客房衛生清潔
❶ 怎樣處理客房清潔的服務
市場調查表明,清潔衛生是旅遊者選擇酒店的最重要因素之一。因此,客房的清潔衛生工作是客房部最基本的工作內容之一。
一、日常清潔
1、確定科學的清潔工作規范和程序
客房日常清潔的工作規范與程序如下。
(1)客房清掃的順序規定。客房清潔員在每天開始客房清掃前,應根據開房的先後,客房清掃順序由賓客情況或總台和領班的指示決定。一般情況下,客房的清掃順序為:掛有MUR(MakeupRoom)指示的房間,即請速打掃房;總台或領班指示打掃的房間;走客房;普通住客房。
另外,VIP客房一般採取專人打掃與三進房制或隨進隨出制;長住房則與賓客協調,定時打掃。
(2)客房清掃的准備工作。要使清潔員清楚清掃客房的准備工作程序,領取客房鑰匙;了解當天房態;決定清掃順序;准備房務工作車及清潔用品、器具與各類房客用品;准備吸塵器;檢查著裝。
(3)走客房清掃的注意事項。接到通知後,迅速來到客房,對客房進行檢查,檢查要點為賓客有無遺留物品,房間的設備與傢具、物品有無損壞及丟失,房客的Minibar與飲料消耗情況。如有以上情況,立即通知前台及領班,並進行登記;對衛生間各個部位進行嚴格的洗滌消毒;清掃合格後,立即通知總台。
(4)住客房的清掃注意事項。要在徵得房間內賓客的同意後再打掃房間,賓客的物品與文件不能翻看,不得自行處理賓客物品;不得接聽客房電話;房間清掃完畢後不得無故停留。
2、客房日常清潔檢查的程序和標准
客房的清潔衛生質量與飯店的清潔標准和檢查制度的制定密切相關,同時這些標準的貫徹執行也非常關鍵。
(1)客房清潔標准。分為視覺標准和生化標准。視覺標准指賓客和員工、管理者憑借視覺或嗅覺能感受到的標准,但因個體感受不同,標准只是表面現象。生化標準是由專業防疫人員進行專業儀器采樣與檢測的標准,包含的內容有洗滌消毒標准、空氣衛生質量標准、微小氣候質量標准、採光照明質量標准及其環境雜訊允許值標准等。與視覺標准相比,房客清潔衛生質量更深層次的衡量標準是生化標准。
(2)客房清潔檢查制度。包括清潔員自查、領班普查、管理員抽查、部門經理抽查、總經理抽查、定期檢查、其他形式檢查等。還有一些其他形式的檢查,即在客房設置賓客意見表、拜訪住店賓客或邀請一些專家、同行進行檢查。這類檢查由於角度不同,能發現一些酒店自身不易覺察的問題,有利於提高酒店的質量水平。
二、計劃清潔
房客的計劃清潔指在日常整理客房的清潔衛生的基礎上,擬訂周期性的清潔計劃,採取定期循環的方式,對客房中平時不易做到或無法徹底清理的項目進行清潔。例如地板打蠟、地毯吸塵、擦窗、傢具除塵及打蠟、清掃牆面、衛生間清潔消毒等。
1、制定計劃
(1)每日計劃清潔。每日計劃清潔指在完成日常的清掃整理工作外,每日都計劃性地對客房某一領域或部位進行徹底的清理。
(2)季節性及年度性計劃清潔。清潔范圍較大的是季節性年度性的計劃清潔,不僅包括客房傢具,還包括各項設備及床上用品。由於目標較大,時間較長,所以季節性與年度性的計劃清潔一般在淡季進行,而且必須與前廳部與工程部密切合作,以便對某一樓層實行封房和維修人員進行設備檢查。
2、落實計劃及進行檢查
客房部擬訂計劃後,要落實和檢查計劃清潔的工作。一般由領班負責督促清潔員完成當天的計劃衛生任務,並進行檢查。
3、安排清潔用品
進行計劃清潔一定要事先安排和清潔所需的設備和用品,否則可能導致浪費清潔劑及降低清潔保養效果。
三、消毒1、客房卧室
要定期對客房卧室進行預防性消毒、方法包括每日的通風換氣、室外日光消毒、室內採光消毒以及每星期一次的紫外線或其他化學消毒劑消滅病菌和蟲害,防止傳播病菌。
2、衛生間衛生間要做到天天徹底打掃,定期消毒,因為衛生間的用具設備極易污染病菌,消毒工作尤其重要。
3、茶水具與酒具
茶水具與酒具也是傳播疾病的渠道,樓層應配備消毒設備與用具,以便進行杯具消毒。客房杯具必須每天撤換,統一送杯具洗滌室進行洗滌消毒。走客房的杯具統一撤換,並進行嚴格的洗滌消毒。
客房清潔員自身的消毒工作也非常重要。清潔衛生間時,操作時要戴膠皮手套,上下班更換工作制服,保持制服的清凈;定期檢查身體,防止疾病感染。
❷ 客房清潔衛生的生化標准包括哪些內容
(1)客房清掃的順序規定。客房清潔員在每天開始客房清掃前,應根據開房的先後,客房清掃順序由賓客情況或總台和領班的指示決定。一般情況下,客房的清掃順序為:掛有MUR(MakeupRoom)指示的房間,即請速打掃房;總台或領班指示打掃的房間;走客房;普通住客房。
另外,VIP客房一般採取專人打掃與三進房制或隨進隨出制;長住房則與賓客協調,定時打掃。
(2)客房清掃的准備工作。要使清潔員清楚清掃客房的准備工作程序,領取客房鑰匙;了解當天房態;決定清掃順序;准備房務工作車及清潔用品、器具與各類房客用品;准備吸塵器;檢查著裝。
(3)走客房清掃的注意事項。接到通知後,迅速來到客房,對客房進行檢查,檢查要點為賓客有無遺留物品,房間的設備與傢具、物品有無損壞及丟失,房客的Minibar與飲料消耗情況。如有以上情況,立即通知前台及領班,並進行登記;對衛生間各個部位進行嚴格的洗滌消毒;清掃合格後,立即通知總台。
(4)住客房的清掃注意事項。要在徵得房間內賓客的同意後再打掃房間,賓客的物品與文件不能翻看,不得自行處理賓客物品;不得接聽客房電話;房間清掃完畢後不得無故停留。
2、客房日常清潔檢查的程序和標准
客房的清潔衛生質量與飯店的清潔標准和檢查制度的制定密切相關,同時這些標準的貫徹執行也非常關鍵。
(1)客房清潔標准。分為視覺標准和生化標准。視覺標准指賓客和員工、管理者憑借視覺或嗅覺能感受到的標准,但因個體感受不同,標准只是表面現象。生化標準是由專業防疫人員進行專業儀器采樣與檢測的標准,包含的內容有洗滌消毒標准、空氣衛生質量標准、微小氣候質量標准、採光照明質量標准及其環境雜訊允許值標准等。與視覺標准相比,房客清潔衛生質量更深層次的衡量標準是生化標准。
(2)客房清潔檢查制度。包括清潔員自查、領班普查、管理員抽查、部門經理抽查、總經理抽查、定期檢查、其他形式檢查等。還有一些其他形式的檢查,即在客房設置賓客意見表、拜訪住店賓客或邀請一些專家、同行進行檢查。這類檢查由於角度不同,能發現一些酒店自身不易覺察的問題,有利於提高酒店的質量水平。
二、計劃清潔
房客的計劃清潔指在日常整理客房的清潔衛生的基礎上,擬訂周期性的清潔計劃,採取定期循環的方式,對客房中平時不易做到或無法徹底清理的項目進行清潔。例如地板打蠟、地毯吸塵、擦窗、傢具除塵及打蠟、清掃牆面、衛生間清潔消毒等。
1、制定計劃
(1)每日計劃清潔。每日計劃清潔指在完成日常的清掃整理工作外,每日都計劃性地對客房某一領域或部位進行徹底的清理。
(2)季節性及年度性計劃清潔。清潔范圍較大的是季節性年度性的計劃清潔,不僅包括客房傢具,還包括各項設備及床上用品。由於目標較大,時間較長,所以季節性與年度性的計劃清潔一般在淡季進行,而且必須與前廳部與工程部密切合作,以便對某一樓層實行封房和維修人員進行設備檢查。
2、落實計劃及進行檢查
客房部擬訂計劃後,要落實和檢查計劃清潔的工作。一般由領班負責督促清潔員完成當天的計劃衛生任務,並進行檢查。
3、安排清潔用品
進行計劃清潔一定要事先安排和清潔所需的設備和用品,否則可能導致浪費清潔劑及降低清潔保養效果。
三、消毒1、客房卧室
要定期對客房卧室進行預防性消毒、方法包括每日的通風換氣、室外日光消毒、室內採光消毒以及每星期一次的紫外線或其他化學消毒劑消滅病菌和蟲害,防止傳播病菌。
2、衛生間衛生間要做到天天徹底打掃,定期消毒,因為衛生間的用具設備極易污染病菌,消毒工作尤其重要。
3、茶水具與酒具
茶水具與酒具也是傳播疾病的渠道,樓層應配備消毒設備與用具,以便進行杯具消毒。客房杯具必須每天撤換,統一送杯具洗滌室進行洗滌消毒。走客房的杯具統一撤換,並進行嚴格的洗滌消毒。
客房清潔員自身的消毒工作也非常重要。清潔衛生間時,操作時要戴膠皮手套,上下班更換工作制服,保持制服的清凈;定期檢查身體,防止疾病感染。
❸ 說說客房衛生清潔原則
先給我採納吧 後面的回答以及你的追問一定給你滿意的回復. 清潔就是干凈 客房給客人住要給客人舒適感 環境舒適 衛生舒適 做清潔要求細心 不放過死角 原則就是干凈整潔 除了衛生 包括擺放物整齊 等等
❹ 如何高標准高效率清掃客房衛生
如何高標准高效率清掃客房衛生參考如下:
1.強化員工衛生質量意識
為提高客房清潔衛生質量,首先要求參與清潔的服務人員有良好的衛生意識。為此必須做好崗前及崗位培訓,讓員工樹立起衛生第一、規范操作、自檢自查的崗位責任感。同時要求客房管理人員及服務人員注意個人衛生,從自身做起,即完善自身形象,又加強衛生意識和衛生習慣。其次,不斷提高客房員工對涉外星級飯店衛生標準的認識,嚴格與自己日常的衛生標准相區別,與國際衛生標准接軌,以免將一些國際旅遊者正常的衛生要求視為「潔癖」。
2. 制定清潔衛生質量控制標准
(1)操作標准
(2)質量標准
(3)時效標准
一定的服務規程、操作程序是確保客房清潔衛生的基礎,也是對客房清潔員工作進行考核、監督的依據。不同飯店的客房清潔規程和程序會略有不同,但均符合「方便客人、方便操作、方便管理」的原則,都為提高質量服務。
3. 嚴格逐級檢查制度
客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛生質量實行服務員自查、領班全面檢查和管理人抽查的逐級檢查制度。這是確保客房清潔質量的有效方法。
(1)服務員自查
服務員每整理完一間客房,應對客房的清潔衛生狀況、物品的布置和設備的完好等做自我檢查。這在服務員客房清掃程序中要予以規定。通過自查,可以加強員工的工作責任心服務質量意識,以提高客房的合格率,同時也可能減輕領班的查房工作量。
(2)領班全面檢查
服務員整理好客房並自查完畢,由樓層領班對所負責區域內的每間客房進行全面檢查,並保證質量合格。領班查房是服務員自查之後的第一道關,往往也是最後一道關,是客房清潔衛生質量控制的關鍵。因為領班負責OK
房的報告,總台據此就可以將該客房向客人出租。所以領班的責任重大,必須由工作責任心強,業務熟練的員工來擔任。一般情況下,樓層領班應是專職負責樓層客房的檢查和協調工作,以加強領班的監督職能,防止檢查流於形式。通常,領班每天檢查房間的數量為100℅,即對其所負責的全部房間進行普查,並填寫「樓層客房每日檢查表」。但有的飯店領班負責的工作區域較大,工作量較重,每天至少應檢查90℅以上的房間,一般可以對住客房或優秀員工所負責的房間進行抽查。領班查房時如發現問題,要及時記錄並加以解決。對不合格的項目,應開出做房返工單,令服務員返工,直到達到質量標准。對於業務尚不熟練的服務員,領班查房時要給予幫助和指導,這種檢查實際就是一種崗位培訓。
(3)管理人員抽查
管理人員抽查主要指主管抽查和經理抽查。在設置主管職位的飯店中,客房主要是客房清潔衛生任務的主要指揮者,加強服務現場的督導和檢查,是其主要職責之一。主管抽查客房的數量,一般為領班查房數的10℅以上。主管檢查的重點是每間VIP
房,抽查長住房、OK
房、住客房和計劃衛生的大清掃房。還要檢查維修房,促使其盡快投入使用。主管查房也是對領班的一種監督和考查。客房部經理每天要拿出一定時間到樓層巡視,抽查客房的清潔衛生質量,特別要注意對VIP房的檢查。能過巡視抽查掌握員工的工作狀況,了解客人的意見,不斷改進管理方法。同時客房部經理還就定期協同其他有關部門經理對客房的設施進行檢查,確保客房部正常運轉。
另外,飯店總經理也要定期或不定期地親自抽查客房,或派值班經理代表自己進行抽查,以控制客房的服務質量。
(4) 設置「賓客意見表」
客房衛生質量的好壞,最終取決於客人的滿意程度。所以搞好客房清潔衛生管理工作,要發揮客人的監督作用,重視客人的意見和反映,有針對性地改進工作。設置《客人意見表》是較好的一種方法。意見表設計應簡單易填,形式要輕松擺放要顯眼。現許多酒店將它設計成(致總經理密函),內有酒店總經理真誠熱情的歡迎、意見請求、祝福致辭。附一份簡單而較為具體的賓客意見書。客人好像在和朋友交流一般輕松自然地道出了各自寶貴的意見。
❺ 酒店客房有五條清潔抹布各用來清理什麼
1、分別如下:
(1)濕布:恭桶一塊(專用);淋浴區牆面、面盆和客房傢具合一塊;衛生間地面和客房地面合一塊。
(2)干布:客房電器和衛生間鏡子干抹布合一塊;口杯消毒干抹布一塊,對已消毒的口杯外部清潔,保持光亮。
❻ 酒店客房清潔的內容是什麼
客房清潔的內容主要有收垃圾、撤臟布草、鋪床、清潔衛生間、除塵、補客用品、清潔地面和設備檢查。
❼ 怎樣保證客房的清潔質量
制定清潔標准。
客房的清潔衛生質量與管理者制定的標准及檢查制度和檢查標准有關,要實現清潔質量標准,要做好服務質量標准化、服務方法規范化、服務過程程序化的工作擺件標准,明確各擺件的順序位置,方向,件數和種類;方法規范化要求達到質量目標,必須有一套科學的切實可行的方法,大家都按照明文規定的保證質量的方法進行清潔工作不但可以提高質量也便於檢查和管理避免差錯和不必要的體力消耗,清掃過程程序化是在清潔過程中嚴格按照一套程序先後合理地完成清掃工作才能達到清潔質量所規定的標准。 清潔標准反映出酒店的檔次和星級,因此,制定清潔標准應以酒店的經營方針和市場行情為依據要本著方便原則。
方便客人------即盡量少打擾客人;
方便操作------既省時又方便操作,減少不必要的體力消耗,並能提高工作效率;
方便管理-----減輕管理者負擔,貫徹管理乾管理意圖,清潔質量的控制,還有賴於清潔速度和清潔定額,這里尖考慮新員工和熟練工的因素,是否有跨層清掃因素,客人的素質也在相當程度上影響著清潔速度和質量。還有其他一些因素,如棉織品短缺、清潔工具不齊備等,都可影響速度和質量。
制定檢查制度和標准.
逐級檢查制度即領班、主管和經理三級檢查制度是確保清潔質量的有效方法。要保證清潔質量就要有員工自查,提高員工的責任心和檢查意識;領班普查要做到每天對所管工作區域的所有房間,進行檢查並保證清潔質量;主管抽查主要檢查VIP房、維修房、抽查長住房、促進領班做好基礎檢查。經理抽查主要是為了了解客房清潔衛生質量,了解員工工作狀況,改進管理方法,修訂操作標准,一般情況下經理應抽出1/2的時間對樓層進行巡視和抽查。有時酒店總經理,住店經理及值班經理對客房的清潔質量和客房現狀進行定期抽查,目的在於製造聲勢,製造氣氛,增進質量意識。房間擺放客人意見卡也是檢查清潔質量的一個有效的方法。
制定檢查表格和報表。
客房部的管理主要是通過各種制度和計劃來實施,要了解和掌握這些制度和計劃的實施情況凡離不開原始記錄,表格和報表的重要作用就在於它們為實現規范化管理,提供格式化手段,了為考核員工工作表現提供重要依據。
❽ 客房衛生怎樣搞才幹凈
整理好東西,歸類好所以物品的,擦乾凈桌椅,床這些,空間大的話還可以把床墊換換位置版,或出去曬曬太權陽。枕頭這些也拿出去曬曬。
被子床單這些可以放進洗衣機進地清潔 。
然後就是掃地,再是拖地。
洗好曬好的,晚上再鋪好,聞著曬好的床單,整個人的心情都是開心的。很有成就感的喲。
❾ 酒店的衛生間如何清潔的
太誇張了首先,照LZ這樣做,布草損耗率高得驚人!
其次,星級酒店的客房內衛生打掃,均是容給服務員配置了顏色不同的各式抹布,不同區域用不同顏色的抹布處理。
再者,關於杯子的清潔,一清二洗三沖四消毒,杯具消毒程序必須有!
❿ 怎樣打掃客房衛生間
1、客房要定期對客房進行預防性消毒、方法包括每日的通風換氣、室外日光消毒內、室內採光消毒以及每星容期一次的紫外線或其他化學消毒劑消滅病菌和蟲害,防止傳播病菌。2、衛生間衛生間要做到天天徹底打掃,定期消毒,噴殺蟲水,因為衛生間的用具設備極易污染病菌,消毒工作尤其重要。3、消洗間茶杯水杯也是傳播疾病的渠道,樓層應配備消毒設備與用具,以便進行杯具消毒。客房杯具必須每天撤換,統一送杯具到消洗間進行清洗消毒。包括走客房的杯具統一撤換,並進行嚴格的消毒。
客房清潔員自身的消毒工作也非常重要。清潔衛生間時,操作時要戴膠皮手套,上下班更換工作制服,保持制服的清凈;定期檢查身體,防止疾病感染。