最近魚污染

『壹』 淡水魚是不是污染的很厲害

你好，根據你的描述「淡水魚是不是污染」，這個首先要看淡水魚來自於哪裡的池塘，「污染」一般都指著有重金屬的存在，意思是這個養魚的池塘周圍是否有工業廠家、水源是否正常，否則就存在有污染的問題。 除了上述原因外，淡水魚總體還是好的，因為淡水魚本身還有自我排斥毒素的能力。你在選擇淡水魚的時候，除了要新鮮的之外，還要注意不要選擇太大的，大魚一般養殖的時間長，身體容易出現重金屬的蓄積。

『貳』 現在的深海魚是不是都被污染了

要看海域，要是近海肯定無一倖免。

『叄』 哪些魚是嚴重污染不能吃的

1.進口鯰魚。不建議食用。為了加快生長，很多養魚者會給它們吃激素，特別是那些從亞洲國家進口的鯰魚。野生鯰魚的危險性比較低，更有營養價值。

『肆』 如何鑒別魚是否被污染

1、看魚眼。沒有受到污染的魚，魚眼微突，富有色澤。受到污染的魚則眼球渾濁，有的眼球明顯突出。
2、看魚鰓。沒有受到污染的魚，魚鰓鮮紅，排列整齊。受到污染的魚，鰓呈白色，而且其狀非常粗糙。
3、看魚尾。沒有受到污染的魚，魚尾正常。受到污染的魚，其尾脊彎曲僵硬，成畸形。
4、聞氣味。沒有受到污染的魚，有一種新鮮濕潤的腥味。受到污染的魚則有一種汽油或類似一種氨的氣味。
 

『伍』 魚的污染怎麼判斷

含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域里的魚版類發生中毒權，多種化學毒物長期蓄積在魚腮、肌肉和脂肪里，致使魚體帶毒，甚至致畸、致癌。購時要特別注意鑒別。方法有： （1）看形體。污染嚴重的魚，形態不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形，皮部發黃，尾部發青。帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有的甚至向外鼓出。 （2）看魚腮。腮是魚的呼吸器官，相當於人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。 （3）聞氣味。正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常。根據各種毒物的不同，分別呈大蒜氣味、氨味、煤油味、火葯味等不正常的氣味，含酚量高的魚腮還可能被點燃。

『陸』 魚 哪個部位污染最嚴重

魚的「黑衣」部位污染最嚴重，魚的「黑衣」為魚體內最腥臭、泥土位較濃烈的回部位，含有大量答組胺、類脂肪及溶菌酶，誤食組胺會引起惡心、嘔吐、腹痛等症狀。所以吃魚時最好把魚的「黑衣」去除干凈，以達到既享受了美食又去除了許多的疑慮。

『柒』 現在水污染這么嚴重，河裡的魚還能吃嗎

這個要看原產地從哪來的吧，有些地方的水質還是很不錯，也專門做水產。但如果去外面吃的話還是要看一下店，魚東家很不錯，用的魚都是越南進口的巴沙魚，食品安全那些都是可以保障的。

『捌』 環境污染對魚的影響

含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域里的魚類發生中毒，多種化學毒物長期蓄積在魚腮、肌肉和脂肪里，致使魚體帶毒，甚至致畸、致癌。購時要特別注意鑒別。方法有： （1）看形體。污染嚴重的魚，形態不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形，皮部發黃，尾部發青。帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有的甚至向外鼓出。 （2）看魚腮。腮是魚的呼吸器官，相當於人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。 （3）聞氣味。正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常

『玖』 怎樣識別污染魚

隨著人類科學技術和生產的發展，尤其是農葯和化肥的廣泛應用，眾多的工業廢氣、廢水和廢渣的排放，一些有毒物質，如汞、酚、有機氯、有機磷、硫化物、氮化物等，混雜在土壤、空氣中，源源不斷地注入魚塘、河流或湖泊，甚至直接進入水系，造成大面積的水質污染，致使魚類受到危害。被污染的魚，輕則帶有臭味、發育畸形，重則死亡。人們誤食受到污染的魚，有毒物質便會轉移至人體，在人體中逐漸積累，引起疾病，因此人們在吃魚時一定要辨別清楚。

1.畸形的魚。魚體受到污染後的重要特徵是發育畸形，只要細心觀察，不難識別。污染魚往往軀體變短變高，背鰭基部後部隆起，臀鰭起點基部突出，從臀鰭起點到背鰭基部的垂直距離增大；背鰭偏短，鰭條嚴密，腹鰭細長；胸鰭一般超過腹鰭基部；臀鰭基部上方的鱗片排列緊密，有不規則的錯亂；魚體側線在體後部呈不規則的彎曲。嚴重畸形者，魚體後部表現凸凹不平，臀鰭起點後方的側線消失。另一重要特徵是，污染魚大多鰭條鬆脆，一碰即斷，最易識別。

2.含酚的魚。魚眼突出，體色蠟黃，鱗片無光澤。掀開鰓蓋，可嗅到明顯的煤油氣味。烹調時，即使用很重的調味品調味，仍然刺鼻難聞，嘗之麻口，使人作嘔。被酚所污染的魚，不可食用。

3.含苯的魚。魚體無光澤，魚眼突出。掀開鰓蓋，有一股濃烈的「六六」粉氣味。煮熟後仍然刺鼻，嘗之澀口。含苯的魚，其毒性較含酚的魚更大，一定不能食用。

4.含汞的魚。魚眼一般不突出，魚體灰白，毫無光澤。肌肉緊縮，按之發硬。掀開鰓蓋，嗅不到異味。經過高溫加熱，可使汞揮發一部分或大部分，但魚體內殘留的汞毒素仍然不少，不宜食用。

5.含磷、氯的魚。魚眼突出，鱗片松開，可見魚體腫脹。掀開鰓蓋，能嗅到一股辛辣氣味；鰓絲滿布黏液性血水，以手按之，有帶血的膿液噴出。入口有麻木感。被磷、氯所污染的魚，應該忌食。吃了被污染的魚，人體可能慢性中毒、急性中毒，甚至誘發多種疾病，可致畸、致癌。人們垂釣、食用時一定要多加註意。

『拾』 如何區分正常魚和受污染魚

觀魚形抄。污染重的魚，形態異襲常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。然後看魚眼。受污染的魚眼混濁，失去了正常的光澤，有的甚至向外鼓出。
看魚鰓。鰓是魚的呼吸器官，大量的毒物可能蓄積在這里，有毒魚的魚鰓不光滑，較粗糙，呈暗紅色;同時還要看魚的鱗、鰭。被污染的魚，魚鱗異常，胸鰭、腹鰭不對稱，例如辨別魚體內是否有孔雀石綠，首先要看魚鱗的創傷是否著色，受創傷的魚經過濃度大的孔雀石綠溶液浸泡後，表面會發綠，嚴重的還長有青草綠色，而魚鰭正常情況下應該是白色的，經孔雀石綠溶液浸泡過的魚鰭也容易著色。
聞魚味。正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚則氣味異常，由於毒物的不同，氣味各異，有大蒜味、氨味、煤油味、火葯味等，含酚量高的鰓甚至可以被點燃。