淡水魚污染
A. 淡水魚怪味是受到污染嗎
有可能是受到污染，還有可能是那個魚死亡時間過長導致食用口感不佳
B. 有人說淡水魚比海魚污染嚴重，有什麼根據嗎
科學的統計學根據？沒有。但從經驗上看，污染河流比污染海洋要容易
C. 污染比較小的淡水魚類有哪些
四大家魚：青魚、草魚、鰱魚、鱅魚
鬍子鯰、黃鱔、黑魚這些不宜多吃。
D. 淡水魚是不是污染的很厲害
你好，根據你的描述「淡水魚是不是污染」，這個首先要看淡水魚來自於哪裡的池塘，「污染」一般都指著有重金屬的存在，意思是這個養魚的池塘周圍是否有工業廠家、水源是否正常，否則就存在有污染的問題。 除了上述原因外，淡水魚總體還是好的，因為淡水魚本身還有自我排斥毒素的能力。你在選擇淡水魚的時候，除了要新鮮的之外，還要注意不要選擇太大的，大魚一般養殖的時間長，身體容易出現重金屬的蓄積。
E. 市面上的海魚和河魚哪個污染較重
個人覺得海魚污染大一點。
因為近年來環境污染大，一部分污染源是透過河流流進海洋。
海魚在受污染的環境下生存，肯定體內會流下一些毒素。
另外海魚保鮮期短，不良魚商，常會添加化學葯劑保鮮。
F. 大量超市停售淡水活魚，是因水體污染導致的
流言：
大量超市停售淡水活魚，是因水體污染導致的。
真相：
2016年11月17日，國家食葯監管回總局發出十個城市水產答品專項檢查通知，重點檢查水產品質量安全及其在經營環節違規使用違禁葯物情況，通知中還提到了具體的魚的種類及違禁葯物名稱。
部分超市經營者因心存疑慮，或是仍在使用國家明令禁止的葯物，擔心被檢出，故擅自採取讓淡水活魚集體「失蹤」的伎倆躲避抽檢。
於是，公眾在不了解詳情時很容易直觀地認為，是因水體污染導致活魚被污染而停售的，流言就抓住公眾這一直觀心理開始滿天飛，「鍋」就扎扎實實地砸在了「水」的身上。
辟謠專家：李振華 廈門大學嘉庚學院環境科學與工程學院副教授
G. 吃魚的人必讀：什麼魚含污染最低
美國地質測量局最新的一項研究表明，在對美國近300多條河流中的魚取樣測量後發現，所有的魚樣中都有汞，四分之一的魚樣超標(美國環保局的標準是0.29ppm，1ppm=百萬分之一)。
汞污染主要來自燒煤，煤中的汞隨煙進入大氣，後又通過大氣降水和地表徑流到達河流。經過微生物的作用，成為有毒的甲基汞，進入食物鏈。因為污染物在食物鏈中一環一環地富集，處於水生食物鏈頂端的兇猛捕食魚類一般含汞量最高。汞對神經系統有害。
(釣魚的人要注意了：是不是越笨的魚越好釣？笨魚的神經系統受汞毒害較多。)
那什麼樣的海鮮河鮮含汞較低呢？食物鏈底端的和年幼的生物一般含汞量較低。如沙丁魚是較安全的，因為它們吃藻類生長。小魚，小蝦，河蚌，干貝也可安全食用。美國環保局建議每星期食用低汞水產品不超過12盎司(七兩)，汞含量較高的水產品不超過6盎司(三兩)。
兒童，懷孕婦女，或哺乳的母親不應該吃任何含汞量高的魚，如鯊魚(shark)，旗魚(swordfish)，鯖魚(king mackerel)，或方頭魚(tilefish)汞含量較高。
人類真是太作孽了，大自然的魚都被污染成毒魚了！
沒見過中國的數字，但肯定是有過之而無不及。
高汞鯖魚 (king mackerel)
美國自然資源保護委員會低汞和高汞魚名單
低汞(Enjoy these fish):
Anchovies 鳳尾魚, 鯷
Butterfish 鯧
Catfish 鯰
Clam 文蛤
Crab (Domestic) 蟹
Crawfish/Crayfish 小龍蝦
Croaker (Atlantic) 大西洋黃花魚
Flounder 鮃,比目魚
Haddock (Atlantic) 大西洋黑線鱈
Hake 哈克鱈魚
Herring 鯡魚
Mackerel (N.Atlantic, Chub) 大西洋鯖魚
Mullet 鯔魚
Oyster 牡蠣
Perch (Ocean) 海鱸魚
Plaice 鰈
Pollock 波拉克青鱈
Salmon (Canned) 鮭魚（罐裝）
Salmon (Fresh) 鮭魚（新鮮）
Sardine 沙丁魚
Scallop 扇貝
Shad (American) 鰣魚
Shrimp 蝦
Sole (Pacific) 鞋底魚（太平洋）
Squid (Calamari) 魷魚
Tilapia 羅非魚
Trout (Freshwater) 鱒魚（淡水)
Whitefish 白鮭, 白魚
Whiting 牙鱈
中汞(Eat 6 servings or less per month):
Bass (Striped, Black) 黑紋鱸魚
Carp 鯉魚
Cod (Alaskan) 阿拉斯加鱈魚
Croaker (White Pacific) 白黃花魚
Halibut (Atlantic) 大西洋比目魚
Halibut (Pacific) 太平洋比目魚
Jacksmelt (Silverside) 銀漢魚
Lobster 大龍蝦
Mahi Mahi 鯕鰍魚
Monkfish 和尚魚,扁鯊
Perch (Freshwater) 鱸魚（淡水）
Sablefish 黑貂魚,裸蓋魚
Skate 鰩
Snapper 鯛魚
Tuna (Canned chunk light) 罐裝金槍魚
Tuna (Skipjack) 金槍魚（鰹魚）
Weakfish (Sea Trout) 海鱒
高汞(Eat 3 servings or less per month):
Bluefish 鯥
Grouper 石斑魚
Mackerel (Spanish, Gulf) 西班牙鯖魚
Sea Bass (Chilean)* 智利海鱸魚
Tuna (Canned Albacore) 金槍魚
Tuna (Yellowfin) 黃鰭金槍魚
最高汞(Avoid eating):
Mackerel (King) 大鯖魚
Marlin 馬林魚
Orange Roughy 紐西蘭紅魚
Shark 鯊魚
Swordfish 劍魚
Tilefish 方頭魚
Tuna (Bigeye, Ahi)* 大眼金槍魚
H. 哪個省份的淡水魚污染小
相比較之下，西藏的淡水魚污染最小。
西藏的湖泊都是聖湖，沒有人會污染的。
那裡的魚才是純天然的。
I. 市場上的淡水魚為什麼會有煤油味
今天發現一種現象，很多人上市場買魚，通常都會喜歡那些農民自捕自銷的魚，在河溪水質非常好，魚類資源也非常豐富的時候。農民用手拋網捕到的魚，味道特別鮮美，可是人們有沒有注意到一個問題，有些在河溪拋網捕到的魚，卻有一股淡淡的煤油味。
今天父親去鎮上趕集，買了一條魚紅燒，我嘗了幾口，覺得很不對勁，有一股淡淡的煤油味。問父親這魚兒哪買的，父親說的漁民自己河裡打撈的魚。
受到酚類化合物侵蝕的魚兒，魚身上的煤油味，憑嗅覺一般是很難聞出來的。不過大多體型會發生變化，購買時如果魚頭，魚尾，比列太大或者太小，或者發生畸形的魚類都不要買。魚眼突出，魚腮不整齊，鱗片凌亂脫落沒有正常光澤，魚的體色或過於黃或者尾部發青的也不要買。
人體如果長期進食被酚污染的魚，會引起慢性中毒，出現貧血，頭昏，記憶力衰退以及各種以及各種神經系統的疾病。
J. 美國人為什麼不吃淡水魚 五大湖水體污染
淡水魚刺多，腥氣
美國人吃東西必須能一口放進嘴裡
吃魚是吃魚片，帶著刺，就不知道怎麼下嘴了