食葯執法故事
執法不當是指執法機構，沒有按照法律法規的規定來進行執法，或者執法過輕過重，或選擇性執法等等情況。
如果你或者你單位認為食葯監所執法不當的，可以做進一步的舉報，但舉報之前，請做好幾個事情。
一是證據的准備：因為你舉報的是執法機構，即使是舉報其他企業或者老百姓，同樣也是需要真實的證據的，沒有證據不能隨便舉報別人。
所以，舉報所用的證據，一定要准備好，而且不要有什麼改動、截留等情況的。
二是可以進行舉報的地方：
食葯監局：食葯監所，歸食葯監局管。例如西安市食葯監所，是西安市食葯監局的一個執法機構。
上一級食葯監局：例如咸陽市，上一級是陝西省食葯監局。下一級是咸陽市的各個縣市區。
當地政府：現在食葯監局歸當地政府直接管理了，也可以直接舉報到當地政府里。例如碑林區，可以舉報到碑林區區政府。
三是舉報所用的材料統計和登記表，這個你去哪兒舉報，就到那個地方要一下表格，填好之後，附上材料即可。
如果有什麼不清楚的地方，可以打電話過去咨詢他們，一般都會告訴你基本的流程的。
⑵ 關於食品葯品安全、執法的話劇劇本，小品劇本，相聲劇本。
群口相聲。
題目：
《祝您健康》
人物：
甲——擇食者；
乙——羊肉串；
丙——菠菜；
丁——瓜子；
戊——臭豆腐。
劇本：
甲：想健康，不要慌，瞎吃瞎喝身體傷。只有尊重科學講營養，才能夠身體結實硬邦邦。……（哨響）怎麼回事兒？
【乙、丙、丁、戊縱隊順拐走上。
乙：一二一，一二一……
甲：這幾位打雞血了是怎麼著？
乙：一、二、三、四。
合：一、二、三、四、五！
乙：嗯？哪來的「五」啊？
丙：五？（拍甲）在這呢。
甲：您別算我呀。
丁：（東北倒口）算你咋的？裝啥呀？我認識你！
甲：認識我？我是誰呀？
丁：土豆。
甲：土豆？
丁：肯定是土豆，你看這圓不溜球的……哦，腦袋啊！
甲：廢話！你什麼眼神兒啊？眼角膜兒落家了吧？
乙：您別生氣，都是誤會。
甲：怎麼呢？
乙：因為我們跟您不一樣。您是人。
甲：你們是鬼。
合：你才妖精哪！
甲：怎麼回事兒？
乙：我們都是您日常吃的食品。
甲：哦？那我吃過你嗎？
乙：吃過。您是貴人多忘事。介紹介紹，我是烤肉串兒。
甲：烤肉串兒？好！您瞧這烤肉串兒長得，跟羊蠍子似的。（指丙）您呢？
丙：我是小菠菜。
甲：小菠菜？我看像大頭魚。……（指丁）您呢？
丁：我是毛嗑兒。
甲：毛嗑兒？我看你像毛肚兒。……（指戊）您呢？
戊：我跟他們不一樣。我是綠方。
甲：綠方？
戊：綠方不懂嗎？
甲：不懂。
戊：就是臭豆腐！
甲：咳！別說，你們四位就他長得像。
戊：謝謝誇獎。
乙：這回明白了吧？我們都是生活中最普通，最常見的食品。您吃我吧。
合：吃我吧！吃我吧……
甲：別急呀，咱們一樣一樣的吃。（指乙）你，過來！讓我啃兩口。
丙：您等等……
甲：怎麼了？
丙：您要啃他，我可嫉妒。他是好東西嗎？
甲：烤肉串兒不錯啊。
丙：不錯？啊呸！
甲：這什麼毛病？
丙：我告訴您，肉串長期腌制，能產生亞硝胺，致癌！肉串在高溫下燒烤，脂肪滴在炭火上，再與蛋白質結合，就產生苯並芘，致癌！燒烤完了，肉的表面被烤焦了，能產生含烴物質，致癌！
甲：那我就甭吃了。
丙：您吃吧！最好是天天吃，當飯吃，努力吃，大膽吃，吃不了半年，再看您這腦袋，就不是腦袋了。
甲：那這是？
丙：瘤子！
甲：我這腦袋這么大個呢？
丙：大瘤子。
甲：好嗎？剛才還說這是土豆呢，這么會兒變瘤子了，還是大瘤子。
丙：想不變嗎？
甲：想啊！
丙：我給你出個主意。（伸腦袋）吃我！
甲：不吃！我看這也像瘤子。
丙：什麼瘤子？這是葉子。我是菠菜嘛。
甲：哦，菠菜葉。那可以吃點。
丁：你等等……
甲：怎麼了？
丁：你吃他我嫉妒。
甲：你怎麼也嫉妒啊？
丁：菠菜是好東西嗎？
甲：聽說能補鐵呀！
丁：補鐵呀？啊呸！
甲：你也這毛病？
丁：說菠菜補鐵，那是謠傳。因為菠菜里有大量的草酸，它跟食物中的鈣離子結合，變成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。時間一長，您就缺鈣了。草酸鹽還阻礙食物中鐵的吸收，您不但不能補鐵，還得缺鐵。又缺鈣，又缺鐵，時間一長，您這腦袋就軟了。腦袋一軟，那還是腦袋嗎？
甲：那這是？
丁：豆腐。
甲：我這還有頭發呢？
丁：豆腐長毛了。
甲：餿豆腐哇？剛才還是瘤子呢，這么會兒又變豆腐了，還是餿豆腐。
丁：想不變嗎？
甲：想啊。檢舉 回答人的補充 2009-04-23 08:55 丁：那你就吃我！我是毛嗑兒。
甲：對了，您是瓜子兒。
丁：快！扒皮兒吃，快扒皮兒啊。
甲：那我就不客氣了，咱們扒皮兒。（脫丁上衣）
戊：你等等……
甲：怎麼了？
戊：你耍流氓啊？脫他衣服幹嘛？
甲：我嗑瓜子呢。
戊：嗑瓜子？瓜子是好東西嗎？
甲：挺香的。啊呸！
甲：都一毛病？
戊：我告訴你，據科學證明，葵花子中含有大量不飽和的脂肪酸，吃多了會消耗人體內大量的膽鹼，影響肝功能。你……你有肝嗎？
甲：聽他們說，我有一個。
戊：肝有什麼功能知道嗎？
甲：不知道。
戊：跟沒有一樣！
甲：不一樣！您說肝有什麼功能啊？
戊：告訴你，肝有吸收功能、消化功能、代謝功能、清除功能、解毒功能、排泄功能，還有輔助造血功能。肝能產生血清蛋白、輸鐵蛋白、輸銅蛋白、輸脂蛋白及凝血因子、凝血酶原及纖維蛋白原。
甲：好嗎？這肝兒還夠忙活的。
戊：如果您嗑瓜子多了，肝功就弱了，血就少了，臉就白了，臉一白了，你這腦袋還是腦袋嗎？
甲：那這是？
戊：饅頭！
甲：啊？這還長著嘴呢？
戊：帶眼兒的饅頭！
甲：那是窩頭！好嗎？這么會兒我腦袋又變窩頭了？
戊：想不變嗎？你吃我呀。我是臭豆腐啊。
甲：對，對，對！我還就愛吃這口…… 檢舉 回答人的補充 2009-04-23 09:00 乙：你等等……
甲：怎麼了？
乙：你吃他我嫉妒。
甲：您也嫉妒？
乙：他是好東西嗎？
甲：吃著挺香的。
乙：挺香的？你過來。
甲：啊呸！
乙：你怎麼呸我呀？
甲：我看出來了，你們都一個毛病。我不呸你，你也得呸我。
乙：告訴您，臭豆腐在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質，還有硫化氫。這東西可都有毒。要是劣質的臭豆腐那就更麻煩了，里邊可能有肉毒毒素、大腸桿菌……這東西您要吃多了，您的臉就綠了。
甲：是啊？
乙：腦袋也綠了，那個氣味兒就跟他（指戊）一樣。
甲：您別客氣了！就說我腦袋是一塊臭豆腐，就完了。
乙：誤會了不是。我不是說您腦袋是一塊臭豆腐。
甲：哦，不是。
乙：我是說您整個身體都是臭豆腐。
甲：咳！您就別描了。……按你們這意思，我什麼都甭吃了？
乙：不！您可以吃，少吃點不就完了嗎。
甲：少吃點兒？
乙：比如說吃我吧，您別全吃了，您哪，就吃一耳朵。
丙：要吃我呀，就吃一鼻子。
丁：要吃我，就吃一條大腿。
戊：要吃我，您就啃我胯骨。
甲：我明白了。就是多吃不宜，少食為佳。
乙：對了，像我們這樣的還有呢。
甲：還有誰啊？
乙：還有我表姐松花蛋。
丙：我表妹小油條。
丁：我嫂子方便麵。
戊：還有我臭豆腐的愛人……
甲：誰呀？
戊：油炸臭豆腐！
甲：這倒是挺配套。
乙：還有呢，什麼味精、豬肝、咸魚、酸菜、泡菜、罐頭、巧克力、爆米花……還有雞蛋，也得少吃。
甲：怎麼雞蛋也得少吃？
乙：雞蛋吃多了，人體膽固醇積聚過多，導致營養過剩。時間一長，您這腦袋鋥光瓦亮，就跟雞蛋一樣！
甲：錯了！不像雞蛋，應該像鴨蛋！
合：他也會了？
甲：這不都跟你們學的嗎？
乙：總之，飲食科學非常重要。
丙：您回去得好好學習。
丁：好好研究。
戊：好好琢磨。
甲：對！不光是我，大家回去都得好好研究研究！
乙：這正是：生活學問一筐筐，
丙：科普事業最閃光。
丁：餐飲要把科學講，
合：祝您身體更健康！
小品。
題目：
《食品安全》
場景:
某企業食堂
人物:
王大炮，企業員工。金衛盛，衛生局特派員。李大廚，食堂廚師。
劇本:
王大炮:大家好，我叫王大炮。是這家企業的公關!啥?你說我不像公關，像關公。臉紅!?知道我臉為什麼那麼紅嗎?因為喝酒喝的!喝三斤我能自己上廁所，不過是女廁所!也正因為如此，才當上了公公的寶座!不是，是公關的寶座!今天有領導來檢察，我不把他喝倒，我就要作檢查了!這都幾點了，咋還不來呢?
(金衛盛上場)
金衛盛:七一到，紅旗飄!食品安全亂糟糟，今天吐，明天鬧，企業衛生要提高，要提高。我是衛生局的，今天負責檢查這家企業衛生。
王大炮:你好，領導!
金衛盛:(一進食堂抬頭四處看看沒理王大炮)表面衛生還可以，就怕裡面有白蟻!
王大炮:(小聲說)這小子還挺能裝啊!在我面前玩這個就是壽星姥吃砒霜啊!等會三杯酒下肚，你還不得管我叫大哥!
王大炮:您在找啥?用不用我幫您找?
金衛盛:蟑螂!(接著找)
王大炮:在這可不好找，你抓不住它就跑啊!那速度跟劉祥似的，茲遛茲遛的。
金衛盛:這么說你們這還是有啊!
王大炮:沒有，這個真沒有，在說這幫員工如狼似虎啊!吃麻麻不剩!想有，都沒糧食養啊!
金衛盛:這還差不多!
王大炮:您累半天了吧!坐這喝口水吃口飯，在慢慢找，跑的了蟑螂跑不了廟不是?
金衛盛:恩，我就先歇會。
王大炮:還不知道您貴姓啊!
金衛盛:免貴姓金，我叫金衛盛，人家都叫我衛盛金!
王大炮:衛生巾?
金衛盛:沒錯!因為我愛干凈!大家就這么叫我
王大炮:那您一定很受單位女士的歡迎啊!
金衛盛:一般一般全局第三。好了你給我匯報一下衛生情況吧!
王大炮:那麼著急干嗎?衛生金同志，等咱們吃過飯在說!李大廚快上菜!(李大廚出場)
李大廚:王關公，你喊啥?菜還沒熟呢?
金衛盛:等等你是幹啥的?
李大廚:我是食堂的大廚，同時兼任衛生部副部長。
金衛盛:哦，衛生條例有規定，廚師一定要干凈，凡是廚師都必須帶工作帽。你為什麼不戴?
李大廚:光頭，也要帶?
金衛盛:萬一你又長了幾根呢?又正好掉進飯里!這就是食品安全問題了!
李大廚:都荒了十幾年了!要是能長出來就謝天謝地了!
金衛盛:下回注意啊!
李大廚:我…(剛想說些什麼)
王大炮:李大胖子，人家說的沒錯，你是該戴個帽子啊!平時菜里一股頭油味!
李大廚:行，我等過了夏天就戴。
金衛盛:就你了!你來說說你們這的衛生情況!
⑶ 身邊的食品安全故事
以下內容可以給你做為參考資料：
主持人說:各位網友、各位嘉賓下午好，今天是個特別的日子3.15，是消費者維護自己權益的節日，今天我們的訪談主題是保護自己不被葯品和食品安全問題所困擾。有網友說：「能夠入口的都是要命的，一是食品，二是葯品，病了不吃可能就要見『閻王了』。」這話聽起來很直白，但它反映了消費者對食品安全問題最直接的心聲。去年有劣質奶粉問題，毒粉絲問題，最近又是蘇丹紅的焦點話題，這些都跟食品安全相關。當然我們還遇到過保健品誤導、抗菌葯物濫用等葯品安全問題。為了幫助消費者正確的解決這些問題，達到安全健康的生活狀況，我們特別邀請了中國消費者消費者指導部的專家、食品安全的專家和葯品評審專家跟網友交流一下怎麼樣保證自己的安全生活？首先請專家做一下自我介紹。
王功立說:網友好，我是中國非處方葯物協會主任葯師王功立。
何計國說:大家好，我是中國農業大學食品學院營養與安全系主任教授何計國。
任靜說:我是中消協消費指導部副主任任靜。
食品安全問題一直是高居消費問題榜首
主持人說:我們先請中消協指導部副主任，任靜主任談談目前針對葯品食品安全問題的投訴情況，主要集中在哪些方面？
任靜說:就投訴熱點問題來看，葯品安全問題是排在第三位，從中國消費者協會多次開展的安全調查，食品安全一直是高居榜首，現在食品相關的投訴率比較高。
主要存在的問題，最主要的就是食品的質量問題，質量包括一些食品的污染導致食物中毒，還有食品中間攙假，還有食品的包裝、標簽、一些生產日期，比如在過期之前偷偷修改生產日期以次充好賣給消費者，還有一些經營場所環境比較惡劣，食品安全隱患也非常大，這是除了媒體經常見諸報端的像蘇丹紅1號，這些是消費者即使使用了以後也無法了解的，我上面提到的是最最危害消費者日常健康的。
保健品是不能治病的，不要盲信
主持人說:剛才任主任談到了食品方面反應的熱點問題，我們今天請到了研究葯品多年的老專家王教授，葯品也存在類似這樣的問題，網友反應比較集中的就是保健品的誤導問題，請王教授談一下這方面。
王功立說:保健品方面，因為保健品它不屬於葯品，它不是葯廠生產的，我們說現在葯廠生產的葯品都要通過GMP認證的，所以葯品的質量是比較可靠的。而保健品它的要求不是那麼嚴格，這是一方面，再一個保健品的宣傳，廠家為了擴大它的市場，所以做了一些不切合實際的廣告。
我舉一個例子，大家都知道比如說口服液這個保健品，補血口服液它涉及的名稱是乳酸亞鐵口服液。 大家知道我們在全國電視台上都能看到一個畫面，很多老太太在海邊上玩兒，跳舞，有一個中年婦女說這個老年人身體怎麼那麼好啊？這些老太太回答：「我們因為吃了補血口服液，到海南島玩兒了兩個星期了身體都很好」。這是誤導消費者大家買這個口服液來吃，補血口服液是乳酸亞鐵，這種葯品給哪些病人用呢？是給缺鐵性貧血的人用的，不是缺鐵性的病人不能吃，一般的老太太，像年紀大的婦女根本不缺鐵的。體內鐵多了以後可以影響你的血壓、血脂加重冠心病，更重要的就是年紀大的都有點老年痴呆了，有的是輕微的，如果按照廣告宣傳，你出去玩兒一次吃半個月的補血口服液，這樣的話這些老太太回來老年痴呆的就變得更痴呆了，所以不能這樣宣傳。宣傳不能誇大它的作用，要對老百姓的生命安全負責任。
主持人說:對於消費者來說怎麼識別存在的一些潛在誤區呢？
王功立說:對於消費者來說像吃保健品的時候一般的都是自我葯療，我覺得為了安全起見，你到葯店買的時候應該咨詢葯師或者職業葯師。他能指導你如何食用保健品。所以我們第一要咨詢，第二買了以後我們要看一看保健品它的生產日期，還有保質期。買回來以後保健品也有它的說明，你可以好好看看說明書，規范的說明書應該實事求是，不能誇大它的作用，特別是保健品不能誇大它的治療作用。所以老百姓發現誇大宣傳的，有些說保健品能治腫瘤等等這些都是不可信的。
比如最近說靈芝孢子能治肺癌、乳腺癌等等，這個是不可能的，所以這類屬於擴大宣傳，希望廣大網友不要隨便聽信這些誇大的宣傳。特別是擴大到保健品，因為保健品只是保健不能治病的，凡是說能治療某種疾病，能立竿見影見效的都是不可靠的。所以希望大家買一些信用比較好的，葯效確實有保健作用的一些保健品，不要隨便跟著廣告宣傳者去買，吃了以後不但起不了保健作用有可能還損害身體呢，比如剛才說的補血口服液，老年人吃了以後肯定對老年病是不利的。
主持人說:中消協也是做過有關保健品的一些調查，任主任請介紹一下？
任靜說:好多消費者現在對於保健食品的功能已經是不再相信了。近期上海市消費者委員會開展一項調查表示，60％的消費者對於廣告宣傳的功能表示質疑，這些都來源於保健品廣告行業的誇大宣傳。最近我們收集了商場、媒體上發布的廣告說明以及宣傳單一共是100多份，發現其中誇大宣傳的佔到70％多，符合相關法律法規規范的只有26％。
這種狀況容易使消費者完全的喪失了他對保健食品的客觀認識，往往保健食品在廣告宣傳中會宣傳它對於某種疾病具有輔助療效，使消費者對於保健食品的功效產生一些不切實際的幻想，有的消費者甚至有病不吃葯選保健食品，最後是從經濟上增加的很多負擔，有病也得不到醫治。
中國消費者協會提煉過警惕保健品虛假的八招
第一，查保健食品的批准文號；
第二，不要相信廣告用語；
第三，不要相信張三吃了什麼效果，李四吃了什麼功效這樣一些證言；
第四，不要相信穿白大褂的進行的廣告宣傳；
第五，不要相信明星在廣告里的宣傳；
第六不要相信百分比做的廣告宣傳；
第七，不要相信電視直銷里沒有衛生批號的衛生食品的廣告宣傳，因為電視里可以用一些演員、胖、瘦、美醜都是可以改變的；
第八，不要相信美容院推薦的有美容功效的產品。我們前一段時間發現美容產品，可以用在皮膚上面，還可以有一些吃的東西，我們看到那個食品是按照衛食字，是一個普通的食品，不是保健食品，但是宣傳它是有保健和美容功能這是違反國家相關法律法規的。
任靜說:對於這種現象消費者首先有一個基本的概念，對於這樣的宣傳手法應該謹慎，首先不要相信它。現在有很多保健食品到社區裡面去，請很多老人請一個穿白大褂的講課最終目的就是讓老人對這個保健食品治療自己的疾病，這都是損害了消費者的知情權。
主持人說:謝謝任主任，這八招希望網友能夠記住。我們今天非常高興的請到了中國農業大學食品安全系主任何計國教授，他研究食品和營養問題多年了，葯品我們剛才提到了一些問題，包括它的鑒別等等，食品方面特別是最近蘇丹紅的影響，也請何教授談給網友做些解析。
食品而不應該以葯的方式出現
何計國說:剛才王教授、任主任都說了保健食品，應該說保健食品也是食品，大家在使用保健食品的時候就記住一個很重要的一點：保健食品它不是葯品，它不能治任何病，得了病一定不要吃保健食品沒有用的，保健食品只能起到輔助和調整功能的作用。所以看廣告也好或者宣傳也好，只要治什麼病就不要理它。
另外保健食品目前存在形式都是膠囊、葯片、口服液等等，我覺得保健食品就是一個食品應該以一個食品的方式出現，而不應該以葯品的方式出現。有些人認為保健食品就是葯品了，實際上我覺得保健食品還應該是一種食品而不應該以葯的方式出現。
主持人說:日本法律規定，保健食品不能以粉劑、葯劑的方式出現的。
何計國說:我們國內現在應該借鑒借鑒，但是現在國內比較難。
主持人說:這個也是有待改進吧。
關於食品安全這一塊，我想這幾年大家也有親身體會，認為中國食品怎麼了？實際上中國食品安全給它的定論還是比過去進步多了。現在監管部門多了，因此能及時發現一些有問題的食品，大概六、七十年代的時候，那時候中國的食品問題更嚴重，很多孩子，特別是農村的，幾乎都有蛔蟲，每年都得痢疾這肯定是食品安全的問題。
這個角度來看我們現在已經有了很大的提高。那時候檢驗設備可能不發達，即便有也檢查不出來。當然我們也不能掩蓋現在出現的問題，過去是生物污染比較多，老百姓或者消費者，甚至我自己也感覺生物污染雖然危害確實很大，但是有時候從心裡上覺得也是可以原諒的危害，因為這種微生物的存在是無所不在的，我們稍微不注意就會有。
目前大家覺得很難相信，或者很難原諒的就是現在的食品中有很多有害物質，我們明明知道它有害的，但是為了提高感觀上的品質或者是看起來，甚至有的為了人充份量有意識的加重有害物質，這些是不可原諒的，因為我們能夠避免的不去避免，這個就不可原諒了。或者說有的時候為了提高它的產量，我們過量的使用一些物品，也是目前大家最為氣憤的。
但是也存在著向好的方面改善的現象，因為畢竟這幾年食品有了很大的發展，這方面的企業越來越多。過去幾家管起來很容易，現在大多數都是分散而且多。可能十家裡有九家都是守法的，有一家曝光了，可能大家就認為不能吃了。明天說養豬的人加了什麼，那豬肉也不吃了，其實大多數還是好的，只是少數的幾家造成了這種現象。
也不是說人人都造假酒，比如汾酒，我想汾酒自己是不會造假的，還是有其他冒牌的。所以現在國家在這方面管理越來越完善了，我相信會越來越好，當然這些問題需要大家共同的努力解決。很多時候有人問我，我們怎麼識別危害物質，或者這里到底有沒有添加劑超標或者有沒有其他的危害成分？我們很難回答這個問題。因為我們看不出來。
因為食品上的東西內在的成分有的時候檢測都很難，別說拿肉眼分辨了。昨天我看到報紙工商的同志教大家一些識別有害食品的方法，是非常好，但是我覺得老百姓即便是專家也分辨不出來，有些東西肉眼是看不出來的。所以國家可能在這一塊上我覺得需要打擊力度，這是我們願意看到的不法分子去做一些偽造、攙雜或者過渡添加一些危害成分。蘇丹紅最近比較熱，但是大家不要害怕，它是工業上的燃料，特別是醫學上用的比較多，比如染色等等，比如做癌症診斷的時候有時候也會用的。
⑷ 有關食品安全的感人小故事
超市小事
我是一位超市的員工，是專門負責蔬菜的，每天我都很早的來管理我應該管理的事，所以只要來買菜的人都和我很熟！因為他們買菜，第一眼看到的就是我！根據我的介紹，就逐漸認識了！
有一次我在來的很早，和往常一樣，這時發現超市門口張貼了一張紙是：1996年由一些外國零售企業——沃爾瑪、家樂福和萬客隆等歐美大型連鎖商業企業在中國首先開始經營生鮮商品，由於中國特殊的生鮮消費環境和習慣，以及不完整的生鮮供應鏈系統，早期的生鮮經營面臨著非常大的難題，缺乏標准化的農產品，沒有完整的冷鏈供應，也沒有規范的供應商，更沒有深加工冷鏈食品的消費方式和消費市場；面對以鮮銷鮮食為主的非標准生鮮商品，以及如此復雜的中國飲食消費方式，可想而知當時的生鮮經營市場環境上反差是多麼巨大。
經過幾年的快速發展，大中城市的連鎖超市生鮮區銷售額大多能接近總銷售額的20%左右，國內其他地區的生鮮經營比重會低一些，但與日本和台灣等地區超市相比，經營生鮮商品的比例和管理水平仍然偏低，當然這其中有菜籃子工程中初級農貿市場的競爭作用有關。而日本等地區綜合超市經營生鮮商品的比重一般佔到1/3，而以經營食品為主的生鮮超市中則佔到70%。
了解我國目前生鮮供應鏈主要環節的現狀將有助於生鮮經營企業從宏觀上調整並確定生鮮經營策略、經營方向和經營方式，准確地判斷哪些是超市目前可以解決和必須解決的問題；哪些是受制於中國農業的大背景和大環境，需要時間等待和努力磨合，以達到趨利避害的目的
這使我很有感觸，就今天以後我每天更早 的起床，來到超市，對待顧客更好！就這樣我的影響在顧客的心中又更好了
謝謝！！
⑸ 食品葯品執法人員具備的素質 如何監督執法
應該具有如下素質：
一、良好的政治素質
在食品葯品監管工作中，每個基層食品葯品監督工作人員必須樹立正確的無產階級人生觀、世界觀、價值觀，以對黨、對人民、對食品葯品監督管理事業高度負責的精神，深懷愛民之心，恪守為民之責，多辦利民之事，加強學習，不斷充實自己，努力提高自己的政治理論水平和依法行政能力。堅持用黨的理論和「三個代表」重要思想武裝每個基層食品葯品監督工作人員，不斷提高基層食品葯品監督隊伍的理論業務水平和法律法規水平，在社會主義市場條件下，始終保持政治上的清醒與堅定，能夠顧全大局、服從大局，不能把個人利益放在國家、人民利益之上，更不能以損害群眾的利益為代價滿足自己的利益，要立足本職，扎實工作，創造一流的業績，從而促進經濟發展。
二、精湛的業務素質
葯品監督工作是一項作業性、技術性較強的專業工作。每個食品葯品監督工作人員應該刻苦鑽研葯監業務知識和工作技能，熟練掌握葯品監督檢查業務技術，特別是由於基層食品葯品監督部門技術設備落後，並且很多時間是在日常監督檢查中發現可疑葯品，現場進行抽驗的，這就需要基層食品葯品監督工作人員具備較強的業務素質、精湛的業務技能，才能適應當前的葯品監管需要。我們應該根據葯品監管職能轉變面臨的新任務、新要求，積極開展業務培訓，夯實業務素質基礎，要認真學習食品葯品監督管理法規及相關知識，建立合理的知識結構，不斷自我積累、自我更新，學以致用、持之以恆、日積月累，使我們每一名基層食品葯品監督工作人員既有正確的理論，又有嫻熟的業務技能。
提高執法水平，離不開對專業基礎知識的理解，缺少專業理論功底的執法人員，不可能成為一名合格的食品葯品監督工作人員，提高執法水平也就無從談起。因此，著力提高執法人員的專業理論水平，至關重要，它是提升基層食品葯品監督部門整體執法水平的基石。
三、規范的執法行為
基層食品葯品監督工作人員接觸著最廣泛、最基層的人民群眾，其執法行為代表著監管部門的形象。每個食品葯品監督工作人員應該增強使命感、責任感，積極學習相關的法律法規知識，努力提高自己的行政能力和執法水平，積極規范行政執法行為，熟練運用法律法規，熟知執法程序，了解執法尺度。倡導文明執法、公平執法、科學監管，保證公平、公正、公開貫徹執行法律法規，牢固樹立「服務基層、服務企業、服務群眾」的觀念，保障人民用葯安全。堅持法律面前人人平等，杜絕濫用職權，玩忽職守，循私舞弊等違法亂紀行為。
四、溫馨的親和力
在日常的工作中，某些執法人員在監督檢查中，儼然一副「執法者」模樣，將其與管理相對人的關系視為對立關系，從心理上歧視甚至敵視相對人，有一種高高在上的優越感，錯誤地以為「我是執法的，就是查你的，你必須聽我的」。在工作中脫離了群眾，給工作帶來了損失。我們要真正樹立服務意識，正確處理好與相對人的關系，我們與管理相對人既是管理與被管理的關系，同時又是服務與被服務的關系，在確保執法公正的前提下，應該增強行政執法的親和力。在日常監督檢查工作中，我們應該以誠信、誠心換取相對人的真情、信任和支持；在處理違法案件時，應該充分尊重違法當事人的權利，注意方式方法，把法律法規教育貫徹於行政執法的全過程，並將執法的重心由事後查處向事前引導規范轉變。我們既要嚴格執法，也要講究方式方法，要將法、理、情融為一體。
五、牢固的凝聚力
作為基層食品葯品監督工作人員，在工作中經常和社會上的各色人群接觸，這就需要我們基層食品葯品監督工作人員不僅具有自身的凝聚力，並且應該增強與群眾和管理相對人的凝聚力。食品葯品監管工作就是維護人民身體健康和飲食、用葯的合法權利的，我們應該密切聯系群眾堅持走群眾路線，和人民群眾交朋友，取得人民群眾的理解和支持，積極探索服務群眾的新途徑，用行動凝聚人心，用服務滋潤人心。
六、機智的應變能力
在監督檢查工作中，我們食品葯品監督工作人員需要經常深入基層開展工作，特別是在農村，人員復雜，魚目混珠，工作中我們經常遇到的有哭的、有笑的、有吼的、有鬧的，還會遇到醉酒罵大街的，可為形形色色。這個時候，即有可能因為監管人員的一句不適宜的話，就會激化矛盾。因此，執法人員要機動靈活，隨機應變，退並不是放棄，該退則退，該進則進，有利於解決矛盾。
七、精煉的語言藝術
在工作中，基層食品葯品監督工作人員應該動之以情、曉之以理，善於耐心聽當事人的述說，心平氣和說道理，使對方心服口服。基層食品葯品監督工作人員要用語嚴謹，說話要有重點、有分量、有層次，切忌廢話連篇，無關的話語少說、不說。基層食品葯品監督工作人員應該具備良好的演講才能，在工作中當好宣傳員，是群眾了解《葯品管理法》，使群眾理解、支持食品葯品監督工作。
八、高尚的奉獻精神
作為基層食品葯品監督工作人員應該在執法過程中廉潔自律，克己奉公，自覺接受群眾監督，防微杜漸、慎獨，做到務真求實，公道正派辦事。每個基層食品葯品監督工作人員應該具有自我奉獻精神，增強自己使命感，為廣大人民群眾吃上安全有效的放心葯而努力。
綜上所述，基層食品葯品監督工作人員應該在實踐工作中不斷完善自我，提高道德修養，塑造高尚的人格，具備精湛的業務素質，嚴格規范執法行為，機動靈活的工作方式方法，認真履行職責，公平執法，文明執法。沒有高素質的隊伍，就不可能有高水平的葯監工作，我們每個基層食品葯品監督工作人員首先應該不斷加強思想教育，通過認真學習「三個代表」思想，牢固樹立群眾觀念，不斷增強服務意識。其次，加強作風建設，強化責任意識，愛崗敬業，勤奮工作，切實保障公眾用葯飲食安全，促進社會經濟發展。
⑹ 關於食品安全的小故事
八寶粥里吃出合格證
假調味品窩點搜出罌粟殼
「澳牛」牛奶保質期內竟酸臭
地產白菜剝皮留芯成了娃娃菜
73歲的老人一次買了1.6萬余元保健品
燕京贛江啤酒里竟有「茶葉」
「早產」牛奶喝了腹瀉肚痛
毒魚加工廠竟把河豚魚加工成香魚片
超市買來「口子窖」酒瓶裂口長毛
喝下「品紅酒」 頃刻變「紅人」
黑作坊做出沒有綠豆的「綠豆糕」
警惕街頭「茶飲料」 2007-09-08
買月餅留神被忽悠 「水果月餅」多是冬瓜餡
茶葉泡一夜顏色變黑 疑含化學品市民投訴
水果穿洋裝「水分」真不少
港太揪出酒家超毒菜心 農葯竟超標900倍
果凍噎死19個月大女嬰案開審 家屬索賠208萬
老北冰洋汽水停產，其假冒汽水囂張
品紅兌白酒能治冷風丹？
海口金龍路一大酒店茅台，五糧液是假酒案
顧客食道受傷，肯德基被判賠
飯店吃完晚飯16名外地客腹痛腹瀉
自來水勾對珍珠奶茶
酒瓶爆裂炸傷少年左眼，廠家竟以童工為由拒…
「諾麗果汁」喝死老太續：經銷商還在撒謊
員工自曝：從不讓親友上超市買熟肉
果汁喝出黏稠異物 2007-07-30
魚蝦為啥異常活潑 原是運輸水箱中添加煤油
廣東百人疑食物中毒7人留醫
400盒回禮餅干被指氣味刺鼻包裝
⑺ 關於食品葯品安全、執法的話劇劇本，小品劇本，相聲劇本。
群口相聲。 題目：《祝您健康》 人物：甲——擇食者；乙——羊肉串；丙——菠菜；丁——瓜子；戊——臭豆腐。 劇本：甲：想健康，不要慌，瞎吃瞎喝身體傷。只有尊重科學講營養，才能夠身體結實硬邦邦。……（哨響）怎麼回事兒？【乙、丙、丁、戊縱隊順拐走上。乙：一二一，一二一…… 甲：這幾位打雞血了是怎麼著？乙：一、二、三、四。合：一、二、三、四、五！乙：嗯？哪來的「五」啊？丙：五？（拍甲）在這呢。甲：您別算我呀。丁：（東北倒口）算你咋的？裝啥呀？我認識你！甲：認識我？我是誰呀？丁：土豆。甲：土豆？丁：肯定是土豆，你看這圓不溜球的……哦，腦袋啊！甲：廢話！你什麼眼神兒啊？眼角膜兒落家了吧？乙：您別生氣，都是誤會。甲：怎麼呢？乙：因為我們跟您不一樣。您是人。甲：你們是鬼。合：你才妖精哪！甲：怎麼回事兒？乙：我們都是您日常吃的食品。甲：哦？那我吃過你嗎？乙：吃過。您是貴人多忘事。介紹介紹，我是烤肉串兒。甲：烤肉串兒？好！您瞧這烤肉串兒長得，跟羊蠍子似的。（指丙）您呢？丙：我是小菠菜。甲：小菠菜？我看像大頭魚。……（指丁）您呢？丁：我是毛嗑兒。甲：毛嗑兒？我看你像毛肚兒。……（指戊）您呢？戊：我跟他們不一樣。我是綠方。甲：綠方？戊：綠方不懂嗎？甲：不懂。戊：就是臭豆腐！甲：咳！別說，你們四位就他長得像。戊：謝謝誇獎。乙：這回明白了吧？我們都是生活中最普通，最常見的食品。您吃我吧。合：吃我吧！吃我吧…… 甲：別急呀，咱們一樣一樣的吃。（指乙）你，過來！讓我啃兩口。丙：您等等…… 甲：怎麼了？丙：您要啃他，我可嫉妒。他是好東西嗎？甲：烤肉串兒不錯啊。丙：不錯？啊呸！甲：這什麼毛病？丙：我告訴您，肉串長期腌制，能產生亞硝胺，致癌！肉串在高溫下燒烤，脂肪滴在炭火上，再與蛋白質結合，就產生苯並芘，致癌！燒烤完了，肉的表面被烤焦了，能產生含烴物質，致癌！甲：那我就甭吃了。丙：您吃吧！最好是天天吃，當飯吃，努力吃，大膽吃，吃不了半年，再看您這腦袋，就不是腦袋了。甲：那這是？丙：瘤子！甲：我這腦袋這么大個呢？丙：大瘤子。甲：好嗎？剛才還說這是土豆呢，這么會兒變瘤子了，還是大瘤子。丙：想不變嗎？甲：想啊！丙：我給你出個主意。（伸腦袋）吃我！甲：不吃！我看這也像瘤子。丙：什麼瘤子？這是葉子。我是菠菜嘛。甲：哦，菠菜葉。那可以吃點。丁：你等等…… 甲：怎麼了？丁：你吃他我嫉妒。甲：你怎麼也嫉妒啊？丁：菠菜是好東西嗎？甲：聽說能補鐵呀！丁：補鐵呀？啊呸！甲：你也這毛病？丁：說菠菜補鐵，那是謠傳。因為菠菜里有大量的草酸，它跟食物中的鈣離子結合，變成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。時間一長，您就缺鈣了。草酸鹽還阻礙食物中鐵的吸收，您不但不能補鐵，還得缺鐵。又缺鈣，又缺鐵，時間一長，您這腦袋就軟了。腦袋一軟，那還是腦袋嗎？甲：那這是？丁：豆腐。甲：我這還有頭發呢？丁：豆腐長毛了。甲：餿豆腐哇？剛才還是瘤子呢，這么會兒又變豆腐了，還是餿豆腐。丁：想不變嗎？甲：想啊。檢舉 回答人的補充 2009-04-23 08:55 丁：那你就吃我！我是毛嗑兒。甲：對了，您是瓜子兒。丁：快！扒皮兒吃，快扒皮兒啊。甲：那我就不客氣了，咱們扒皮兒。（脫丁上衣）戊：你等等…… 甲：怎麼了？戊：你耍流氓啊？脫他衣服幹嘛？甲：我嗑瓜子呢。戊：嗑瓜子？瓜子是好東西嗎？甲：挺香的。啊呸！甲：都一毛病？戊：我告訴你，據科學證明，葵花子中含有大量不飽和的脂肪酸，吃多了會消耗人體內大量的膽鹼，影響肝功能。你……你有肝嗎？甲：聽他們說，我有一個。戊：肝有什麼功能知道嗎？甲：不知道。戊：跟沒有一樣！甲：不一樣！您說肝有什麼功能啊？戊：告訴你，肝有吸收功能、消化功能、代謝功能、清除功能、解毒功能、排泄功能，還有輔助造血功能。肝能產生血清蛋白、輸鐵蛋白、輸銅蛋白、輸脂蛋白及凝血因子、凝血酶原及纖維蛋白原。甲：好嗎？這肝兒還夠忙活的。戊：如果您嗑瓜子多了，肝功就弱了，血就少了，臉就白了，臉一白了，你這腦袋還是腦袋嗎？甲：那這是？戊：饅頭！甲：啊？這還長著嘴呢？戊：帶眼兒的饅頭！甲：那是窩頭！好嗎？這么會兒我腦袋又變窩頭了？戊：想不變嗎？你吃我呀。我是臭豆腐啊。甲：對，對，對！我還就愛吃這口…… 檢舉 回答人的補充 2009-04-23 09:00 乙：你等等…… 甲：怎麼了？乙：你吃他我嫉妒。甲：您也嫉妒？乙：他是好東西嗎？甲：吃著挺香的。乙：挺香的？你過來。甲：啊呸！乙：你怎麼呸我呀？甲：我看出來了，你們都一個毛病。我不呸你，你也得呸我。乙：告訴您，臭豆腐在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質，還有硫化氫。這東西可都有毒。要是劣質的臭豆腐那就更麻煩了，里邊可能有肉毒毒素、大腸桿菌……這東西您要吃多了，您的臉就綠了。甲：是啊？乙：腦袋也綠了，那個氣味兒就跟他（指戊）一樣。甲：您別客氣了！就說我腦袋是一塊臭豆腐，就完了。乙：誤會了不是。我不是說您腦袋是一塊臭豆腐。甲：哦，不是。乙：我是說您整個身體都是臭豆腐。甲：咳！您就別描了。……按你們這意思，我什麼都甭吃了？乙：不！您可以吃，少吃點不就完了嗎。甲：少吃點兒？乙：比如說吃我吧，您別全吃了，您哪，就吃一耳朵。丙：要吃我呀，就吃一鼻子。丁：要吃我，就吃一條大腿。戊：要吃我，您就啃我胯骨。甲：我明白了。就是多吃不宜，少食為佳。乙：對了，像我們這樣的還有呢。甲：還有誰啊？乙：還有我表姐松花蛋。丙：我表妹小油條。丁：我嫂子方便麵。戊：還有我臭豆腐的愛人…… 甲：誰呀？戊：油炸臭豆腐！甲：這倒是挺配套。乙：還有呢，什麼味精、豬肝、咸魚、酸菜、泡菜、罐頭、巧克力、爆米花……還有雞蛋，也得少吃。甲：怎麼雞蛋也得少吃？乙：雞蛋吃多了，人體膽固醇積聚過多，導致營養過剩。時間一長，您這腦袋鋥光瓦亮，就跟雞蛋一樣！甲：錯了！不像雞蛋，應該像鴨蛋！合：他也會了？甲：這不都跟你們學的嗎？乙：總之，飲食科學非常重要。丙：您回去得好好學習。丁：好好研究。戊：好好琢磨。甲：對！不光是我，大家回去都得好好研究研究！乙：這正是：生活學問一筐筐，丙：科普事業最閃光。丁：餐飲要把科學講，合：祝您身體更健康！ 小品。題目：《食品安全》 場景: 某企業食堂 人物: 王大炮，企業員工。金衛盛，衛生局特派員。李大廚，食堂廚師。 劇本: 王大炮:大家好，我叫王大炮。是這家企業的公關!啥?你說我不像公關，像關公。臉紅!?知道我臉為什麼那麼紅嗎?因為喝酒喝的!喝三斤我能自己上廁所，不過是女廁所!也正因為如此，才當上了公公的寶座!不是，是公關的寶座!今天有領導來檢察，我不把他喝倒，我就要作檢查了!這都幾點了，咋還不來呢? (金衛盛上場) 金衛盛:七一到，紅旗飄!食品安全亂糟糟，今天吐，明天鬧，企業衛生要提高，要提高。我是衛生局的，今天負責檢查這家企業衛生。王大炮:你好，領導! 金衛盛:(一進食堂抬頭四處看看沒理王大炮)表面衛生還可以，就怕裡面有白蟻! 王大炮:(小聲說)這小子還挺能裝啊!在我面前玩這個就是壽星姥吃砒霜啊!等會三杯酒下肚，你還不得管我叫大哥! 王大炮:您在找啥?用不用我幫您找? 金衛盛:蟑螂!(接著找) 王大炮:在這可不好找，你抓不住它就跑啊!那速度跟劉祥似的，茲遛茲遛的。金衛盛:這么說你們這還是有啊! 王大炮:沒有，這個真沒有，在說這幫員工如狼似虎啊!吃麻麻不剩!想有，都沒糧食養啊! 金衛盛:這還差不多! 王大炮:您累半天了吧!坐這喝口水吃口飯，在慢慢找，跑的了蟑螂跑不了廟不是? 金衛盛:恩，我就先歇會。王大炮:還不知道您貴姓啊! 金衛盛:免貴姓金，我叫金衛盛，人家都叫我衛盛金! 王大炮:衛生巾? 金衛盛:沒錯!因為我愛干凈!大家就這么叫我王大炮:那您一定很受單位女士的歡迎啊! 金衛盛:一般一般全局第三。好了你給我匯報一下衛生情況吧! 王大炮:那麼著急干嗎?衛生金同志，等咱們吃過飯在說!李大廚快上菜!(李大廚出場) 李大廚:王關公，你喊啥?菜還沒熟呢? 金衛盛:等等你是幹啥的? 李大廚:我是食堂的大廚，同時兼任衛生部副部長。金衛盛:哦，衛生條例有規定，廚師一定要干凈，凡是廚師都必須帶工作帽。你為什麼不戴? 李大廚:光頭，也要帶? 金衛盛:萬一你又長了幾根呢?又正好掉進飯里!這就是食品安全問題了! 李大廚:都荒了十幾年了!要是能長出來就謝天謝地了! 金衛盛:下回注意啊! 李大廚:我…(剛想說些什麼) 王大炮:李大胖子，人家說的沒錯，你是該戴個帽子啊!平時菜里一股頭油味! 李大廚:行，我等過了夏天就戴。金衛盛:就你了!你來說說你們這的衛生情況!
⑻ 急找關於食品安全的故事
食品安全
吃完西瓜全家嘔吐
3月28日下午，家住市區迎和小區的毛先生一家不知道吃了什麼東西，昨天夜裡都吐了，醫生說是食物中毒。
毛先生說，24日下午5點半，他和媽媽及女朋友方小姐一起去外公家吃飯，吃完飯後三個人回到了自己家，吃了點西瓜。到了晚上11點左右，方小姐開始嘔吐，毛先生本想扶她去洗手間，誰知道剛走到洗手間內，他就感到一陣眩暈，一個沒站穩，就坐進了旁邊的水盆里。回到房間，方小姐仍然感覺頭暈，想吐，毛先生想叫媽媽一起送方小姐去醫院，在媽媽房門外喊了幾聲後，媽媽才答應了他一聲「我頭暈得起不來了」。
凌晨5點，毛先生強打起精神把女朋友和媽媽送進了醫院。醫生做了檢測，說是食物中毒了。掛了針吃了葯後，他們開始慢慢恢復正常。毛先生回想了一下，由於外公等人並沒有出現食物中毒症狀，晚飯吃的飯菜應該是沒有問題的，「肇事」的有可能是他一星期前買回的西瓜。
市中醫院內科醫生王體華說，預防食物中毒，有幾點必須注意。首先是生、熟食以及刀具要分開放。其次，不要反復把食物從冰箱取出，不可把食品隨意放在潮濕不通風的地方。平時存放食品必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射。「到了20攝氏度的時候，食物就不能放好幾天了，買了以後要盡快吃掉。」王醫生提醒說。
女青年連吃四隻螃蟹被毒倒 吃螃蟹禁忌多要注意
青島市民何小姐昨天患的病值得所有青島人警惕
連吃四隻螃蟹被毒倒
蛋白質中毒的症狀是嘔吐頭暈、腹脹甚至昏迷醫生提醒：大量吃螃蟹並喝酒是很危險的
「本想趁海貨便宜解解饞，沒想到吃螃蟹竟然中了毒。」昨天上午，市民何小姐因蛋白質中毒被送往青醫附院急診
室，經醫生搶救才控制住了嘔吐和昏迷。記者了解到，隨著9月1日開海，大量的海貨紛紛上岸，不少市民因為吃得不得法搞壞了肚子。
空腹吃了四隻螃蟹
經醫生診斷，何小姐是突然大量進食高蛋白質食物導致的蛋白質中毒，嘔吐、昏迷的症狀已經達到中度。經過治療後，何小姐下午才漸漸好轉。她告訴記者，前晚她下班後，到菜市場里買了6個大個的梭蟹，回家煮煮一氣吃了4個，還喝了幾杯啤酒，也沒有吃飯。到了晚上她開始嘔吐，頭疼，到昨天上午，出現了昏迷症狀。
吃螃蟹禁忌多多
記者隨後從青醫、海慈、市立等幾家大型醫院的腸道門診了解到，海貨大量上市以來，已經有數十名市民被螃蟹「放」倒了，大部分是伴隨著腹瀉和嘔吐的輕度食物中毒。醫生介紹，螃蟹雖然味美，但食用的禁忌很多，是最容易引起食物中毒的海鮮類食品。螃蟹富含蛋白質，腸胃消化功能不好的人突然進食大量高蛋白質食物，容易造成消化吸收障礙。蛋白質中毒輕者有嘔吐、頭暈、心慌、腹痛、腹脹症狀，重者有可能導致昏迷甚至死亡。
專家提醒，買螃蟹首先要挑活的，煮的時候要完全煮熟，一般開鍋後再加熱30分鍾以上才能起到消毒作用。
同時，螃蟹還不宜多吃，吃多了會對脾胃虛寒的人造成身體損害，患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人若是吃了螃蟹，會使病情加劇。島城市民有吃海貨喝啤酒的習慣，如果同時大量進食螃蟹並喝酒也容易誘發蛋白質中毒。
⑼ 請給三個執法不嚴而導致的食品安全例子
三鹿奶粉三聚氰胺事件、大頭娃娃奶粉事件、假酒中毒致多人死亡事件、粉絲摻假添加有毒化學肥料
相關新聞報道：
劣奶粉「喂肥」大頭嬰 http://news.gd.sina.com.cn/local/2004-04-28/412209.html
粉絲摻假添加有毒化學肥料 http://news.gd.sina.com.cn/local/2004-05-07/423051.html
高州某工廠生產的「毒罐頭」流向市場 http://news.gd.sina.com.cn/local/2004-05-19/448089.html
廣州假酒中毒致多人死亡 http://news.sina.com.cn/z/jiajiu/index.shtml
廣東關註：http://gd.sina.com.cn/guanzhu/shipin.html
搜狐：食品安全之痛http://news.sohu.com/s2005/shipinanquantong.shtml
中國三個最嚴監管食品安全
http://finance.sina.com.cn/zl/china/20140306/232618430380.shtml