公共營養師模擬試題

1. 廣東省歷年公共營養師三級考試真題

2015年廣東省三級公共營養師證考試試題

一、單項選擇題（共27題，每題的備選項中，只有 1 個事最符合題意） 1、自填式調查的特點是____
A．節省時間 B．回收率高 C．內容准確 D．覆蓋面小 2、一成年男性，身高175cm，體重70kg，其身體質量指數為__ A．19.8 B．22.9 C．23.6 D．24.7
3、在青少年時期，攝入脂肪時應注意脂肪中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例為____
A．1:1:1 B．1:1:2 C．1: 2:1 D．2:1:2
4、社區居民基本情況調查表填寫的工作準備不包括____
A．了解調查表內容和目的 B．准備相關材料和用品 C．確定調查時間和地點 D．復核調查表
5、醬類調味品發酵過程中能產生植物性食物所不含有的______。 A．維生素A B．維生素B1 C．維生素B2 D．煙酸
E．維生素B12
6、肝硬化合並腹水的患者，每日食鹽應限制在____ A．1.2～2.0g B．2.2～2.5g C．3g D．3.5g 7、設立「公民道德宣傳日」，目的是____
A．宣傳 B．就是為了教育人 C．鼓舞人心 D．動員社會各界關心和參與道德建設
8、衡量食不過量的最好的指標是____
A．能量的推薦攝入量 B．體重 C．糖尿病的發病率 D．高血脂的發生率 E．運動的能量消耗
9、紫外線對下列哪個食品成分____的作用最強。
A．蛋白質 B．脂類 C．碳水化合物 D．維生素 E．礦物質 10、根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成年男子每日鋅的推薦攝入量是____mg。
A．12 B．15.5 C．20 D．25 E．30 11、混合食物的特殊動力作用占基礎代謝的百分比是__ A．4-5% B．5-6% C．10% D．30%
12、大型調查的參與率應在____以上。 A．30% B．50% C．65%D．80%

2. 公共營養師考試試題難嗎 、都涉及到什麼題型

你好，公共營養師的考試三級（高級技能）是考2門，理論+實操，滿專分100分，60分及格即可。
其中理屬論大多是一些選擇題、判斷之類的。實操主要是涉及到一些配餐計算、營養指導與分析之類的。
二級和一級的考試除了理論和實操之外，還需要寫公共營養師論文，也就是相當於三門成績。
一級的現在可能在逐步改革，湖北這邊今年已經增加了面試環節。
有什麼問題可以繼續問我，加油

3. 2011年6月三級公共營養師的考試題型

一共考兩卷，一卷全部是選擇題，二卷主觀題，包括簡答，概念，和實操，實操就是測量身高體重什麼的，兩卷都達到60分合格。

4. 求一套最近的營養師(高級)資格證試題

2011高級公共營養師資格考試題

1、營養學上，從食物蛋白質的含量、( )和被人體利用程度三個方面來全面地評價食品蛋白質的營養價值。
(A)被消化吸收程度 (B)蛋白質種類
(C)氨基酸分類(D)蛋白質的生物價
2、食物中蛋白質含量測定一般使用( )，測定食物中的氮含量。
(A)稱量法(B)微量凱氏定氮法
(C)灰化法(D)系數計演算法
3、食物中含氮量占蛋白質的( )，由氮計算蛋白質的換算系數即是6.25。
(A)10%(B)14%(C)12%(D)16%
4、蛋白質的消化率測定的實際應用中，一般不考慮糞代謝氮，不僅實驗方法簡便，且對人是有一定安全性，這種消化率稱為()。
(A)消化率(B)實際消化率(C)表觀消化率(D)真消化率
5、蛋白質凈利用率表達為( )。
(A)消化率Ⅹ生物價(B)功效比值Ⅹ生物價
(C)消化率Ⅹ功效比值(D)利用率Ⅹ生物價
6、食物脂肪的吸收率一般在()以上。
(A)95%(B)85%(C)70%(D)80%
7、各類食物的血糖指數一般是粗糧的( )細糧，復合碳水化合物( )精製糖。
(A)低於，高於 (B)高於，低於
(C)高於，高於 (D)低於，低於
8、食品強化通常有彌補營養缺陷、補充加工損失等( )種目的。
(A)3種(B)4種(C)5種(D)6種
9、根據中華人民共和國國家衛生標准，營養強化劑加入劑量一般以膳食營養素推薦攝入量的()為宜。
(A)1-2倍(B)1/3-1/2倍(C)10倍以下(D)1/2-1倍
10、食品強化的要求是( )，符合營養學原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價格方面的可行性。
(A)明確對象和目的(B)接受強化食品的人數多
(C)保證食品衛生(D)強化食品營養價值高
11、主食強化需要在精白米面中強化，所用強化劑有( )、鐵、鈣、賴氨酸、葉酸等。
(A)維生素B1、B2(B)維生素D
(C)維生素C (D)維生素K
12、強化食品的種類有( )和副食強化。
(A)膳食補充劑的添補(B)載體的選擇(C)主食強化(D)水強化
13、食品的污染按其性質可分為生物性污染、( )和物理性污染。
(A)、細菌污染 (B)食品添加劑污染
(C)化學性污染 (D)有毒重金屬污染
14、食品的微生物污染，一方面降低了( )，另一方面對食用者造成危害。
(A)食品價格 (B)食品的衛生質量
(C)食品的可食用性 (D)食品的外觀質量
15、根據對人體的致病能力，將污染食品的微生物分為直接致病微生物、( )和非致病性微生物。
(A)半致病性微生物 (B)相對致病性微生物
(C) 間接致病微生物 (D)弱致病性微生物

5. 求歷年公共營養師考試真題及答案

如果是關抄於公共營養師考襲試資料的話你可以看看這些：
（a）公共營養師歷年考試試題及答案詳解，
（b）歷年公共營養師模擬試題，
（c）公共營養師考試快訊及動態，這三個考試資料你都可以在 http://blog.sina.com.cn/s/blog_625de8fe0100f4m9.html 這里找到，因為之前我就在這處找到過，希望我的答案能夠幫助到你，謝謝！

6. 公共營養師考試都是哪些題型呀

一共考兩卷，一卷全部是選擇題，二卷是主觀題（簡答，分析，概念等）還版有個實操，就是測量身高權呀體重什麼的。兩卷都是滿分100分，60分合格，兩卷都合格可以才可以申請證書。
如果是考二級（技師級別），應該還有個論文答辯什麼的。

7. 速求！2010年公共營養師五月份（三級） 山東省考試試題及答案。速速速！！！

江蘇的你還要啊？？？

8. 高級公共營養師資格考試歷年真題匯總答案

教材書籍是死的，書店都有買，題匯多了自己就變雜燴，考試要過就得聽老師內的。
我在湖南省勞容動保障廳考的二級，去了2天，挺容易。而且本人覺得至少不被騙，以前不知道考的那些都廢紙，氣死！而且機關不亂收費和考證容易吧。每個省哪裡考都一樣，只是注意費用高低，證書反正都全國通用的。湖南應該是相對比北京，上海等大城市便宜幾千萬把元左右吧，我那天考試就有許多坐飛機來考的，說又省錢又旅了游。
湖南勞動和社會保障廳職業培訓中心0731-2244149
！！！重要的是防騙：
http://www.gov.cn/zwgk/2008-01/07/content_85.htm

9. 誰有全套營養師考試試卷來一份

若是想要考證的話，了解一下：
公共營養師資格證書已經取消了。可以報考ACI注冊國際營養師，對於未來的發展前景也是比較好的。也可考國家衛健委職業技能鑒定指導中心統一組織健康管理師國家職業資格（三級）鑒定考試。也是營養健康行業。
ACI注冊國際營養師證書稱為二十一世紀的「求職綠卡」，證書終身有效，可申請獲得中國海外人才庫專業人才證書。是進入外資企業、中外合資企業乃至跨國公司的重要依據。考試分別在4月、6月、9月、12月，全年均可報考!
健康管理師證書全國通用，終身有效。可作為招聘錄用、考核晉升、崗位續聘、職稱評定、加薪 的重要參考依據。健康管理師考試分別在4月、6月、9月、11月，全年均可報考!
注冊國際營養師(CIN)，具備以下條件之一者。
1、連續從事營養健康行業工作四年以上。
2、取得注冊國際初級營養師，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。
4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
健康管理師符合以下條件之一者，可報名參加(三級/高級)考試：
(1)具有醫葯衛生專業大學專科以上學歷證書。
(2)具有非醫葯衛生專業大學專科以上學歷，連續從事本職或相關工作2年以上，經正規培訓 達規定標准學時數，並取得結業證書。
(3)具有醫葯衛生專業中等專科以上學歷證書，連續從事本職或相關工作3年以上，經正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。