廠房衛生

1. 車間衛生制度

車間衛生管理制度
1 目的
為規范生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理和生產流程衛生控制，制定本規定。
2 適用范圍
適用於生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作。
3 職責
3.1車間主任負責監督車間衛生工作實施情況，負責對生產人員的健康狀況進行監控。
3.2生產操作人員按要求做好主管區域清潔衛生工作。
3.3清潔工負責打掃區域內入口通道、洗手池、更衣室、衛生間等。
4 管理要求
4.1衛生包干制度
4.1.1車間主任負責對衛生工作進行分區承包，車間員工對自己負責區域每天進行日常清潔、整理歸位，每周五進行一次徹底地清理和清潔，車間主任和辦公室人員進行監督、檢查和考核。
4.1.2清潔標准可參照本規定及其他專項規定。整理按各設備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規定擺放。
4.2現場衛生管理
4.2.1地面、牆面、固定物清潔
4.2.1.1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
4.2.1.2牆壁（角）和天花板清潔、無污染、無蛛網、無死角。
4.2.1.3門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網。
4.2.1.4照明、殺菌燈具保持清潔，無灰塵積壓。
4.2.1.5桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
4.2.1.6水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現象。
4.2.1.7現場目視牌保持清潔、無污跡。
4.2.1.8樓梯通道暢通。
4.2.1.9車間四周責任區內清潔、無垃圾、無煙蒂。
4.2.1.10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無積集水、牆面無污跡。
4.2.2設備清潔
4.2.2.1生產設備、管道在使用前須消毒，使用後進行清洗，保持清潔。
4.2.2.2設備保持干凈無油污（包括消防器材），計量器具清潔內外清潔、無污漬。
4.2.2.3不使用的設備、生產用具（包括各種計量儀器、轉運設施等）應定期清洗，無污漬和異味。
4.2.2.4設備、管路每周進行一次日常保養，含清潔清理的內容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
4.2.3工具、材料清潔、整理
4.2.3.1工具、容器、衡器、搬運工具等按指定地點擺放整齊，並保持其清潔。
4.2.3.2操作工具、容器等在使用前後均應清洗、消毒、無污漬和異味。
4.2.3.3衡器的托底（盤）、游標及砝碼在使用前、後揩拭乾凈。
4.2.3.4未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
4.2.3.5各種半成品用轉運箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
4.2.3.6產品包裝（塑料瓶、塑料桶、產品標簽和紙板箱）保持清潔、擺放整齊。
4.2.3.7衛生潔具使用前後清洗、清理，按指定位置擺放。
4.2.3.8飲用水杯保持干凈，放在指定位置。
4.2.3.9文件資料擺放整齊、無雜物。
4.2.4廢品、垃圾清理
4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點存放整齊；不能放入垃圾箱的工業垃圾必須定時清理（二小時一次）。
4.2.4.2工作中產生的垃圾，必須放入車間內的臨時存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次將生產區域的垃圾清理出車間。
4.3人員衛生管理
4.3.1健康檢查及培訓
4.3.1.1新入職車間員工必須到正規的醫院進行體檢，體檢合格並經過衛生知識培訓，考試合格後方可上崗；在職員工必須每年定期進行體檢。
4.3.2個人行為規范
4.3.2.1員工應養成良好的個人衛生習慣，勤洗澡，勤理發，勤剃須，勤剪指甲，勤換衣。
4.3.2.2員工工作期間不得佩戴手錶、戒指、耳環等物品，不得化妝，不得噴香水。
4.3.2.3員工正確著裝，頭發不外露，衣帽整潔，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。
4.3.2.4生產人員上班前，須在更衣室換穿工作服，戴工作帽；調配人員按規定著裝和帶好其他防護用品（如粉未生產時戴口罩），然後用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進出入生產區域。
4.3.2.5在整個生產過程中，保持工作服和雙手衛生，發現弄臟，及時清洗；到衛生間後必須重新清洗和消毒雙手。
4.3.2.6車間生產人員（外來人員）進入黃色區域（調配生產區域），必須按規定佩戴好工作服、口罩；進入紅色區域（內包裝區域）必須二次更衣、消毒，方可進入。
4.3.2.7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護用品，回車間時按規定穿工作服，用洗滌液和消毒液清洗雙手，並按規定帶好其他防護用品。
4.3.2.8非生產人員原則上不得進入車間；如果必須進入，有關人員(如公司領導及檢查人員、檢驗員、銷售內勤等)進入車間必須按車間著裝規定和衛生要求辦理；其他人員進入車間必須經生產副總審批。
4.3.2.9車間員工下班時，須在更衣室更換衣服，並保持工作服擺放整齊。
4.3.2.10工作期間嚴禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業衛生規范的行為，在生產現場打噴嚏須背對生產線並用手遮住嘴巴和鼻孔。
4.3.2.11禁止將個人用品帶入生產場所；禁止在生產車間吸煙、吃東西。
4.3.2.12嚴禁隨地吐痰和唾液，嚴禁隨地亂扔紙巾雜物。
4.4生產流程衛生控制
4.4.1車間領料人員在倉庫中領取原輔料時需把好原料衛生關。
4.4.2均質機、調配釜、反應釜、攪拌缸和生產用的其它容器及管道在使用前、後進行沖洗，必要時進行消毒。
4.4.3調香鍋加蓋防蚊蠅、防塵，使用後立即沖洗干凈，不得存有異味。
4.4.4純凈水貯水箱每月清洗一次。
4.4.5軟管輸出口端不接觸地面，管道和閥門清潔、無污漬。
4.4.6經管道灌裝的產品，灌裝口不得加濾布進行灌裝，每批產品包裝完畢，必須清洗過濾器、過濾網、漏斗及墊網。灌裝稱量後隨即蓋上塑桶蓋，以防瞬間異物落入產品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼牆放置。
4.4.7標簽列印人員負責產品標簽的字跡清晰和標簽紙面清潔，外包裝工負責包裝物（瓶、桶、袋、標簽、紙箱）的清潔，確保成品在包裝過程中的乾燥和清潔。嚴禁使用模糊不清或骯臟的標簽，嚴禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
4.4.8生產過程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋；生產過程中產生的原料空桶，可先放在暫存區內，待暫存區放滿後，在車間外垃圾箱外擺放整齊。
4.4.9產品包裝和成品儲存等工序分開，防止前後工序相互交叉、污染。
4.4.10生產操作區（包括操作檯面、調香鍋及相關的輔助設施）不定時清洗，保持清潔；調香鍋在產品包裝完後立即沖洗干凈；
4.5檢查與考核
4.5.1車間主任負責對車間衛生工作進行內部檢查，發現問題及時督促員工進行糾正，並計入個人每月的工作績效考核。
4.5.2公司辦公室每周對生產區域進行一次衛生檢查，檢查不合格的，可對相關責任人進行處分。

2. 如何正確有效地做好企業廠房清潔

工廠清潔包含了工業生產環境的各個方面，從地面清潔到設備清潔，甚至是空氣的潔凈程度都會影響到產品的質量。生產效率和工人健康。而要解決這些清潔問題，就會牽涉到各種各樣的清潔設備和化學劑，其選擇和使用也有諸多學問。
工廠地面一般有混凝土，環氧樹脂，水磨石等類型，清洗設備包含掃地機，吸塵器等。而您需要的就是選擇一款適合自己企業的清潔設備，凱馳推出的的一系列工商業清潔設備：洗地機，吸塵器等性價比高，品質有保障，是您不錯的選擇。除了清潔設備，還有清潔化學劑的選用，既要考慮到有效，又要確保不對地面造成損傷。當然使用地墊也是不錯的選擇。地墊既能在入口處阻擋大部分灰塵和污垢，又能有效保護地面，再加上抗靜電等特殊類型的地墊，還能對工廠的其他設施起到保護作用，而地面本身的保養，如上蠟等，則需要有經驗的專業人員進行，以確保地面不致很快磨損。
工業設備的清洗在工廠清潔中也十分重要，許多機械設備在使用過程中會累積很多灰塵，污垢和油膩，久而久之不但影響設備運行效率，對企業形象也會造成一定破壞。因此，工業設備的清潔不宜在積聚了大量污垢後才得到重視，而應該是在日常生產中時時注意清潔。比如，可以選擇用適當的擦布對設備表面進行時時清潔。一旦積累了一定的污垢，就需要選用適當的化學劑進行處理，除了化學劑清洗以外還有流行的乾冰清洗，凱馳明星產品：乾冰清洗機IB 15/80其作用於受污染的材料上，不會沾濕設備，可以長時間保持設備的使用價值。這種清洗方法免去了使用化學劑和水的繁瑣。

3. 車間清理衛生注意事項有哪些

1. 車間的地面隨時保持干凈整潔,沒有出現死角的地方.
2. 車間應保持良好的通風系統，確保車間內清爽，地面乾燥，不潮濕。
3. 車間的門隨時關閉,不要讓外界氣流及有害動物進入.
4. 車間地面無積水現象,如不甚有水在地面上,要及時吸干.
5. 不在地面灑水,保持該操作間保持乾燥,通風.
6. 使用的的容器無污染,如有不幹凈或是容器上有衛生死角的地方及時讓清潔人員清洗消毒後再使用.
7. 容器等物品不直接放在地面,保持離地面20~30CM、離牆30~40CM.
8. 車間的配料單、訂貨單等物品清晰固定掛在可見的位置,在生產操作中盡量不直接用手接觸這些物品.
9. 車間使用的器具設備隨時保持清潔,每天工作結束後清洗消毒,每天工作前檢查是否干凈，有必要工作開始時清潔一次。
10. 該車間的配料要隨手蓋上密封,不得發現有蚊蟲入內.配料箱外表要清潔干凈.
11. 所使用的器具定位擺放,分類儲放.
12. 車間使用的毛巾每天清洗消毒干凈,掛起涼干,不能放在消毒水裡長時間浸泡.
13. 車間內不得有消毒、洗滌用品等化學用品存放.
14. 車間里雜物、垃圾多時及時通知清潔工人清理出車間,不能久放,以免蚊蟲繁生.
15. 對該車間的設備定期保養,確保設備的正常運轉.
16. 用於清潔設備與地板牆壁的清潔用品(抹布)嚴格分開,不能混用,以免給微生物提供交叉污染.
17. 車間不允許攜入與生產無關的物品.
18. 清潔設備時,能分拆的設備和用具要分拆後清潔機器內部.避免由於機器內部的不幹凈導致食品污染.
19. 在更換產品品種生產時,要把所需的器具清洗干凈,以免出現產品與產品之間串味現象.
20. 室內物品分類整齊擺放好,做到定位擺放.
21. 所使用的托盤,推車等務必干凈無水,否則應拒絕使用.
22. 每天工作結束後做衛生後,做到地面無積水,檯面無污痕.同時打開紫外燈對空氣消毒0.5小時.
23. 對於該組生產所需用到的液體狀物品(如雞蛋液)不能置於常溫存放,及時送至冷凍室保存.
24. 在下班吃飯時間,要對工作區域做適當的清潔後,把配料、半成品、成品都封蓋後關上門方可去吃飯.
25. 在吃飯時間，打開紫外燈對室內空氣進行消毒。

4. 廠房清潔如何清潔 廠房清潔注意事項

廠房清洗內容：
1、頂棚清洗：頂棚材料多採用表面光滑材料，如彩鋼板、塑料板、鋁專板屬、扣板，可以採用吸附力強的無塵抹布擦拭表面，並配合伸縮桿、安全帶、腳手架、老虎夾等工具使用，對凸凹不平處、拐角可用超濾塵工業吸塵機吸塵。
2、牆面清洗：牆面材料多採用表面光滑材料，如玻璃、彩鋼板、塑料板、鋁板、扣板、不銹鋼板，可以採用吸附力強的無塵抹布、無塵抹水器擦拭表面，並配合玻璃刮、伸縮桿、老虎夾等工具使用，象清洗頂棚一樣對凸凹不平處、牆角可用超濾塵工業吸塵機吸塵。
3、地面：地面材料多採用聚氨脂塗料、環氧樹脂、人造革、水磨石，為了有效預防地面材料發塵和提高地面材料的使用壽命，可採用防靜電積聚的蠟水打蠟。蠟面用超濾塵工業吸塵機吸塵或洗地吸干機洗地。
4、設施設備清洗：用超濾塵工業吸塵機吸塵或用無塵抹布擦拭。
5、對風口、縫隙、閥門、燈具、門窗、管孔用超濾塵工業吸塵機吸塵或用無塵抹布擦拭。
6、清潔劑的使用要求：潔凈廠房對濕度要求嚴格，盡量避免濕洗，必要時可用中性清潔劑，盡量少用酸性或鹼性的清潔劑。清潔劑能消除靜電更隹。

5. 工業廠房衛生間蹲位數量的確定標準是什麼

沒有固定標准，廁所的蹲位數應按使用人數設計。

車間衛生特徵1級、2級的車間應設浴室；3級的車間宜在車間附近或廠區設置集中浴室；4級的車間可在廠區或居住區設置集中浴室。浴室可由更衣間、洗浴間和管理間組成。

浴室內一般按4個～6個淋浴器設一具盥洗器。淋浴器的數量，可根據設計計算人數按表10計算。

廁所不宜距工作地點過遠，並應有排臭、防蠅措施。車間內的廁所，一般應為水沖式，同時應設洗手池、洗污池。寒冷地區宜設在室內。除有特殊需要，廁所的蹲位數應按使用人數設計。

婦女衛生室由等候間和處理間組成。等候間應設洗手設備及洗滌池。處理間內應設溫水箱及沖洗器。沖洗器的數量應根據設計計算人數確定。人數最多班組女工人數為100～200人時，應設1具沖洗器，>200人時，每增加200人增設1個。

(5)廠房衛生擴展閱讀

工業衛生間設計要求規定：

1、在安裝好衛生間的水管後，水管的加壓測試是至關重要的，在水管加壓測試時，最好是相關人員全部到場，加壓測試的重量也要增加到二十斤以上，同時測試的時間要在一個小時以上比較好。

2、地漏水封高度要達到50mm，注意選擇防臭地漏；才能不讓排水管道內的氣泛入室內。地漏應低於地面10mm左右，排水流量不能太小，否則容易造成阻塞。

3、在鋪牆面瓷磚之前，做好牆面防水，防水處理中牆面要做30厘米高的防水處理，但是非承重的輕體牆，就要將整面牆做防水，至少也要做到1.8米高。

6. 關於廠房車間衛生清潔方面

通知：為了保持衛生間清潔、通暢，方便大家使用，請勿在衛生間清洗物品，專這樣會導致水槽屬受堵，影響大家的正常使用。特此通知！ 請各位相互轉告，自覺遵守，謝謝合作！ (通知就是要簡單明了，點中要害！親~別忘給分分哦~）
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