食用植物油衛生標准

㈠ 歐盟食用植物油的使用衛生標准

歐盟沒有這類標准，污染物指標都在一個污染物通用標准中予以涵蓋ECNo 1881/2006 食品中特定污染物最大限量

㈡ "食用油「的安全儲存運輸衛生標准

食用油是丙級，安全沒什麼問題，主要要解決好萬一破損溢流的問題就好。。
至於運輸衛生問題是要注意，要求運輸的車子經常清洗下。。
不過拉油脂的車子是很容易弄臟的。

㈢ gb/t5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法是否有效

經國家標准官方網站查詢，GB/T 5009.37-2003《食用植物油衛生標準的分析方法 》是現行有效版本。

見下截屏：

㈣ 食用植物油煎炸過程中的衛生標准

食用植物油煎炸過程中。

衛生標准，

那就是不能煎炸，

時間太長了。

油溫不能超過100度才算是衛生，

反復使用的油。就算不健康的油

㈤ 有誰食用油衛生標準的內容嗎

一、食用植物來油衛生標源准（GB2716-1988）規定：
1、酸價－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2、過氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶劑殘留量（mg/kg）≤50
二、色拉油衛生標准（GB
13103-1991）規定：
1、酸價≤0.3
2、過氧化值（meq/kg）≤10
三、精煉食用植物油衛生標准（GB
15197-1994）規定：
1、酸價≤0.5
2、過氧化值（meq/kg）≤10
下面這個更詳細些，希望對你有幫助，看看吧。
http://www.51ttyy.com/zt/syy/rs/wsbz/Index.shtml

㈥ 18升塑料桶檢驗流程

下面是食用塑料的檢驗過程和標准，希望能幫到你。
產品相關標准
GB2716-88《食用塑料桶植物油衛生標准》；GB13103-91《色拉油衛生標准》；GB 15197-94《精煉食用塑料桶植物油衛生標准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技術條件》；GB/T17757-1999《高級烹調油通用技術條件》；GB1535-2003 《大豆油》；GB1534-2003《 花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亞麻籽油》；SB/T10292-1998《食用塑料桶調和油》；備案有效的企業標准。

一、塑料桶原輔材料的有關要求
嚴禁採用混有非食用塑料桶植物油料和油脂的原料生產食用塑料桶植物油。企業生產食用塑料桶植物油的原輔材料必須符合國家標准、行業標准規定。

二、塑料桶必備的出廠檢驗設備
（一）羅維朋比色計；（二）電爐（可調溫式）；（三）分析天平（0.1mg）；（四）氣相色譜儀（溶劑殘留量項目委託檢驗的，此設備可不作要求）。

三、檢驗項目
食用塑料桶植物油產品的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有「*」標記的，企業應當每年檢驗2次。
食用塑料桶植物油質量檢驗項目表
序號 檢驗項目 發證 監督 出廠 備注
1 色澤 √ √ √
2 氣味、滋味 √ √ √
3 透明度 √ √ √
4 水分及揮發物 √
5 不溶性雜質（雜質） √ √
6 酸值（酸價） √ √ √
7 過氧化值 √ √ √
8 加熱試驗（280℃） √ √ √
9 含皂量 √ √
10 煙點 √ √
11 冷凍試驗 √ √
12 溶劑殘留量 √ √ √ 此出廠檢驗項目可委託檢驗
13 羰基價 √ √ ＊
14 砷 √ √ ＊
15 黃麴黴毒素B1 √ √ ＊
16 棉籽油中游離棉酚含量 √ √ ＊ 棉籽油有此項目要求
17 食品塑料桶添加劑 √ √ ＊ 據實際情況而定
18 標簽 √ √
註：1. 表中的檢驗項目應根據相應的產品標准而定，產品標准中有該項目要求的進行該項檢驗。2．標簽除符合GB7718-1994的規定及要求外還應符合相應產品標准中的標簽要求。

四、抽樣方法
根據企業所申請取證產品品種，在成品庫中隨機抽取1種產品進行發證檢驗。優先抽取精煉程度高的產品。
抽樣基數：同一批次的食用塑料桶植物油產品不得少於50桶（瓶）。
抽樣數量：抽取2個包裝桶（瓶）且總量不少於3kg。1份檢驗，1份備查。
樣品及抽樣單內容經確認無誤後，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，並加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。

五、塑料桶其他要求
（一）本類產品允許分裝。
（二）食用塑料桶調和油行業標准（SB/T10292-1998）對食用塑料桶調和油進行了嚴格的定義，並將其按產品質量要求分為三個等級，即調和油、調和高級烹調油、調和色拉油。檢驗結果按照食用塑料桶調和油行業標准中相應等級指標要求進行判定。
（三）紅花籽油屬於半精煉食用塑料桶植物油的，其發證檢驗項目按照《食用塑料桶植物油衛生標准》（GB2716-88）進行檢驗；屬於全精煉食用塑料桶植物油的，其發證檢驗項目按照《精煉食用塑料桶植物油衛生標准》（GB15197-1994）或《色拉油衛生標准》（GB13103-1991）進行檢驗。檢驗結果按照執行的相應標准進行判定。
（四）原油（毛油）需要經過處理，符合相應產品標准中成品油質量指標和衛生要求，方可食用塑料桶。
如果是再生塑料的話可以去「再塑寶」那些都再生塑料的平台。

㈦ 菜籽油管理制度

植物油衛生管理制度
第一條 為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法（試行）》，加強對食用植物油（以下簡稱食油）的衛生監督管理，制定本辦法。

第二條 本辦法管理范圍系指花生油、大豆油、棉籽油、菜籽油及芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、茶油、米糠油、胡麻油等植物油。

第三條 生產加工食用植物油必須遵守GB8955《食用植物油廠衛生規范》。

第四條 各生產加工單位必須對成品進行檢驗，符合GB2716《食用植物油衛生標准》後方可出廠銷售。

第五條 采購食用植物油必須索取衛生合格證或化驗單，不符合《食用植物油衛生標准》的不得銷售。

第六條 生產、貯存及銷售食油應有專用油桶（池、槽），並要保持清潔，定期清洗。為防止與非食用油相混，食用油桶應有明顯標記，分區存放。貯存、運輸、裝卸時要避免日曬、雨淋及有毒、有害物質污染。

第七條 生產食油的原料中發現有毒雜草籽及異物必須清除，生產中使用的水必須符合GB5749《生活飲用水衛生標准》。生產過程應嚴格防止潤滑油的污染。生產食油的溶劑應符合衛生標准。運輸、貯存、轉罐時，應有專用車（或特別洗槽車）、專用罐及專用管道擬防污染。

第八條 用浸出法生產食油的單位必須制訂和嚴格執行生產操作規程，浸出油車間空氣中有害物質濃度應符合現行的《工業企業設計衛生標准》的有關規定，嚴防溶劑跑、冒、滴、漏。

第九條 生產棉籽油必須採取有效措施，使游離棉酚含量符合GB2716《食用植物油衛生標准》。

第十條 未經精煉的毛油，不得供食用。

第十一條 食品衛生監督機構對生產經營者應加強經常性衛生監督，根據需要無償抽取樣品進行檢驗，並給予正式收據。

第十二條 違反本辦法的，根據《中華人民共和國食品衛生法（試行）》的有關規定追究法律責任。

第十三條 本辦法由衛生部負責解釋。

㈧ 食用油桶裝衛生標准

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