餐飲法規外賣

A. 我是做外賣的，申請餐飲許可證需要哪些證件

餐飲衛生許可證就是食品衛生許可證，辦理通常需要作如下准備：
一、申請食品衛生許可證的單位和個人在辦證窗口領取並填寫《食品衛生許可證申請書》，同時提供以下資料：
1、 食品衛生許可證申請書；
2、 法定代表人、業主或負責人資格證明；
3 、生產經營場地平面圖；
4 、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明；
5 、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料；
6 、法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。
二、生產經營場所基本衛生設施要求：
1、生產經營場地應當離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛生的場所）10米以上；
2、經營干點、濕點的場地面積應分別不小於8、15平方米；經營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增；
3、飲食業按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。
大型餐飲業經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上；
中型餐飲業面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座；
小型餐飲業經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。
4 、廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所）與餐廳的面積之比不小於1：2，烹調場所凈高度不低於2.5米；
5、餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池；有專用密閉的保潔櫃；供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔櫃；大中型飯店必須採用洗碗機，小型飯店採用相應的專用設備；餐飲具必須採用物理方法消毒。
6、熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施，專間的溫度應低於25度；小型飯店的熟食專間面積不應小於5平方米，中型的面積不應小於15平方米，大型的面積不應小於30平方米。並設2次更衣室。
7、必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施。
8 、設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風、並設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施；
9 、經現場審核基本符合上述衛生要求。
三、發放食品衛生許可證的基本條件：
1、場所基本設施符合衛生要求；
2、從業人員經健康檢查和培訓合格；
3、衛生制度健全、應當提供的資料齊全；
4、星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構，食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核後取得合格證書的專業人員。
四、承諾時限：
1、受理後，30天內作出同意、限期整改或者批准、不批準的審查決定；
2、批准後10天內到我單位辦證窗口注冊登記，並領取食品衛生許可證。

B. 居民樓做餐飲外賣 能不能辦理營業執照和餐飲服務許可證

可以且必須辦理。

在居民小區自己家做外賣要正規的餐飲服務都需要門店衛生證的。

需提供符合國家法律法規要求的經營許可證照，包括但不限於營業執照、餐飲服務許可證或食品流通許可證等。

1、如果上面房屋用途是「商業」或者是「商住」，只要當地沒有限制在居民小區裡面開設店鋪，那是完全可以辦得到營業執照的。

2、如果房屋用途只是「住宅」，在當地允許「住改商」的情況下，可以去工商部門辦理營業執照的，同時向他們咨詢「住改商」所需要的手續或者材料。

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辦理方法

辦理流程

第一步核准名稱

時間：1-3個工作日

操作：確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。

結果：核名通過，失敗則需重新核名。

第二步 提交資料

時間：5-15個工作日

核名通過後，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之後，按照預約時間去工商局遞交申請材料。

結果：收到准予設立登記通知書。

第三步 領取執照

時間：預約當天

操作：攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。

結果：領取營業執照。

C. 關於網上做快餐盒飯外賣配送，我需要辦理哪些證件屬合法【請工商、法律相關前輩回答】

辦理經營執照（含稅務、組織機構代碼證）、衛生許可、食品流通許可證、互聯網經營許可證、公示電子營業執照、食品質量檢測報告。監管部門對通過網站售賣食品重點做如下監管：
一是嚴格網路食品和食品添加劑經營者市場准入。從事網路食品和食品添加劑交易的經營戶，必須有證照齊全的實體店，並且辦理電子營業執照，在其從事經營活動的網頁醒目位置，公開營業執照登載的信息或其營業執照的電子鏈接標識。提供網路食品和食品添加劑交易平台服務的經營者，必須辦理營業執照。
二是完善食品和食品添加劑商品准入。網路銷售食品和食品添加劑，從事批發業務，要在其從事經營活動的網頁醒目位置公開或者鏈接所售食品質量檢測報告；零售商則要公開或者鏈接其食品安全一票通票據。
三是保證食品和食品添加劑交易行為原始數據、資料的完整性及真實性。提供網路食品和食品添加劑交易平台服務的經營者，營業執照保存時間從經營者在網路交易平台的登記注銷之日起不少於兩年，交易記錄等其他信息記錄備份保存時間從交易完成之日起不少於兩年。
四是完善網上「12315」投訴機制。
五是加大網路食品和食品添加劑違法經營行為查處力度，重點查處無照經營、銷售假冒偽劣食品和食品添加劑行為。

D. 網路餐飲有哪些新規定

網路餐飲，必須要有實體店鋪？

「有實體店說明具有食品生產能力，有許可證說明有法律資質，如果發生食品安全問題，消費者能夠在監管之下找到責任主體，這是最起碼的制度設計。」中國人民大學商法研究所所長劉俊海介紹，目前一些外賣品牌採用中央廚房模式。中央廚房模式可以實行統一原料采購、加工，精簡了復雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序專業化，有利於提高餐飲業標准化、工業化程度。

「17飯」是出生在網路的外賣品牌代表，採用中央廚房模式，且沒有堂食。記者實地走訪北京勁松七區725號的「17飯」店面，看到其牌匾上寫著「17飯生態廚房」。該店大門口正對著取餐口，記者問能否現場點餐，店員回答：「不接受現場下單，你用手機訂，還有優惠。」

「外賣平台的發展不應回到蠻荒時代，撐死膽大的，餓死膽小的。外賣所從事的經營活動，主體和買賣關系都是真實的，本來就受到法律約束。此次徵求意見稿進一步細化各方責任，再次體現了互聯網再大也大不過法網。」劉俊海說。

E. 在居民樓做盒飯外賣需要辦什麼證件它違法嗎

一、需到區市場監督管理局辦理的相關證件。

1.營業執照。網友到所在的轄區市場管理所辦理營業執照。辦理營業執照材料：⑴合法的身份證明（身份證）、⑵合法的經營場所或住所（房產證，沒有房產證的提供所在村或街道委員會證明）。

2.餐飲服務許可證。到區行政服務中心市場管理局窗口辦理。

餐飲服務許可證行政許可申請材料：

⑴書面申請；

⑵預先核准證明或營業執照復印件；

⑶負責人身份證明復印件；

⑷餐飲服務場所相關證明（租賃合同、房東身份證及房產證復印件）；

⑸餐飲服務場所平面圖和方點陣圖；

⑹從業人員健康證明復印件；

⑺食品安全規章制度；

⑻衛生管理制度；

⑼餐飲消毒保潔制度；

⑽生活飲用水安全監測報告或水費單；

⑾設置專職食品檢驗員及食物中毒專職報告員；

⑿關鍵環節食品加工規程；

⒀食品安全突發事件應急處理資料；

⒁不屬於被限定人員的證明材料；

⒂食品安全承諾書；

⒃餐飲業食品采購索證管理制度。

二、需到區地稅局辦理的相關證件。

稅務登記證。因網友咨詢開小型飯館屬於個體經營，均需提供資料：

⑴《稅務登記表（適用個體經營）》；

⑵工商營業執照原件及其復印件；

⑶業主居民身份證、護照或其他合法身份證件原件及其復印件。

辦稅服務廳現場受理並列印發放地稅稅務登記證件，然後按照稅法的相關規定，接受主管地稅機關的稅收管理。辦理以上證件均不需繳納任何費用。

知識拓展：

辦理餐飲許可是很重要的。

餐飲服務許可證，中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

2009年2月底正式出台的食品安全法，確立了中國的食品安全分段監管體制，衛生、農業、質檢、工商和食品葯品監管部門各司其職，分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的監管。根據這部法律，自2009年6月1日起，由食品葯品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，並用餐飲服務許可證取代食品衛生許可證。

F. 美團外賣餐飲商家需要哪些證件才能入駐

美團外賣餐飲商家所需資質：

1、有實體門店

需要提供門臉與店內環境的照片，而且內必須在營業時間內拍攝容。

2、資質信息

需提供在有效期內且符合國家法律規定的營業執照和餐飲服務許可證，營業執照法人或經營者手持身份證照片。

美團外賣支持的經營項目：餐飲美食、甜品飲品、鮮花綠植、生活超市、生鮮果蔬。

3、銀行信息

方便合作後的順利打款，需提供銀行卡號，最好為四大銀行（工商銀行，農業銀行，建設銀行，中國銀行）。

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美團外賣目前已經覆蓋了全國300多個城市，組建了專業的BD大軍，主要負責商家的線下資質審核等工作。

BD經理會實地拜訪商家，考察商戶的實際衛生條件及服務水平，達標了後才考慮合作。BD經理必須初步審核商家的證照信息和身份信息，包括營業執照、餐飲服務許可證等。

線下初審合格後，美團外賣總部的品控部門會對上傳的商家證照信息等進行再次核查，確保商戶給出的證照及身份信息真實有效。

商家上線後，美團外賣的風控部門會定期對所有合作商家進行系統篩查。除了總部核查，城市BD經理們還需定期巡店。

G. 一個餐飲店可以注冊幾個外賣平台

原則上一家餐飲店可以注冊多個外賣平台，除非當地的法規有說法和已入住的外賣平台另外有約定，所以目前一個營業執照大多隻能注冊一個外賣平台； 但是該餐飲店店鋪必須提供營業執照和餐飲許可證給注冊的外賣平台備案；而且該餐飲店店鋪入駐外賣平台前，需有線下實體店鋪；該餐飲店店鋪有經營資質，提供符合國家法律規定的經營許可證照，包括但不限於營業執照、各類許可證、特許證件等；

H. 如何做好餐飲外賣服務

1. 送外賣，首先，最最重要的是質量問題，不好的飯菜，白給都沒人要的。所以首先要把好這道關，剛開業的話，菜的選購方面要選擇新鮮的蔬菜，做好後，要色香味兒俱全，這樣才會賺的回頭客。 2.外賣種類要多一些，兼顧不同地方人的口味，飲食習慣，諸如辣的，清淡的，等等。這樣，客人會有更多的選擇餘地，否則吃久了，大都吃過了，飯菜比較單一的話，很難贏得長久的顧客。 3.外賣還可以分等級。比如，學生套餐，白領套餐，工人套餐等等，當然價格就會不同了，這樣可以兼顧到不同的顧客群，就擴大了范圍。 4.質量上去了，就得考慮時間了，再好的飯，個把小時才送到，早沒胃口了。所以，要及時送到訂餐人手上才行。這樣可能需要比較多的送餐員。對這些送餐員的要求要嚴些，服務態度應該好。 5.光有以上這些也不行，還有一個重要工作就是要宣傳，讓大家知道，了解你外賣。這個可以通過網上發帖，街上發傳單等方式。 做這種生意，最重要的是誠信，你善待你的客人，他們也會照顧你的生意的。

還有就是要做好宣傳。下面是我給出的建議：
1、網站，網路訂餐，本地論壇，網站廣告推廣。 2、製作小卡片，印有菜譜的宣傳單，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的寫字樓發放給路人 3、送餐人員無事的時候 把小卡片發到寫字樓工作人員的辦公桌上 3、餐盒上貼聯系方式，店名，等等情況 4、團膳業務。比如大型集會，大型人才會，老闆或者業務人員去談快餐訂送和約 5、朋友關系，人際關系網內部銷售 想把銷售做好，前提就要你的快餐品質，人員服務都很到位。給客人好的感覺，自然就會宣傳開了。 要記住，顧客是最好的業務員。

I. 對餐飲外賣行業有什麼影響

數據顯示，2016年中國在線餐飲外賣行業市場規模達到1657億元，增長率為36%，在線餐飲專外賣市場規模增速有所屬放緩。未來的市場競爭將集中在外賣品牌、食品衛生安全、送餐時效等方面。
外賣平台方面，在2017年8月餓了么收購網路外賣之後，市場份額佔比達到了55.3%，美團外賣佔比41.3%緊隨其後，在線外賣平台由此從三足鼎立進入了兩家巨頭對峙的時代。
近年來，在線餐飲外賣服務發展迅速，外賣食品因價格實惠、品種多樣、方便快捷等特點而深受消費者的喜愛，但網路訂餐的質量卻問題卻令人擔憂。有關數據顯示，42%的用戶親身經歷過食品衛生安全問題。未來，企業應嚴格把控入駐商戶質量，為用戶提供健康安全的食品。