污染物種類
① 污染的種類
污染具體包括：水污染、大氣污染、雜訊污染、放射性污染、重金屬污染等。
是指自然環境中混入了對人類或其他生物有害的物質，其數量或程度達到或超出環境承載力，從而改變環境正常狀態的現象。
(1)污染物種類擴展閱讀：
污染物：
1、一次污染物
又稱「原生污染物」。由污染源直接或間接排入環境的污染物。如排入潔凈大氣和水體內的化學毒物、病毒等。是環境污染的主要來源。
2、污染二次污染物
也稱「次生污染物」。由污染源排出的污染物(通常稱「一次污染物」)在環境中演化而成的新污染物。往往對環境和人體的危害更為嚴重。
如大氣中的二氧化硫和水蒸氣相遇而生成的硫酸霧，其刺激作用比二氧化硫強十倍；發生光化學煙霧時，所產生的臭氧、甲醛和丙烯醛等二次污染物，對動植物和建築材料有較大的危害。
② 水體污染分類有哪些
水體污染按污染物種類分為：有機污染、重金屬污染、化肥和農葯污染、熱污染、石油污染、放射性污染、病原微生物污染。
有機污染：有機污染物有的有毒，如酚、酮、醛、硝基化合物、有機含氯化合物、多氯聯苯（PCB）和芳香族氨基化合物、染料等，直接污染水體；有的無毒，如生活及食品工業污水中所含的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，這些物質在一定條件下分解時能產生有毒物質，如CH4、NH3和H2S等使水體污染。水體中有機化合物大多數可為細菌所利用和分解，而在分解過程中消耗水中溶解氧，可使水中魚類和其他水生生物因缺氧而受害、死亡，從而破壞水體的生態平衡，使水體失去自凈能力。有些有機物還能在水中形成泡沫、浮垢，引起水質渾濁和惡臭。
重金屬污染：危害較大的重金屬有汞（Hg）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、鉛（Pb）、鋅（Zn）等，它們除溶解在水中外，還可積累在水生生物體內，通過食物鏈的傳遞危害人體。
化肥和農葯污染：化肥中磷（P）、氮（N）大量進入水體將引起水體富營養化。農葯，如DDT、六六六等，進入水體能直接殺害水中生物或通過水產品危害人類。
熱污染：由工業排放的高溫廢水造成，主要影響水中生物的生存和繁殖。
石油污染：多發生在海上，主要影響海洋生物。
放射性污染：水中放射性污染物可附著在生物體表面，也可被吸入生物體內積累起來。
病原微生物污染：來自生活污水、飼養場、製革工業、醫院等的廢水中的病毒、病菌、寄生蟲等污染水體後，可傳播疾病。
③ 根據污染物的種類和特性，食品污染可以分為哪些
一、.食品污染按污染源的性質：生物性污染、化學性污染、放射性污染 。
（1）生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲和昆蟲的污染、有毒生物組織污染 、昆蟲污染，主要以微生物污染為主，危害較大，主要為細菌和細菌毒素、黴菌和黴菌毒素。
（2）化學性污染來源復雜，種類繁多。主要有：①來自生產、生活和環境中的污染物，如農葯、有害金屬、多環芳烴化合物、N－亞硝基化合物、二惡英等。②從生產加工、運輸、儲存和銷售工具、容器、包裝材料及塗料等溶入食品中的原料材質、單體及助劑等物質。③在食品加工儲存中產生的物質，如酒類中有害的醇類、醛類等。④濫用食品添加劑等。
（3）放射性污染 環境中人為的放射性核素污染主要來源於以下幾個方面：核爆炸、核廢物的排放、意外事故。 環境中的放射性核素可通過食物鏈向食品中轉移，其主要的轉移途徑有：向水生生物體內轉移、向植物轉移、向動物轉移。食品放射性污染對人體的危害：攝入污染食品後放射性物質對人體內各種組織、器官和細胞產生的低劑量長期內照射效應。主要表現為對免疫系統、生殖系統的損傷和致癌、致畸、致突變作用。
二.食品污染的途徑
1.內源性污染
（1） 內源性污染
（2）內源性生物性污染：畜禽生前感染人獸共患病.(肉,蛋,乳被污染) ；畜禽生前感染固有疾病,抵抗力下降引起繼發性感染。 ；畜禽生活期間帶染某些微生物,畜禽抵抗力下降引起這些微生物浸入肌肉,肝臟等部位,造成肉品污染。
（3）內源性化學污染
（4）內源性放射性污染
2.外源性污染
外源性生物性污染：食品在加工,運輸,儲藏,銷售,烹飪等過程中由於不遵守操作規程,使起受到微生物等的污染. 主要有(1)通過水的污染 (2)通過空氣的污染 (3)通過土壤的污染(4)生產加工過程的污染 (5)運輸/保藏過程的污染 (6)病媒害蟲的污染
外源性化學性污染：食品在加工、運輸、儲藏、銷售、烹飪等過程中受到有毒害化學物質的污染 。主要有：(1)空氣 (2)水 (3)土壤4)運輸 (5)生產加工
④ 污染物的基本分類
污染物可有多復種分類方法，按制污染物的來源可分為自然來源的污染物和人為來源的污染物，有些污染物(如二氧化硫)既有自然來源的又有人為來源的。按受污染物影響的環境要素可分為大氣污染物、水體污染物、土壤污染物等。按污染物的形態可分為氣體污染物、液體污染物和固體廢物。按污染物的性質可分為化學污染物、物理污染物和生物污染物；化學污染物又可分為無機污染物和有機污染物；物理污染物又可分為雜訊、微波輻射、放射性污染物等；生物污染物又可分為病原體、變應原污染物等。按污染物在環境中物理、化學性狀的變化可分為一次污染物和二次污染物。此外，為了強調污染物對人體的某些有害作用，還可劃分出致畸物、致突變物和致癌物、可吸入的顆粒物以及惡臭物質等。
⑤ 主要的環境污染類型有哪些
1.大氣污染
我國大氣中主要污染物是氨氮，二氧化硫，氮氧化物這三類物質。
這些污染物的來源跟我們的日常生活息息相關。
比如工業生產，石油礦產的開采，燃煤發電發熱，汽車尾氣的排放，垃圾的無措施焚燒等等。
2.水體污染
相必大家都知道我們的地球被水環繞著，看起來水資源非常豐富，但是我們人類真正能用上的水資源只佔了很小的一部分。海洋水並不能直接為我們作用，我們需要的是淡水資源。那為什麼我們不用海洋水處理成淡水資源呢，原因是依據目前的技術和，只能實現小規模的海洋水轉換淡水工程，而且投入的資金也是很龐大的，投入與效益不成正比。所以我們還得依賴這僅有的一小部分淡水。
而我國是淡水資源缺乏的國家之一，人口基數又大，讓本來就不夠用的水資源又變得更加珍貴。
目前我國水資源污染還是比較嚴重的，主要有以下幾種。
工業污染，一些無良企業為節約治理成本將未經過治理的工業生產廢水直接排入水體，導致水體污染。
.農業污染，農業生產中使用大量的農葯，如有機磷農葯，有機氯農葯等。特別是在農村中，農民將使用過的農葯器具直接扔進河道，水溝中，導致水體受到污染。還有一種是農作物上的農葯殘留在降水的作用下，滲入地下水體中。
生活用水污染，我們每天的生活都離不開水，在使用這些水資源的過程中會產生很多生活污水，也稱中水，比如洗滌用水，醫療廢水等。
3.土壤污染
土壤污染主要有以下幾種原因。
由於人類的生產活動如亂砍亂伐，不加控制的開采導致植被被破壞，水土流失嚴重。
農葯的成分大多都是持久性有機污染物，一旦進入到土壤中，很難自然降解，只會越積累越多，加重了土壤的污染程度。重金屬污染，主要是由於開采礦石和生產企業排放含重金屬廢水原因導致。
我們的環境其實很脆弱，我們的生產活動直接影響著我們賴以生存的環境，希望能夠引起更多人的注意，
⑥ 空氣污染物種類有哪些
包括粒子狀污染物和分子狀污染物兩類。
1、粒子狀污染物，即顆粒物，粉塵。檢測對象是TSP、PMIO、PM2.5
2、分子狀污染物，主要包括二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、臭氧;
⑦ 大氣中的污染物有多少種類
進入大氣中的污染物種類繁多，僅受到人們關注的污染物就有100餘種，它們來自於三個方面：
（1）生活污染源，即炊事或取暖時燃燒物向大氣排放的有害氣體和煙霧。
（2）工業污染源，即火力發電，鋼鐵、有色金屬冶煉，各種化學工業給大氣造成的污染。
（3）交通污染源，即汽車、飛機、火車、船舶等交通工具的煤煙、尾氣排放。
據統計，全世界每年排入大氣中的污染物重量大約為6億～7億噸，其中，煤粉塵1億噸，一氧化碳2.2億噸，二氧化硫1.46億噸，碳氫化合物0.88億噸，二氧化氮、硫化氫等近1億噸。
55什麼是大氣熱污染？
由於向大氣排放含熱廢氣和蒸氣，導致大氣溫度升高而影響氣象條件時，稱為大氣熱污染。大氣熱污染也會給人類帶來多種不良影響。例如，在工業區或城鎮上空，由於生產和生活廢熱的大量排放，其中心地區的氣溫可比周圍地區溫度年平均高出0.5～1.5℃，這種現象在氣象學中稱為熱島效應。
熱島效應是把工業區或城鎮比喻成海洋中的一個孤島，白天島上受熱比四周海面快，因此，島上地面氣溫比周圍海上氣溫高，由於熱島的存在，使得工業區或城鎮排放的污染物和廢熱總是在局部地區上空循環徘徊，難以向下風向擴散，從而更加重了工業區或城鎮的環境污染。在一般靜風的情況下，熱島是整天都存在的。只有風速比較大，上空受較大氣壓梯度影響時，污染物才有可能向下風向輸送、擴散和稀釋。
⑧ 環境污染的種類有哪些
1、按環境要素分：大氣污染、水體污染、土壤污染、噪(音)聲污染、農葯污染、輻射污染、熱污染。
2、按屬性分：顯性污染，隱性污染。
3、按人類活動分：工業環境污染、城市環境污染、農業環境污染。
4、按造成環境污染的性質來源分：化學污染、生物污染、物理污染（雜訊污染、放射性污染、電磁波污染等）固體廢物污染、液體廢物污染、能源污染。
5、陸地污染：垃圾的清理成了各大城市的重要問題，每天千萬噸的垃圾中，很多是不能焚化或腐化的，如塑料、橡膠、玻璃等人類的第一號敵人。
6、海洋污染：主要是從油船與油井漏出來的原油，農田用的殺蟲劑和化肥，工廠排出的污水，礦場流出的酸性溶液；它們使得大部分的海洋湖泊都受到污染，結果不但海洋生物受害，就是鳥類和人類也可能因吃了這些生物而中毒。
7、空氣污染：:是指空氣中污染物的濃度達到或超過了有害程度，導致破壞生態系統和人類的正常生存和發展，對人和生物造成危害。這是最為直接與嚴重的了，主要來自工廠、汽車、發電廠等放出的一氧化碳和硫化氫等，每天都有人因接觸了這些污濁空氣而染上呼吸器官或視覺器官的疾病。
8、水污染：是指水體因某種物質的介入，而導致其化學、物理、生物或者放射性污染等方面特性的改變，從而影響水的有效利用，危害人體健康或者破壞生態環境，造成水質惡化的現象。
9、噪音污染是指所產生的環境雜訊超過國家規定的環境雜訊排放標准，並干擾他人正常工作、學習、生活的現象。
10、放射線污染是指由於人類活動造成物料、人體、場所、環境介質表面或者內部出現超過國家標準的放射性物質或者射線。
(8)污染物種類擴展閱讀：
人需要呼吸空氣以維持生命。一個成年人每天呼吸大約2萬多次，吸入空氣達15～20立方米。因此，被污染了的空氣對人體健康有直接的影響。大氣污染物對人體的危害是多方面的，表現為呼吸系統受損、生理機能障礙、消化系統紊亂、神經系統異常、智力下降、致癌、致殘。人們把這個災難的煙霧稱為"殺人的煙霧"。
大氣中污染物的濃度很高時，會造成急性污染中毒，或使病狀惡化，甚至在幾天內奪去幾千人的生命。其實，即使大氣中污染物濃度不高，但人體成年累月呼吸這種污染了的空氣，也會引起慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫及肺癌等疾病。
⑨ 食品中污染物的種類
環境污染物進入食品的途徑
隨著工業化發展帶來的環境污染日趨嚴重,越來越多的有毒有害物質進入食品而使食品的營養價值和質量降低或對人體產生不同程度的危害.環境中能夠對食品安全造成影響的污染物是多種多樣的,它們主要來源於工業、采礦、能源、交通、城市排污及農業生產,並通過大氣、水體、土壤及食物鏈危及人類飲食安全.
大氣污染物的種類很多,主要來自礦物燃料燃燒（如煤和石油等）和工業生產.前者產生SO2、氮氧化物、碳氧化物、碳氫化合物和煙塵等；後者隨所用原料和工藝不同而排出不同的有害氣體和固體物質（粉塵）,常見的有氟化物和各種金屬及其化合物.這些大氣污染物可以直接被人和動植物吸收,也可通過沉降和降水而污染水體與土壤.
水體污染引起的食品安全問題,主要是通過污水中的有害物質在動植物中累積而造成的.水體污染物對陸生生物的影響主要是通過污水灌溉的方式造成.污灌可以使污染物通過植物的根系吸收,向地上部分以及果實中轉移,使有害物質在作物中累積.同時有害物質也可直接進入生活在水中的水生動物體內,並蓄積.
造成土壤污染的主要原因是向土壤施肥、施用農葯、用污水灌溉、在地面上堆放廢物,以及大氣中的污染物沉降到土壤中.當進入土壤的污染物不斷增加,致使土壤結構嚴重破壞,土壤微生物和小動物會減少或死亡,這時農作物的產量會明顯降低,收獲的作物體內毒物殘留量很高,從而影響食用安全. 常見環境污染物對食品安全的影響
3.1 氟化物
氟化物是重要的大氣污染物之一,氟化物主要來自於生活燃煤污染及化工廠、鋁廠、鋼鐵廠和磷肥廠排放的氟氣、氟化氫、四氟化硅和含氟粉塵.氟能夠通過作物葉片上的氣孔進入植物體內,使葉尖和葉緣壞死,特別是嫩葉、幼葉受害嚴重.由於農作物可以直接吸收空氣中的氟,而且氟具有在生物體內富集的特點,因此在受氟污染的環境中生產出來的茶、蔬菜和糧食的含氟量一般都會遠遠高於空氣中氟的含量.另外,氟化物會通過禽畜食用牧草後進入食物鏈,對食品造成污染,危害人體健康.氟被吸收後,95%以上沉積在骨骼里.由氟在人體內積累引起的最典型的疾病為氟斑牙和氟骨症,表現為齒斑、骨增大、骨質疏鬆、骨的生長速率加快等.
3.2 煤煙粉塵和金屬飄塵
煤煙粉塵是由炭黑顆粒、煤粒和飛塵組成的,產生於冶煉廠、鋼鐵廠、焦化廠和供熱鍋爐等煙囪附近,以污染源為中心周圍幾十公頃的耕地或下風向區域的農作物都會受到影響.隨著工業的發展,在某些工廠附近的大氣中,還含有許多金屬微粒,如鎘、鈹、銻、鉛、鎳、鉻、錳、汞、砷等.這些有毒污染物可以降落在農作物上、水體和土壤內,然後被農作物吸收並富集於蔬菜、瓜果和糧食中,通過食物和飲水在人體內蓄積,造成慢性中毒.這些物質對機體的危害,在短期內並不明顯,但經過長期蓄積,會引起遠期效應,影響神經系統、內臟功能和生殖、遺傳等.
3.3 酸雨
大氣中SO2和氮氧化合物是酸雨物質的主要來源.由於礦物燃燒,含硫礦石冶煉和其他工業生產過程中產生了大量的硫和氮氧化合物,經過大氣化學反應轉化成硫酸和硝酸,再以酸性降雨的形式返回地球表面.酸雨會造成農作物生長不良,抗病能力下降,產量下降.不僅如此,當酸雨進入土壤或水體後,會使土壤和水體酸化.土壤中的錳、銅、鉛、汞、鎘等元素轉化為可溶性化合物,使土壤重金屬濃度增高.同時,水生生態系統中的動植物的生長及繁衍也會受到影響.
3.4 重金屬污染物
重金屬污染物多來源於礦山、冶煉、電鍍、化工等工業廢水.若使用未經處理或處理不達標的污水灌溉農田,就會造成土壤和農作物的污染.重金屬對植物的危害常從根部開始,然後再蔓延至地上部,受重金屬影響,會妨礙植物對氮、磷、鉀的吸收,使農作物葉黃化、莖稈矮化,從而降低農作物產量和質量.水體中重金屬對水生生物的毒性,不僅表現為重金屬本身的毒性,而且重金屬可在微生物的作用下轉化為毒性更大的金屬化合物,如汞的甲基化作用.曾經轟動世界的「水俁病」,就是日本九州島水俁地區因長期食用受甲基汞污染的魚貝類而引起的慢性甲基汞中毒.另外,水體中的重金屬還可以經過食物鏈的生物放大作用,在水生生物體內富集,並通過食物進入人體,造成人類的慢性中毒.
3.5 氰化物
氰化物污染來自電鍍、焦化、煤氣、冶金、化肥和石油化工等工礦企業排放的工業污水.氰化物是一種能抑制多種金屬酶活性、抑制生物呼吸作用的劇毒物質.氰化物可影響魚、貝、藻類的呼吸作用.當水中CN-含量達到0.3～0.5mg/L時,可使魚致死.氰化物的最大允許濃度,對敏感的浮游生物和甲殼類為0.01mg/L,對抗性較強的水生動物也只有0.1mg/L.因此,為了防止氰化物污染的危害,世界衛生組織規定魚的中毒限量,游離氰（CN-）為0.03mg/L,我國規定一般地面水和漁業水體中,游離氰的濃度不得超過0.05mg/L.
3.6 酚類污染物
酚類污染物主要來自焦化廠、煤
⑩ 污染物的基本分類是什麼
污染物可有多種分類方法：
按污染物的來源可分為自然來源的污染物和人為來源的污染物，有些污染物(如二氧化硫)既有自然來源的又有人為來源的。
按受污染物影響的環境要素可分為大氣污染物、水體污染物、土壤污染物等。
按污染物的形態可分為氣體污染物、液體污染物和固體廢物。
按污染物的性質可分為化學污染物、物理污染物和生物污染物；化學污染物又可分為無機污染物和有機污染物；物理污染物又可分為雜訊、微波輻射、放射性污染物等；生物污染物又可分為病原體、變應原污染物等。
按污染物在環境中物理、化學性狀的變化可分為一次污染物和二次污染物。
為了強調污染物對人體的某些有害作用，還可劃分出致畸物、致突變物和致癌物、可吸入的顆粒物以及惡臭物質等。