食品包裝被污染

❶ 塑封時會污染袋子里的食品嗎

你好
進行食品塑封時，
不會污染袋子里的食品。
塑封的主要作用就是防止塑料袋裡面的食品被污染。

❷ 什麼是包裝材料造成的污染

包裝材料中化學物質的轉移成為污染食品的一個來源。塑料廣泛用做食物的包裝材料，在塑料的製造中，往往要加入有機過氧化物或金屬鹽，作為引發聚合反應的催化劑。塑料的加工過程中，為了改變塑料的性能，往往要加入一些添加劑一塑料助劑，如增加柔軟性的增塑劑，防止氧化的抗氧劑，增加熱穩定性的穩定劑等。當塑料用做食物包裝塑料時，這些塑料助劑也可能進入食物中，污染食物，影響我們的健康。

如果採用紙作為食品的包裝材料，經脲醛樹脂或三聚氰醯胺—甲醛樹脂處理的具有濕強度的紙張中的甲醛會污染食物，而食品中甲醛的允許含量只有5ppm(百萬分之五)。

此外，在蠟紙、報紙以及許多書寫類紙張中還有不少不能直接入口的化學品，如多環芳烴、鉛、鎘等。

❸ 食品包裝材料對內裝物造成的污染主要是由哪些因素造成的

這個問題主要要看包材本身是否符合國家標准和產品的組成是否和這類包材適用回。當然也包含答包裝過程和包材存儲過程等。

首先說包材本身：
包材可能會存在用有害工業原料進行生產，比如我們知道塑料的種類有很多，但是部分塑料材質並不適合做食品的包材，人類攝入會影響健康，因而包材本身的成分很重要。
同時也有很多廠商不選擇符合食品要求純度級別的原料，比如很多廠商為了節省成本，選擇含有有害物質的但是符合人體使用的原料進行包材生產。

生產過程中不規范，比如塑化劑事件等。

原材料本身：
比如核桃油、橄欖油等一些不包含脂肪酸含量較多的油脂不適合用簡單的透明玻璃瓶、塑料瓶進行灌裝，因為他們會被陽光中的紫外線氧化，同理的還有乳製品。
再比如你生產食用醋，你用鋁罐鐵管進行包裝也是不合適不恰當的。

因而一些包裝沒考慮這些因素使得產品發生質量變化進而造成食品污染，這一系列問題就是包裝和產品本身不適用。

那加工過程中在一個環境一般的加工環境下加工，有可能會使得一些污染物進入包裝，影響產品自身的潔凈程度。
同時一些設備老化、一些損耗物進入產品造成污染的可能性也是存在的。

最後包裝的儲藏也很直接的影響包裝內是否含有過多污染物。

❹ 食品加工可能帶來哪些污染

隨著人們生活水平的提高，膳食中的加工食品比例越來越大。在我國大城市，這個比例已經超過了70％。食品加工過程中需要水、配料、各種設備、倉庫和廠房，原料需要儲存，產品需要包裝，這些環節都有可能引入污染。

食品加工中可能產生的污染包括：

熱解產物

食品加工的溫度過高時，會產生一些對人體有害的物質。例如蛋白質和油脂加熱溫度過高時，其中的成分會經過化學作用而變質，變質產生的物質可能具有毒性，或致癌，食用後對人體有害。

苯並(a)芘的污染

這種化學物質主要產生於各種有機物（如煤、柴油、汽油、原油及香煙）的不完全燃燒。食品在煙熏、燒烤或烘焦等製作過程中，燃料的不完全燃燒產生的苯並(a)芘［B(a)P］直接接觸食品會造成污染。據報道，煤煙及大氣漂塵中的B(a)P降落入土壤和水中，植物可從中吸收B(a)P造成食物的間接污染。另外，食品在加工貯存過程中，有時也會受到含B(a)P的物質的污染。如將牛奶在塗石蠟的容器中存放，石蠟中B(a)P可全部轉移至牛奶中。

防止B(a)P污染主要措施是在食品加工過程中油溫不要超過170℃，可選用電爐和間接熱烘熏食品，不要使食品與炭火直接接觸。

亞硝胺的污染

N-亞硝基化合物有很多種，不同種類的N-亞硝基化合物在毒性上相差很大，其急性毒性主要是造成肝臟的損害；慢性毒性主要為致癌性。

腌制菜時使用的粗製鹽中含有硝酸鹽，可被細菌還原成亞硝酸鹽，同時蛋白質可分解為各種胺類，而合成亞硝胺；使用食品添加劑亞硝酸鹽或硝酸鹽直接加入魚、肉中作為發色劑時，在適當條件下，也可形成亞硝胺。防止亞硝胺對食品污染的主要措施是改進食品加工方法。如不燃料木材熏制，在加工腌制肉或魚類食品時，最好不用或少用硝酸鹽。

我國規定了香腸、火腿、臘肉、熏肉等肉製品(GB9677-88)和啤酒(GB2758-81)中的N-亞硝胺均不得超過3μg/kg。

鉛、砷等有害物質的污染

在加工金屬機械、容器時會導致所含金屬毒物的遷移，使用不符合衛生要求的包裝材料也會使有害物質溶出和遷移。此外，使用食品添加劑、不合理使用化學清洗劑也會造成鉛、砷等有害金屬對食物的污染。

微生物、病毒等生物性污染

生熟不分，不潔的容器，從業人員不潔的手，空氣中塵埃，未經消毒或消毒不徹底的設備，未消毒或未徹底消毒的包裝材料等都會在食品加工中造成微生物、病毒等生物性污染。

❺ 食品包裝容器造成的污染主要有哪兩種

主要有化學污染與微生物污染兩種。真中異物污染包括化學、物理污染
化學污染：包裝容器析出化學成分
物理污染：包裝容器里有頭發、金屬、小石子等；
微生物污染：包裝容器微生物超標。

❻ 食品包裝的塑料袋會污染環境嗎

會，塑料袋是白色污染。
很難腐爛，塑料袋也可以污染土地，讓土地失去利用價值。平均每天使用塑料袋53個。平均每天使用的塑料袋可污染31800平方厘米的土地，合為3.18平方米，約等於3平方米。如一個地方是1.8公頃，合18000平方米，假設每個塑料袋污染600平方厘米土地！如果每天丟棄的塑料袋6000天，即16年零160天，便可將地方受污染。

❼ 食品被污染的途徑有哪些

※生物性污染 食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲及昆蟲的污染。微生物污染主要有細菌與細菌毒素、黴菌與黴菌毒素以及病毒等的污染。出現在食品中的細菌除包括可引起食物中毒、人畜共患傳染病等的致病菌外，還包括能引起食品腐敗變質並可作為食品受到污染標志的非致病菌。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒和口蹄疫病毒等污染，而其他病毒不易在食品上繁殖。寄生蟲及其蟲卵主要是通過病人、病畜的糞便直接污染食品或通過水體和土壤間接污染食品。昆蟲污染主要包括糧食中的甲蟲、蟎類、蛾類以及動物食品和發酵食品中的蠅、蛆等污染。
※化學性污染 食品化學性污染涉及范圍較廣，情況也較復雜。主要包括：①來自生產、生活和環境中的污染物，如農葯、獸葯、有毒金屬、多環芳烴化合物、N-亞硝基化合物、雜環胺、二英、三氯丙醇等。②食品容器、包裝材料、運輸工具等接觸食品時溶入食品中的有害物質。③濫用食品添加劑。④在食品加工、貯存過程中產生的物質，如酒中有害的醇類、醛類等。⑤摻假、制假過程中加入的物質，如在辣椒粉中摻入的化學染料蘇丹紅。
※物理性污染 有的物理性污染物可能並不威脅消費者的健康，但是嚴重影響了食品應有的感官性狀和（或）營養價值，主要有：①來自食品產、儲、運、銷的污染物，如糧食收割時混入的草籽、液體食品容器中的雜物、食品運銷過程中的灰塵等；②食品的摻雜使假，如糧食中摻入的沙石、肉中注入的水、奶粉中摻入大量的糖等；③食品的放射性污染，主要來自放射性物質的開采、冶煉、生產、應用及意外事故造成的污染。

❽ 如何檢查食品包裝材料中的污染物

這個的話你要不嗯拿去到衛生質量監測檢驗局去檢驗是檢驗不出來的。

❾ 食品包裝可能出現的污染

這個問題主要要看包材本身是否符合國家標准和產品的組成是否和這類包材適用。當然專也包含包裝過程和包材屬存儲過程等。

首先說包材本身：
包材可能會存在用有害工業原料進行生產，比如我們知道塑料的種類有很多，但是部分塑料材質並不適合做食品的包材，人類攝入會影響健康，因而包材本身的成分很重要。
同時也有很多廠商不選擇符合食品要求純度級別的原料，比如很多廠商為了節省成本，選擇含有有害物質的但是符合人體使用的原料進行包材生產。

生產過程中不規范，比如塑化劑事件等。

原材料本身：
比如核桃油、橄欖油等一些不包含脂肪酸含量較多的油脂不適合用簡單的透明玻璃瓶、塑料瓶進行灌裝，因為他們會被陽光中的紫外線氧化，同理的還有乳製品。
再比如你生產食用醋，你用鋁罐鐵管進行包裝也是不合適不恰當的。

因而一些包裝沒考慮這些因素使得產品發生質量變化進而造成食品污染，這一系列問題就是包裝和產品本身不適用。

那加工過程中在一個環境一般的加工環境下加工，有可能會使得一些污染物進入包裝，影響產品自身的潔凈程度。
同時一些設備老化、一些損耗物進入產品造成污染的可能性也是存在的。

最後包裝的儲藏也很直接的影響包裝內是否含有過多污染物。

❿ 外包裝污染裡麵食品完好應如何賠償,

食品包裝袋的根本目的就是保護食品，只要食品沒有被污染，食品包裝袋無破損，回食品包裝印刷信息答全面和合法，僅僅只是被污染，不存在賠償一說吧。我覺得除非合同有相關的內容條款可以執行，否則不應賠償，但是也不是說企業（供方）就沒有責任了，還是有責任幫助對方還原或清潔、甚至是更換產品的。