廚房污染區

Ⅰ 廚房是我們經常出入的地方，也是最容易弄臟的地方。我們要如何才能避免廚房污染

廚房的清潔 現代人的生活節奏加快，為了節省時間，很多人飯後只洗鍋碗。其實這樣的習慣很容易讓廚房「藏污納垢」，進而威脅我們的健康。所以讓廚房遠離污染的第一步就是要改變我們的清洗習慣，每日除了洗碗，還要對櫃台、灶台、吸油煙機進行清洗，這不僅能讓廚房時刻保持衛生，也避免以後一次性清理廚房衛生帶來的不便。需要注意的是，擦灶台的抹布和洗碗的抹布必須分開。 其實在飯前准備和飯後收拾的過程中，很多時候我們只需要「隨手」一下，廚房衛生就變得輕松簡單。洗菜時，腳下放一塊抹布，隨時擦乾滴在地上的水，以免廚房的地被鞋底踩臟，炒菜時，手邊准備一塊干凈抹布，隨時擦手，在盛菜端盤時就不會弄臟菜盤。所有的抹布在完成它們的工作後，都必須「隨手」洗凈，並將水池擦乾，再把抹布掛在通風處晾乾，在一切都打掃完成後，把垃圾也「隨手」帶出去，別讓它們在廚房裡過夜。 廚房物品的放置 廚房放置的物品，如湯湯水水、油鹽醬醋、干貨濕貨等，如果能夠依類別放在該放的地方，就會讓細菌無處藏身。灶台下的櫃子，是放各類炊具的合理場所，炒鍋、高壓鍋、牛奶鍋、湯鍋以及洗菜盆，油鹽醬醋等調味品都有專門的拉桿籃，用完之後隨手歸位就可以了。 不常用的玻璃杯、碗、茶具等可以歸納到一起，並放在自己的安全高度，以免偶爾拿出來用時不小心摔碎。豆漿機、榨汁機、電水壺等小電器，要放在方便取放的櫃子里。干貨的存放也要有一個獨立的空間，並且便於通風。因為干香菇、木耳、銀耳等和別的東西混放，容易滋生細菌。各類塑料袋也要集中存放，可利用角落的櫃子，最重要的是一定要留出一個櫃子放零食，這類東西「出貨」快，「進貨」也快。 廚房空氣凈化 有人認為，操作時間打開廚房窗戶，可以有效控制污染物的吸入，其實，這是一種無意識的慢性自殺行為。因為，油煙擴散方式屬於彌漫播散，只有強制排風，才能有效地減少油煙對人體造成污染和損害。因此應注意充分換氣，最好在廚房外牆安裝一架較大功率的雙向換氣扇，同時在爐具上方安裝脫排油煙機，把有害物質對人體的危害降至最低點。 另外，廚房在閑置時，保持通風以補充新鮮空氣。同時，灶具應安排在排煙道附近，無排煙道的廚房灶具盡可能安排在通風場所，以免排油煙管在空中距離過長，影響空間使用。除了以上措施外，廚房綠化也是一個一舉兩得的辦法，可以在廚房內擺放幾盆成活率高、生命力強的綠色植物，如蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、龜背竹等，它們不僅能凈化空氣，而且也是家庭格調的獨特體現。

Ⅱ 廚房油煙污染有哪些

廚房污染的主要來源，就是廚房裡的煙霧。炒菜時，當鍋里的油溫升高到150℃以上時，油會發生復雜的化學變化生成低級醛、酮和羧酸等物質，形成「煙霧」，其中有一種名叫丙烯醛氣體，具有刺鼻臭味，對人體呼吸道、消化道和眼睛都有較強的刺激作用，能引起流淚、咳嗽、頭痛和厭食等症狀。當油溫升高到200℃以上時，並在食物中微量金屬元素起著催化劑的作用下，油發生化學反應生成過氣化物和氫過氧化物的混合物，以氫過氧化物含量較多，這是一種使細胞衰老的有害物質。如果把油回熱到濃煙滾滾，脂肪氧化物更會成倍增加，成為心血管病、腦血管病、直腸癌和肺癌等疾病的致病因子。因此，過分追求「鍋氣、香口」對健康十分不利。為了防止廚房的空氣被污染，炒菜的油溫不宜過高。經驗證明，只要當肉眼觀察到鍋中油溫升高到剛開始冒青煙時，此時的溫度是炒菜最適宜的油溫（約140℃）。

如今，各式各樣的洗滌劑早已成為家居廚房的必需品。但是據中國洗滌協會專家介紹，對化學原料合成的餐洗劑，使用者不宜長期接觸，否則，有害物質會通過皮膚滲透吸收到內臟。廚房裡使用的洗滌劑通常有兩大類，一類是用於清洗食具的洗滌劑（如洗潔精），因其重要成份是化學合成的烷基類活性劑，所以存在「燒手」和毒副作用等問題，不僅對皮膚有刺激性，而且用於洗滌蔬菜、水果和餐具時，殘留的烷基苯磺酸鹽對人體也有害，必須用大量的水進行沖洗才能去除有害物質。洗滌後的水果、蔬菜應反復擦洗徹底去除有殘留物，以免影響健康。若皮膚過敏或嬌嫩或微傷者，一定要戴橡膠手套，以免皮膚感染。廚房裡的另一類是用於清洗灶具、排氣扇油垢的清洗劑。它滲透能力、脫脂能力均很強，鹼性也強，使用時需將清洗劑直接噴灑到油垢表面，人手不宜接觸，否則對皮膚有損傷。另外，還值得注意的是，洗滌劑不可亂放，以免因為兒童無知和好奇誤飲後造成不堪設想的後果。
廚房裡污染的另一種來源，就是燃料的燃燒過程中產生的煙霧。其中主要成份是一氧化碳、二氧化碳、氧化氮、氫氯酸、氨等有害所體。長期在有害氣體包圍的廚房裡停留，會使人的健康受到損害或過早衰老，如慢性肺部疾病，大多數是由於有害氣體所引起的。

Ⅲ 如何趕走廚房三大污染

降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統，其次是盡量版改變一些烹調方式，少權煎炸，多使用微波爐、電飯鍋，減少廚房明火的產生。開放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶台與抽油煙機間附加一個半開放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過程中產生的油煙。
為把噪音的污染降至最低，應設計合理的儲物架安置好各種瓶瓶罐罐;安裝減震吸音的門板墊;按國家規定，抽油煙機的噪音要控制在65～68分貝，所以應選用吸力與靜音兩全其美的產品。
最好在廚房安裝一些輔助光源協調照明。裝修中不適合使用較大面積的反光材料，以免引起頭暈眼花。
天#貓美國進口普衛欣提示：霧霾天氣出行記得做好防護。

Ⅳ 廚房污染怎麼治理

一般的油煙機都只能抽走70%的油煙，所以剩下30%的油煙會傷害人身體健康。廚房污染中回包含甲醛、一氧化碳等有毒物答質。長期待在這樣的環境會引發疾病。可以安裝廚房空氣處理器，准確抓取30%的油煙。還自帶燃氣泄漏報警功能。

Ⅳ 廚房洗菜盆、洗碗盆如何區分清潔區和污染區

廚房洗菜盆如何和污染區分開
這個根據實際情況吧
像我們家的廚房該怎樣還是怎樣。

Ⅵ 廚房污染危害主要來自什麼地方

除了可致癌的油煙，對腦電波有害的電磁，微波以外，還有蟑螂最為危害人類健康的動物了。再干凈的環境也會產生，因為其蟲卵無處不在！

Ⅶ 廚房功能區的劃分

廚房根據功能的不同，又可分為5種功能分區。

1、食品儲藏區：冰箱、食物，米面糧油等食物的儲藏區。

由於這個區域的東西拿取頻率不是很高，所以建議採用高櫃設計，以增加儲物空間。建議劃分出更大空間，更多的調理。

2、廚具儲藏區：餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲藏收納。

由於這些物品數量多，使用頻繁，所以應將它們放置在上、下櫃易取放的地方。才能達到對空間和舒適度的追求。

3、清洗區：水槽所在區域。

主要用來洗菜、洗碗、洗餐具，主要配置即水槽、龍頭、水槽下櫃，對應水槽安裝介面可安裝垃圾處理器，以便垃圾的處理。水槽櫃下的空間可以充分利用。在水槽下方可放置垃圾桶、垃圾袋和各類洗滌用品；由於該處很容易滋生細菌，所以不能作為食品儲藏使用。

4、准備區：廚房的大部分操作工作需要在此實現，比如切菜、備菜、和面、整理等工作。

准備區是廚房的主要操作區。推薦的最小寬度為90cm，在牆壁或檯面上可以放置常用工具，方便拿取使用。

5、烹飪/烘培區：灶台所在區域，烹飪食物的主要區域。

如果空間允許，還能將烹飪器具如烤箱、微波爐、鍋具收納在這里，容易收取。此外還要考慮排煙，油煙機需安置在爐灶上方。灶台距離牆面至少要保留40CM的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。

(7)廚房污染區擴展閱讀

廚房設計風格分類

1、古典風格廚房

古典風格廚房對生產工藝和手工的要求都非常高，其中最突出的就是它的櫥櫃。古典櫥櫃從不同的原木色澤與紋理，使它造型風雅優美，富於變化。其在純實木材質框架和門板上設計的裝飾圖案大量運用幾何圖形，所有圖形均為手工雕刻而成，再加以手工塗漆和打磨

2、鄉村風格廚房

樸素、寧靜甚至帶有些許鄉土氣息的「鄉村派」設計日益成為時尚的潮流。鄉村風格櫥櫃便是這樣，突出了生活的舒適和自由。尤其是在色彩選擇上，自然、懷舊、散發著濃郁泥土芬芳的色彩成為鄉村風格的典型特徵。

3、現代風格廚房

依靠新材料、新的科技元素加上光與影的無窮變化，追求無常規的空間解構，大膽運用對比鮮明的色彩，以及搭配剛柔並濟的選材，這便是現代風格廚房。

4、簡約風格廚房

「極簡主義」的生活哲學普遍存在於當令流行文化中。簡約廚房的最大特色便是形式簡潔。體現於廚房設計上，大多為簡單的直線，橫平豎直，減少了不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調空間的開闊感，而且簡約風格櫥櫃講求功能至上，形式服從功能。色調偏冷，給人以清爽之感。

Ⅷ 廚房是污染最嚴重的地方嗎

是，可見女同志們多辛苦。

Ⅸ 廚房污染危害主要來自3方面

1.材質污染抄：櫥櫃體積至少佔廚房1/3，若主要原材料人造板不達標，烹調時的明火加溫，必然加速甲醛等有害物質的揮發析出；
2.檯面污染：除了部分花崗石檯面常存在放射性物質超標外，一些標稱「人造石」的材料，往往用某些樹脂摻加廉價石灰石、石英粉合成，含有大量苯類揮發物質；
3.輔料污染：一般均實施現場安裝的整體櫥櫃，若操作不規范，如濫用粘結膠合材料、人造板封邊時或密封不嚴，均會不斷釋放有害物質，讓人流鼻涕流淚甚至皮膚起疹子。

Ⅹ 室內廚房污染物有哪些

室內廚房污抄染物主要為化學類污染物，化學類污染物主要來自裝修、傢具、玩具、煤氣熱水器、殺蟲噴霧劑、化妝品、抽煙、廚房的油煙等，主要包括甲醛、苯及其同系物（甲苯、二甲苯）、醋酸乙酯、甲苯二乙氰酸酯等揮發的有機物和NH3、CO、CO2等無機化合物。化學類污染物主要來自裝修、傢具、玩具、煤氣熱水器、殺蟲噴霧劑、化妝品、抽煙、廚房的油煙等，主要包括甲醛、苯及其同系物（甲苯、二甲苯）、醋酸乙酯、甲苯二乙氰酸酯等揮發的有機物和NH3、CO、CO2等無機化合物。