耗牛肉宣傳
① 氂牛肉和一般牛肉的區別是什麼
氂牛肉鮮紅色，比一般肉更細嫩，更鮮美。
氂牛肉比普通牛肉味道大版。
氂牛肉吃權起來比較粗糙。
低脂肪：比普通黃牛低69.8%；
低熱量：比普通黃牛低19.7% ；
高蛋白：比普通黃牛高58.7% ；
多種氨基酸：比普通黃牛多兩種，肌肉纖維更豐富，越嚼越香；
價格低：相同克數比普通黃牛肉乾便宜2～3元；
氂牛肉區別於別的牛肉（黃牛肉、水牛肉），最直觀的就是肉的顏色，氂牛肉是深紅色的，而別的牛肉是鮮紅色的。其次就是肉的紋理，氂牛因為生長環境和生長周期的因素，肉的紋理比較粗，而別的牛肉比較細。還有，新鮮氂牛肉是淡淡的奶香味，不是那種血腥味。
② 普通牛肉和氂牛肉的差別
普通牛肉與耗牛肉的差別：
一、品種不同
氂牛是高寒地區的特有牛種，草食性反芻家畜。是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。而其他像黃牛水牛等是中國固有的普通牛種。從生長環境和生態特徵等總體評估，氂牛的營養和食用價值最高。
(2)耗牛肉宣傳擴展閱讀：
耗牛肉的功效
氂牛肉的功效和作用
1、氂牛肉能補充營養
氂牛肉能為人體補充多種有益的營養成分。這種肉類食材中不但含有大量高質量蛋白，含有多種人體必需的氨基酸，另外胡蘿卜素以及鈣和磷等微量元素也是氂牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平時人們食用能補充營養而且不會發胖。
2、氂牛肉調理身體
調理身體也是氂牛肉的重要作用之一，它能提高人體的抗病能力，也能促進人體發育，還有用於人類病後身體的調理，可以修復受損的組織細胞，能讓人體不適症狀快速恢復，對人類身體有明顯調理作用。
3、氂牛肉能補血抗衰老
氂牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而氂牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，也能促進肌肉生長，是一種天然的抗氧化物質，可以抗衰老，也能抑制細胞癌變，對提高人體健康水平有很大的好處。氂牛肉的功效和作用
③ 耗牛肉怎麼做出來好吃
④ 氂牛肉跟普通牛肉有什麼區別 氂牛肉市場前景如何 求解 謝謝
普通牛肉也沒什麼可說的，高蛋白、高脂肪、高熱量。大家也都心知肚明，現在的牛都是養殖場與高效飼養技術養殖成的，大部分吃的是飼料，這種飼養方式多多少少都帶有激素，再加上現在的水污染、空氣污染，這普通牛肉的健康程度可想而知，無法與天然的氂牛相比。口感上說黃牛肉味道一般，肉質沒有氂牛肉鮮嫩，而且牛肉是一種高熱量，高脂肪的食物，吃多了容易發胖等一系列對身體不利的影響。
其次，再說說氂牛肉。
氂牛主要生活在極寒的高原地區，採取半野生的放養狀態，呼吸的是純凈的空氣，喝的是礦泉水，吃的是野生、名貴的中草葯，具有龐大的身驅和兇猛健碩、野性十足之本能。所以，從健康角度來說，氂牛肉絕對是綠色、純凈、無污染的，對身體絕對是沒有危害的。
氂牛肉所含的營養價值高，口感要比普通的牛肉要鮮嫩的多，其高蛋白、高熱量，但是低脂肪，這是氂牛肉的一大，特點。此外，氂牛肉具具有抗寒、強身、保健諸多功效、具有較高的蛋白質，尤其適合體質較弱的人食用。還有一點就是氂牛肉牛味比較大，有些人可能一開始吃不慣，個人覺得是烹飪的做法問題。
氂牛是唯一一種可以吃的國家一級保護動物。中國氂牛佔世界總數的85%，且其生長在高寒地區，前景非常不錯，不是普通地方可以養殖的，且出口對外貿易發展比較好
⑤ 耗牛肉怎麼做好吃這個減肥期間能多吃嗎可以減肥不
氂牛肉不感非常好。可以清燉，紅燒，減肥期，直接動手。直接醬香。減肥期可以吃牛肉的。而且是要吃一定要的。因為牛肉可以頂飽，所以它是瘦肉。保證保證身體的正常能量。
⑥ 耗牛肉產地
氂牛的主要養抄殖區：襲滇藏、西藏、青藏等這些高海拔的地方，四川阿壩紅原就是一個不錯的氂牛肉生產基地，產區有專門的氂牛肉加工工廠，因此，這里生產出的氂 牛肉，屬於正宗的氂牛肉食品。當地人，也把氂牛肉作為主要的肉類食品，家家戶戶都有氂牛肉可以吃到。如果購買的氂牛肉，產地是一些非氂牛養殖地區，那麼， 這樣的氂牛肉往往屬於假冒產品。
⑦ 藏耗牛肉和牛肉區別
西藏氂牛肉，營養豐富，口味奇特，肉的顏色是少有的高原紅，氂牛是一種半野生神奇珍稀動物，生長在青藏高原與北極熊、南極企鵝共稱為「世界三大高寒動物」。作為藏文化中的圖騰崇拜物，氂牛被稱為「神牛」，黑氂牛代表著
「神聖、正義、威嚴、力量、權威」。《呂氏春秋》載「肉之美者，氂象之肉」，在當今港澳和西歐市場上，氂牛肉被譽為「肉牛之冠」。氂牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，屬半野生天然綠色食品，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優、稀、特徵服了世界各地的消費者。目前，全世界存欄的氂牛為1400萬頭，其中95%集中在中國，在這當中又有超過50%集中在四川甘孜、阿壩州境內。每年全世界氂牛出欄僅100萬頭，平均5500人才能供應一頭。
氂牛肉的功效和作用
1、氂牛肉能補充營養
氂牛肉能為人體補充多種有益的營養成分。這種肉類食材中不但含有大量高質量蛋白，含有多種人體必需的氨基酸，另外胡蘿卜素以及鈣和磷等微量元素也是氂牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平時人們食用能補充營養而且不會發胖。
2、氂牛肉調理身體
調理身體也是氂牛肉的重要作用之一，它能提高人體的抗病能力，也能促進人體發育，還有用於人類病後身體的調理，可以修復受損的組織細胞，能讓人體不適症狀快速恢復，對人類身體有明顯調理作用。
3、氂牛肉能補血抗衰老
氂牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而氂牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，也能促進肌肉生長，是一種天然的抗氧化物質，可以抗衰老，也能抑制細胞癌變，對提高人體健康水平有很大的好處。氂牛肉的功效和作用
1、氂牛肉能補充營養
氂牛肉能為人體補充多種有益的營養成分。這種肉類食材中不但含有大量高質量蛋白，含有多種人體必需的氨基酸，另外胡蘿卜素以及鈣和磷等微量元素也是氂牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平時人們食用能補充營養而且不會發胖。
2、氂牛肉調理身體
調理身體也是氂牛肉的重要作用之一，它能提高人體的抗病能力，也能促進人體發育，還有用於人類病後身體的調理，可以修復受損的組織細胞，能讓人體不適症狀快速恢復，對人類身體有明顯調理作用。
3、氂牛肉能補血抗衰老
氂牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而氂牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，也能促進肌肉生長，是一種天然的抗氧化物質，可以抗衰老，也能抑制細胞癌變，對提高人體健康水平有很大的好處。
普通牛肉的特點是，高蛋白、高脂肪、高熱量。大家也都心知肚明，現在的牛都是養殖場與高效飼養技術養殖成的，大部分吃的是飼料，這種飼養方式多多少少都帶有激素，再加上現在的水污染、空氣污染，這普通牛肉的健康程度可想而知，無法與天然的氂牛相比。口感上說黃牛肉味道一般，肉質沒有氂牛肉鮮嫩，而且牛肉是一種高熱量，高脂肪的食物，吃多了容易發胖等一系列對身體不利的影響。
氂牛肉質細嫩，味道鮮美。氂牛肉富含富含蛋白質人體所需的各種必需氨基酸和微量元素，脂肪含量特別低，所以氂牛肉是大家公認的「高蛋白、低脂肪」肉類，其中蛋白質含量為22%，高於黃牛和水牛，脂肪為3.6-5%，低於其它牛肉，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用，具有很高的營養保健價值，是其他牛肉所無法比擬的。氂牛肉可口性極佳，色鮮，味美，郁香，細嫩多汁，具有「野味」特色。
喜蒙羔火鍋店有一高品質的牛肉菜品叫氂牛生吃，是來自藏區的氂牛肉，既然是高品質的，那營養價值自然不用多說，唯一有疑問的就是普通牛肉、氂牛肉有什麼區別呢？如今，餐飲市場氂牛肉銷售異常火爆，難免有有人從中作假，以普通牛肉充當氂牛肉，欺騙廣大消費者，之所以會受騙是因為消費者不知道氂牛肉與普通牛肉的區別，所以難以區分。想吃藏牛肉請到喜蒙羔火鍋吃氂牛肉，健康綠色，讓你享受高品質牛肉。喜蒙羔火鍋開發的臧牛野豬丸也是一道難得的美味火鍋食品。
⑧ 耗牛肉廣東人喜歡吃么
您好，雖然我不是廣東人，但是我聽說的，廣東人什麼肉都吃，所以，肯定喜歡吃耗牛肉啊，希望我的回答能夠幫助到您，謝謝！
⑨ 氂牛肉吃了有什麼好處氂牛肉的做法
氂牛肉是牛肉中最好的一種，它是屬於半野生的，是一種天然的綠色食物，它所含有的營養對於增強人體的抗病能力，以及細胞的活力都是有很明顯的效果的，不過很多人對於氂牛肉的做法卻不太了解，如果做法不當，那麼氂牛肉的營養成分可能會有所流失，這樣就會破壞其營養價值。
氂牛肉做法：
干煸氂牛肉
主料：凈牛肉350克。
輔(調)料：
芹菜100克、豆瓣辣醬25克、白糖5克、蒜苗段5克。備常用調料若干。
烹調方法：
1、將牛臀部肉去凈筋膜，切成粗絲，芹菜切成段。
2、凈鍋燒熱添少許油，旺火將芹菜(加少許鹽)煸炒幾下，倒入漏勺瀝去水分。
3、鍋洗凈置旺火上加植物油燒熱，將牛肉下鍋迅速煸炒，邊炒邊淋入剩餘植物油，待牛肉絲水分已被煸干起酥時，放入薑末、豆瓣辣醬、辣椒末、料酒、白糖、鹽炒勻後，再放入芹菜、蒜苗段煸炒，蒜苗斷生後立即烹入醋，快速翻炒幾下，淋入香油、紅油裝盤，撒上花椒末即可。
酥炸牛肉
主料：牛肉400克。
輔（調）料：雞蛋1個、澱粉10克、麵粉50克、清油1000克。備
常用調料若干。
烹調方法：牛肉切成長方塊，投沸水鍋中焯水後洗凈。沙鍋中加清水，放入牛肉、姜、蔥、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、醬油、鹽、味精，旺火燒沸，再用小火燜酥，大火收干鹵汁，牛肉晾涼待用。用雞蛋、麵粉、清水調成蛋糊。
凈鍋置旺火上添入清油，燒至五六成熱時，將牛肉掛上蛋糊，入油鍋肉炸至金黃色撈出裝盤，隨帶椒鹽和番茄沙司上桌。
成品特點：色澤金黃，香酥肥美。
千戶牛眼
主料：牛眼12個。
輔（調）料：清油1500克、麵粉500克。備常用調料若干。
烹調方法：將新鮮牛眼用水煮熟加鹽，晾涼後將牛眼裹在麵粉中，用油炸至焦黃，切成半圓形裝盤既可。
成品特點：外脆里嫩，清爽可口，食而不膩。
聚寶滋補腸
主料：精選牛食管6條。
輔（調）料：牛心一個、牛沖一個、蟲草10克、黨參10克、蘿卜500克。備常用調料若干。
烹調方法：將輔料剁碎加鹽、蔥、味精、蛋清等拌成餡料，將餡料裝入牛食管蒸熟，切為5厘米長的段裝盤即成。
成品特點：生津止渴，補元氣，滋陰壯陽。
紅煨牛肉
主料：牛肉1000克。
輔（調）料：冰糖5克、桂皮1克、清油100克。備常用調料若干。
烹調方法：牛肉切成大塊，入沸水鍋煮至五成熟，撈出洗凈，切成長4厘米，寬2厘米，厚1厘米的塊。
凈鍋置火上，放入清油燒熱，倒入牛肉塊煸炒至表皮水分干時，烹入料酒、醬油繼續炒幾下。放蔥段、薑片、桂皮、八角、冰糖、鹽，加牛骨湯淹沒牛肉，旺火燒開後，小火煨至酥爛時取下。去掉蔥、姜、桂皮、八角，牛肉和湯倒入沙鍋，放入蒜苗、味精、胡椒粉後燒開，淋入香油即成。
成品特點：色澤紅潤，肉酥爛鮮香，汁濃味醇。
⑩ 氂牛肉的特點
天祝白氂牛產區天祝藏族自治縣，位於甘肅省中部，祁連山脈的東端，青藏高原北邊。境內內南部天祝白氂牛其肉容細嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、礦物質豐富的特點，是純天然保健綠色食品。成年公牛平均體重264.1公斤，母氂牛為189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比為1：2.42。白氂牛肉含蛋白質21.13%，較其他牛肉高出4個百分點，且球蛋白比例高；含脂肪僅為1.41%，較其他牛肉低3至8個百分點，每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含鈣、磷等礦物質1.15%；並含人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易於吸收；熱能值高達2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。