新開飯店怎麼做宣傳

A. 新開的餐館怎樣吸引客源

開業准備要充分，切忌倉促開業大眾化經營的策略。

飯店餐飲大眾化經營最重要的一條是：餐飲部在盈利的前提下，處理好美食的高品位與低價位的關系。成本壓縮後保證利潤增加。具體表現為：實施批量原料采購和加工導致成本壓縮，價格隨之降低以增加競爭力，從而使客人增多，營業額增加，最終使得利潤增加。以致形成良性循環，薄利多銷，向規模要效益。

1、控製成本，降低價格。

很多經驗不足的經營者，找到合適的店面後總是急於重新裝修，馬上開業。可是磨刀不誤砍柴工，如果想長期經營一家餐廳，要切忌倉促開業，一定要把前期的准備工作做到位後再擇機開業，這樣才不會使開業時由於准備不足而出現一些意料之外的事情。那麼，開業前都有哪些具體工作要做呢？

開一家餐廳，選址、定位、裝修自不必說，接下來還有工作人員的招聘培訓，申請各種必備的證件、執照，確定菜品，印刷菜單，采購各種物品，以及建立完善的點菜收銀等財務制度等等。餐廳開業前的准備工作可謂事無巨細，可是無論哪一樣都千萬馬虎不得，准備不充分就急著開業，一定會出現意想不到的差錯，很有可能會使開業時的秩序搞得一團糟。

餐廳工作人員的招聘是不容馬虎的，各個部門都要有專人來負責，人與人之間還需要相互配合，權責分明。同樣，前廳的服務員也一樣，無論前廳經理還是普通的服務員，都應當明確自己的職責，工作中要做到各盡其責。當然還需要前廳後廚的協作配合，最終使餐廳的各部門人員形成一個團結協作的整體。
除此之外，餐廳的采購保管工作也很重要，采購工作要保證餐廳每天日常需要的原料、酒水、飲料、香煙等供應充足，采購工作也是需要開業前就准備到位的，這樣不僅可以保證正常的需要，還可以和供貨商建立良好的關系，保證缺貨時能夠及時得到補充。
總之，開業前一定要把相關的准備工作做好，這樣在開業時才能做到從容不迫，一炮而紅。

★ 菜品質量有保證，切忌口味平淡沒特色

一家餐廳最重要的就是前廳和後廚這兩部分，要想餐廳實現「開門紅」，菜品的質量當然是最重要的，顧客來餐廳吃飯，主要還是希望能夠有美味的菜餚，所以餐廳菜品的質量是非常重要的。

菜品的質量首先從原料方面，要求原料新鮮，質量上乘，只有好的原料才能保證成菜的口味和品質。在保證了原料品質的基礎上，還有很多因素可以使餐廳好評如潮，比如：

菜量：在很多情況下，餐廳菜量的大小會給人截然不同的感覺，有的顧客認為菜量比較大，吃起來實惠，而有的人則認為，菜量雖小，可是擺盤細膩，感覺菜很精緻。那麼菜的分量究竟是大還是小呢？這就要取決於餐廳的定位，不同的定位，選擇當然也會不同。如果餐廳開在學校、工廠、居民區周圍，最好菜量大一些，使人感覺吃起來比較值；如果餐廳開在高檔商業區、精品寫字樓附近，這樣的地方多接待商務宴請或是朋友小聚，所以菜量不一定要太大，但一定要做得精緻，這樣不但免去浪費，還可以提高餐廳的檔次。

口味：菜品的口味也可以有不同的理解，或是吃起來比較地道，保持傳統菜的正宗味道，或是比較有特色，只此一家，別無分號，如果顧客喜歡吃，那下次還得再光顧。打造自己餐廳的特色菜是相當重要的，成功的特色菜不僅可以招攬回頭客，還可以打響餐廳的知名度。公司總部對菜品特色與口味極大關注，精心研製出一系列專用調味品，向各加盟客戶提供，使用後既可突出南粉北面的風格特色，也可使菜品的口味得以豐富和改善，達到上乘佳品。

★ 服務質量要過硬，切忌手忙腳亂出差錯

說過了後廚，再說說直接和客人們打交道的前廳服務員。服務員是餐廳給客人留下的第一印象，她們的形象也會代表整個餐廳的形象，所以服務員不僅要待客熱情周到，還要具備控制整個餐廳秩序的能力，辦事情從容不迫，井井有條。

據說某餐廳開業時，周圍很多居民前去捧場，場面很是熱鬧，可是由於服務員經驗不足，沒有接待好剛進餐廳的客人，使很多人擠在門口處找不到桌位。而客人點菜時，由於對餐廳的菜品沒有太多了解，而服務員也沒有恰當的推薦和介紹，所以點菜的速度很慢，最後使點菜單在後廚造成積壓，嚴重影響了上菜速度。很多顧客等了很久仍沒有上菜，等不及就轉身走了，那場面是相當的混亂。由於餐廳開業第一天就亂成一團了，無論吃到菜還是沒吃到菜的顧客們都紛紛抱怨，餐廳開業第一天便遭遇這種情況，使得周圍的人們都對它失去信心，餐廳的生意一直沒什麼起色，沒有多久，便轉讓他人了。

通過上述例子我們可以看到服務員的重要作用，所以這就要餐廳在開業前做好培訓工作，使服務員熟悉業務，提高工作效率和服務的質量。

★ 擴大宣傳很重要，酒香也怕巷子深

在許多地方，餐廳都是數不勝數的，每天都有新的餐廳在開業，也有經營不善的餐廳倒閉關門。作為新開業的小字輩餐廳，怎樣才能讓更多的人知道自己的名號，怎樣吸引更多的顧客前來就餐，單憑服務和菜品的質量還是遠遠不夠的，現在是酒香也怕巷子深，所以好酒還要會吆喝才能被更多的人了解。幸運的是，現代社會為我們提供了各式各樣宣傳自己的方式，我們可以方便地讓更多人了解到自己新開業的餐廳。

★ 優惠活動少不了，回頭客人要抓牢

餐廳開業優惠酬賓是很常見的，或是打折，或是返券，或是贈送酒水飲料等等，雖然這些方法比較老套,卻是相當實用的，目的就是吸引回頭客。在餐廳開業的最初階段，這類優惠活動是很有必要的。並不是說顧客們貪小便宜，可是同樣的品質，能少花些錢何樂而不為。所以這些優惠活動勢必會吸引許多人前來就餐。當經過開業後一段時間的熟悉了解，餐廳漸漸步入正軌，已經培養起自己相對穩定的顧客，就可以慢慢降低優惠程度，以逐步增加自己的收入。

★ 重視客人反饋意見，發現問題及時糾正

顧客就是上帝，所以餐廳要及時關注顧客的反饋意見或是負面評論，並在最快的時間內對問題加以改正。

如果顧客對餐廳的意見是直接向服務員反映的，那麼服務員收到任何顧客的批語意見都應該及時反映給相關負責人，由相關負責人安排協調解決。

如果顧客的反饋意見是寫在意見卡或是餐廳的留言冊上的，那麼餐廳負責人在看到後應及時處理，並將處理結果記錄在留言冊上，使顧客看到餐廳對待問題的認真態度。

答案補充 用心去做好每一件事，相信一定可以做到開門紅。告訴我地址我去給你捧場

B. 開餐廳怎麼做營銷，新開餐廳吸引顧客的方法

餐廳吸引顧客的技巧

1.巧用節日營銷來吸引食客眾所周知，凡是春節，各個行業都會利用節日營銷來吸引食客，通過開展各種各樣的活動，來為自家企業引流。因此，餐飲人一定要善於利用這種營銷手段，激活消費者的好奇心，引誘消費慾望。可以用微博微信來策劃類似「喜迎新春，年夜飯只需6折」相關的節日營銷活動，利用超低的價格來吸引新老食客前來，並且每個餐桌的食客，都會獲得由餐廳為消費者准備的新年禮物，可以是特色菜、飲品、優惠券之類的東西，雖然不值多少錢，但至少是一份新意，能讓食客們感受到餐廳對體貼關懷，來提升對餐廳的好感度，留下一個好印象。只要營銷策劃得足夠深入人心，一定會有大量的消費者前來就餐。

2.根據節日播放有主題性的音樂我們去餐廳吃飯，除了注重視覺味覺的享受外，聽覺方面也很重要。一般的餐廳，都會播放音樂來讓吃飯氛圍看起來更有情調，但在什麼時候播放什麼音樂，也是有講究的。唯有根據節假日的性質，來選擇不同的音樂播放，這樣才會具有吸引力。情人節，就適合播放溫馨浪漫的情歌，春節或是聖誕節，就選擇那種喜慶歡快的曲子，千萬別每天從早到晚都是內幾首歌循環播放。在播放音樂時要有主題，什麼節日放什麼音樂，不僅能與節日相呼應，還能給食客帶來高逼格的就餐體驗，從而提升餐廳的品牌形象。當顧客就餐體驗提升了，自然有更多的食客紛至沓來。

3.與食客互動才能拉新留存開餐館做生意，不只是一個為消費者提供吃飯的地方，光飯菜好吃、環境優雅、服務到位還不夠，你得學會跟食客之間產生互動，建立良好的關系，才能吸引新食客，留住老顧客。在互聯網的時代，必須要提高餐廳與食客的粘度，隨時與他們保持緊密聯系，利用微博、微信與他們交流溝通，才會知道食客對自己餐廳的評價，進而通過他們的建議反饋，及時做出調整，更好的完善自身經營，加強顧客對你餐廳的忠實度。可以藉助社交平台來與他們互動，也可以用微餐謀這種餐飲工具來為自己做營銷引流，充分挖掘顧客的潛在需求，提供更優質的服務，才能得到消費者的認可與青睞。放眼望去，2016的餐飲業，在互聯網+的號召下，勢必這個行業會大家投資的熱土，餐飲人唯有看清局勢的發展，跟上時代的步伐，轉變經營思維，方能讓餐廳朝著好的方向持續發展下去，不會被輕易淘汰掉。

C. 一家新開飯店怎麼去做營銷

個人建議可以通過微信還有社區微信來入手，現在微信使用量較大，還是從微信入手做宣傳比較好，受眾面也多。

D. 新開的餐館如何宣傳

首先要飯做得好吃，最起碼過得去。
其次在定價上要適合店裡所在的區域的主要消費群。
還要注重口碑的宣傳，很多店火起來，一般都是聽別人說店裡的東西很好吃，但是真正去吃了，可能與其他店差不多，但由於一些習慣性，可能來一次了，下次還會到你這里來，所以要保證回頭客，就要對店裡的氣氛、衛生做到讓人吃起來舒服。
做一些營銷：你可以花點功夫做些社會性質的小營銷活動。比如，找一些朋友幫忙，連續幾天在店裡製造很火爆的場面，這樣很召人的，中國的消費者比較喜歡熱鬧，就是吃飯時情願到人滿的地方去排隊，也不願意去吃冷清的店，這是一種信任誘惑。其次的營銷可以通過你店裡面對客戶群所經常接觸的媒介，比如客戶群是學生的活就做些針對學生的禮物/打折啦,媒介可以是在校園帖大字報（別讓保安看見），到學校發傳單；面對的是打工仔和打工妹可以把店面營造得像家的感覺，還要注意午餐的快捷，比如弄些針對上班族的快速自助餐，宣傳上可以利用同鄉的口耳相傳。
要記住一點，永遠吸引顧客的是你為他們所創造的價值，對一個餐館來說，這個價值可以是在他們口饞時吃到了好吃的飯菜，在他們趕時間時得到了快速的服務，在他們生日時有了意外的驚喜，同鄉聚會時感受到了鄉情……等等這些吸引顧客的價值，你必需多多發現，並利用真誠的服務讓他們認可。
另外，在經營方向上你要注意，是不是適合你所面對的客戶群，必要時可以增加些服務種類，比如快捷自助餐、提供饅頭、烙餅等，特別是餅啦、粽子啦這些小東西，可能是一個意外的法寶，會有很多顧客沖著這些來的！

E. 餐廳如何做宣傳

1、飯店在進行宣傳之前，需要找一個點，就是自己的飯店和別人的飯店區別在哪，是裝修比別人更勝一籌，還是菜品的口味獨特，必須對自身飯店找出一個獨特的屬性，也可以是店名，店名融入了什麼內涵，情感。

2、有了點之後，就能從這個點去想推廣文，這是擴大自身飯店知名度的方式之一，有一部分年輕人開的店很容易投入一種情懷，情懷是很難去復制的，這種情懷在商業競爭中有著無形的價值。

3、飯店的推廣文寫好後，可以再加一些顧客再飯店裡點菜的照片，形成一個圖文並茂，這個推廣文最好增加一些優惠活動，而且推廣文的內容和照片，最好是更具自身情況，每個月換一次新的推廣文。

4、推廣文的效果，可以通過紙質的宣傳單，也可以是通過一些公眾人物的網路社交賬號去宣傳，效果的呈現都離不開持續性，就像燒水一樣，離不開持續加溫，廣告宣傳持續一個星期和持續一個月的區別顯而易見。

5、在商業領域宣傳的初級階段都是從推廣文開始的，因為這種方式的成本低，有能力的，資金充足的，當然可以嘗試通過視頻去宣傳自身飯店的特色，在公共場所的大屏幕上投放，例如廣場上的大屏幕，商場外面的廣告屏。

6、媒體人物，和公眾人物，這些人都是自帶粉絲經濟的，一家飯店能吸引這些具有知名度的人到來，是件非常值得慶幸的事，最好是讓這一類人經常來，給他們免單都不為過。

F. 新開酒店如何做宣傳

酒店位置好吃線下就很不錯了，位置不好的話就得和那些平台去合作了，當然給的傭金越高，給你的排名也就越高。

G. 剛開了一家餐廳，請問該如何做宣傳

1.開業前：外牆、通道、電梯、超市的顯眼位置都做上廣告。廣告內容簡約、醒目、易記版。
2.開業前10天，權印製傳單到西昌各人流量大的地區發放（內容可為開業酬賓，優惠就餐）。發單員可請學生，30-50元/天。
3．贈品或贈券：餐廳可製作並贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發放上還能根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配
4．廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜餚或特價菜餚以此吸引或刺激顧客的消費。
5．建立和收集客源人事檔案：比如客人生日及聯系方式，在客人生日的時候提前發送簡訊
祝福及餐廳優惠信息，屆時提前發放賀信以此來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。
目前就想到這些，希望可以幫到您，預祝生意興隆!

H. 新開的飯店怎麼做宣傳

你可以花點功夫做些社會性質的小營銷活動。比如，找一些朋友幫忙，連續幾天在店裡製造很火專爆的場面，屬這樣很召人的，中國的消費者比較喜歡熱鬧，就是吃飯時情願到人滿的地方去排隊，也不願意去吃冷清的店，這是一種信任誘惑。

I. 剛開業的小飯店做宣傳什麼方法最有效

1.飯店生意抄的特點是，只要味道襲好，服務好，打出口碑，顧客會慕名而來！這是宣傳的最好方式。
2.當然，在其他宣傳方面，也可以做一點工作。比如在招牌上掛橫幅，推出打折、讓利等活動，可以吸引路人的眼球而進店消費。
3.如果你對你的燴面有足夠信心，可以推出免費試吃活動，或者限時免費試吃，這樣的效果可以短時打響你的名號，但不代表名聲，因為顧客的選擇上多樣性的！
祝生意興隆！