餐飲舉報電話是多少
食品葯品監管部門投訴舉報電話是12331。
12331是全國食品葯品投訴舉報電話，當消費者在遇到有關食品、葯品、醫療器械、化妝品等有關產品的質量安全問題或涉嫌違法行為時，即可撥打該電話進行舉報投訴。對查證屬實的舉報，將按照《食品葯品違法行為舉報獎勵辦法》進行獎勵。
12331是全國開通統一的食品葯品監管部門投訴舉報電話。除電話外，單位、個人可通過信件、互聯網、傳真、走訪、手機簡訊等方式，向監管部門反映葯品、醫療器械、保健食品、化妝品在研製、生產、流通、使用環節的違法行為，以及餐飲服務環節食品安全違法行為。
(1)餐飲舉報電話是多少擴展閱讀：
國家食品葯品監督管理總局的主要職責：
1、負責起草食品（含食品添加劑、保健食品，下同）安全、葯品（含中葯、民族葯，下同）、醫療器械、化妝品監督管理的法律法規草案，擬訂政策規劃，制定部門規章，推動建立落實食品安全企業主體責任、地方人民政府負總責的機制，建立食品葯品重大信息直報制度，並組織實施和監督檢查，著力防範區域性、系統性食品葯品安全風險。
2、負責制定食品行政許可的實施辦法並監督實施。建立食品安全隱患排查治理機制，制定全國食品安全檢查年度計劃、重大整頓治理方案並組織落實。負責建立食品安全信息統一公布制度，公布重大食品安全信息。參與制定食品安全風險監測計劃、食品安全標准，根據食品安全風險監測計劃開展食品安全風險監測工作。
3、負責組織制定、公布國家葯典等葯品和醫療器械標准、分類管理制度並監督實施。負責制定葯品和醫療器械研製、生產、經營、使用質量管理規范並監督實施。負責葯品、醫療器械注冊並監督檢查。建立葯品不良反應、醫療器械不良事件監測體系，並開展監測和處置工作。擬訂並完善執業葯師資格准入制度，指導監督執業葯師注冊工作。參與制定國家基本葯物目錄，配合實施國家基本葯物制度。制定化妝品監督管理辦法並監督實施。
3、負責制定食品、葯品、醫療器械、化妝品監督管理的稽查制度並組織實施，組織查處重大違法行為。建立問題產品召回和處置制度並監督實施。
5、負責食品葯品安全事故應急體系建設，組織和指導食品葯品安全事故應急處置和調查處理工作，監督事故查處落實情況。
6、負責制定食品葯品安全科技發展規劃並組織實施，推動食品葯品檢驗檢測體系、電子監管追溯體系和信息化建設。
7、負責開展食品葯品安全宣傳、教育培訓、國際交流與合作。推進誠信體系建設。
8、指導地方食品葯品監督管理工作，規范行政執法行為，完善行政執法與刑事司法銜接機制。
9、承擔國務院食品安全委員會日常工作。負責食品安全監督管理綜合協調，推動健全協調聯動機制。督促檢查省級人民政府履行食品安全監督管理職責並負責考核評價。
10、承辦國務院以及國務院食品安全委員會交辦的其他事項。
Ⅱ 舉報食品安全問題打什麼電話
1、食品生產領域質量安全問題投訴電話：12365。
"12365"是集舉報投訴處理、咨詢服務、信息傳遞等功能為一體的綜合服務平台，是質檢系統行政執法工作體系的重要組成部分。
2、葯品、餐飲、醫療器械、保健食品、化妝品安全問題、食品流通領域質量安全問題投訴電話：12315。
"12315"消費者投訴舉報專線電話和全國互聯網平台。
3、葯品、餐飲、醫療器械、保健食品、化妝品安全問題投訴、餐飲消費環節質量安全問題投訴電話：12331。
12331是國家食葯監局在2011年12月印發的《食品葯品投訴舉報管理辦法(試行)》要求各地開通的食品葯品投訴舉報電話。
4、食品葯品、醫療器械、保健食品、化妝品價格投訴電話：12358。
12358 物價局舉報電話。
(2)餐飲舉報電話是多少擴展閱讀
2331是全國開通統一的食品葯品監管部門投訴舉報電話。除電話外，單位、個人可通過信件、互聯網、傳真、走訪、手機簡訊等方式，向監管部門反映葯品、醫療器械、保健食品、化妝品在研製、生產、流通、使用環節的違法行為，以及餐飲服務環節食品安全違法行為。
各級食品葯品監管部門應建立專門機構，負責受理舉報。接到投訴舉報後，該機構要統一編碼管理，專人負責，並於5日內作出是否受理的決定。
對投訴舉報對象及違法行為明確，並屬於本行政區管轄的，應予受理。全部辦結的期限一般為60個工作日，情況復雜的，延長期不得超過30個工作日。
Ⅲ 怎麼投訴餐飲工司
看您想投訴餐廳食品安全哪方面，如果是消費糾紛，要向工商(12315)投訴，如果是食品安全問題，要向食品葯監局(12331)投訴。餐飲服務本身就是一件不容易的事情，遇到顧客投訴或者刁難就更痛苦了。
很多餐飲人表示，遇到顧客刁難或者投訴都是盡可能忍氣吞聲，只是為了避免不必要的麻煩。餐廳要想和氣生財，那麼除了需要高的職業素養，還要過硬的經驗哦。下面圈爺整理一些常見的投訴處理技巧供大家參考。願所有的投訴都能小事化了。
01
客人投訴服務欠佳
如果客人對服務不滿意非要找經理過來，服務員首先可以訴苦求饒：
「先生您饒了我吧，不要叫經理來，我一個小女孩千里來打工，一個月工資不夠你吃頓飯，月月都要寄錢回家養父母。
經理來了就會解僱我，扣我工資，你們都是大人做大事的，不會跟一個小女孩計較吧，我笨!服務不好，我知錯了,求你原諒我吧。」
如這套不成，管理人過去，要先聽客人投訴以及耐心挨罵，然後假裝生氣，叫領班或部長過來，問清這桌是哪個服務員，並說：「看!服務不好，搞到客人生氣，叫她明天不用來了，解僱或扣一個月獎金，再向客人道歉。」
這種情況下很多客人則不會過於計較，會叫你收回成命。
02
弄臟客人衣服
服務員應主動跟客人道歉以及說明可以負責清洗，可以按照第一條的話來求饒，如果效果不好，經理過去則說：
「對不起，老闆!我們服務員太笨了，弄臟您的衣服，我會讓她賠您錢，但希望您體諒她下，她一個月也賺不了太多錢。」
原則上弄臟客人的衣服這種事情是要餐廳來負責，但千萬不要讓客人知道。說成是扣服務員工資可博得客人同情心，否則可能出現客人要求索賠獅子大開口。
03
客人在進餐中要求退菜，換菜、漏菜，投訴出品欠佳
菜餚有投訴，如有欠火候或過火等。經檢查屬實，那是廚房自身的問題，應無條件退菜。
另外有可能客人多點菜，怕吃不完。
先檢查菜是否做好了，如未做可退，做好不能退，這種不屬於質量問題，給客人講清道理，勸客人不要退了，吃不了可以打包帶走。
如客人實在不要，應立即轉賣其他客人，以免浪費成本。如客人要求換菜，未做可換，做好不可換，盡量先做客人工作，如果客人堅持才取消。
如證實漏開單，應先向客人道歉，說傳錯菜，答應馬上優先補做這道菜，觀察客人的反應行事，入單或取消。
如反映菜品質量問題，不論對錯，先道歉，再拿走食物與廚師長反映，自己亦檢查一下，如果稍有小問題，不必要爭論，告知客人會幫他重新做一道，如果客人說不用，就幫他取消此菜。
04
食物中有金屬、玻璃、昆蟲或雜物等
首先想辦法拿走證據去檢驗真假，緊接著要派部長級管理人員向客人道歉，另外給他做新菜，好話說盡，再打個折扣，以避免舉報投訴為原則，大化小處理。
05
客人打架
1.通知保安過去勸架;
2.通知總經理及值班經理;
3.馬上全場亮燈;
4.服務員站好崗位不要走動;
5.將兩幫人分兩地拉離現場，但保留碎片索賠。
平常管理人應在樓面站崗，要提前觀察情況，千萬不要等客人打起來才制止，一旦打起來控制不了，餐廳會損失慘重。
先知先覺哪台有火葯味，通知保安及管理人在他的台周圍巡站，盯著他們，客人心中有所顧忌，可在事發第一時間制止。
06
餐廳客人物品被偷
首先要安慰客人，然後可這樣告知：
「先生，我很理解你來吃飯本來是一件開心的事，但意外被小偷將包偷走變成十分掃興的事，但不該發生的已發生了，我們也在周圍找過，都找不到，唯一可做的事就是報警，我們可以派人陪你一塊去。」
如果客人要求店裡給予賠償，可解釋：「您要求賠償是可以理解，但我們亦有我們的難處。
我們從未見過你的包是什麼樣子，也沒見過包裡面有什麼貴重物品，一旦要我們賠，我們亦接受不了。這樣，先報警，讓派出所來作出決定，是本店責任的話我們會賠給你的。」
07
客人來電話投訴用餐後拉肚子
第一要表達對客人身體的關心和擔憂，然後及時詢問清楚就餐情況。
例如：「先生，真對不起，你目前身體覺得怎麼樣，在醫院還是在家裡，你貴姓，聯絡電話。
昨天晚上在哪個包間用餐，共多少人，吃過什麼菜，其他客人有多少跟你一樣拉肚子，有未有去過哪家醫院看過病，病歷上說什麼，是否需要我馬上派人來探望你。」
並告知對方會將此事告知總經理，是日去問候進展情形。我們不能推掉責任，但在未經醫生判斷前，也不能承認是本店問題。
08
客人來電話說遺留物品
先問客人掉失物品形狀、顏色、特點、價值、何時、何地、台號、記起服務員相貌名字否，有否主人或其他客人代收起來。
當時馬上查詢，如找不到，叫對方留下姓名、電話號碼，等我們詳細再查或等服務員回來再查。
詢問有關保安人員，客人離去時，是否攜帶什麼物品，再將結果去電話告訴客人。
09
客人向酒樓索取葯時
除創可貼外，酒店不準供應葯物。
因為每個人身體素質不一，葯品可能對大部分人適合，但對小部分人可能出現並發症，飲酒者更不能服葯，所以葯品需經醫生檢查身體後才能開葯，否則沒出事還好，一旦出事就會賴酒店醫壞了人，索賠天文數字。
管理人不準供應葯品，出了事誰都擔不起，不要自找麻煩。必要時要求客人寫葯名付款派人代他去葯房買，再嚴重可以幫忙打電話叫救護車送醫院。
10
客人在酒樓受傷
如給玻璃、瓷器割傷，摔倒，打架，先為客人止血，如傷勢嚴重或流血不停，用車送客人到醫院找一名管理人陪同。
如受傷程度小，應當好言好語，送水果、打折等，擺平事情。
如客人喝多摔倒，在現場問候他是否有事，要否到醫院，他說無事則記清楚，在日記本上記錄當時發生的細節，找目擊人，證明是他自己錯，避免日後翻舊賬告我們。
11
客人沒錢或不夠錢結賬
要求客人打電話或派人出外籌錢，否則要通知派出所，不接受身份證抵押。如果是熟客處理辦法可以適當放寬，盡量靈活點。
12
當一些客人老挑理或對女服務員不禮貌
將女服務員調到別的樓層，說她已下班，他們所點飲料、罐瓶全留下放在一邊，菜碟盡量不撤，撤的話就放在旁邊，避免付賬時說未喝未吃沒有證據。
並叮囑服務員小心說話，多派部長專盯此台。
13
客人堅持帶貓、狗進餐廳
向客人解釋衛生條例規定寵物不可帶進飯店：
「貓、狗是動物，不像人有靈性，可能隨時隨地大小便，有部分賓客特別敏感，它們也有可能咬人，出了這種意外，後果可大可小。
咬著一些貴客可能要求賠償十分昂貴，事後帶狗的客人肯定推卸責任，餐廳亦擔不起。」
14
客人要求服務員喝酒
應好言推脫說店規不準喝酒，就算經理在客人面前同意後，回頭照扣獎金，因喝完酒影響服務。
如果實在無法推掉，就喝一小杯，喝完立刻找借口走人，更換男服務員接替。
15
客人在進餐中損壞了餐具
首先弄清楚客人是無意還是有意，若無意則安排服務員收拾善後現場就可以，若有意者則看損壞價值多少，是否熟客。
損失大則偷偷開單加進賬單，希望不發現就平安無事，發現投訴則找保安在旁解釋。
16
客人酒後嘔吐
一般客人會在洗手間或走廊吐，弄臟地毯需保潔員打掃清理，並安排服務員送上熱毛巾、熱茶等。
管理人可偷偷把清潔費開進賬單，不超過50元，就算客人發現，也可通過。
如醉酒不醒，要求同伴最少留一人，送上醒酒物品或讓睡一覺才離開。
17
客人拿走餐具器皿不還不認
苦著臉過去說：「先生，你拿走餐具當好玩或紀念品是小意思，但苦了我要扣工資來賠償。
我一個月才五六百元，又要寄錢回家，自己要生活，很慘的，你大人有大量，可憐我這小員工吧，放我一馬。」
18
客人發現多收了錢，查證屬實怎麼說
向客人解釋，這是樓面跟收銀溝通不好，出了錯誤。
收銀有三人互相監控，多收了只能歸公司，損客不利已，誰都不願多收，這純粹是因誤會而造成的，請原諒，必要時可以請算錯的收銀員來道歉。
19
客人感覺我店酒或煙是假怎麼回答
先自己嘗一下，感覺90%不會假就向客人說：
「我們老闆對假煙酒是很重視的，非常注意進貨渠道，寧貴一些不願破壞招牌。
因本店生意非常好，不想因小利壞了大生意，我剛嘗過，每批貨可能有差異，但問題不大。相信我店，絕不賣假。」
20
處理突然停電事故
如遇突然停電，管理人及服務員要保持鎮靜，經理應安撫大聲宣布：「只是跳閘問題，一兩分鍾後來電。」
安排服務員在周圍點蠟燭，並看好台，不要跑單，馬上找工程部了解事故原因及問何時來電，如果短時間能來電，則繼續營業。
需要長時間或者不清楚何時來電，應通知領位請新來的客人暫時聊聊天、看看菜單，讓吃完的客人先結帳，以免跑單，沒上完菜者，可與客人商量取消未上之菜。
21
突然報火警怎麼辦
第一先告訴自己鎮定不要怕，害怕會不知所措，馬上深呼吸三下，查看火警嚴重程度。
如果是一點小火自己安排員工撲滅，如果太危險就派一部分人去指導客人疏散到街上，其他人通知上級及電報火警。
緊急時地面有地風，濃煙不會在地面，需要爬著走向出口。
22
客人車輛丟失或被砸、被剮
當發生車輛被偷或被砸、被剮，首先徵求車主意見，是否報警，了解車輛是否買保險，派高級管理人員陪同報警。
如客人向酒樓索賠，應無奈地說：「停車場是公眾地方，丟失只能報警，由公安局決定是誰的責任，才可索賠。」如不是封閉式或收停車費，則店裡責任不大。
23
遇到政府部門派官員來檢查
應馬上熱情款待，端茶送水，立刻通知領導馬上趕到，另派人通知有關部門，如樓面、廚房、倉庫等部門，做好相應配合工作。
24
客人問你個人隱私時
在酒店，有的客人非常喜歡溝通，愛與服務員談論一些消費以外的話題。
比如女孩子每月都會有那麼幾天生理上的變化，有的客人看見服務員臉上沒有精神時就會開玩笑的問，小妹妹，昨晚是不是與男朋友在一起啊，這么沒精打采?
×失敗的應變
很多服務員聽到這樣的問話，因毫無准備，不知如何回答，被羞得一臉通紅，什麼也不說，心裡卻一直罵罵咧咧，你這人真討厭，什麼不問，問人家這個……
不管怎樣客人在問你話，你沒有反應就是對客人的不尊重。
√成功的應變
面帶微笑說：先生你真會開玩笑，我還小呢，現在正是我認真工作，專心學習的時候，還不想談朋友，今天我有點不舒服，精神狀態確實不太好，我叫我的同事小張為你服務你看好嗎?
客人這時肯定會說：不用不用，並巧妙的回答了他的問題。
25
客人打聽工資時
經常會聽到一些客人問服務員，你們的待遇怎麼樣啊，你們老闆每月給你們發多少工資?類似的問題還會有很多。
×失敗的應變
不少服務員會直接告訴客人自己每月掙多少錢，有了服務員除了告訴自己的收入外，還不忘把同事的工資收入，上司的工資結構，經理的工資待遇一並告訴顧客，甚至把每天的營業額情況也毫不保留講給顧客。
√成功的應變
這種數字方面的事是很敏感的，也是企業內的機密，但不回答也不好，所以最好採取比較含糊的回答應對。
比如可以這樣說：我們這里的工資是底薪+提成，只有在我們的客人多了，生意好了的情況下我們的收入才能逐漸提高，所以希望各位貴賓經常來關照我們，我們會不斷地為每一位賓客提供優質的服務。
26
遇到挑剔客人時
在服務中，會遇到一些比較挑剔的客人，例如：客人要定一個套餐，但是不喜歡裡面的桂魚，於是挑剔的說：為什麼給我安排一條桂魚呢?給我換了。
×失敗的應變
好，我立即給您換一個菜，換了一個又一個，最終訂餐的人滿意了，其他就餐的客人未必滿意，因為畢竟不是訂餐的客人一人吃。
√成功的應變
不能一味的去遷就訂餐客人，應加以引導，因為有些訂餐的客人只按照自己的個人喜好來訂菜。
我們可以這樣作答：因為您到我們酒店是最重要的貴賓，「桂魚」代表富貴、吉祥，吃了桂魚，富貴常來，您的事業、生活會如魚得水。
另外，我們的標准套餐從味型、顏色、器皿、葷素搭配、營養、製作時間等方面都是通過精心設計的，你放心，一定會符合你邀請客人的口味的。
27
打壞餐具時
服務員在收拾餐具時，不小心將餐具打碎，在客人受到驚嚇時，不同的服務員有不同的處理方式。
×失敗的應變
一些服務員會立刻將打碎的餐具拾起來，然後將破碎的餐具送往垃圾桶，也會有一些服務員叫別人過來收拾，然後借故走開，什麼也不管了。
√成功的應變
老練的服務員會幽默的對客人說：「祝您歲歲(諧音碎碎)平安，請不要激動，我要向您下跪了」，然後再去收拾破碎的餐具。
這樣可讓受到驚嚇的客人有很大的放鬆，而美好的祝福也能贏得客人對服務員的諒解，避免了客人走動而造成誤傷的不安全因素。
28
弄臟顧客衣服時
服務員給客人倒茶水、飲料、酒水或上菜，不小心弄臟客人的衣服，這些都是常事。
×失敗的應變
服務員因為自己的失誤，怕客人生氣，有的被嚇得直打哆嗦，什麼也不敢做，站在那裡發呆，不知如何是好，有的只會口頭上說對不起，然後站在旁邊看客人擦拭贓物。
√成功的應變
服務員應立即放下手頭工作，趕緊用紙巾或濕布為客人擦洗，並向客人道歉，然後對客人說：
「恭喜您發財了，因為三年前發生的事情跟這次的一摸一樣，那位客人聽了我的勸說後去買彩票，竟然中了大獎，所以，您今天有可能中獎哦。」
這樣說，既轉移了客人的視線，又燃燒了客人發財的心理。同時，當場幫客人擦乾凈衣物的做法，反而讓客人覺得不好意思。
29
發現客人未付賬就離開
不結賬就走人，一般有兩種情況，一是趁機逃單，二是確實忘記了。不管是屬於那一種情況，服務員都應該講技巧。
×失敗的應變
急匆匆的追上去，當眾大聲沖客人說：你們還沒有埋單怎麼就走了。請問哪位埋單?這樣會使客人都很難堪，不管是請客的人還是被請的人，都很沒有面子。
√成功的應變
正確的方式是禮貌地叫住請客的主人，先生，您忘記拿東西了，然後把主人單獨叫到一邊說明情況，因為結賬時間太長了，讓您久等了，實在對不起，並把賬單數目告訴客人。
或者說：不好意思，是我忘記提醒您買單了，實在對不起。客人會盡快把帳結掉的。
30
客人反映某道菜沒有另外一家酒店好吃時
客人在就餐時，常會對其他酒店的菜品評頭論足，認為桌子上的某道菜沒有某某酒店的好吃，或者說某某酒店做的很不錯等等。
×失敗的應變
有的服務員聽到這些話，會做出一副很不服氣的表情，還可能會說：他們那裡算什麼，比我們這里差遠了，他們那裡的經理是我們酒店以前的一個領班，他們那裡的廚師以前在我們廚房打雜，而我們的廚師是全國有名的大廚、名廚等等。
Ⅳ 食品舉報電話是多少
12331是全國開通統一的食品葯品監管部門投訴舉報電話。除電話外，單位、個人可通過信件回、互聯網、傳真、走答訪、手機簡訊等方式，向監管部門反映葯品、醫療器械、保健食品、化妝品在研製、生產、流通、使用環節的違法行為，以及餐飲服務環節食品安全違法行為。
Ⅳ 舉報食品，打什麼電話
你們學校賣香菇絲,首先你可以向當地教育局反映.
其次,你可以向當地衛生局舉報.
至於工商的12315也可以的,不過工商部門主要負責流通領域的食品安全監管工作.
而學校內食品衛生的主管部門是衛生局和教育局,所以你向這兩個部門舉報是最好的.
Ⅵ 餐飲無證經營向哪個部門投訴投訴電話是多少
我住居雜房上面一樓，雜房開餐飲無證經營，已打12345市長電話，但沒用，請問我還要向哪個部門投訴有效
Ⅶ 青島餐飲投訴電話是多少
消費投訴電話12315，打工投訴電話12333。
Ⅷ 舉報餐館電話
你好，你可以撥打以下電話： 市工商局舉報電話：12315； 市質監局舉報電話：12365；
市食品葯品監管局舉報電話：83670362（餐飲）、83670323（保健食品）
Ⅸ 食品葯品監管部門投訴舉報電話是多少
12331是食品葯品投訴舉報電話。
投訴內容為葯品、醫療器械和化妝品的：
舉報獎勵部門應在作出行政處罰決定之日起15個工作日內，告知符合本辦法獎勵條件的舉報人申請舉報獎勵。舉報人應在接到舉報獎勵告知之日起30個工作日內提出獎勵申請。無正當理由逾期未提出獎勵申請的，視為放棄獎勵權利。舉報獎勵部門在收到獎勵申請後，應在30個工作日內進行審查，符合獎勵條件的，作出獎勵決定並書面通知舉報人。特殊情況可適當延長舉報獎勵決定期限，但延長期限不得超過10個工作日。實名舉報人應在接到獎勵通知之日起30個工作日內，由本人或委託他人憑獎勵通知及有效身份證明領取獎金。無正當理由逾期未領取獎金的，視為舉報人放棄獎勵。
投訴內容為食品安全的：
(一)舉報案件承辦部門在立案調查屬實，且完成行政處罰並結案後的7個工作日內，填寫《食品安全舉報獎勵結案審批表》，報同級食安辦;食安辦收到舉報案件承辦部門的申報後，在5個工作日內審核完畢，填寫確認意見並反饋案件承辦部門(獎勵金額在5000元及以上的重大舉報案件獎勵應報同級食品安全委員會審定)，同時抄送同級財政局備案;食安辦將獎勵資金撥付到舉報案件承辦部門;舉報案件承辦部門依據食安辦審核批準的獎勵金額，及時通知舉報人申領獎金。
(二)舉報人自接到領獎通知之日起20個工作日內，憑本人身份證等有效證件到舉報承辦部門申領獎金;委託他人代領的，應提供委託證明、委託人和受委託人的身份證等有效證件;逾期不申領的，視為自動放棄，獎金退回同級食安辦。舉報人辦理領取手續時，案件承辦部門負責查驗核實，同時做好登記備案工作並嚴格保密，嚴禁將舉報人信息及舉報情況公開或泄漏。
(三)對匿名舉報食品安全違法行為的線索，查證屬實的，能夠確定舉報人真實身份的，也應當給予獎勵。
Ⅹ 投訴餐飲方面應當打電話號碼多少
打工商所的投訴電話或消費者服務熱線12315