海鮮被污染
1. 什麼是海產污染
隨著工農業現代化的發展，含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河回湖海，其中造成海水污答染的主要是工業廢料如砒霜、銅、鋁、水銀、鎘等和有機物質如排泄物、溝渠積物、食物等。當細菌分解這些有機物時，會產生大量有毒的物質如氨、硫及臭味氣體硫化氫等。
魚類能夠吸收並累積比附近海水濃度高出2000倍的污染物質，這些化學毒物長期匯集在魚鰓、肌肉和脂肪里，致使魚體中毒，人如果吃了這些有毒的魚，也會造成中毒。如在海上垃圾場所捕獲的海產品中經常會含有細菌和重金屬，有時還會含有輻射性的物質。有些吸收過量有毒金屬或含有大量細菌的海產品被人食用後，也會發生中毒症狀，如吃下含有汞的海產，會積聚在體內的肝、腎和腦部，對健康危害極大。
2. 被核輻射過的海鮮吃了對身體有什麼壞處
海鮮核污染後解答如下：
一定量放射性物質進入人體後，既具有生物化學毒性,又能以它的輻射作用造成人體損傷,這種作用稱為內照射；體外的電離輻射照射人體也會造成損傷，這種作用稱為外照射。
輻射損傷是各種電離輻射作用於人體所引起的各種生物效應的總稱。這是由於各種電離輻射（如X或γ射線、β射線、α射線和中子束等）引起電離、激發等作用而把能量傳遞給機體，造成各組織器官的病理變化。放射性核素可以對周圍產生很強的輻射，形成核污染。放射性沉降物還可以通過食物鏈進入人體，在體內達到一定劑量時就會產生有害作用。人會出現頭暈、頭疼、食慾不振等症狀，發展下去會出現白細胞和血小板減少等症狀。如果超劑量的放射性物質長期作用於人體，就能使人患上腫瘤、白血病及遺傳障礙。
3. 如何判斷海鮮魚是否被輻射污染
一、看魚形污染較重的魚，其魚形不整齊頭大尾小，脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。
二、觀全身魚鱗部分脫落，魚皮發黃尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。
三、辨魚鰓有的魚表面看起來新鮮，但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙，呈紅色或灰色，這些魚大都是被污染的魚。
四、瞧魚眼有的魚看上去體形、魚鰓雖正常，但其眼睛渾濁失去正常光澤，有的眼球甚至明顯向外突起，這也是被污染的魚。
五、聞魚味被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、農葯味是被氨鹽類、農葯污染。
4. 海鮮中最容易被污染的食源性致病菌是什麼
是副溶血性弧菌。副溶血性弧菌是分布極廣的海洋細菌，也是引起食物中毒重要的病原細菌之一。
5. 水產品或被新冠病毒污染而非感染，海鮮還能吃嗎
應該不能吃，為了自己的安全，這些海產品盡量不要去碰了。
6. 引起海鮮污染的原因有哪些
海洋主要給人類提供的物產有：海洋食品(魚、蝦、海帶等),海鹽、礦物資源(如鈾、銀、金、銅等)。海洋還有其他功能:調節氣候(吸收二氧化碳)、蒸發水分有利降雨、提供能源(潮汐能可以利用來發電)。引起海洋污染的原因主要有:油船泄漏、傾倒工業廢料和生活垃圾、生活污水直接排進海洋。海洋污染給人類和海洋帶來許多危害,它使海洋食品中聚積毒素,人食用後會得病；使海產減少,危及人類的食物源;使浮游生物死亡,海洋吸收二氧化碳能力減低,加速溫室效應；使海洋生物死亡或發生畸形,改變整個海洋的生態平衡。人類為保護海洋正在做出種種不懈的努力,包括禁止向海洋傾倒工業廢料和生活垃圾、生活污水處理之後再排放入海。
7. 什麼是海產品污染
隨著工農業現代化的發展，含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海，其中造成海水污染的主要是工業廢料如砒霜、銅、鋁、水銀、鎘等和有機物質如排泄物、溝渠積物、食物等。當細菌分解這些有機物時，會產生大量有毒的物質如氨、硫及臭味氣體硫化氫等。
魚類能夠吸收並累積比附近海水濃度高出2000倍的污染物質，這些化學毒物長期匯集在魚鰓、肌肉和脂肪里，致使魚體中毒，人如果吃了這些有毒的魚，也會造成中毒。如在海上垃圾場所捕獲的海產品中經常會含有細菌和重金屬，有時還會含有輻射性的物質。有些吸收過量有毒金屬或含有大量細菌的海產品被人食用後，也會發生中毒症狀，如吃下含有汞的海產，會積聚在體內的肝、腎和腦部，對健康危害極大。
赤潮是在特定的環境條件下，海水中某些浮游植物、原生動物或細菌爆發性增殖，或者高度聚集而引起水體變色的一種有害生態現象，魚、蝦、貝攝食了含有毒素的赤潮生物後能引起中毒，嚴重時會導致魚、蝦、貝類的死亡。而人吃了含有毒素的海產品，也會中毒。
8. 什麼海鮮能在內地污染較重的地方存活
這是個偽命題！因為內地沒海水，哪來的污染較重？如果你說的是淡水，那什麼海鮮也活不了！
9. 如何小心海鮮中的重金屬污染
海鮮的營養價值很高，許多人對海鮮情有獨鍾，尤其是沿海居民，常年食用海鮮。但是，由於大量工業廢水或生活污水排入海洋，海洋水污染日益嚴重，海洋中的生物也會受到不同程度的污染，尤其是近海岸的生物。
據調查，就元素而言，在生物體中富集系數較大的是銅和鋅，最低的是鉻。從生物體類型看，重金屬含量由大到小的次序為：底棲生物肉體、底棲生物殼體、植物體、魚類。另外，底棲生物殼體和肉體中的重金屬含量有很大差別。底棲生物如牡蠣中的鉛和汞，扁玉螺中的鎘和汞，文蛤中的汞和鉛，這些元素均為毒性較大的金屬元素。就生物肉體而言，牡蠣肉體中重金屬的富集系數最高，小魚體中重金屬的富集系數最低。這與魚類主要是浮游動物有關，因為重金屬主要分布在底泥中，在遠岸的海水中含量較低。這也可以間接說明，重金屬污染主要在海岸帶。
所以，喜歡吃海鮮的人們一方面要了解這些產品的來源，盡量不要選擇沿海口岸的海鮮。同時還要在加工上格外注意，特別是那種喜歡帶殼烹飪的做法，會導致重金屬的攝入。
在食用海鮮過程中要多吃肉少吃內臟：所有生物都有類似的排毒機制，將重金屬儲於肝、腎或甲殼組織，肉質相對毒素較少。脂肪亦是積聚農葯、雪卡毒及化學毒素的溫床，宜少吃魚皮、魚頭等脂肪多的地方。雙貝類好過螺類。若要食用貝類，最好選雙貝類，如炒蜆，因它們主要靠濾入水中的浮游生物或懸浮固體維生；相反螺類如東風螺屬於肉食者，嗜食同類的貝或海底的腐屍，受污染機會更高。
食用海鮮應適可而止。其實人體本身有排出微量重金屬的自然機制，只要不過量進食海鮮，問題不大。魚宜小不宜大，體積愈大魚類生長期愈長，愈易積聚重金屬。
10. 皮包內被海鮮污染怎麼辦
皮包內如果被海鮮污染了，首先要將裡面的海鮮給他立馬拿出來，然後將皮包放到清水裡浸泡，浸泡出裡面的鹽分，這樣來正常清理刷洗干凈，把它放到陰涼通風的地方應該就可以了。