辣條做法違規

㈠ 違反食品安全法第一百一十條怎麼處罰超市貨架上查到四包辣條過期合計十元罰款多少

如果超市在進貨時該食品未過期，之後由於滯銷而超期被執法人員查到，那麼責任回應該是在超市，答該超市未盡到查驗超期食品並及時撤櫃的責任。
並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的、食品添加劑，尚不構成犯罪的，有下列情形之一；情節嚴重的、食品添加劑、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品。

㈡ 辣條的做法

自製辣復條的做法

主料：腐制竹150克

輔料：小米椒1個、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、鹽2克、白芝麻適量。

1、准備干腐竹。

㈢ 國家對辣條的生產都有哪些管控

針對近期備受關注的「辣條」(調味面製品)食品安全，國家食品葯品監督管理局近日發布《食品葯品監管總局關於嚴格加強調味面製品等休閑食品監管工作的通知》(以下簡稱通知)，明確將其納入「方便食品」實施許可。沒有地方標準的，各省級食品葯品監管部門要積極協調衛生計生部門，推動制定地方標准。未取得生產許可的企業，不得生產加工調味面製品等休閑食品。在生產方面，督促企業依法組織生產，切實採取措施，嚴把質量安全控制關。

通知顯示，近年來調味面製品(俗稱「辣條」)等休閑食品行業發展迅速，產值逐年上升。這類產品主要在中小學校周邊銷售，青少年兒童特別是中小學生是主要消費群體。總局近期組織專項監測發現，「辣條」存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數超標等問題。

通知要求，調味面製品等休閑食品涉及食品生產許可種類多，各地要全面開展清查摸底，掌握生產經營企業基本情況和存在的問題。特別是縣級及鄉(鎮)食品葯品監管機構，應對行政區域獲證生產企業、小作坊和經營單位進行普查登記，健全監管檔案，摸清生產銷售的集中區域。

通知明確了，調味面製品等休閑食品生產企業是質量安全第一責任人，要堅決做到「五個嚴格」：嚴格保證生產條件持續符合許可要求、嚴格控制產品中的微生物污染、嚴格使用食品添加劑、嚴格產品出廠檢驗、嚴格規范產品標簽標識。

通知還表示，將加大對調味面製品等休閑食品的抽檢監測力度。抽檢發現不合格的，要立即責令企業停止生產銷售、召回產品、徹查原因、限期整改，並依法處置。要堅決做到「三嚴禁一取締」，發現違法違規行為，依法依規嚴肅查處；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。

通知原文：

各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理局，新疆生產建設兵團食品葯品監督管理局：

為了進一步解決存在的問題，本著從嚴監管、標本兼治的原則，督促食品生產經營企業切實履行食品質量安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，提高產品質量安全水平，現就集中開展區域整治，加強調味面製品等休閑食品監管工作通知如下：

一、全面開展清查摸底

調味面製品等休閑食品涉及食品生產許可種類多，各地要全面開展清查摸底，掌握生產經營企業基本情況和存在的問題。特別是縣級及鄉(鎮)食品葯品監管機構，應對行政區域獲證生產企業、小作坊和經營單位進行普查登記，健全監管檔案，摸清生產銷售的集中區域。特別是要將城中村、城鄉結合部、邊遠農村等生產集中區域，以及學校周邊商店、集貿市場、批發市場等銷售集中場所作為清查摸底的重點，做到橫向到邊、縱向到底，不留死角、不留空白。

二、嚴格實施生產許可

根據調味面製品的產品特點和工藝要求，總局決定將其納入「方便食品」實施許可，作為單獨單元，生產許可證內容為「方便食品(調味面製品)」。省級食品葯品監管部門可根據食品安全法、食品生產許可審查通則等規定，制定生產許可審查要求。已經制定地方標準的，省級食品葯品監管部門要積極協調衛生計生部門，予以完善或修訂；沒有地方標準的，盡快推動制定地方標准。未按照調味面製品實施許可的企業，原則給予1—2年過渡期，在許可期滿後予以調整。對新申請許可的調味面製品生產企業，要嚴格按照相關法律、法規、標准規定和本通知要求實施許可；未取得生產許可的企業，不得生產加工調味面製品等休閑食品。地方各級食品葯品監管部門要研究嚴格調味面製品等休閑食品生產許可等方面的管理措施，強化全環節質量安全監管。

三、督促企業嚴把質量安全控制關

調味面製品等休閑食品生產企業是質量安全第一責任人，要督促企業依法組織生產，切實採取措施，嚴把質量安全控制關

㈣ 被罰吃辣條事件公司撤職負責人，這樣的做法合理嗎

這樣的做法我認為很合理。因為罰吃辣條事件真真切切的傷害到了工作人員的身心健康，這是對不負責任的該公司負責人的懲罰。辣條本身就是一個垃圾食品，盡管辣條受到很多人的喜歡，但是辣條是“垃圾食品”是個不爭的事實，該企業公司也不考慮員工是否能忍受得了辣條的辣度、香精味。

可以說是一個公私、獎勵與懲戒分明的公司，或者說是被“條條框框”約束的正能量爆棚的企業。而不是那些損害員工身心健康的“文化”或所謂的潛移默化的“洗腦文化”。我認為該企業對負責人的撤職只是想為了息事寧人，實際性的改變也不會太大，看看微博上發帖的該公司的員工（只有那位上了熱搜的寶貝得到一定的賠償）就知道此次的撤職負責人是為了給大眾一個交代。

㈤ 辣條的做法多惡心

辣條是生活中常見的方便食品，現在不單小孩喜歡吃，很多青少年和年輕人也對辣條情有獨鍾，幾乎餐餐都離不開辣條，但辣條卻是一種不能多吃的食物，它不但味道辛辣，還含有多種對人體有害的物質，過多食用會危害人們的身體健康。

辣條的危害
1、加重腸胃負擔

辣條是一種以麵粉為主要原料，加入了多種添加物，以後製成的一種方便小食，多數辣條都是三無食品，他在加工過程中，衛生條件得不到任何保障，而且含有大量辛辣物質，平時人們食用以後，會對胃腸黏膜產生明顯刺激，容易造成消化不良或者胃潰瘍。

2、影響發育

現在一些中小學生都喜歡吃辣條，但辣條不能滿足孩子們身體發育時對不同營養的需要，而且這些辣條中還含有大量的防腐劑和色素，以及香精等對人體有害的物質，它們對青少年身體的發育十分不利，不但會讓身體發育緩慢，還容易讓他們出現貧血和軟骨病。

3、讓慢性病高發

多數辣條中都含有大量的細菌，是一種十分不衛生的食品，如果平時人們經常食用，就會讓這些細菌在人體內大量堆積，不單會傷害人類腸胃的消化功能，還會誘發多種疾病，會讓人體健康水平明顯下降。

4、誘發癌症

辣條中不得含有防腐劑，色素和香精等致癌物質，它還含有一些亞硝酸胺和黃麴黴素這些物質也是重要的致癌成分，它們在進入人體以後，會導致人體組織細胞癌變，會讓癌症高發，而癌症又是一種難以根治的疾病，很多人患者都會因為無葯可治而失去生命，所以為自己的生命安全，平時應該遠離辣條。

㈥ 經期被公司罰吃辣條後就醫，公司：辭退不賠償，公司這么做違法嗎

違法。公司要辭退員工，本身就應該給員工一定的經濟賠償，更何況員工還因被罰而就醫。

㈦ 辣條的原做法有多惡心

製作方法
准備材料有:豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟:
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可使用。
准備材料有:牛肉(切條)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
牛肉條加鹽、料酒腌一會兒
將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
油鍋先用薑末爆一下，然後放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。
放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
准備材料有:腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗干凈放一邊、鹽、清水、醬油、白糖、薑片。
1、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡。
2、然後在鍋中加入足量油燒熱，將泡好的腐竹放進去。
3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹
4、等炸好後取出來，用廚房用紙吸去多餘的油。
5、薑片翻炒在鍋中倒入少許的油，將薑片翻炒。
6、然後加入所有的香料一起翻炒。
7、放入白糖、醬油、鹽和清水一起大火燒開。
8、等到大火燒開後，放入腐竹煮至入味。
9、這樣就大功告成啦，簡單幾個步驟就可以製作出又衛生又健康的辣條哦。
機器製作
製作辣條的機器名為功能白面膨化機，其原理是通過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品，將不同的模具(辣條模具或者辣片模具)放進機頭螺母內，就可以做出不同的面製品(辣條或辣片)。將製作好的熟化製品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了。

㈧ 辣條明明違規，為什麼還讓其銷售

正規手續製作的好吃還健康，但是小地方「廠」最求利益不衛生吃了會生病，有寄生蟲什麼的，還違規亂加禁止的添加劑，自己在家也可以做辣條，網路有教程，是腐竹（中葯，豆腐）做的