西餐學徒違法

『壹』 西餐廳後廚學徒難不難，能學成嗎

與西點不同，復西餐制更多的是製作熱菜，對學生的綜合實操能力有更高的要求。需要學生更加勤奮苛刻的練習。西餐製作追求的是精緻、美觀富有藝術感，如何進行創意，是西餐學習時學生要面臨的一大挑戰。相信只要同學們有信心，按照老師教的方法去學習，去練習，學好西餐也不是難事。

『貳』 當西餐學徒要了解些什麼

學西餐應該了解什麼？學西餐應該對這個行業有一定的了解。如果回你對西餐有強烈的的興答趣和愛好，想學習又有些猶豫不決，那麼了解一下西餐行業對自己來說是很有好處的。
1.西餐料理所學課程一般包括：基本功、開胃菜、主菜、沙司、湯品、三明治以及歐美、東南亞菜等製作技術。
2.西餐選料特別精細，在原料質量和規格上都有嚴格要求，如牛肉要用黃牛、仔牛、乳牛的除去骨無脂肪的瘦肉；雞選用雛雞，且應去頭爪；魚選用剔凈頭尾和骨刺的凈肉等。

『叄』 我馬上就去面試西餐廚師學徒了，誰去過可以介紹我要准備什麼自我介紹還是要准備什麼資料嗎

你帶著自己抄的作品比沒有的好！襲不要緊張，你就跟自己和一個長輩談心聊天那樣，當然也要做到禮貌，大方，言簡意賅！把你對西餐學徒這個崗位可以完全勝任的信心要讓面試你的人感覺得到。不會不要緊，關鍵是要看你有沒有可塑性，也就是培養價值。面試要一定按時到，不能遲到！衣著要干凈整潔，頭發最好理得短發精神一點，寫好一個求職意向書，把你想申請的職位理由說明一下，以防萬一緊張，你不知道說什麼好，最關鍵要有禮貌，要尊敬你的上司。祝你好運！

『肆』 做西餐學徒怎麼樣

如果你真的打算走這一步的話，就要做好吃苦和長期准備了。
現在我們版這（武漢）成熟的西餐權大廚月薪一般都是5000以上。前景還是不錯的。
如果想學的話，先進西餐廳，不要做服務員，直接做打荷，也就是打雜的小工，具體做的事也就是配菜什麼的。做的時間長了忙的時候大廚就會讓你煎下牛排什麼的，慢慢的就會有這個功底了。我原先做的吧員，什麼都不會進去做的，現在什麼西點都會了。不過廚房裡的菜品相對製作要比西點難一些的，最後還是要去廚師學校培訓一下，完善一下理論知識才行。

『伍』 我是做西餐學徒的，到時學會了，沒有證人家要嗎

關鍵看你做出的東西好不好吃,證那個東西,也就是個證

『陸』 我個人非常喜歡做西餐，現在在做西餐學徒，做了僅僅不到半年而已，我想著在學習西餐的同時像一些大廚

我本身是學中廚的，西餐自己創業啟動資金太大，少說幾十萬，專個人感覺中廚比較好，屬廚師這東西不管是西廚還是中廚，基本的料你要會記得，不要太好高騖遠了，學半年，中廚都不一定會。
不過一定要記的話可以記下師傅做菜時放的什麼料，什麼時候放，火多大，鍋多熱，弄的比較生，還是比較熟，多巴結巴結師傅，投其所好，多問問對你有好處的。
另外！！！手打很累，望採納！！！

『柒』 很多招聘上的西餐廚師學徒是真的假的現在當學徒有人要

有的，問也是學廚的，不過是中廚。不過工資很低，2500左右，請採納！

『捌』 西餐廚師有前途嗎 從學徒開始要多久可以出師

當前，西餐行業呈勢如破竹之勢在我國高速發展，市場需求供不應求，專業西餐人才資源儲備卻十分短缺。越來越多的年輕人看準就業商機和行業前景，紛紛選擇學習西餐烹飪。
一般來說，學西餐烹飪有兩種學習方式，一種是找一個酒店或餐廳當學徒，跟著師傅邊幹活邊學技術；另一種則是找一個正規的烹飪學校，跟著名師大廚系統學習。

當西餐學徒，跟師傅學習，實際是一種非常不正規且非系統學習方式。當學徒，打雜是主要的工作，真正的學習時間其實很少。酒店、餐廳都是以盈利為目的，師傅只有在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候，才會傳授少許的烹飪技能。想要達到專業烹飪學校畢業生的烹飪水平，至少得經過三年的打雜，甚至更長的時間。
與此同時，西餐廚師學徒的工資在實際工作中其實是相當低的，拿著酒店最低的工資干著最多最累的活。在前期的學習中，到專業烹飪學校培訓需要學費支出，而當西餐學徒則有額外的工資收入，看似當學徒更合適。然而事實並非如此，西餐廚師學徒一般一個月能拿1500元左右的工資，從學習效果和後期回報來看，專業烹飪學校出來的學子，經過學校的系統課程學習和名師的手把手指導，西餐烹飪技能精湛，一畢業即可成為社會上稀缺的西餐大廚，一般能拿4000元以上的工資，高薪無憂，輕松就業，可謂「高投入高回報」。而此時，西餐學徒與烹飪學校的畢業生相比，不僅在專業烹飪技能、就業崗位優劣選擇上有差距，還在工資薪酬上有相當大的差距，工資比烹飪學校出來的學子低的多，實乃「低投入低回報」。
成功源於一個明智的選擇！從長期來看，學西餐，還是找專業烹飪學校比較明智。徐州新東方烹飪學校建議廣大學子，西餐行業是一個熱門行業，一定要在學習時選擇適合自己的，學好技術，將來才能找到好工作。

『玖』 西餐學徒的學習過程是什麼

1，去酒店學習西餐，首先要明白，是去工作的，在工作中學習，因為有很多工作，例如做廚房衛生，收拾冰箱，整理貨架等等。
2，對師傅要尊重，有禮貌，要仔細學習和觀察，不要等著別人教你，做到勤快，任勞任怨。
3，不要計較個人得失，記住要付出，才能夠贏得別人認可。
4，做西餐行政總廚多年了，覺得現在的小孩子太不懂事了，以前做學徒的時候，可以說付出很多，對師傅禮貌，鑽研技術，最苦最累的工作搶著干。
5，西餐學習就是先學會菜單的中英文，記住各種汁醬，基本的刀工，西餐原材料。學習基本常用西餐的湯，各種海鮮，牛肉，豬肉，雞肉，的常用部位和分檔，以及各種烹飪方法。

[xī cān]
西餐
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的准確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為台形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。

『拾』 關於西餐廳學徒的一些問題

直接面試就可以 現在廚房不是很多專業出身的 都是邊學邊乾的 裡面願意要小弟