執法檢查食品安全
A. 鹽業執法人員有權檢查食堂安全嗎
有權。
3月7日上午，縣鹽業管理局和縣公安部門聯合開展學校食堂安全用鹽專項檢內查，防止私鹽容、劣質鹽流入學校，保障廣大師生身體健康和生命安全。
檢查人員先後來到縣外國語中學、慈濟高中和希望高中學生食堂餐廳，重點檢查了食鹽購進渠道、庫存量、鹽質和包裝，仔細詢問登記了購鹽途徑，現存庫存，每年的用鹽數量，並用所帶碘試劑進行進一步檢驗。
檢查人員要求全縣各學校食堂用鹽必須從鹽業公司正規渠道進貨，嚴禁使用劣質鹽、無碘鹽，同時，要確保食鹽在清潔乾燥的密閉環境中儲存，做到安全用鹽。
據了解，縣鹽業管理局還將對鄉鎮學校食堂進行拉網式排查，進一步規范我縣食鹽市場秩序，全方位保證全縣學校學生食鹽安全。
B. 新食品安全法規定快速檢驗可否用於執法辦案
目前食安法對快檢效力不明確，不可作為行政處罰依據。
但是。。。。
新《食品安全內法》（2015年10月1日起實施）對容快速檢測的規定作了進一步完善，並明確了快檢結果的法律效力。縣級以上食葯監部門按照國家規定快檢方法，確定食品不符合安全標準的，可以作為行政處罰的依據；可能不符合安全標準的，需要實驗室檢驗才行。
C. 如何對食品生產企業進行執法檢查
統一思想，提高認識。堅決貫徹落實《食品安全法》，各責任單位要高度重視食品專安全工作，做到思想不麻屬痹、工作不鬆懈，明確職責，落實責任;
精心組織，合理安排。各責任單位要結合實際，認真排摸薄弱環節，發現問題及時整改到位。嚴厲打擊各種嚴重違反《食品安全法》的行為，形成高壓態勢，及時消除食物安全隱患；確保廣大消費者的食品安全，維護公眾健康和鄉鎮形象。
加強宣傳，發動群眾。運用多種輿論工具，廣泛宣傳；鎮政府設立食品安全投訴電話，要將食品安全知識宣傳進村、進社區、進食品生產經營單位。及時上報相關信息。
D. 食品葯品監督執法工作的意見和建議
應該加強與工商管理局的聯系和溝通,共同執法,處理假葯,偽葯,過期葯品等問題
應該加強與電視台,報社等媒體的聯系和溝通,加強群眾合理用葯的教育,同時應該注意不適當的葯品廣告和宣傳對老百姓的影響力,應該聯合相關執法部門取消虛假葯品廣告,規范電視購物中化妝品廣告
E. 食品安全法首次執法檢查啟動，將檢查哪些內容
新的《食品復安全法》在原有制《食品衛生法》的基礎上更加完備。
其中一個原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關系.監管「打架」，凸顯安全難題近年來，一連串的食品安全衛生事件，讓人們面對餐桌，心懷疑慮，難以動筷。中國食品出口也因此遭遇了一些國家設。
F. 全國人大常委會為何能展開食品安全法執法檢查工作 其政治學依據是什麼
監督法律法規執行情況是人大法定工作職責之一，見《人大監督法》第一章
G. 如何開展食品安全執法檢查自查自糾
按照2012年度省人大常委會工作要點和監督工作計劃，5月至10月，省人大常委會採取全省統一部署、上下配合聯動的方式，在全省范圍開展《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》等（簡稱食品安全「一法兩規」）執行情況檢查。根據省人大常委會的部署和我市實際情況，市人大常委會認真部署，制定實施方案，並以通知的形式下發。
這次執法檢查的目的和意義何在？檢查內容有哪些？突出哪些重點？將分幾個步驟開展執法檢查？又有哪些保證執法檢查順利實施的措施？市人大常委會有關負責人回答了記者的提問。
問：開展食品安全執法檢查的指導思想和目的有哪些？
答：這次食品安全執法檢查以科學發展觀為指導，通過對食品安全「一法兩規」貫徹實施情況的檢查，深入了解我市食品安全工作實際情況，督促和支持政府依法行政，強化生產經營者的守法意識和廣大人民群眾的自我保護意識，切實加強和改進全市食品安全工作，進一步提高食品安全保障水平和人民群眾對食品安全的滿意度，讓人民群眾吃得安全、吃得放心，促進民生改善和「平安諸暨」建設，維護社會和諧穩定。
問：這次食品安全執法檢查的內容和重點是什麼？
答：這次執法檢查的主要內容是食品安全「一法兩規」頒布以來，我市貫徹實施食品安全「一法兩規」的基本情況、存在問題以及進一步貫徹實施的措施。重點在以下幾個方面：
（一）關於食品安全監管體制機制建設情況，主要檢查市政府落實食品安全監管工作責任、強化食品安全監管保障機制、推動監管職能調整、建立健全日常監管和全程監管工作機制以及鼓勵社會力量開展監督等情況，著力推進「監管到位、投訴暢通」工作。
（二）關於食品生產經營者履行保障食品安全責任情況，主要檢查落實食品生產經營要求情況以及加強食品企業誠信體系建設等情況，著力推進食品安全第一責任人制度的貫徹實施。
（三）關於食品安全風險監測和標准體系建設情況，主要檢查加強食品安全風險監測和食品安全標准體系建設等情況，著力讓人民群眾了解食品安全真實信息。
（四）關於依法開展食品安全綜合治理情況，主要檢查開展食品生產加工小作坊和食品攤販、珍珠粉監督管理以及對非法添加非食用物質和濫用食品添加劑監督管理等情況，著力規范和引導食品安全生產經營活動。
（五）關於食品安全源頭治理情況，主要檢查農產品質量安全監管體系建設以及農葯、化肥、飼料添加劑等農業投入品使用的規范和管理等情況，著力從源頭上保障食品安全。
（六）關於飲用水的監測和監管情況，特別是自備水、自流水的安全情況。
問：這次執法檢查採取省、市、縣（市、區）人大常委會三級聯動，在全省范圍內同時開展，那麼，檢查的方法和步驟又是怎麼安排的呢？
答：檢查方式主要包括：聽取市政府及有關部門貫徹實施食品安全法律法規情況報告；召開食品生產經營單位、人大代表、技術人員等參加的座談會；視察食品檢驗檢測機構並聽取食品污染物、非法添加劑等監測情況報告；實地抽查相關食品生產經營單位。
這次檢查分動員部署、自查自糾、執法檢查、專項審議、整改落實五個階段。
問：這次執法檢查時間跨度大、涉及部門多，如何保證執法檢查順利推進？
答：為做好這次執法檢查工作，保障食品安全，維護群眾切身利益，市人大常委會成立了食品安全執法檢查組，並要求有關部門把這次執法檢查作為一項重要工作來抓。
（一）精心組織實施。有關職能部門和鎮鄉（街道）要明確領導，
H. 餐飲服務環節食品安全監管和執法怎樣運行
一、抓教育，增強責任意識
在加強對餐飲服務監管人員教育培訓的同時，對全縣餐飲服務單位從業人員，開展了專項業務知識培訓和法律法規教育，切實增強了從業人員的業務素質和責任感。分期對學校食堂，旅遊景區，大型餐飲單位等餐飲服務從業人員進行了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識培訓；在元旦、春節期間和中、高考期間分別召開了舉辦「年夜飯」的餐飲服務食品單位和有考生接待任務的學校食堂負責人、食品安全管理員及考生就餐點的餐飲服務單位負責人食品安全工作會議，進行餐飲食品安全宣傳與培訓，確保了無餐飲服務食品安全事故的發生，保障了消費者的餐飲服務食品安全。
二、抓整治，提高監管水平
一是嚴格規范審批，嚴把許可准入關。認真開展轄區內餐飲服務單位餐飲服務許可證的調查摸底及清理整頓工作，建立健全了監督檔案。同時，積極探討人民群眾普遍關注的學校食堂、小餐飲單位許可標准和監管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務單位衛生狀況。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務許可管理辦法》等法規和標準的要求，進一步嚴格餐飲許可制度，嚴把市場准入關，對申請從事餐飲服務的單位，到現場進行指導幫扶，督促整改。嚴格按照食品安全許可標准，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛生條件、設施設備、從業人員的健康狀況進行了復查，對發現的問題，提出整改措施並限期整改。全年發放餐飲服務許可證75份。
二是規范與處罰並舉，加大執法檢查力度。採取「指導與處罰並舉，指導為主，處罰為輔」的人性化執法模式，對轄區內所有餐飲服務單位，逐街道、逐店進行拉網式摸底造冊和指導檢查，確定重點地段、重點單位，幫助餐飲單位查找薄弱環節，指導建立食品安全管理制度，加強內部管理，提高食品安全管理水平。對餐飲經營單位、學校食堂等單位進行了全面的指導檢查，按照要求建立了統一格式的進貨台帳和索證制度，食品原輔材料進貨檢查制度普及達到了100%；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其製品、使用有毒有害物質進行加工進行了監督檢查，監督覆蓋率達100%。共出動車輛206台次、人員689人次，監督戶數705戶次。
I. 食品安全監管執法協調協作制度的食品安全監管執法協調協作制度
嚴格履行法定職責，建立健全流通環節食品安全監管執法協調協作體系
（一）縣級及其以上地方工商行政管理機關應當在當地人民政府的統一領導、組織、協調下，依法建立健全流通環節食品安全執法協調協作體系。
（二）縣級及其以上地方工商行政管理機關應當按照當地人民政府制定的本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，定期報告食品流通監督管理工作情況；及時請示、報告需要當地人民政府協調的其他重要事項。 強化食品安全監管部門之間協調和協作機制，切實形成監管合力
（三）縣級及其以上地方工商行政管理機關應當依法配合同級衛生行政部門建立協調機制，按照法定職責參與協調工作。
（四）縣級及其以上地方工商行政管理機關應當按照當地人民政府的部署開展聯合執法檢查工作，積極配合有關部門依法履行食品安全監管職責。
（五）縣級及其以上地方工商行政管理機關在開展食品安全監督檢查過程中發現屬於農業、質量監督、食品葯品監督管理等部門職責范圍內的事項，應當及時書面通報並移交相關部門。
（六）縣級及其以上地方工商行政管理機關在受理申訴、舉報中發現應當由其他部門處理的，應當及時書面通報並移交有權處理的部門處理，對移交的相關材料要復制存檔備查。
（七）縣級及其以上地方工商行政管理機關對其他監管部門通報或移交的屬於工商行政管理機關管轄的事項，應當按照職責及時依法查處或處置。
（八）縣級及其以上地方工商行政管理機關在開展食品安全監督檢查過程中，發現違法行為涉嫌犯罪的，應當依法移送公安機關。 完善工商行政管理機關內部機構分工協作和協調機制，切實提高食品市場監管能力
（九）縣級及其以上地方工商行政管理機關各內設機構應當明確職能分工，按照國家工商總局《關於宣傳貫徹實施〈食品安全法〉的通知》、《關於印發〈流通環節食品安全整頓工作方案〉的通知》以及其他有關規定，分工負責，建立協作和協調機制。
（十）食品流通監管機構負責流通環節食品監管綜合協調，承擔轄區食品流通許可和流通環節食品質量監管工作。
（十一）內外資企業登記注冊、監督機構負責加強對食品生產經營主體的登記管理，查處違反登記管理法律法規的行為。
（十二）個體私營經濟監管機構負責加強對個體私營企業登記管理，在當地政府統一領導和協調下，按照相關部門的職責分工，依法查處和取締無照經營食品的違法行為。
（十三）市場監管機構負責集貿市場、批發市場食品安全監管，履行《農產品質量安全法》涉及工商行政管理機關的相關職責。
（十四）廣告監督管理機構負責對食品廣告的監管，依法嚴厲查處違法食品廣告。
（十五）消費者權益保護機構負責受理和依法分流、處理消費者的咨詢、申訴和舉報，依法保護消費者合法權益。
（十六）競爭執法、直銷監管、商標管理等機構分別負責查處食品市場不正當競爭、傳銷、商標侵權等違法行為。
（十七）縣級及其以上地方工商行政管理機關內部各職能機構要建立情況通報和工作協作機制，切實形成工作合力。 建立健全工商行政管理機關區域橫向協作和通報制度，切實加強依法跟蹤監管工作
（十八）縣級及其以上地方工商行政管理機關對不屬於本區域管轄的流通環節食品安全案件，應當及時移送有管轄權的工商行政管理機關處理。
（十九）在查辦流通環節食品安全案件中，需要跨管轄區域協作的，相關地工商行政管理機關應當積極配合、密切協作，及時通報，由具有管轄權的上一級工商行政管理機關協調。
（二十）開展食品安全監督檢查，應當加強信息通報，實現食品安全信息共享，發揮系統整體功能，強化依法跟蹤監管工作。 加強社會監督，嚴格落實食品安全監管責任制度
（二十一）縣級及其以上地方工商行政管理機關可以聘請食品安全義務監督員，暢通投訴渠道，充分發揮廣大群眾的監督作用。
（二十二）縣級及其以上地方工商行政管理機關應當加強與新聞媒體的溝通協調，通過新聞媒體依法公開有關信息，通報食品安全監管執法工作情況，充分發揮輿論監督作用。
（二十三）縣級及其以上地方工商行政管理機關應當按照《食品安全法》的要求，強化領導責任制、職能機構監督檢查和指導責任制以及屬地監管責任制，將食品安全監管任務和責任層層落實到每個崗位和執法人員。
（二十四）縣級及其以上地方工商行政管理機關不履行食品安全監督管理法定職責、日常監督檢查不到位或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，應當依法追究直接負責的主管人員和其他直接責任人員責任。
