中國食品法規

① 在中國賣食品需要注意哪些法律法規,政策

《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《流通領域食品安全管理辦法》、《產品包裝和標識管理辦法》、《食品衛生許可證管理辦法》、《食品添加劑衛生管理辦法》等

② 我國食品標准與法規的現狀

我國食品標準的現狀和前景
【摘要】目前食品安全是全社會廣泛關注的焦點問題，該文從食品安全存在的問題入手，分析了中國食品法律標準的現狀，並介紹中國食品標準的發展歷程和趨勢，並對中國食品標准與食品安全問題及的脫節進行分析，提出了相應的解決辦法。
【關鍵詞】食品安全、食品法規、食品標准、發展前景、問題解決

標準是對重復性事物和概念所做的統一規定。它以科學技術和實踐經驗的綜合成果為基礎，經有關方面協商一致，由主管機構批准，以特定形式發布，作為共同遵守的准則和依據。根據一定程序要求發布的各類標准，不是一般的技術性文件，而是有效的法律、法規准則之一。食品質量直接與人體健康密切相關，食用劣質食品甚至可能導致食用者致病或死亡。因此，食品類產品標準的制定與實施顯得更加重要。這項工作雖一直受到各級政府部門和社會各界的關注，但仍有些值得提起注意的問題。筆者根據多年從事這類工作的經驗和體會，對我國食品標准現狀和問題及建議作一闡述，以期引起社會的重視。

1、食品標准現狀
1.1 確立了標準的權威性
1988年12月29日第七屆全國人民代表大會常務委員會第五次會議通過了《中華人民共和國標准化法》(以下簡稱《標准化法》)，明確了標準的法律地位，並先後頒布了計量、產品質監等一系列相關法律、法規，更進一步確立了標準的嚴肅性、權威性。《標准化法》中規定了「保障人體健康，人身、財產安全的標准以及法律、行政法規定強制執行的標準是強制性標准」。食品標准中的衛生指標就屬於該類強制性標准，而《產品質量監督法》和《食品衛生法》又更具體地說明了嚴格執行食品標準的必要性、必須性。1997年夏，武漢市對市場飲用水進行抽查檢驗，結果表明某廠生產的產品衛生指標不合格，立即查封銷毀了該批產品，避免了對消費者可能帶來的健康損害。
1.2 制(修)定食品標准取得顯著成績
隨著我國改革開放的深入以及社會主義市場經濟體制的建立和完善，人民生活水平不斷提高，飲食結構逐步改善，消費者對食品的質量、營養和安全衛生愈加重視，要求也越來越高。國家為了進一步規范食品市場，扶優治劣，確保生產、經營和消費三者的合法權益，在制定了食品方面的部分法律、法規的同時，按照《標准化法》的要求，制定發布實施了大量的食品標准。經過多年的努力工作，幾乎所有的國家或行業、地方的主導產品、名特優產品，均已制定了國家、行業或地方標准。據統計，截至1995年全國已經頒布實施的各類食品的國家標准、行業標准已達1963項，企業標准由於在各級技術監督部門備案，尚未能進行准確統計。更令人可喜的是，許多行業或企業，為了維護消費者的利益，爭創名優品牌，積極制定了許多嚴於國家標準的行業或企業標准。例如中國綠色食品發展中心已制定的酒類、茶葉、奶及奶製品類、飲料類、水果蔬菜及製品類等產品的行業標准45項，其技術要求均嚴於現行國家標准，為樹立綠色食品的優質、營養、安全無污染的良好形象起到了很好的保證監督作用，促進了綠色食品事業的發展。通過這些工作培養了人才、鍛煉了隊伍，為食品類產品的標准化工作的進一步深入做好了技術准備。
1.3 用標准規范生產與營銷秩序
我國社會主義市場經濟體制正處於建立之初，一系列法律、法規和市場監督機制尚需不斷完善，在食品工業的生產、營銷的過程中一些不規范乃至違法的現象時有發生。只有嚴格執行食品標准，才能適應食品工業的發展，確保商業企業的購銷權益，加速食品的開發研究，加強監督檢驗職能，有效打擊生產、經銷假冒偽劣食品的違法行為，凈化食品市場，提高食品質量。食品標准既是企業組織生產的依據，又是有關單位進行產品質量檢驗評審和監督的唯一準則，是國家、行業或地方進行產品統檢、監督抽查或仲裁檢驗的重要判定依據。例如，我單位承擔了1991年度農業部第三屆白酒評優工作，通過嚴格執行相關標准，對參評的426個產品進行理化檢驗和感官評比，推薦了180個部優產品。由於結果客觀公正，使評比工作真正達到了扶優治劣，促進行業和地區經濟發展的目的。1997年初，受山東某地法院的委託，我們對一玉米澱粉購銷合同糾紛進行仲裁檢驗，及時提供了客觀公正檢驗結果，各方在結果面前再無法辯解，使久拖難斷問題迅速解決，減少了不應有的經濟損失，同時使有關方面更進一步明確了執行標準的重要性，提高了質檢機構的聲譽。

2、中國食品標準的發展歷程和標准內容的發展前景
2.1中國食品標準的發展歷程
建國初期，中國的食品類標准較少,20世紀70年代末以後中國食品類相關標准開始日益豐富到20世紀70年代末頒布的主要是食品添加劑的產品標准，食品的衛生標准和產品標准較少。20世紀80年代後陸續發布了一系列的食品衛生標准和產品標准。在1981年頒布的GB2757－1981《蒸餾酒及配製酒衛生標准》開創了中國釀酒行業的新紀元。1983年頒布了GB 3865-83《中式糕點質量檢驗方法標准》和GB3866-83《西式糕點質量檢驗方法標准》。1985年頒布了糧食、油料檢驗方法標准和一系列植物油脂檢驗方法標准。1986年和1987年頒布了GB7100-86《糕點、餅干、麵包衛生標准》、糧食類產品標准和以ZBX為編號的一系列專業生產技術規程。1988年國家衛生部又頒布了19個食品類衛生標准。20 世紀90年代初商檢局頒布了一系列的進出口產品標准和檢驗方法標准，衛生部還頒布了一批農葯殘留等檢驗方法標准。1995 年中國農業部頒布了第一批綠色食品相關標准，2001年頒布了第一批無公害食品，相關標准，標志著綠色食品和無公害食品在中國走向制度化，也說明了人們食品安全意識的提高和國家對食品安全工作的重視。1996年、2003年和2005年中國對食品方面衛生標准進行了三次大范圍的頒布和修訂，使衛生標準的覆蓋范圍更加廣泛，更加有利於保證人民群眾的健康和安全。目前中國的標准已形成了基礎標准、產品標准、方法標准和安全、衛生與環境保護標准四大方面全方位覆蓋的標准體系。基礎標準是指在一定范圍內作為其他標準的基礎並具有廣泛指導意義的標准，如 GB/T7100《數值修約規則》。產品標準是指對產品結構、規格、質量和檢驗方法所做的技術規定。方法標準是指以產品性能、質量方面的檢驗、試驗方法為對象而制定的標准，其內容包括檢測或試驗的類別、檢驗規則、抽樣、取樣測定、操作、精度要求等方面的規定，還包括所用儀器、設備、檢測和試驗條件、方法、步驟、數據分析、結果計算等。安全、衛生與環境保護標準是以保護人和物的安全、保護人類的健康、保護環境為目的而制定的標准，這類標准一般都要強制貫徹執行。在標準的分級上，1988年12月29日頒布的《中華人民共和國標准化法》，把中國標准從上到下分為：國家標准、行業標准、地方標准和企業標准四級，形成了由上到下，上級高於下級，下級補充上級的良好局面。按照GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》的要求，在國內生產並在國內銷售的預包裝食品（不包括進口預包裝食品）必須標示該產品執行的國家標准、行業標准、地方標准或經備案的企業標準的代號和順序號，即產品的標准號，也即每種上市銷售的預包裝食品，必須符合相應的產品標准。
2.2中國食品標准內容的發展趨勢隨著食品工業的發展，食品安全問題不斷涌現，中國的食品標准也由原來重視感官和理化指標轉向重視安全性指標。1988年以前的國家標准和行業標准，限制的主要是感官、凈含量和理化指標有些產品甚至沒有相關的衛生標准，即使有衛生標准，其限制的范圍也主要是微生物指標和一些理化指標，例如 GB-10138-88《咸鯧魚衛生標准》，只規定了酸價和過氧化值，對其它的指標不作限制。1996年、2003年和2005年中國衛生部對食品衛生標准做了三次大范圍的修訂和增補，標准要求的限制指標大大增加，有害物質限量也逐漸降低。GB10138-2005《鹽漬魚衛生標准》2005年頒布，同時廢止了GB10138-10142-88，6個衛生標准，增加了組胺，鉛，無機砷，鎘，多氯聯苯，N－二甲基亞硝胺等多項安全性指標。GB5749-2004《生活飲用水衛生標准》於2007年7月 1日實施並替代GB5749-1985《生活飲用水衛生標准》，新標準的水質指標由原來的35項增加至 106項，增加了71項，修訂了8項，微生物指標、消毒劑指標、毒理指標、一般性化學指標均有增加，其中毒理指標中的有機化合物指標由原來的5項增加至53項，其中包括增加了很多農葯殘留指標。隨著環境污染的加重，生活飲用水中有毒有害物蓄積量在逐漸增加，為保證人民群眾的飲水安全，必須加強有毒有害物的限制。總之，食品標準的發展與食品工業的發展水平、環境污染、人民群眾的食品安全意識、全球經濟一體化程度等因素密切相關，大環境發生了變化標准必須隨之改變，否則標准將不能對食品安全問題起到應有的指導作用。雖然中國食品類標准在逐步走向科學化，合理化，嚴格化，實用化，但是標准和食品安全問題間仍存在著一些問題。

3、存在問題的解決方式
從多方面加強了食品安全性指標的控制，但是隨著新的食品安全問題不斷涌現，存在著標准與食品安全問題脫節的現象，有些不允許在食品加工中使用的物質，被人為添加進去，直到造成了顯著危害，才引起人們的重視，給監管工作帶來了很大的困難。相反標準的制定往往偏重於對食品中可能存在的有害物質進行限制，而無法對不明添加物進行明確的規定，這為檢測監管工作留下了隱患。為食品添加劑的管理提供了依據，我們應該加強這方面標準的制定。建議在進一步完善GB2760《食品添加劑衛生標准》、GB2763-2005《食品中農葯最大殘留限量》、GB2762-2005《食品中污染物限量》規定項目的同時，對保鮮劑、催食品中的獸葯、魚葯、化肥、除草劑、熟劑等化學有害品的使用范圍和殘留量制定出更加完備的標准日常的檢測工作主要是依照產品標准進行檢驗，所以在標准要求的檢測指標均合格的情況下，該食品仍可能為不合格產品，因為其可能添加了非食品用添加劑。這是中國食品監管工作者和食品類標准面臨的共同難題。為解決這一問題，我認為除了要加強標準的更新速度和執法人員的監督巡查頻次外還要做到以下三點：
（1）加強宣傳，提高中國食品從業人員的道德素質，提倡合法經營，鄙視和嚴厲打擊不法食品生產經營者。
（2）加強立法，加重處罰手段，使制假、售假者受到更加嚴厲的懲罰，當其違法所付出的代價遠超其違法所得，生產不法產品無利可圖時，便可在一定程度上抑制不法食品的出現。
（3）加強安全、衛生方面通用型標準的制定，對不允許在食品中使用的物質和不適當的加工方法的規范了食品中食品添加劑的使用，為食品添加劑可依。比如GB2760《食品添加劑衛生標准》對食品添加劑的品種、使用范圍和最大使用量進行了詳細的規定，並規定該標准適用於所有使用食品添加劑的生產經營者。一是在該強制性標准中未列入的添加劑即為非食品添加劑，不允許在食品中使用；二是列入食品添加劑衛生標準的食品添加劑均有其特定適用的食品，不是對所有食品都試用，例如防腐劑苯甲酸不允許在肉製品中使用；三是食品添加劑的用量不得超過該產品的最大使用量。該標准有效進行明確的規定，使產品質量檢驗和監督執法有法。

4、結 論
總之，隨著食品安全問題的不斷涌現，中國的食品類標准逐步發展和完善，已經形成了覆蓋全面，行之有效的標准監管體系，但是仍然存在著標准不能有效應對食品安全問題的情況。為了解決這一問題，除了進一步更新和完善相關標准外，首先：必須加強宣傳教育，提高從業人員的道德素質，其次要通過立法加重處罰手段，提高違法的成本，第三是要加強食品安全、衛生方面通用型標準的制定，只有多管齊下才能確保中國的食品安全。進一步健全中國的食品標准網路。

【參考文獻】
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[4] 趙曉鋒．《中國食品安全管理的現狀、問題和對策》美中經濟評論2003
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[7] 房建昌.食品安全市場准入制定實施手冊.北京.中科多媒體電子出版社.2003
[8] 宿忠民.我國標准化工作面臨的形勢與任務.輕工標准與質量.2002年第2期

③ 中國與美國食品標准與法規有何區別

美國體系;中國、韓國、日本在內的亞洲體系。不同體系之間的法規存在一定... 中國剛剛完成其新食品接觸法規體系的構建,新發布的4806.1~11系列

④ 麻煩大家找篇關於論述現在我國食品安全，食品法規的文章。

食品安全與質量法規及標准
摘要：食品安全與質量是目前公共健康面臨的最主要威脅之一。
在看到世界性的食品安全與質量存在問題的同時，應清楚地意識到在我國食品安全與質量法規及標準的法律體繫上存在的一些弊端和問題。構建相對獨立的法律體系是保障食品安全與質量的一個發展趨勢。食品安全與質量的法律體系的建設是我國保證食品安全、提高生活質量的需要，也是我國在國際貿易中實施環境戰略的需要。研究、借鑒發達國家食品安全與質量法律體系和其他國家的經驗和教訓，有利於我國食品安全與質量法律體系和產業政策的完善以及與國際市場的接軌。
食品安全與質量法規及標准體系的建立和完善在世界各國被都當作一件戰略性任務、基礎性工作給予高度重視。
近年來，隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平不斷提高，食品安全與質量問題日趨成為人們關注的焦點，並發展成為一個世界性的問題：瘋牛病、禽流感、豬腦炎、二惡英、口蹄疫、非典型性肺炎，還有引起眾多爭議的轉基因食品等。
食品安全與質量是目前公共健康面臨的最主要威脅之一。重視食品安全,已經成為衡量一個國家人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。
1我國食品安全與質量法規及標准體系淺析
在我國食品安全與質量法規及標準的現狀中存在著一些暫時性的問題，妨礙著良好食品安全與質量的保證。
農產品、禽類產品的安全狀況不能令人滿意。化肥、農葯等對人體有害物質殘留於農產品中；抗生素、激素和其他有害物質殘留於禽、畜、水產品體內。在一些地方種養植時濫用激素類農葯和其他葯物以增加產量卻使農畜產品卻受到污染；在農畜產品中含有超標超量的重金屬，對人體健康有嚴重危脅。
製造食品的過程中使用劣質原料，添加有毒物質的情況屢屢發生。加工食品使用劣質原料給食品安全造成極大隱患；超量使用食品添加劑。國家有關部門認定了可供食品加工用的添加劑品種及其用量和在產品中的殘留限量，超量使用可能對人體造成危害；濫用非食品加工用化學添加物在食品加工製造過程中，非法使用和添加超出食品法規允許適用范圍的化學物質。
病原微生物控制不當。食品加工製造過程和包裝儲運過程中處理不當會發生微生物的大量繁殖。我國發生的集體食物中毒有很大部分是由微生物引起。易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件隨時都會發生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節更容易發生。
生物技術產品的出現、轉基因食品的潛在危險，同樣帶來了安全性問題。盡管目前還沒有充分證據表明轉基因食品對人類有害，但有關轉基因食品安全性問題已引起人們的密切關注。目前人們所擔憂的是轉基因食品對人體健康的危害，轉基因產品是否對人體無毒、無副作用，轉基因產品與非轉基因產品是否「實質等同」。
我國食品安全與質量的法規及標準的法律現狀是以《食品衛生法》為主導，由《食品添加劑使用衛生標准》、《食品企業通用衛生標准》、《食品營養強化劑使用衛生標准》、《食品衛生監督程序》、《食品衛生行政處罰法》等數部單行的有關食品安全與質量的法規及標准為具體執行准則；此外，《消費者權益保護法》、《傳染病防治法》、《中華人民共和國刑法》等法律、法規中有關規定共同構成了我國食品安全與質量的法規及標准體系。以上幾個方面是我國食品安全與質量的法規及標准法律體系的基本框架。
《食品衛生法》應是我國現階段最全面地對食品衛生、安全以及產品質量作出規定的法律。但是現在的《食品衛生法》還存在著很多的問題。與國際食品法典相比，《食品衛生法》對農葯的種類，在糧食、水果、蔬菜、肉等食品的品種中允許的殘留量的指標數方面均有較大的不足。這樣在執法過程中，就會使一些有害物質矇混過關，給為非作歹者留下作惡空間，並使一些假冒偽劣食品製造、銷售者逃避法律的制裁，應當說這是在規范食品市場法律中的重大缺陷。我國的《食品衛生法》從試行到正式頒布已有多年，有必要根據新發展、新問題和國際上的慣例加以完善和強化，以切實保障食品在生產和流通過程中的安全和質量。
2、我國食品安全與質量法規及標准化工作亟待加強
食品安全與質量的法規及標准化，究其根本是要構建一個合理的，有效率的食品安全與質量法律體系。首先，食品安全與質量法規及標准體系應該是多層次、分門類的，囊括立法、執法、法律監管，行政處罰以及刑罰的綜合性體系。其次，法律與質量體系功能的發揮要通過法規及標准體系的結構來實現，法律與質量體系的結構本身就體現著法律與質量體系的功能。因此，構建法律與質量體系首先需要的是賦予該體系一種科學合理的結構。就食品安全與質量法規及標准體系的現狀而言，我國食品安全與質量的法規及標准化管理與國際水平還有不小的差距，我國食品法律與質量體系的框架結構仍有待進一步的科學化、合理化。
我國食品安全與質量體系法規及標准中化的界定是個問題。食品安全與質量體系中"角色不清"。職能部門既制定和解釋法規、標准，又行使執法權力，不可避免地出現問題，食品安全難以真正落實。食品安全與質量管理中"許可權不清"。國家有關「部、總局、局」的有些職能許可權界定不甚清楚。不同安全與質量等級的食品「定義不清」如保健食品、自然食品、有機食品、生態食品、無公害食品、無公害農產品和綠色食品(A級,AA級)等，名詞繁多，內容重疊，增加了消費者識別食品安全與質量等級的難度和市場的不透明度。
我國食品安全范疇存在局限性。在我國，常以食品衛生管理取代了食品安全與質量管理，對於"食品初級生產過程中安全操作生產對食品安全性和適宜性的影響"重視不夠。我國企業的食品安全管理一直沿用良好操作規范(GMP)管理系統，即是政府制定強制性的食品生產、貯存衛生法規，來確保食品衛生無害的體系。但它們和FAO/WHO的食品法典推薦的「HACCP體系」，即通過系統性地確定具體危害及其控制措施，以保證食品安全性的系統，相比存在著很大差距。
我國食品安全與質量法律的系統性不夠。由於我國在食品安全與質量管理中，沒有把食品安全與質量建立在全部食品產業鏈基礎上，食品安全與質量法律體系的廣度不夠；具體標准和法規的制定上也不夠協調和系統。
（1）農產品、禽類產品的安全狀況令人堪憂，化肥、農葯等對人體有害物質殘留於農產品中； 抗生素、激素和其他有害物質殘留於禽、畜、水產品體內。在一些地方在種植中濫用激素類農葯以保收成，在養殖中亂用激素和其他葯物以增加產量卻使農產品、畜禽產品受到污染；重金屬污染，即在農產品、畜禽產品中含有超標超量的對人體健康有嚴重危害的重金屬物質。
（2）製造食品的過程中使用劣質原料
加工食品使用劣質原料給食品安全造成極大隱患。如：用病死畜禽加工熟肉製品；用「地溝油」加工油炸食品等。
超量使用食品添加劑。國家有關部門認定了可供食品加工用的添加劑品種及其用量和在產品中的殘留限量，超量使用可能對人體造成危害。經質量技術監督部門檢測，曾有在麵粉中超限量添加增白劑「過氧化苯甲醯」；在腌菜中超標量多倍使用苯甲酸；在飲料中成倍超標使用化學合成甜味劑等等。
濫用非食品加工用化學添加物。在食品加工製造過程中，非法使用和添加超出食品法規允許適用范圍的化學物質。例如：為使饅頭、包子增白使用二氧化硫；為使大米、餅干增亮用礦物油；用甲醛浸泡海產品使之增韌、增亮，延長保存期等等。
（3）病原微生物控制不當
食品的原料和加工程度決定了它具備一定的微生物生長條件，食品加工製造過程和包裝儲運過程中稍有不慎就會發生微生物的大量繁殖。如一些奶製品生產加工及包裝條件簡陋，屢屢造成食品變質；又如我國發生的集體食物中毒有很大部分是由微生物引起。在我國，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有發生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節更容易發生。
（4）轉基因食品及安全性問題
生物技術產品的出現、轉基因食品的潛在危險，同樣帶來了安全性問題。如今，轉基因食品早已擺上了人們的餐桌，比如人們大量食用的番茄、甜椒，大豆粉、大豆油等食品有些就是利用轉基因食品原料生產的。盡管目前還沒有足夠證據證明轉基因食品對人類有害，但有關轉基因食品安全性問題已引起人們的密切關注。目前人們所擔憂的是轉基因食品對人體健康的危害，轉基因產品是否對人體無毒、無副作用，轉基因產品與非轉基因產品是否「實質等同」無顯著差異。從國內外對轉基因生物的研究來看，轉基因食品具有以下幾個方面的潛在危險：可能損害人類的免疫系統（標記基因）；可能產生過敏綜合症；可能對人類有毒性；對環境和生態系統有害；對人類和人體存在未知的危害。

⑤ 中國涉及食品添加劑定義與物種及使用范圍的法規與標准有哪些

食品添加劑生產復、經營、使用制應該遵守《食品安全法》的規定。《食品安全法》中明確了食品添加劑的定義：為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。此外《食品安全法》對食品添加劑還做出了一些具體的規定：

建立食品添加劑安全性風險評估制度；

建立食品添加劑國家安全標准；

食品生產者采購食品添加劑應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件；

食品添加劑生產者，應當依照食品安全標准對所生產的食品添加劑進行檢驗，檢驗合格後方可出廠或者銷售；

國家對食品添加劑的生產實行許可制度。申請食品添加劑生產許可的條件、程序，按照國家有關工業產品生產許可證管理的規定執行；

食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍；

食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。與其標簽、說明書所載明的內容不符的，不得上市銷售；

進口食品添加劑應當符合我國食品安全國家標准；

縣級以上質量監督、工商管理、食葯監督管理部門有權查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品添加劑。

⑥ 食品標准與法規的圖書目錄

第一章 緒論
第一節 概述
第二節 標准法規與市場經濟的關系
第三節 技術性貿易措施體系
第四節 食品標准與法規的研究內容與學習方法
第二章 食品標准基礎知識
第一節 標准化基礎知識
第二節 食品標準的分類及基本內容
第三節 食品標準的制定和結構
第四節 食品標准編寫的具體要求
第三章 中國食品標准體系
第一節 概述
第二節 食品基礎標准
第三節 食品產品標准
第四節 食品安全衛生標准
第五節 食品包裝與標簽標准
第六節 食品檢驗方法標准
第七節 食品添加劑標准
第四章 食品法律法規基礎知識
第一節 概述
第二節 食品法律法規的制定和實施
第三節 食品行政執法與監督
第五章 中國食品法律法規體系
第一節 中國食品法律
第二節 中國食品法規
第三節 食品違法處罰與程序
第六章 國際食品標准與法規
第一節 概述
第二節 國際食品標准組織
第三節 部分發達國家食品標准與法規
第七章 食品質量管理體系
第一節 食品良好操作規范（GMP）
第二節 衛生標准操作程序（SSOP）
第三節 危害分析與關鍵點控制（HACCP）
第四節 質量管理與質量保證體系（ISO 9000）
第五節 食品安全管理體系（ISO 22000）
第八章 食品產品認證
第一節 概述
第二節 無公害農產品認證
第三節 綠色食品認證
第四節 有機食品認證
第五節 地理標志產品保護
第九章 食品衛生許可證和食品市場准入制度
第一節 食品衛生許可證
第二節 食品市場准人制度
第三節 食品召回制度
實訓及案例
參考文獻
……

⑦ 中國食品安全的法律法規有多少

法律
中華人民共和國食品安全法
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國農業法
中華人民共和國進出境動植物檢疫法
中華人民共和國進出口商品檢驗法（修正）
中華人民共和國動物防疫法
中華人民共和國消費者權益保護法
中華人民共和國產品質量法
中華人民共和國標准化法
中華人民共和國國境衛生檢疫法
中華人民共和國漁業法

法規
《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）
流通領域食品安全管理辦法
工業產品生產許可證試行條例
突發公共衛生事件應急條例
糧食流通管理條例
中華人民共和國認證認可條例
散裝食品衛生管理規范
農業轉基因生物安全管理條例
糧食收購條例
生豬屠宰管理條例
中華人民共和國農葯管理條例
食鹽專營辦法
食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例
學校衛生工作條例
《中華人民共和國國境衛生檢疫法》實施細則

部門規章
商務部、財政部令2008年第9號《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》
生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法
《工業產品生產許可證注銷程序管理規定》將於3月1日正式實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局令
食用菌菌種管理辦法
衛生部關於印發《食品衛生許可證管理辦法》的通知
進口食品衛生質量管理
出口食品質量管理
獸葯注冊辦法
獸葯產品批准文號管理辦法
衛生行政許可管理辦法
預包裝食品標簽通則（GB7718-2004）
水產養殖質量安全管理規定
食品生產加工企業質量安全監督管理辦法
農作物種質資源管理辦法
集貿市場食品衛生管理規范
食鹽價格管理辦法
衛生行政執法文書規范
獸葯標簽和說明書管理辦法
農業野生植物保護辦法

⑧ 中國與食品相關的法律法規有什麼不同最高的法律是什麼由什麼單位制定 一、

法律
中華人民共和國食品安全法
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國農業法
中華人民共和國進出境動植物檢疫法
中華人民共和國進出口商品檢驗法（修正）
中華人民共和國動物防疫法
中華人民共和國消費者權益保護法
中華人民共和國產品質量法
中華人民共和國標准化法
中華人民共和國國境衛生檢疫法
中華人民共和國漁業法
中國食品接觸材料相關法律法規
一、 法律法規及衛生標准
我國現行的與食品接觸材料相關的法律法規是1995年正式頒布實施的《中華人民共和國食品衛生法》及《食品用塑料製品及原材料衛生管理辦法》、《食品包裝用原紙衛生管理辦法》、《陶瓷食具容器衛生管理辦法》、《食品用橡膠製品衛生管理辦法》、《鋁制食具容器衛生管理辦法》、《搪瓷食具容器衛生管理辦法》、《食品容器內壁塗料衛生管理方法》、《食品罐頭內壁環氧酚醛塗料衛生管理方法》、《食品容器過氯乙烯內壁塗料衛生管理方法》9個部門規章。
我國頒布實施了三十多項食品接觸材料和製品的相關衛生標准和方法標准，其內容涵蓋塑料、食品級塗料、金屬製品、陶瓷、搪瓷、玻璃、紙等材質製品。
二、 檢測項目
我國與食品接觸材料衛生標准中規定的檢測項目，總體來講，一般包括以下幾類項目：
1） 不同食品模擬液中的蒸發殘渣
2） 高錳酸鉀消耗量
3） 重金屬（以鉛計）
4） 脫色試驗
5） 重金屬的溶出試驗：如鉛、鎘、砷、銻、鎳等。
6） 有毒有害單體殘留量：如氯乙烯單體、丙烯腈單體等
7） 微生物檢測

⑨ 請問中國第幾條法律或是食品葯品法規定

《中華人民共和國葯品管理法》（主席令第45號）第四十八條規定 禁止生產（包括配製，下同）、銷售假葯。
有下列情形之一的，為假葯：
（一）葯品所含成份與國家葯品標准規定的成份不符的；
（二）以非葯品冒充葯品或者以他種葯品冒充此種葯品的。
有下列情形之一的葯品，按假葯論處：
（一）國務院葯品監督管理部門規定禁止使用的；
（二）依照本法必須批准而未經批准生產、進口，或者依照本法必須檢驗而未經檢驗即銷售的；
（三）變質的；
（四）被污染的；
（五）使用依照本法必須取得批准文號而未取得批准文號的原料葯生產的；
（六）所標明的適應症或者功能主治超出規定范圍的。

因此 該行為構成銷售假葯無疑。
生產、銷售假葯罪，是指生產者、銷售者違反國家葯品管理法規，生產、銷售假葯，足以危害人體健康的行為。生產、銷售假葯罪（刑法第141條），是指生產者、銷售者違反國家葯品管理法規，生產、銷售假葯，足以危害人體健康的行為。根據刑法修正案八的規定，只要具有主觀故意生產、銷售假葯的行為，即構成本罪。

我國《刑法修正案（八）》第二十三條規定，將刑法第一百四十一條第一款修改為：「生產、銷售假葯的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，並處罰金或者沒收財產。」
根據《刑法》第150條的規定，單位犯生產、銷售假葯罪的，對單位判處罰金，並對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，按個人犯生產、銷售假葯罪的法定刑處罰
法釋〔2009〕9號
最高人民法院 最高人民檢察院
關於辦理生產、銷售假葯、劣葯刑事案件
具體應用法律若干問題的解釋
（2009年1月5日最高人民法院審判委員會第1461次會議、2009年2月24日最高人民檢察院第十一屆檢察委員會第10次會議通過）
規定了幾種特別嚴重的情形。
本案這種情況不屬情節特別嚴重，應當處3年以下有期徒刑或拘役。並處罰金
行為人犯本罪，應依其具體情形承擔如下處罰：
1、生產、銷售假葯，足以嚴重危害人體健康的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；
2、生產、銷售假葯，對人體健康造成嚴重危害的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰鑫；
3、生產、銷售假葯，致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。
4、單位犯本罪，對單位判處罰金，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依本條規定處罰。