魚排審批

① 炸魚排的要點是什麼

炸魚排的要點炸魚排一般是將魚片裹上糊再炸，油炸時間與魚片厚薄有關，若魚片切得較版厚，油炸的權時間較長，若切得薄則時間可縮短。許多人在裹好糊後還沾芝麻，此時要注意油炸溫度不宜太高，否則芝麻易焦苦。芝麻也可用麵包粉、核桃粉、花生粉等代替。

② 魚排和禽肉排注冊商標屬於哪一類

魚排和禽肉排屬於商標分類第29類2901群組；
經路標網統計，注冊魚排和禽肉排的內商標達25件。容
注冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇注冊（糖楓汁，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
2.選擇注冊（水果制劑，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
3.選擇注冊（魚排和禽肉排，群組號：2902）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
4.選擇注冊（食用油和油脂，群組號：2908）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
5.選擇注冊（腌制的馬檳榔，腌制的鵪鶉蛋和腌制的橄欖，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
6.選擇注冊（腌制的馬檳榔，腌制的鵪鶉蛋和腌制的橄欖，群組號：2906）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
7.選擇注冊（蝸牛肉，群組號：2901）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
8.選擇注冊（家禽，群組號：2901）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
9.選擇注冊（肉，群組號：2901）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%
10.選擇注冊（還包括腌制，煮熟的，速凍的以及凍乾的蝸牛肉，群組號：2901）類別的商標有1件，注冊佔比率達4%

③ 現在海面上是可以隨便拉魚排了嗎

是不可以隨便拉漁排的，畢竟海面上還是要注意保護生態環境的，怎麼可以隨便拉魚排呢？那樣是萬萬不可以的事情

④ 魚排怎麼做

一、番茄煎魚排
1、原料
主料：新鮮魚排3塊（每塊約150克）。
輔料：色拉油500克，麵粉500克，麵包渣50克，雞蛋2個，番茄醬8克，白糖20克，白醋、料酒各5克，精鹽3克，胡椒粉1克。
2、製法
（1）將魚排加入料酒、精鹽、胡椒粉、5克白糖腌漬15分鍾；雞蛋打散。
（2）鍋中放油燒至六成熱，將魚排蘸上麵粉，拖一層蛋液，兩面均勻地粘上麵包渣，壓實放入鍋中煎熟，撈出，瀝油，用刀切成條，碼在盤內。
（3）鍋中剩15克油，加入番茄醬、剩餘白糖、白醋和60克水煮至滾開，淋在魚排上即可。
3、特點
魚香濃郁，入口酸甜。

二、蒔蘿魚排
1、原料/調料
鯛魚排 150公克，月桂葉 1片，鮮奶油 10㏄，蒔蘿 10公克，鹽 少許，胡椒 少許，白酒，sauce材料(1份)：奶油 1湯匙，干蔥(紅蔥頭) 2棵，蘑菇 3個，雞高湯 2杯。
2、製作流程
(1)將橄欖油燒熱後放入魚排(鱈魚、鮭魚或旗魚也可)煎熟，干蔥、蘑菇切片備用。
(2)以奶油炒干蔥、蘑菇後，加入高湯同煮即成白酒sauce。
(3)將月桂葉放入作法(2)的sauce中熬煮20分鍾，再加入鮮奶油續煮20分鍾後，再加入蒔蘿碎煮10分鍾，加入適量的鹽與胡椒調味即可。
(4)將作法(3)完成的醬汁淋在煎好的魚排上即完成。

三、糖醋魚排
1、材料
魚肉一斤，草魚或鱈魚，麵粉，雞蛋一個，紅辣椒，醬油，醋，糖，蔥，姜，蒜，番茄醬，芡粉。
2、製作方法
(1)先將魚片切塊，雞蛋打勻，鍋中入油燒仍花魚排，將魚塊先在蛋糊中裹一下，再放入麵粉中裹一下，抖去多餘的粉，放入油鍋中炸至金黃色撈出濾油，然後擺盤。
(2)將紅辣椒切小節，姜和蒜切末，鍋中入少許油，放入紅辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入兩湯匙番茄醬，1湯匙醬油，2茶匙醋，1湯匙糖，3湯匙水，一起燒開，加入1茶匙芡粉和1湯匙水調的水芡勾芡。
(3)將芡汁澆在魚排上，在撒上蔥花就好了。
3、特點：魚肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下飯的好菜。

參考資料：http://wf66.com/page/200510/43874A162.htm

⑤ 誰知道深圳南澳投資一個魚排需要多少資金

我是南澳人。投資魚排至少要50萬，是供飲食方面的，當然也可以自己邊做飲食邊養魚。平時五一至十一生意很好！手續很麻煩！要漁政批！

⑥ 冷凍魚排怎麼炸 買了那種冷凍的魚排，看說明說不用解凍直接下油鍋炸。

是的，放油，文了就可以放魚 ，火小點，就好了

⑦ 在海上或者港內做個魚排釣魚需要什麼手續

如果是在海上或者內港是需要到當地漁政部門申報登記審批！每個地方政策不一樣的，具體到所在地區的漁政部門去了解！