查處學校食品安全事件，對未依法查處的，將按有關規定，追究相關責任人的責任
2、縣衛生和計生局要加強與教育部門的配合協作，互通信息。對管轄范圍內學校食堂進行專項監督檢查，開展學校食堂和幼兒園食堂特別是農村寄宿學校食堂食品安全專項整治，加強對畜禽肉類及其製品、食用油、調味品等原料采購、貯存和使用的監管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監督檢查。對檢查中發現的問題，要責令限期整改並對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，並追究相關責任人的責任。對整治工作不力、導致學校發生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
（三）加強宣傳與信息報送工作
1、要積極開展《食品安全法》等相關法律法規知識的宣傳，加大對學校食堂等餐飲服務環節食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監督、輿論監督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務企業誠信、講自律的活動，切實增強企業法人是食品安全「第一責任人」的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。
2、要做好專項整治的信息報送工作。對整治中發現和查處的重大違法違規案件、出現的新問題要及時報告，將專項整治工作總結報送縣食品安全委員會辦公室。

『伍』 學校幼兒園食品安全隱患排查與整改情況統計表怎麼填

具體填寫方案見網路文庫如下鏈接： http://wenku..com/link?url=OjW88yEbJhyaAYawfxnDn4c4eUwE_7pDogavK

『陸』 幼兒園整改報告怎麼寫

不同項目的自查報告所涉及的內容不同，所以自查報告的內容很廣，自查報告有點類似於審核報告但更廣泛，如產品的自查報告所包含內容應該是：出口情況、內審核情況、發生那些不足怎麼去糾正、產品質量情況；組織創建的自查報告所包含的內容應該是：執行情況、實施效果、宣傳途徑、陣地平台、不足與展望等。

自查報告的格式包括：

1.標題，寫清楚對什麼項目的自查報告

2.自查部門或人員

3.自查的內容

4.自查日期

根據我校資產清查工作的相關制度、政策，我單位已按時完成資產清查的主體工作，並提請小組對我單位的固定資產進行檢查，現將有關資產自查的工作情況報告如下：

1、資產自查工作總體狀況分析；

（1）資產清查工作基準日

（2）資產清查范圍

（3）資產清查工作具體實施情況

（4）資產清查工作取得的成效及存在的問題

2、資產清查結果

（1）單位清查出的資產損失情況

（2）單位申報核銷損失的處理預案

3、對資產清查暴露出來的單位資產中存在的問題、原因進行分析並提出改進措施等。

（1）存在的實際問題

（2）原因分析

（3）改進措施

舉例：現場檢查不合格項目整改報告
xxx葯品監督管理局：
鑒於檢查組於xxxx年xx月xx日---xx日對我園現場檢查中，所指出的我園現還存在不合格項目如下：
嚴重缺陷：0項
一般缺陷：3項
第一項：xx
第二項： xxx
第三項：xxxx
對此我園領導及全體工作人員虛心整改，進一步完善我園xxxxxxxx，採取了如下措施：
一、
二、
三、

以上是我園對檢查中缺陷項目採取的整改
措施，請局領導指導，批復為盼。

********幼兒園
****年**月**日

『柒』 幼兒園食堂整改報告應該怎麼寫

把存在的不足客觀的寫出來，不要誇大也不要隱匿，然後寫出怎樣改變不足的方法做法，以及整改需要的時間，整改後達到的目的標准。

『捌』 幼兒園食品葯品監督局檢查後整改報告怎麼寫

現場檢查不合格項目整改報告 xxx葯品監督管理局： 鑒於檢查組於xxxx年xx月xx日---xx日對我園現場檢查中，所指出的我園現還存在不合格項目如下： 嚴重缺陷：0項 一般缺陷：3項 第一項：xx 第二項： xxx 第三項：xxxx 對此我園領導及全體工作人員虛心整改，進一步完善我園xxxxxxxx，採取了如下措施： 一、 二、 三、 以上是我園對檢查中缺陷項目採取的整改 措施，請局領導指導，批復為盼。 ********幼兒園 ****年**月**日