衛生管理規程

① 求食堂飲食安全衛生管理和衛生規范條例

第一章 總則

第一條 為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特製定本規定。

第二條 本規定適用於食堂工作人員、在XX就餐的職工。

第三條 辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第二章 食堂工作管理

第四條 食堂管理實行「主管負責制」，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等全面負責，並對發生的問題承擔相應責任。

第五條 食堂工作人員負責為XX全體職工提供一日三餐。

第六條 食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜餚變質、浪費或者份量不夠。

第七條 食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

第八條 烹調菜餚時，肉魚豆類菜餚做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

第九條 廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行「定置管理」，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

第十條 餐廳要清潔、衛生、通風，採取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應採用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒葯劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

第十一條 桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。

第十二條 餐具使用後要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用；消毒後的餐具必須貯存在餐具專用保潔櫃中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，並有明顯標志。

第十三條 食堂工作人員要待領導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生後方可離開。

第十四條 食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的情況，解除聘用。

第三章 就餐管理

第十五條 在職工食堂搭夥的所有職工要繳納搭夥費，具體收費標准由主任辦公會議研究決定。

第十六條 XX食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在XX借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭夥的，需提前申請。

第十七條 各處室如有來客需在職工食堂搭夥的，3人（含）以下當天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請。

第十八條 辦公室受理搭夥申請，並負責通知食堂工作人員。

第十九條 菜餚標准原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐，應充分考慮當天就餐人數，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免出現菜餚不夠的現象。

第二十條 來客較多，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。

第二十一條 食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

第四章 獎懲

第二十二條 食堂工作人員的管理實行考核評分。考核內容以本規定第二章所列要求為准，具體評分標准由辦公室、工會制定。

第二十三條 考核形式可以採取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。

第二十四條 考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上（含）為優秀，80分以上（含）為良好，60分以上（含）為及格，60分以下為不及格。

第二十五條 連續三次不及格者，通報批評，直至解聘。評為優秀的年終給予適當獎勵。

② 公司衛生管理制度

一、目的:為維護本公司內員工之健康與安全，使安全及衛生各種事項合理化、明確化，加強公司生產工作的勞動保護、改善勞動條件，保護勞動者在生產過程中的安全和健康，促進公司事業的發展，根據有關勞動保護的法令、法規等有關規定，結合公司的實際情況制訂本規定。

二、適用范圍本公司之安全衛生管理均適用。

三、權責規定行政部為本規定之管理單位，各部門配合執行。

四、作業規定：安全衛生管理機構總經理副總經理醫務單位各部門主管班、組長員 工安全衛生管理者現場安全衛生委員安全衛生管理委員會現場安全衛生強化員

③ 求廠區內環境衛生管理制度

題 目 參觀工作服管理制度 編碼：
WS-001-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立參觀工作服管理制度，使參觀工作服的管理有章可循。
二、適用范圍：適用於生產車間內參觀工作服的管理。
三、責 任 者：參觀工作服管理人員。
四、正 文：
1 參觀工作服由生產部辦公室指派專人保管。
2 非生產部的員工進入車間，須經生產部部長批准後到參觀工作服保管人員處領取工作服、鞋、帽。
3 領用參觀工作服時，參觀工作服管理人員需填寫記錄。
4 參觀工作服使用完畢，應及時退回保管人員並在記錄上寫明退還時間。
5 參觀工作服應及時清洗。

題 目 倉貯區衛生制度 編碼：
WS-002-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔
一、目 的：為了規定倉貯區衛生管理的內容與要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於倉貯區衛生管理。
三、責 任 者：生產部負責人、班組長、QA監督員。
四、正 文：
1、倉庫保管員本著對產品質量負責的態度，每天下班前都要對倉庫貯存的貨物進行整理檢查，並做記錄。
2、倉庫內地面有防水層，放置物料的木架應乾燥有間隙，防止底層物料吸濕變質。
3、倉庫的通風設施應完好無損，百頁窗和通風口加鐵絲網罩，以免昆蟲、老鼠入內，保管員要經常檢查，是否損壞的地方，有松動的地方馬上加固。
4、庫門只允許進出料時打開，平時要緊閉，門與框要密閉緊無縫隙，防止浸入雨水或昆蟲、老鼠進入。門採用金屬材料，並開關自如。
5、地面、牆壁和貨架每周清掃一次，保證沒有塵土和雜物，地面禁止用帶水的拖布擦，清潔時只能用條帚和干拖布擦。
6、貨物擺放要整齊，中間要留適當的間隔，以利於搬運和打掃。
7、倉庫內放有溫濕表，當濕度過大，應採取措施，保證物料在穩定的倉貯條件下貯存。
8、 庫內的滅火器應放在大門旁易拿到的地方，經常擦拭，防止生銹。
9、各類產品嚴格分開碼垛，並有易於識別的明顯標記。當發貨時，由保管員指令搬運，以免搬亂弄混影響衛生。
10、倉庫內不得堆放雜物，廢舊包裝物及時清理出去，牆角、貨架底不得有垃圾，清掃出的垃圾不得在倉庫內存放。掃帚和拖布用清水洗凈涼干再用。

題 目 車間排水系統管理制度 編碼：
WS-003-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立車間排水系統管理制度，保證車間排水系統的清潔暢通。
二、適用范圍：適用於車間地漏、下水道及外排水溝的管理。
三、責 任 者：生產部負責人、操作工人。
四、正 文：
1 車間的地漏、下水管道應根據崗位明確責任人，做到每個地漏、下水管道都有人負責管理。
2 車間地漏、下水道及車間外排水溝應經常保持清潔、暢通。
3 禁止將纖維、難溶塊狀物等傾入車間地漏或水道中。
4 應定期對下水道及排水溝進行疏通、清理，必要時還應根據工藝需要，灌以消毒劑消毒滅菌。

題 目 車間污物、廢物管理制度 編碼：
WS-004-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔
一、目 的：建立車間污物、廢物管理制度，及時正確管理車間污物、廢物。
二、適用范圍：適用於生產車間污物、廢物的管理。
三、責 任 者：生產部負責人、衛生清潔員。
四、正 文：
1 車間必須設有污物、廢物臨時貯存器。
2 生產中產生的污物、廢物不得隨意亂拋、亂放，必須隨時進行清理並置臨時貯存器中。
3 每天下班前衛生清潔人員必須清理廢物貯存器，將污物、廢物清理出生產車間。
4 生產車間設有污物、廢物出口，正確操作，防止空氣倒流。

題目 地漏清潔、消毒規程 編碼：
WS-005-01 共 1頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立地漏清潔、消毒的標准操作程序，止污染。
二、適用范圍：適用地漏的清潔、消毒。
三、職 責：操作人員、QA。
四、程 序：
1 清潔部位：地漏需要清潔的部位有蓋板、地漏槽、水封蓋外壁等。
2 清潔頻率：每個工作日下班前或每批生產結束後的清場過程中進行清潔。
3 清潔工具：水桶、毛刷、水管、橡膠手套等。
4 清潔劑：洗滌劑。
5 清潔方法：清潔地漏時，不得將水封打開，以防止下水道內的廢氣倒灌入生產區。
5.1 一般生產區地漏：
5.1.1 打開地漏蓋板，用毛刷蘸清潔劑將地漏蓋板刷洗干凈，用飲用水將表面的清潔劑沖洗干凈。
5.1.2 用大量飲用水將地漏內殘存的污物沖入下水道內。
6 清潔工具的清洗及存放：將清潔工具用清潔劑清洗干凈，放在指定地點。
7 清潔效果評價：應無味，目檢表面應清潔，無可見異物或污跡。

題 目 個人衛生健康檢查制度 編碼：
WS-006-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為了規定的個人衛生健康檢查內容與要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於個人衛生健康檢查管理。
三、責 任 者：行政部主任及全體員工。
四、正 文：
1、企業重視員工身體狀況，經常向員工宣傳健康知識，使職工在廠工作期間有良好的身體健康狀況。
2、員工進廠必須有體檢證明，無大病或傳染病者可以錄用，特別是直接從事生產人員，每年一次體檢。檢查出患有可能污染或影響獸葯產品質量的疾病（傳染病、精神病，葯物過敏、皮膚病）的人不得繼續工作，痊癒後才能繼續上崗。
3、建立員工健康檔案，掌握每個員工的健康情況。
4、如果患病不報，仍繼續從事直接接觸物料生產，一旦發現，勒令其停止工作，接受處理，然後視情況調離本崗位。
題 目 工藝衛生管理制度 編碼：
WS-007-01 共 2 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為了規定獸葯在生產時，對一般生產區、控制區和潔凈區的工藝衛生要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於獸葯生產、與獸葯生產有關的生產人員、管理人員和其他人員。
三、責 任 者：全體員工。
四、正 文：
1 內容與要求
1.1 獸葯在生產過程中（包括原輔料預處理）必須保證清潔衛生。班前班後，均需徹底清掃，做到玻璃透亮，牆壁、門窗、工作台無塵埃，地面無雜物，設備見本色。
1.2 生產場所不準吸煙，吃東西，非生產用品不得帶入生產現場，不得利用生產設施洗滌、烘烤其它物品。
1.3 進入生產現場，必須穿戴有相應衛生要求的工作衣、帽、鞋、口罩，不準穿戴工作衣、帽、鞋離開生產現場。
1.4 直接接觸獸葯的操作人員，必須洗手、消毒或戴手套。
1.5 職工要定期進行健康檢查，凡患腸道傳染病、傳染性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病（包括膿腫、瘡疔、濕疹、手癬等）者，不得從事直接接觸獸葯的工作。
1.6 各工序調換品種時，必須嚴格執行清場制度，保證容器、機械設備、包裝物料、場地清潔。
1.7 包裝使用的包裝材料，必須清潔乾燥，不得有灰塵、霉爛、蟲蛀鼠咬等。
1.8 原輔料進入車間，均應集中在原料暫存間，按品種規格堆放整齊，封閉保存，並有領、發、核對手續，桶、袋清潔，有專人負責管理。
1.9 凡葯材處理後，不論轉移到任何崗位必須有干凈的器具包裝，嚴防污染。
2 檢查
2.1 車間技術人員每周檢查一次，並記錄，進行考核。
2.2 生產部指定專人定期檢查生產區的工藝衛生，潔凈程序。指定專人檢查生產區的清潔、消毒情況。檢查後記錄並簽字。
2.3 生產部有關人員定期對各車間的工藝衛生進行抽查，並對其進行考核。

題 目 環境衛生管理制度 編碼：
WS-008-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立環境衛生管理制度，保證廠內環境清潔衛生符合GMP要求。
二、適用范圍：適用於廠區內環境衛生管理。
三、責 任 者：行政部主任及全體員工。
四、管理規程：
1 對廠區環境的衛生要求：
1.1 周圍無雜草；
1.2 排水通暢無積水；
1.3 無蚊蠅繁殖場所；
1.4 混凝土地面平整、清潔、通暢、潤濕不起塵；
1.5 綠化要求：
1.5.1 宜種植草皮及常綠灌木；
1.5.2 不宜過多選用觀賞花木及高大喬木；
1.5.3 不得栽種產生花絮、絨毛、花粉等對大氣污染的植物。
2 對廠區環境的管理：
2.1 廠區室外不得存放生產用資料；
2.2 土建施工結束後，要及時將渣土、廢磚、雜物外運；
2.3 廠區內不設垃圾站，生產活動中的廢棄物採用有效的隔離措施運到廠外指定地點；
2.4 廠區內設置與職工人數相適應的衛生設施；
2.5 廠區有專人每天清掃、除雜草、管理衛生設施；
2.6 廠區禁止吸煙，禁止亂扔雜物，對此要有醒目的公益標牌。

題 目 進出一般生產區更衣規程 編碼：
WS-009-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立員工進出一般生產區的更衣規程。
二、適用范圍：本標准適用於員工進出一般生產區的更衣操作。
三、職 責：一般生產區員工對本標準的實施負責；QA檢查員、車間主任負責監督。
四、程 序：
1 進入一般生產區人員，先將攜帶物品（雨具等）存放於指定的位置。
2 進入更鞋室，更換工作鞋，將換下的鞋放入鞋櫃內。
3 進入第一更衣室：
3.1 更換工作服（更衣時注意不得讓工作服接觸到易污染的地方）扣好衣扣，扎緊領口和腕口。
3.2 佩戴工作帽，應確保所有頭發均放入工作帽內，不得外露。
4 清潔手部：
4.1 用洗手液將雙手反復清洗干凈。
5 進入一般生產區操作室。
6 退出一般生產區時，按進入時逆向順序更衣，將工作服、工作鞋換下，分別放入自己衣櫃、鞋櫃內後，方可離開車間。

題 目 企業清潔衛生管理制度 編碼：
WS-010-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為了規定企業清潔衛生管理的內容與要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於企業清潔衛生管理。
三、責 任 者：各部門負責人、班組長、QA監督員。
四、正 文：
1、重視獸葯生產的清潔衛生工作，經常向員工宣傳教育，清潔衛生對保證產品質量，實施文明生產，有利於身體健康的重要意義，使公司全體員工積極自覺地執行制度，搞好清潔衛生工作。
2、廠區劃分衛生責任區，指定負責人。每月全體人員就全廠整個范圍打掃一次。各衛生責任區，由負責人指揮每周打掃一次，車間內各崗位堅持每日打掃內外衛生，生產時隨時保持整齊清潔。
3、廠區內保持整潔，清潔要達到要求，即廢舊物料，生活和生產垃圾分別集中，定點定位堆放。廠區路面平整，無亂堆放物，草坪整齊美觀。門窗玻璃、牆面、頂棚潔凈完好無污跡、灰塵。設備、管道、管線整齊光潔。設備、容器、工具按規定放置，並符合清洗後的衛生要求。廁所每日打掃沖洗干凈，保持內外牆壁衛生。
4、生產場所不得吸煙，有明顯的禁火標志。禁止隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。生產場所不得飲食，存放食品、飲料。不得存放與生產無關的物品和私人雜物，不得養花。
5、搞好室內衛生。各崗位除堅持每日清掃制度外，要注意隨時保持整潔狀態，堅持更換衣、帽、鞋制度。講究個人衛生，穿戴整潔，勤洗澡，勤剪指甲，勤換衣物。
6、搞好文明生產。說話辦事講文明禮貌，要樹立遵守制度、工作勤懇、舉止端莊、思想健康的好風氣。
7、每月、季度或大型節日要組織清潔衛生，文明大檢查，表揚先進，指出問題。

題 目 清潔工具清潔規程 編碼：
WS-011-01 共 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立清潔工具的清潔規程，保證工藝衛生，防止發生污染與交叉污染。
二、適用范圍：適用於清潔工具的清潔管理。
三、職 責：清潔工、操作人員對本標準的實施負責；QA負責監督檢查。
四、程 序：
1 所用的清潔工具：
1.1 一般生產區使用的清潔工具：拖布、抹布、笤帚、水桶、鑷子。
2 清潔劑：洗衣粉、洗滌劑等。
3 清潔方法及頻率：
3.1 一般生產區、潔凈區使用的清潔工具，每次用完後用洗衣粉搓洗干凈，再用飲用水反復漂洗干凈，晾乾備用，水桶沖洗干凈倒置存放。
4 清潔效果評價：
4.1 目檢確認應潔凈，無可見異物或污跡；用水漂洗確認，無污跡和殘留物。
5 清潔工具的管理及存放：
5.1 擦拭設備的清潔工具與擦拭其它部位的清潔工具分開使用、清洗和存放，並有明顯標記。
7 附表：
類別 清潔工具 使用范圍 處理方法 清潔頻率 存放地點
一般生產區 抹布、水桶、笤帚、鑷子、拖布 1.清潔室內設備、門窗
2.清潔環境衛生 1.用洗衣粉清洗干凈
2.飲用水漂洗干凈
3.擰干 1.每次用後清潔1次 清潔間指定位置存放並有標示。

題 目 衛生工具管理制度 編碼：
WS-012-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立衛生工具管理制度，加強生產部衛生工具的管理。
二、適用范圍：適用於生產部衛生工具的管理。
三、責 任 者：生產部部長、工藝員、QA監督員、各班組長、操作工人、衛生員。
四、正 文：
一般生產區的衛生工具主要有撮箕、掃把、抹布只限於非潔凈區域的衛生用，存放於一般生產區衛生工具存放區。白色抹布（或其他色的）為一次性抹布，主要用於清洗機器設備油污、地漏水池存水彎用的，用後丟棄。

題 目 物料進出一般生產區清潔規程 編碼：
WS-013-01
共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為保持生產區的清潔衛生，制訂物料進出一般生產區規程。
二、適用范圍：適用於倉貯、生產車間對物料的清潔。
三、職 責：倉庫保管員、車間領料員、操作工對本規程的實施負責。
四、程 序：
1 按物流通道進出物料，消毒劑、殺蟲劑進出物料時要走「消毒劑專用貨梯」。
2 倉庫：存放物料的外包裝應保持清潔整齊完好，碼放在指定區域。
3 車間不允許堆積多餘物料，車間領料員按「生產指令單」領取物料，並擺放整齊。
4 凡進入操作間的物料一般情況下在指定區域脫去外包裝，然後進入操作室。
5 不能脫去外包裝的特殊物料，操作者應用清潔抹布將灰塵擦凈，然後進入操作室，避免把灰塵帶入車間。
6 物料、包裝成品、廢棄物退出一般生產區，均應按物料通道搬運。

題 目 一般生產區個人衛生管理制度 編碼：
WS-014-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為了規定一般生產區個人衛生管理的內容與要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於一般生產區個人衛生管理。
三、責 任 者：生產部負責人、班組長、QA監督員。
四、正 文：
員工的儀表和衛生反映企業的精神面貌，和文化素質。代表著企業的形象，作為直接從事生產的人員，會影響產品的質量。人是內污染的主要來源，因此制定個人衛生管理制度。
1、所有從事生產人員，必須服從管理部門的領導，定期參加集體體檢，患病及時報告，並按規定填寫記錄表。
2、體檢項目由醫院提出建議，主要檢查可能污染或影響產品質量的疾病，如傳染病，精神病，葯物過敏，皮膚病等。每年體檢一次。如皮膚碰有感染現象時，及時向班組長報告，並暫時調離影響產品質量的崗位。
3、人員穿戴得體大方，干凈整潔。進入崗位後工作服、帽、鞋必須干凈，不得高挽袖管，赤腳穿拖鞋。口罩不得有污色，經常洗換。帽要遮住頭發。
4、用手直接接觸物料時手要消毒或戴手套。
5、工作時不得化妝和佩帶飾物，衣袋裡不放東西，以免掉出來，混入物料中。
6、根據具體情況和生產的產品不同，由車間技術員提出個人清潔衛生規程，審核批准後認真執行。

題 目 一般生產區工服、工帽、工鞋管理制度 編碼：
WS-015-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為了規定一般生產區工服、工帽、工鞋管理的內容與要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於一般生產區工服、工帽、工鞋衛生管理。
三、責 任 者：生產部負責人、班組長、QA監督員。
四、正 文：
1、工作服原則上每季度發一套，口罩、手套根據需要隨時發放，做到專人專用。
2、工作服為淺色，無大褶皺線和腰帶，接縫處光潔無毛邊。鞋為白色軟底布鞋，利於刷洗。帽子為淺色，能罩住全部頭發,阻止毛發落出。
3、工作服只限在本生產區穿著，不許穿生產時的工作服在室外走動。
4、工作服至少每周洗滌二次。洗完後乾燥，不得在戶外風強處曬干。確保無塵土吸咐，成為污染源。
5、洗滌前要檢查工作服磨損、破損情況，按需要進行修補、更換或棄之。生產有腐蝕性產品後，工作服在洗滌時要用洗滌劑，保持洗滌干凈。
6、工作服洗滌乾燥後要放入潔凈的塑料袋中保存。

題 目 一般生產區清潔規程 編碼：
WS-016-01 共 2 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立一般生產區的清潔規程，保證工藝衛生，防止污染。
二、適用范圍：適用於一般生產區清潔管理。
三、職 責：崗位操作人員、清潔工對本標準的實施負責；QA檢查員負責監督檢查。
四、程 序：
1 清潔頻率及范圍：
1.1 每天操作前和生產結束後各清潔1次。
1.1.1 清除並清洗廢物貯器。
1.1.2 擦拭操作檯面、地面及設備外壁。
1.1.3 擦拭室內桌、椅、櫃等外壁。
1.1.4 擦去走廊、門窗、衛生間、水池及其它設施上污跡 。
1.2 每周六工作結束後進行全面清潔1次。
1.2.1 擦洗門窗、水池及其它設施。
1.2.2 刷洗廢物貯器、地漏、排水道等處。
1.3 每月工作結束後進行全廠大清潔。
1.3.1 對牆面、頂棚、照明、消防設施及其它附屬裝置除塵。全面清洗工作場所。
2 清潔工具：拖布、水桶、笤帚、抹布、吸塵器、毛刷、廢物貯器。
3 清潔劑：洗衣粉、洗滌劑、。
4 清潔方法：
4.1 操作前用飲用水擦拭設備各部位，工作結束後，先用清潔劑擦去各部位表面污跡，再用飲用水擦洗干凈。
4.2 設備：按一般生產區設備清潔規程清潔。
4.3 容器：按一般生產區容器、器具清潔規程清潔。
4.4 每周清潔後，用新潔爾滅溶液對室內進行噴灑消毒。
5 一般原則：
5 .1 每個區域必須有自己的清潔工具，不得跨區使用。
5.2 生產崗位洗手池不得清洗私人物品。
5.3 清潔工必須遵守各項衛生規程。
6 清潔效果評價：
7.1 目檢確認，玻璃應光亮透徹，無擦拭後水跡及任何殘余痕跡，地面應無污垢、無積水、無廢棄物。
7.2 用手擦拭任意部位，應無塵跡和脫落物。
8 清潔工具的存放：
8.1 清潔工具用完後，按清潔工具清潔規程處理備用。
8.2 水桶用後洗涮干凈，倒置存放。
8.3 各崗位的清潔工具分別存放於清潔工具間，並有標示，衛生間的清潔工具存放於本衛生間指定位置。

題 目 一般生產區容器、器具清潔規程 編碼:
WS-017-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立一般生產區容器具的清潔規程，確保工藝衛生，防止污染及交叉污染。
二、適用范圍：適用於一般生產區容器具的清潔。
三、職 責：操作人員對本標準的實施負責，QA監督檢查。
四、程 序：
1 清潔頻率：
1.1 使用後進行1次清潔。
1.2 更換品種進行清潔。
1.3 隔批生產或停產，開工前進行清潔。
1.4 發生異常，影響產品質量，需進行清潔。
2 清潔劑：洗滌劑。
3 清潔工具：毛刷、清潔布。
4 清潔方法：
4.1 容器具使用後，用飲用水進行刷洗，必要時用少許清潔劑除去污跡或粉垢，再用水沖洗掉清潔劑的殘留物。
4.1 清潔後的容器具倒置存放在指定位置，並有「已清潔」狀態標志。
5 清潔效果評價：
清潔後的容器具，目檢應表面無可見污跡和殘留物。
6 清潔工具的處理：
按清潔工具清潔規程處理後，存放在清潔工具間備用。

題 目 一般生產區設備清潔規程 編碼：
WS-018-01 共1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：建立一般生產區設備清潔規程、保證工藝衛生、防止污染。
二、適用范圍：適用於一般生產區設備的清潔管理。
三、職 責：操作人員對本標準的實施負責；QA檢查員監督檢查。
四、程 序：
1 設備使用清潔工具：專用擦機布、塑料毛刷。
2 清潔劑：洗滌劑。
3 清潔頻率：
3.1 設備使用前清潔1次，生產結束後進行清潔，更換品種時進行清潔。
3.2 設備維修後進行清潔。
4 清潔方法：
4.1 生產前用飲用水擦拭設備各部位表面。
4.2 生產結束後用毛刷清除設備上的殘留物等，將可拆卸下來的各部件拆卸下來進行清潔。
4.3 用清潔劑擦去設備的油污，然後用飲用水將設備擦拭乾凈。
5 購進的新設備首先在非生產區脫去外包裝，用清潔布擦掉設備內外的灰塵後方可搬至操作室。
6 每天清場、清潔後操作者在批生產記錄上簽字，QA檢查合格後簽字，貼掛「已清潔」標示卡。並填寫清場記錄。
7 清潔效果評價：
設備清潔後目視確認，應無可見污跡或油垢，用手擦拭任意部位應無灰跡。
8 清潔工具應按清潔工具清潔規程處理，存放於清潔工具間指定位置，並有標志。

題 目 一般生產區衛生管理制度 編碼：
WS-019-01 共 1 頁
制 定 審 核 批 准
制定日期 審核日期 批准日期
頒發部門 行政部 頒發數量 7 生效日期
分發單位 公司各部門、存檔

一、目 的：為了規定區域衛生管理的內容與要求，特製定本制度。
二、適用范圍：適用於區域衛生管理。
三、責 任 者：生產部負責人、班組長、QA監督員。
四、正 文：
1 一般生產區：
1.1 必須地面整潔、門窗玻璃潔凈完好。
1.2 設備、管道、管線排列整齊並包紮光潔、無跑、冒、滴、漏，定期清潔，有關部門指定專人定期檢查，維修並記錄。
1.3 操作人員對設備、容器、工具清洗符合制度後才能交班。
1.4 生產場所不得吸煙、吃食物，不得存放與生產無關的物品和私人雜物。生產中的廢棄物及時處理、清除出生產場所。

④ 醫療衛生管理法律

國務院近日發布的《醫療事故處理條例》規定，醫療機構及其醫務人員在醫療活動中，必須嚴格遵守醫療衛生管理法律、行政法規、部門規章和診療護理規范、常規，恪守醫療服務職業道德。

醫療衛生管理法律、法規包括以下幾個層次：

醫療衛生法律。指由全國人民代表大會及其常務委員會制定頒布的法律文件。目前全國人大常委會通過的法律有：《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國葯品管理法》等。

行政法規。指由國家最高行政機關即國務院制定頒布的規范性文件。行政法規有的以國務院名義直接發布，如《醫療機構管理條例》、《血液製品管理條例》等。

部門規章。指由衛生部制定頒布或衛生部與有關部、委、辦、局聯合制定發布的具有法律效力的規范性文件。這些文件在全國范圍內有效，效力低於法律、法規，如《醫療機構管理條例實施細則》、《全國醫院工作條例》等。

醫療機構和醫務人員還需遵守診療護理規范、常規診療護理規范。常規是基於維護公民健康權利的原則，在總結以往科學和技術成果的基礎上對醫療過程的定義和所應用技術的規范或指南。通常分為廣義和狹義兩種。廣義的診療護理規范、常規是指衛生行政部門以及全國性行業協(學)會針對本行業的特點，制定的各種標准、規程、規范、制度的總稱。狹義的診療護理規范、常規是指醫療機構制定的本機構醫務人員進行醫療、護理、檢驗、醫技診斷治療及醫用物品供應等各項工作應遵循的工作方法、步驟。狹義的診療護理規范和常規涵蓋了臨床醫學二、三級專業學科和臨床診療輔助專業，包括從臨床的一般性問題到專科性疾病，從病因診斷到護理治療，從常用的診療技術到高新診療技術等內容。隨著條例的實施，全國性的診療護理規范和常規應當陸續制訂、修訂、公布、實施。

醫療機構和醫務人員還必需恪守職業道德。1988年12月15日發布的《醫務人員醫德規范及實施辦法》中對醫師的職業道德規范作了規定。1997年1月25日，《中共中央、國務院關於衛生改革與發展的決定》中也提出了醫務人員應樹立「救死扶傷、忠於職守，愛崗敬業、滿腔熱忱，開拓進取、精益求精，樂於奉獻、文明行醫」的行業風尚。《中華人民共和國執業醫師法》在總則部分開宗明義地提出了「醫師應當具備良好的職業道德和醫療執業水平，發揚人道主義精神，履行防病治病、救死扶傷、保護人民健康的神聖職責。」其實，這一要求不僅適用於醫師，所有的醫務人員都應當遵循這一原則。

由於醫學是快速發展的學科，是一個高科技、復雜技術應用最多、應用較快的學科。由於醫療信息的不對等，患者處於相對弱勢地位，因此，社會對衛生系統提出的要求高於其他行業，也嚴於其他行業。醫務人員在具備良好的業務素質的同時，還應樹立良好的醫德醫風，增強責任心，恪守職業道德，這樣才能更好地履行救死扶傷的職責，為患者解除病痛，促進身心健康。

同時，醫療機構應當對其醫務人員進行醫療衛生管理法律、行政法規、部門規章和診療護理規范、常規的培訓和醫療服務職業道德教育。

⑤ 職業病衛生管理制度及操作規程

一、回復樓上「熱心網友」引用文件的勘誤：
1、《中華人民共和國職業病防治法》 2001.10.27中華人民共和國主席令第60號
更新為：《全國人民代表大會常務委員會關於修改〈中華人民共和國職業病防治法〉的決定》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第二十四次會議於2011年12月31日通過，現予公布，自公布之日起施行。
2、《建設項目職業病危害分類管理辦法》2006.07.27 衛生部令第49號
更新為：《建設項目職業衛生「三同時」監督管理暫行辦法》（國家安全監管總局令第51號），國家安全監管總局組織編制了《建設項目職業病危害風險分類管理目錄（2012年版）》。
3、《建設項目職業衛生審查規定》 衛監督發[2006]375號《職業性健康檢查管理規定》 衛監發[1997]第60號《職業病報告辦法》 衛防字[1988]第70號《職業病范圍和職業病患者處理辦法的規定》 衛防字[1987]第60號等以上文件全部被國家安監總局的文件替代：為加強建設項目職業衛生「三同時」的監督管理工作，根據《中華人民共和國職業病防治法》及《建設項目職業衛生「三同時」監督管理暫行辦法》（國家安全監管總局令第51號）執行。
二、推薦「職業病衛生管理制度及操作規程」，建議採用江蘇的版本：
關於印發《江蘇省工業企業職業健康管理制度及操作規程編制要點和範例》的通知（蘇安監〔2011〕152號）
http://www.jssafety.gov.cn/swordcms/jssafety_html/jssafety_theme/static/yejiankangchu/index.htm
三、採用中華人民共和國國家職業衛生標准：GBZ/T 225—2010《用人單位職業病防治指南》

⑥ 食堂衛生管理的食堂衛生檢查標准

檢 查 標 准 分 值 備 注 持有效的健康證。 一次扣10分，兩次判0分 工作時穿戴干凈的工作服、帽、圍裙，按要求規范佩戴口罩。 4分 每項1分，扣完為止 不得留長發、長指甲、長鬍子，不得塗指甲油，不得佩戴首飾（戒指、手鏈、手錶）。 2分 每項1分，扣完為止 工作時不得抽煙、不得赤腳、不得穿拖鞋、背心。 2分 每項1分，扣完為止 不得穿戴工作服、帽上廁所。 2分 每項1分，扣完為止 售飯使用專用工具，不得用手拿食品，售飯工具手柄部分不得接觸食品。 6分 每項2分，扣完為止 盛食品容器、售飯工具清潔衛生，主食品蓋布保持干凈，定期更換。 4分 每項1分，扣完為止 各類炊具、用具擺放整齊、規范。 4分 每項1分，扣完為止 炊事機械定期保養，保持清潔。 2分 每項1分，扣完為止 地面、牆面、工作台、灶台、售飯台、餐桌保持清潔，做到地面無油膩、鍋台無污垢、瓷磚無污痕、售飯台無灰塵、牆面無蛛網、餐桌無油膩。 6分 每項1分，扣完為止 洗菜池、洗肉池、洗魚池分開並有明顯標記，保持池內清潔。 4分 每項1分，扣完為止 下水道通暢，排水溝無垃圾，無異味。 4分 每項1分，扣完為止 設有帶蓋、密閉的垃圾桶，垃圾隨產隨清，垃圾容器潔凈 4分 每項1分，扣完為止 生熟食品，成品、原料、食品與非食品嚴格分開存放。 4分 每項1分，扣完為止 生熟刀、砧板、容器設有明顯標記，嚴格分開使用。 4分 每項1分，扣完為止 砧板使用後洗刷干凈，浸燙後立起晾放，防止發霉。 4分 每項1分，扣完為止 冰箱專人管理，定期化霜，有生、熟標識，冰箱內半成品、原料分層存放，不得疊放；冷凍、冷藏食品不得帶外包裝箱放入冰箱，原料，半成品須放入容器內放入冰箱，放入冰箱內的原料、半成品不得使用有色塑料袋盛放。 10分 每項2分，扣完為止 生菜粗加工後，先洗後切，上架存放。 4分 每項1分，扣完為止 必須在冷拼間內加工、銷售冷盤 2分 每項1分，扣完為止 加工食品所用原料和半成品不得腐爛變質，不得購進未經檢疫的肉禽食品，不得購入無產地、無廠名、無生產日期、無保質期的或超過保質期的食品，須索取檢驗合格證的產品均應索證。 10分 每項2分，扣完為止 庫存食品按類別上架存放，糧食存放應離牆、離地20公分以上並注意通風乾燥。各類調料容器加蓋並有標記。 2分 每項1分，扣完為止 倉庫定期清掃，保持清潔，做到貨架無積灰，物品擺放有序。 2分 每項1分，扣完為止 每餐收回餐具，按除殘渣→鹼水刷→凈水沖→消毒→保潔的順序，及時進行清洗消毒，不隔餐、不隔夜。 4分 每項1分，扣完為止 消洗間清潔衛生，剩飯、菜渣及時清除。 2分 每項1分，扣完為止 公共餐具嚴格蒸汽消毒，餐具消毒後方可放入保潔櫃內並有完整的消毒記錄，未經消毒不得放入保潔櫃。 2分 每項1分，扣完為止 保潔櫥、調料櫥、雜物櫥按規定用途使用，不得混用，個人物品不得帶入操作間。 2分 每項1分，扣完為止 從業人員熟練掌握食品衛生知識和個人衛生知識。 4分 每項2分，扣完為止 註：各食堂（窗口）實行年度累計扣分制，扣分超過40分的停業整頓。

⑦ 職業衛生管理制度和操作規程包括哪些

職業衛生管理制度和操作規程包括：

1、職業病危害防治責任制度

2、職業病危害警示與告知制度

3、職業病危害項目申報制度

4、職業病防治宣傳教育培訓制度

5、職業病防護設施維護檢修制度

6、職業病防護用品管理制度

7、職業病危害監測及評價管理制度

8、建設項目職業衛生「三同時」管理制度

9、勞動者職業衛生監護及其檔案管理制度

10、職業病危害事故處置與報告制度

11、職業病危害應急救援與管理制度

12、崗位職業衛生操作規程

13、法律、法規、規章規定的其他職業病防治制度

⑧ 物業環境衛生管理的基本規范是什麼

一、 正門、廣場
綠化帶、花草盆：無垃圾、無臟雜物，花草葉無枯萎和明顯積塵，花草盆側面及槽邊無污跡、無積塵、無積水和異味，花草修剪整齊，擺放美觀。
所管區域道路和地面：無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物、無表苔。
階梯：無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。
扶手：無污跡、無水跡。
牆面：無污跡、無亂張貼物。
門戶：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
指示牌（包括大廈招牌）：無污跡、無積塵、
消防栓：無污跡、無積塵。
出入口欄桿：無污物、無阻塞。
二、 洗手間
地面：無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。
牆面：無污跡、無亂張貼物。
天花：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
光管罩：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
窗戶：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
鏡台：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
洗手盆：表面光潔、無污跡。
鏡面：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
排氣口：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
尿槽：表面光潔、無尿跡、無污跡、無水銹跡、無煙頭、無雜物、無異味。
廁座：廁蓋及廁體內外表面光潔，其內無尿跡、無污跡、無水銹跡、無阻塞。
廁紙箱：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
手紙箱：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
門戶：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
地漏及水溝：無污物積聚、無堵塞。
三、 茶水間
地面：無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。
牆面：無污跡、無亂張貼物。
天花：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
光管罩：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
洗手盆：無污跡、無茶葉及雜物。
垃圾桶：垃圾不可超過桶蓋。
地漏及水溝：無污物積聚、無堵塞。
四、 電梯及走廊
地面：無腳印、無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物、無垃圾。
天花：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
光管罩：無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。
牆面：無污跡、無亂張貼物。
銅牌：無污跡、無積塵、無銅油跡。
水牌及指示牌：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
門戶（管井門、隔煙門、廁所門）：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
垃圾桶：桶體光潔無污跡、無痰跡；煙灰缸蓋上無煙頭、雜物；桶內垃圾不得超過桶口。
消防栓：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
五、 露台（包括天台、平台、陽台）
消防栓：無污跡、無積塵、無亂張貼物。
地漏及水溝：無污物積聚、無堵塞。
地面：無堆放雜物、無垃圾、無污跡。
六、 垃圾房:無堆積垃圾。垃圾做到日產日清。做好垃圾袋裝化，將所有垃圾集中堆放在堆放點，做到合理、衛生、四周無散放垃圾。可做廢品回收的垃圾，要另行放置。垃圾間保持清潔、無異味，經常噴灑葯水，防止發生蟲害。
七、 消殺 無蠅、少蚊、少蟲。
八、 滅鼠、滅蟑螂