酒店行政管理工作內容
① 酒店的行政調查報告
一、例會管理制度
為做好每日工作布置和總結,及時糾正工作中發生的錯誤,促進各部配合,加強檢查,提高服務質量,特建立例會制度如下:
每周經理例會管理辦法
目的：加強每周經理例會，提高會議效率。
第一條．部門領導幹部例會定於每周五舉行一次，由總經理主持，總經理助理、各部門主管級人員參加。
第二條．會議主要內容為：
a. 總經理傳達集團公司有關文件以及酒店總經理辦公室會議的精神。
b. 各部門主管匯報一周工作情況，以及需提請總經理或其它部門協調解決的問題。
c. 由總經理對本周各部門的工作進行講評，提出下周工作的要點，並進行布置和安排。
d. 其它需要解決的問題。
第三條．例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保留意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應認真貫徹執行。
第四條．嚴守會議紀律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會議內容，影響決議實施。
部門例會管理辦法
第一條.部門例會每日上午8：00准時召開。
第二條.例會每日1-2次。
第三條.部門領班及組長有權根據工作需要加開臨時性例會布置重點會員接待工作。
第四條. 部門例會內容及程序
a.檢查考勤及在崗情況。
b.檢查儀容儀表及工作精神狀態。
c.檢查服務及生產、銷售應具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況；崗位責任制、服務程序、注意事項等。
d.總結前一日工作,提出問題並糾正,提出表揚和批評。
e.布置當日工作。
(1) 客情報告及分析。
(2) 人員分工和應急調整。
(3) 注意事項及工作重點。
f.朗誦企業理念。
二、考勤管理制度
第一條.考勤記錄
1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。
第二條.考勤類別
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鍾未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鍾離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
（1）遲到、早退、一次時間超過30分鍾或當日遲到、早退時間累計超過30分鍾者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批准，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
（4）請假未經批准，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
（6）不請假離崗者，按實際天數計算。
（7）曠工採取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
准假許可權：
（1）員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。
（2）請假2天以內由部門主管批准。
（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經理審批。
（4）管理人員請假需報請總經理批准。
三、辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進行，規范管理和控制辦公用品的采購和使用，特製定辦公用品管理辦法如下：
第一條.辦公用品的范圍
1.按期發放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。
2.按須計劃類：列印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印台、印台油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3.集中管理使用類：辦公設備耗材。
第二條.辦公用品的采購
根據各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經理批准。
第三條.辦公用品的發放
1.員工入職時每人發放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2.每個部門每月發放1本原稿紙。
3.部門負責人每人半年發放1本記事本，員工3個月發放1本記事本。
4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5.辦公用列印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領用。
四、員工配發個人物品管理規定
第一條.公司根據員工不同崗位,發給不同崗位的制服.
第二條.公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條.凡在公司工作的員工均發給員工號牌和《員工手冊》。
第四條.員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條.員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊後方可離職。
第六條.員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
五、員工食堂就餐管理制度
第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條.就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條.員工就餐時，要注意保持室內衛生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。
第五條.就餐員工要養成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條.如有倒飯現象一經發現罰款50元。
六、員工宿舍管理制度
第一條.員工宿舍為員工休息場所，必須保持環境清潔。
第二條.員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條.在員工宿捨不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條.不得在員工宿捨不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條.嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條.嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經發現視情節輕重罰款50-200元。
第七條.宿舍內不得私藏管制刀具，一經發現將給予罰款或開除。
第八條.男女員工不得混居一經發現，將開除處理。
第九條.未經他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條.不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。
第十一條.值日衛生清理不幹凈，將處20元罰款。
七、員工洗浴管理規定
第一條.員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。
第二條.洗澡的具體時間根據營業的時間詳細通知。
第三條.員工洗澡時自帶浴品。
第四條.員工洗浴結束後共同將浴室衛生清理干凈。
八、關於對講機的使用規定
第一條.對講機作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場所使用.
第二條.對講機只允許在接待服務過程中使用,不能做為個人聯絡使用.
第三條.使用對講機時必須用耳機,且音量要降到最低.
第四條.對講機必須妥善保管,保證使用通暢.
第五條.在工作交接時,必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條.如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
② 酒店行政專員或助理主要負責什麼
酒店行政助理經理崗位職責：
1、在總經理帶領下，負責酒店的日常經營管理工作，對各項經營管理指標負責。
2、提出酒店的經營管理思路，協助確定酒店年度經營計劃，並指揮落實。
3、協助建立健全酒店內部管理系統、運行機制及各項規章制度。
4、協調各部門關系。
5、研究市場發展趨勢，協調制定酒店各服務產品價格體系。
6、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。
7、提高酒店的管理水平、服務質量。
崗位要求
1、本科以上學歷，旅遊、酒店管理專業為佳。
2 、從事酒店工作10年以上，有酒店籌建、開業經驗優先。
3 、熟悉酒店各營業部門的服務及管理流程，善於成本控制。
4 、具有良好的協調溝通、管理和團隊建設能力，事業心強。
③ 酒店行政管理的工作有哪些
處理酒店內部事務，協調各部門關系，創造良好的工作環境。
1、在總經理帶領下，負責酒店的日常經營管理工作，對各項經營管理指標負責。
2、提出酒店的經營管理思路，協助確定酒店年度經營計劃，並指揮落實。
3、協助建立健全酒店內部管理系統、運行機制及各項規章制度。
4、協調各部門關系。
5、研究市場發展趨勢，協調制定酒店各服務產品價格體系。
6、審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。
7、提高酒店的管理水平、服務質量。
④ 酒店人事助理主要工作內容是什麼
崗位作用：
1、實施各項行政後勤工作，確保公司各部門得到有效的行政支持。
2、協助人事行政經理執行各項工作計劃，確保各項行政管理工作順利進行。
3、提供部分人力資源方面的輔助工作。
職責和許可權：
一．行政方面，
根據公司行政流程完成以下工作：
1.前台工作：確保公司來電的有效轉接，確保郵件無誤的傳遞到公司部門和人員，確保訪客得到滿意的接待。
2.理和控制辦公用品庫存，確保辦公用品有序的發放並能滿足人員的需求，控制辦公用品預算支出。
3.酒店預定：管理公司協議酒店、機票供應商等，確保准確及時的預定，提供滿意的酒店、交通安排並控制預算。
4.員工班車，在公司預算范圍內最高限度的達成員工滿意度。
5.工作餐、飲用水的安排及相關供應商的管理。確保衛生、安全、服務及時等指標的達成。
6.清潔工的工作，巡查並監督並維護公司辦公環境。
7.內部卡單的定製和供應商的管理。
8.其他行政事項和相關供應商的管理。
9.向部門經理提供月度行政報表和年度行政預算，根據部門經理的年度預算，有效控制行政開支
二.人力資源：
1.招聘：協助執行招聘工作流程，包括面試人員接待、面試流程的執行，員工入職手續辦理等等。
2.考勤：熟練運用人力資源考勤系統，匯總月度考勤，並處理異常考勤情況；統計人員用餐情況並計算餐貼。
3.培訓：協調各類內部培訓活動的實施，對培訓效果及時評估反饋，有效維護培訓記錄。
4.企業文化活動：策劃、組織、協調各類員工活動，跟新管理公司布告欄的內容。
5.組織公司員工年度體檢。
⑤ 有酒店行政人事管理經驗的請進
1、沒有特別高的要求，從事人力資源最重要的不是你有多高的學歷，有硬的證書內，而是你對於政策容的了解把握，以及做事處理的方法態度。
2、可以從事人力資源管理工作啊！細分的話有：薪酬、考核、績效、招聘、培訓……
3、前景是沒有問題的，人力資源是一個白搭的專業，任何行業公司都是需要的，打個比方任何公司都是需要招人、發工資的吧！呵呵！所以學好了，有經驗了，就業應該沒有問題。
⑥ 酒店行政管理的責任是什麼
直接上級：餐飲部經理 直接下級：廚師長、主管 ［崗位職責］全面負責中西廚房的管理工作，組織和指揮烹飪工作確保出品質量均能達到標准。 1.根據酒店各餐廳的特點和要求制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。 2.制定各廚房的*作規程及崗位責任制，確保廚房工作正常進行計劃。 3.根據各廚房原料使用情況和庫房存貨數量。制訂原料訂購計劃、控制原料的進貨質量。 4.負責簽批原料出單及填寫廚房原料使用報表，經常檢查原料情況，防止變質、短缺。 5.確保合理使用原材料，控制菜品的裝盤，規格和數量，把好質量關，減少損耗降低成本。 6.巡視檢查各廚房工作情況，合理安排廚師技術力量，統籌各個工作環節。 7.巡視檢查各廚房設備運轉情況和廚具，用具的使用情況，制定訂購計劃。 8.根據不同季節和重在節目，組織特色食品節，推出季節菜，增加品種，貨進銷售。 9.聽取客人意見，了解菜餚銷售情況，不斷提高食品質量。 10.每日檢查廚房衛生，把好食品衛生關，貫徹食品衛生和廚房衛生制度。 11.定期實施和開展廚師技術培訓對廚師技術水平進行考核、評估。
⑦ 酒店行政管理工作
我是做酒店工復作的，先後做過總經理制秘書、總經辦主任和質檢部經理，談談個人體會，希望對你有所幫助。行政管理工作很雜，因為涉及面較廣，凡是總經理關心的問題都屬於行政辦的工作，而且人事和培訓都應該屬於人力資源部管轄的，質檢可以單設，當然根據不同酒店的管理模式大致可分為以下幾種：有將質檢設為主管劃到人資部，有將質檢獨立部門直接受總經理管轄這樣可以更直觀更全面了解酒店方方面面存在的問題，至於行政方面涉及的就比較雜了，吃喝拉撒睡都屬於行政方面的，鑒於不知道你具體負責哪個行業，無所細說，但是要想做好你所說的這四個方面，要有一定的工作經驗，一定的文化水平，一定的管理水平和卓越的跳躍式思維能力，也許人事和培訓可以做的很好，但是行政和質檢聯合在一起想做好，需要下的功夫可不淺呀。
⑧ 酒店行政人事經理的具體工作
酒店行政人事經理的工作分兩個方面：行政和人事。具體工作內容如下：
行政方面：
協助總經理做好綜合、協調各部門工作和處理日常事務；
協助參與並起草公司發展規劃的擬定年度經營計劃的編制及各階段工作目標分解；
負責總公司年度綜合性資料，組織並起草公司綜合性的工作計劃、總結、報告、請示等文件；
負責公司通用規章制度的擬定、修改和編寫工作，協助參與專用標准及管理制度的擬定、討論、修改工作；對文件中的重要事項進行跟蹤檢查和督導，推進公司的管理；
搜集和了解各部門的工作動態，掌握全公司主要活動情況，編寫公司年度大事記；
負責召集公司辦公會議和其他有關會議，做好會議記錄，根據需要撰寫會議紀要，並跟蹤、檢查、督促會議的貫徹實施；
監督執行規章制度和勞動紀律，處理員工獎懲事宜。對各崗位及其場所的勞動、衛生、安全情況進行定期及不定期檢查；
負責做好公司來賓的接待安排，組織、協調公司年會、員工活動，開展年度總評比和表彰活動；
負責公司內外文件的收發、登記、傳遞、歸檔工作；
負責公司辦公用品的管理；
負責公司員工活動的策劃和組織；
負責公司檔案管理工作；
加強部門之間的協調，為促進相互之間的團結做好工作；
人事方面：
負責公司人力資源工作的規劃，建立、執行招聘、培訓、考勤、勞動紀律等人事程序或規章制度；
負責制定和完善公司崗位編制，協調公司各部門有效的開發和利用人力，滿足公司的經營管理需要；
根據現有的編織及業務發展需求，協調、統計各部門的招聘需求，編制年度/月度人員招聘計劃，經批准後實施；
做好各崗位的職位說明書，並根據公司職位調整組要進行相應的變更，保證職位說明書與實際相符；
負責辦理入職手續，負責人事檔案的管理、保管、用工合同的簽訂；
建立並及時更新員工檔案，做好年度/月度人員異動統計（包括離職、入職、晉升、調動降職等）
制定公司及各個部門的培訓計劃和培訓大綱，經批准後實施；
對試用期員工進行培訓及考核，並根據培訓考核結果建議部門錄用；
負責擬定部門薪酬制度和方案，建立行之有效的激勵和約束機制；
制定績效評價政策，組織實施績效管理，並對各部門績效評價過程進行監督和控制，及時解決其中出現的問題，使績效評價體系能夠落到實處，並不斷完善績效管理體系；
負責審核並按職責報批員工定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分及內部調配、調入、調出、辭退等手續；
⑨ 行政管理好還是酒店管理好
行政來管理，范圍性更廣一些，自後期就業方向相對來說更寬
酒店管理，學習內容涵蓋了行政管理的一些內容，專業性更強一些
不管選哪個，還是要看個人的愛好。當然也不是說你學了，就一定干專業對口的工作。先問問自己將來想做啥？事先做一份職業規劃比較好。