金屬污染病

① 什麼是重金屬污染，有什麼危害

重金屬污染的危害：
鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，內並能引起腎功能容衰竭。
汞：食入後直接沉入肝臟，對大腦、神經、視力破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會導致人中毒。
銻：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有放射性損傷。還能傷害骨骼、肝臟、腎臟。
錳：超量時會使人甲狀腺機能亢進。也能傷害重要器官。
釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。
鈷：能對皮膚有放射性損傷。
鉈：會使人多發性神經炎。
鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體將很難排除。能直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經系統，可造成先天智力低下；對老年人會造成痴獃等。另外還有致癌、致突變作用。
砷：是砒霜的組分之一，有劇毒，會致人迅速死亡。長期接觸少量，會導致慢性中毒。另外還有致癌性。

② 什麼是重金屬污染

由重金屬造成的環境污染稱為重金屬污染。密度在5以上的金屬統稱為重金屬，如金、銀、銅、鉛、鋅、鎳、鈷、鎘、鉻和汞等45種。從環境污染方面所說的重金屬，實際上主要是指汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的重金屬，也指具有一定毒性的一般重金屬如鋅、銅、鈷、鎳、錫等。目前最引起人們注意的是汞、鎘、鉻等。重金屬隨廢水排出時，即使濃度很小，也可能由於富集作用造成污染。重金屬污染有時會造成很大的危害，例如，日本發生的水俁病（汞污染）和痛痛病（鎘污染）等公害病，都是由重金屬污染引起的。

③ 常見的重金屬污染有哪些分別有什麼危害生活中如何預防並應對

重金屬污染： 是指由重金屬或其化合物造成的環境污染。
各個國家的重金屬污染種類不盡相同，年中國有色冶金工業向環境中排放重金屬Hg（汞）為56 t，Cd（鉻）為88 t，As（砷）為173 t，Pb（鉛）為226t。
主要重金屬對人體的危害如下：
汞：食入後直接沉入肝臟，對大腦、神經、視力破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會導致人中毒。
鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，並引起腎衰竭。
鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體將很難排除。能直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經系統，可造成先天智力低下。
鈷：能對皮膚有放射性損傷。
釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。
銻：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有放射性損傷。
鉈：會使人多發性神經炎。
錳：超量時會使人甲狀腺機能亢進。也能傷害重要器官。
砷：是砒霜的組分之一，有劇毒，會致人迅速死亡。長期接觸少量，會導致慢性中毒。另外還有致癌性。
這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神精錯亂、關節疼痛、結石、癌症。
預防和治理重金屬污染，還是需要從源頭開始治理，主要有以下措施：

1、控制與消除土壤污染源
控制與消除土壤污染源，是防止污染的根本措施。土壤對污染物所具有的凈化能力相當於一定的處理能力。控制土壤污染源，即控制進入土壤中的污染物的數量與速度，通過其自然凈化作用而不致引起土壤污染。
1）控制與消除工業「三廢」排放
大力推廣閉路循環，無毒工藝，以減少或消除污染物的排放。對工業「三廢」進行回收處理，化害為利。對所排放的「三廢」要進行凈化處理，並嚴格控制污染物排放量與濃度，使之符合排放標准。
2）加強土壤污灌區的監測與管理
對污水進行灌溉的污灌區，要加強對灌溉污水的水質監測，了解水中污染物質的成分、含量及其動態，避免帶有不易降解的高殘留的污染物隨水進入土壤，引起土壤污染。
3）合理施用化肥與農葯
禁止或限制使用劇毒，高殘留性農葯，大力發展高效、低毒、低殘留農葯，發展生物防治措施。例如禁止使用雖是低殘留，但急性、毒性大的農葯。禁止使用高殘留的有機氯農葯。根據農葯特性，合理施用，制訂使用農葯的安全間隔期。採用綜合防治措施，既要防治病蟲害對農作物的威脅，又要把農葯對環境與人體健康的危害限制在最低程度。
4）增加土壤容量與提高土壤凈化能力
增加土壤有機質含量、砂摻粘改良性土壤，以增加與改善土壤膠體的種類與數量，增加土壤對有害物質的吸附能力與吸附量，從而減少污染物在土壤中的活性。發現、分離與培養新的微生物品種，以增強生物降解作用，是提高土壤凈化能力的極為重要的一環。
5）建立監測系統網路，定期對轄區土壤環境質量進行檢查，建立系統的檔案資料，要規定優先檢測的土壤污染物與檢測標准方法，這方面可參照有關參照國際組織的建議與中國國情來編制土壤環境污染的目標，按照優先次序進行調查、研究及實施對策。
2、防治土壤污染的措施
1）施加改良劑
施加改良劑的主要目的是加速有機物的分解與使重金屬固定在土壤中，如添加有機質可加速土壤中農葯的降解，減少農葯的殘留量。
攜帶型土壤重金屬污染分析儀，重金屬監測儀
施用重金屬吸收抑制劑（改良劑），即向土壤施加改良抑制物（如石灰、磷酸鹽、硅酸鈣等），使它與重金屬污染物作用生成難溶化合物，降低重金屬在土壤及土壤植物體內的遷移能力。這種方法起到臨時性的抑製作用，時間過長會引起污染物的積累，並在條件變化時重金屬又轉成可溶性，因而只在污染較輕地區尚能使用。
2）控制土壤氧化-還原狀況
控制土壤氧化-還原條件，也是減輕重金屬污染危害的重要措施。據研究，在水稻抽穗到成熟期，無機成分大量向穗部轉移，淹水可明顯地抑制水稻對鎘的吸收，落干則促進水稻對鎘的吸收。
重金屬元素均能與土壤中的硫化氫反應生成硫化物沉澱。因此，加強水漿管理，可有效地減少重金屬的危害。但砷相反，隨著土壤氧化-還原電位的降低而毒性增加。
3）改變耕作制度
通過土壤耕作改變土壤環境條件，可消除某些污染物的危害。旱田改水田，DDT與六六六在旱田中的降解速度慢，積累明顯；在水田中DDT的降解速度加快，利用這一性質實行水旱輪作，是減輕或消除農業污染的有效措施。
4）客土深翻
污染土壤的排除，特別是重金屬的土壤污染，在土壤中產生積累，阻礙作物的生長發育。防治的根本辦法是徹底挖去污染土層，換上新土的排土與客土法，以根除污染物。但如果是地區性的污染，實際採用客土法是不現實的。
耕翻土層，即採用深耕，將上下土層翻動混合，使表層土壤污染物含量減低。這種方法動土量較少，但在嚴重污染的地區不宜採用。
5）採用農業生態工程措施
在污染土壤上繁殖非食用的種子、種經濟作物或種屬，從而減少污染物進入食物鏈的途徑。或利用某些特定的動植物與微生物較快地吸走或降解土壤中的污染物質，而達到凈化土壤的目的。
6）工程治理
利用物理（機械）、物理化學原理治理污染土壤，主要有隔離法，清洗法，熱處理，電化法等，是一種最為徹底、穩定、治本的措施。但投資大，適於小面積的重度污染區。
近年來，把其它工業領域，特別是污水、大氣污染治理技術引入土壤治理過程中，為土壤污染治理研究開辟了新途徑，如磁分離技術、陰陽離子膜代換法、生物反應器等。雖然大多數處於試驗探索階段，但積極吸收、轉化新技術、新材料，在保證治理效果的基礎上降低治理成本，提高工程實用性，有著重要的實際意義。
7）制定農葯的容許殘留量
根據農葯的「最大一日容許攝取量」（容許攝取量/（kg．d），用ADI值表示）乘以安全系數（一般定為1/100）。
殘留容許量=ADI×體重（kg）/食品系數 [kg/（人．d)]。

④ 重金屬污染的主要危害

從環境污染方面，重金屬是指汞、鎘、鉛以及「類金屬」-----砷等生物毒性顯著的重金屬。對人體毒害最大的有5種：鉛、汞、砷、鎘、鉻。這些重金屬在水中不能被分解，人飲用後毒性放大，與水中的其他毒素結合生成毒性更大的有機物。
土壤污染，可以用耐重金屬的植物修復，可以用來做游樂園等，非農業耕地，美國有這樣的例子，安徽銅陵銅尾礦與澳大利亞合作，進行
植物修復，效果已初見端倪。
重金屬一般以天然濃度廣泛存在於自然界中，但由於人類對重金屬的開采、冶煉、加工及商業製造活動日益增多，造成不少重金屬如鉛、汞、鎘、鈷等進入大氣、水、土壤中，引起嚴重的環境污染。 以各種化學狀態或化學形態存在的重金屬，在進入環境或生態系統後就會存留、積累和遷移，造成危害。如隨廢水排出的重金屬，即使濃度小，也可在藻類和底泥中積累，被魚和貝的體表吸附，產生食物鏈濃縮，從而造成公害。如日本的水俁病，就是因為燒鹼製造工業排放的廢水中含有汞，在經生物作用變成有機汞後造成的；又如痛痛病，是由煉鋅工業和鎘電鍍工業所排放的鎘所致。汽車尾氣排放的鉛經大氣擴散等過程進入環境中，造成目前地表鉛的濃度已有顯著提高，致使近代人體內鉛的吸收量比原始人增加了約100倍，損害了人體健康。重金屬對人體的傷害極大。常見的有：
汞：食入後直接沉入肝臟，對大腦、神經、視力破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會導致人中毒。
鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，並引起腎衰竭。
鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體將很難排除。能直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經系統，可造成先天智力低下。
鈷：能對皮膚有放射性損傷。
釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。
銻：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有放射性損傷。
鉈：會使人多發性神經炎。
錳：超量時會使人甲狀腺機能亢進。也能傷害重要器官。
砷：是砒霜的組分之一，有劇毒，會致人迅速死亡。長期接觸少量，會導致慢性中毒。另外還有致癌性。
這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神精錯亂、關節疼痛、結石、癌症。
近年，關於重金屬污染事件屢見不鮮，從湖南兒童血鉛超標事件，陝西鳳翔數百兒童鉛超標到重金屬污染「菜籃子」等等，近日南方周末又有報道說，飲水機內也存在重金屬污染，可見重金屬污染已影響到我們的生活環境。我們常見的塑料門窗也同樣存在重金屬鉛的污染。塑料門窗屬於PVC異型材，PVC異型材用熱穩定劑體系主要有鉛鹽、有機錫、鈣鋅及其復合穩定劑。因鉛鹽穩定劑的穩定效果好，成為了目前中國塑料門窗生產中使用最多的穩定劑，但因鉛的毒性，雖然並不直接與人體接觸，仍對環境和人體健康造成威脅。北美地區不準硬聚氯乙烯門窗使用鉛穩定劑。加拿大衛生部1996-48文件，美國消費者產品安全委員會第96-150文件和第4426號文件對此均有明確規定。但鉛鹽穩定劑的污染問題在中國目前尚未得到重視。

⑤ 什麼是重金屬污染它有什麼特點

重金屬污染指由重金屬或其化合物造成的環境污染。主要由采礦、廢氣排放、污水灌溉和使用重金屬超標製品等人為因素所致。

特點：重金屬在人體內能和蛋白質及各種酶發生強烈的相互作用，使它們失去活性，也可能在人體的某些器官中富集。

如果超過人體所能耐受的限度，會造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等，對人體會造成很大的危害，例如，日本發生的水俁病（汞污染）和骨痛病（鎘污染）等公害病，都是由重金屬污染引起的。

(5)金屬污染病擴展閱讀

水中的重金屬嚴重威脅人體健康，我國水源中的重金屬超標現象不容樂觀，據生態環境部會同國家衛生健康委員會、國家發展改革委、自然資源部等11個部門共同編制的《2017中國生態環境狀況公報》顯示。

我國各大流域，均存在不同程度污染，其中海河流域污染最重，全國5100個水質監測點位中，地下水較差、極差級別占近七成，存在砷、汞等重金屬超標現象。

⑥ 重金屬污染的危害

主要的危害還是重金屬在食物鏈中的聚集 重金屬一旦進入食物鏈很難再被排出 隨著食物鏈的級別升高聚集程度不斷加強 最終流向 食物鏈頂端的動物和人體內
當重金屬的量在動物體和人體內大量一定程度就體現出病症

⑦ 重金屬污染的危害有哪些

重金屬污染中最常見的9種對人體的危害：
①汞：食入後直接沉入肝臟，對大腦、神經、視力破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會導致人中毒
②鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，並引起腎衰竭。
③鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體將很難排除，會直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經系統，可造成先天智力低下。
④鈷：對皮膚有放射性損傷。
⑤釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。
⑥銻：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有放射性損傷。
⑦鉈：會使人多發性神經炎。
⑧錳：超量時使人甲狀腺機能亢進，也會傷害重要器官。
⑨砷：是砒霜的組分之一，有劇毒，會致人迅速死亡。長期接觸少量，會導致慢性中毒。另外還有致癌性。
以上的9種重金屬，每一種都能引起頭痛頭暈，失眠，健忘，關節疼痛，結石，癌症，烏腳病等反應，最常見的是能破壞人體消化系統，泌尿系統。
為何近年來重金屬污染越來越嚴重？重金屬污染嚴重，由采礦、廢氣排放、污水灌溉和使用重金屬超標製品等人為因素所致。如汽車尾氣排放的鉛經大氣擴散等過程進入環境中，造成目前地表鉛的濃度已有顯著提高，致使近代人體內鉛的吸收量比原始人增加了約100倍，損害了人體健康。
如何減輕重金屬對人體的危害？
其實要減輕重金屬污染，最主要的還是改善外部的環境污染，而人體內部的解毒能力也可以適當的加強，這方面可以通過補充微量元素硒解決。
元素硒有一個著名的作用，就是解毒，解除各類重金屬對人體的損害。
人體接觸重金屬後，體內會產生自由基和過氧化物，促使細胞死亡，導致人體功能異常。而自由基和過氧化物的主要「剋星」是谷胱甘肽過氧化物酶，而谷胱甘肽過氧化物酶只有在富硒情況下才具有活性，才能夠清除體內重金屬污染，使生物膜免受損傷。
此外，硒作為帶負電荷的非金屬離子，與金屬有很強的親和力，在體內能與汞、甲基汞、鎘及鉛等對人體有害的重金屬結合形成金屬、硒、蛋白質復合物，從而起解毒和排毒作用。
因此，一些污染嚴重的地區，或者是大城市的人，不妨多加補硒，增強身體的解毒能力，抗病能力。補硒一般是食葯同補，日常多吃蘆筍，蘑菇，紫薯，海產品等含硒多的食物，同時口服硒維康 口嚼片等補硒葯，解毒效果比較有保障。

⑧ 重金屬污染是指什麼，都有哪些

重金屬指相對密度大於5的金屬（一般指密度大於4.5克/厘米3的金屬），就一般情況而言，造成土壤污染的重金屬主要是指生物毒性顯著的汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷，還包括具有毒性的重金屬鋅、銅、鈷、鎳、錫、釩等污染物。重金屬的污染物通過各種途徑進入土壤，造成土壤嚴重污染。

目前，全世界平均每年排放汞約1.5萬噸、銅為340萬噸、鉛為500萬噸、錳為1500萬噸、鎳為100萬噸，造成了各國程度不同的土壤重金屬污染。土壤重金屬污染直接影響到土壤質別、水質狀況、作物生長、農業產量、農產品品質等。由於重金屬不能被生物降解，相反卻能在食物鏈的生物放大作用下，成千百倍地富集，最後進入人體。重金屬在人體內能和蛋白質及酶等發生強烈的相互作用，使他們失去活性，也可能在人體的某些器官中累積，造成慢性中毒，輕者發生怪病（如日本的水俁病、骨痛病等），重者就會死亡。因此重金屬對食品安全性的影響十分重要。從這一點上講，充分認識土壤重金屬污染的長期性、隱匿性、不可逆性以及不能完全被分解或消逝的特點，進行重金屬污染的治理，已經成為世界各國廣泛重視的問題。

食品生產中人為不安全因素在20世紀60至70年代，澳大利亞、美國、德國等國家就開始了對土壤重金屬污染的研究。我國對重金屬污染的研究起步於20世紀80年代，研究的主要方向集中在土壤重金屬的生態效應、臨界含量地帶性分異規律和分區等問題上。大氣中重金屬的沉降、工業廢水的灌溉以及金屬礦山酸性廢水污染，都加重了土壤的重金屬污染。

1.超標的鉛

從2006年8月末開始，甘肅徽縣水陽鄉陸續有八九百人到西安西京醫院進行血鉛檢測，其中373人為兒童。這些兒童中，90%以上血鉛超標，最高者血鉛含量619微克/升，超標數倍（鉛中毒即連續2次靜脈血鉛水平等於或高於200微克/升），被診斷為重度鉛中毒，而成人中血鉛超標也很普遍。當地村民認為，位於水陽鄉新寺村旁的一家鉛錠冶煉廠是「罪魁禍首」。2006年9月12日甘肅省政府召開的新聞發布會，經過調查組初步監測，造成甘肅省隴南市徽縣水陽鄉334名兒童血鉛超標事故的徽縣有色金屬冶煉有限責任公司周邊400米范圍內土地已經全部被污染。甘肅省環保局聯合調查組已經責成當地政府對遺存污染源進行進一步清理，徹底拆除冶煉生產的其他附屬設施，對拆除的有關設施不得轉移，以免造成新的污染；粗鉛冶煉廢渣屬於危險廢渣，對臨時渣場堆存的廢渣以及廠區內存渣、周圍道路鋪墊渣也要進行清理。

鉛進入人體後，除部分通過糞便、汗液排泄外，其餘在數小時後溶入血液中，阻礙血液的合成，導致人體貧血，出現頭痛、眩暈、乏力、睏倦、便秘和肢體酸痛等；有的口中有金屬味，動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等症狀也與鉛污染有關。小孩鉛中毒則出現發育遲緩、食慾不振、行走不便和便秘、失眠；若是小學生，還伴有多動、聽覺障礙、注意力不集中、智力低下等現象。這是因為鉛進入人體後通過血液侵入大腦神經組織，使營養物質和氧氣供應不足，造成腦組織損傷所致，嚴重者可能導致終身殘廢。成年人鉛中毒後經常會出現：疲勞、情緒消沉、心臟衰竭、腹部疼痛、腎虛、高血壓、關節疼痛、生殖障礙、貧血等症狀。孕婦鉛中毒後會出現流產、新生兒體重過輕、死嬰、嬰兒發育不良等嚴重後果。

鉛中毒預防和檢測工作非常重要。可是鉛中毒後的症狀往往非常隱蔽難以被發現，所以目前最可靠的方法就是血檢。

有效地防止鉛中毒，是當今科學家正在探索、攻克的課題之一。但作為個人，加強防範、進行自我保護是十分重要的。首先不要使用含鉛材料做飲食用具，最好不要用彩釉陶瓷製品盛裝酸性食物和飲料；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的要去皮；平時多吃檸檬、捲心菜、海藻、海參、草魚、柿子和大蒜等蔬菜、水果，以利於解毒、排鉛。

2.汞中毒

20世紀50年代初，在日本九州島南部熊本縣的一個叫水俁鎮的地方，出現了一些患口齒不清、面部發呆、手腳發抖、精神失常的病人，這些病人經久治不愈，就會全身彎曲，悲慘死去。這個鎮有4萬居民，幾年中先後有1萬人不同程度的患有此種病，其後附近其他地方也發現此類病症。經數年調查研究，於1956年8月由日本熊本國立大學醫學院研究報告證實，這是由於居民長期食用了八代海水俁灣中含有汞的海產品所致，該事件被認為是一起重大的工業災難。

汞也稱水銀，是我們常用的溫度表裡顯示多少度的銀白色金屬，它是一種劇毒的重金屬，具有較強的揮發性。汞對於生物的毒性不僅取決於它的濃度，而且與汞的化學形態以及生物本身的特徵有密切關系。一般認為，汞是通過海洋生物體表（皮膚和鰓）的滲透或攝入含汞的食物進入體內的。汞進入海洋的主要途徑是工業廢水、含汞農葯的流失以及含汞廢氣的沉降。此外，含汞的礦渣和礦漿也是其來源之一。

科學試驗證實，人體血液中汞的安全濃度為1微克/10毫升，當到達5～10微克/10毫升時，就會出現明顯中毒症狀。經計算，如果一個人每天食用200克含汞0.5毫克/千克的魚，人體所攝入的汞量恰好在此安全范圍內。然而，經測定水俁灣的海產品汞的含量高達每千克幾十毫克，已大大超標。此外，人們每天還要搭配其他食品，其中也可能含有一定量的汞，這樣全天攝入的總量就更是大大超過安全限度標准了。

汞極易於由環境中的污染物通過各種途徑對食品造成污染，直接影響人們的飲食安全，危害人體的健康。汞是蓄積作用較強的元素，主要在動物體內蓄積。湖泊、沼澤中的水生植物、水產品易蓄積大量的汞。魚是汞的天然濃縮器，魚齡越大，體內蓄積的汞就越多。20世紀50年代後期，農業上使用含汞殺蟎劑以來，汞對土壤、自然水系、大氣的污染日益嚴重。工廠排放含汞的廢水，是水體污染的主要來源。我國生活飲用水水質衛生標准規定汞不超過0.001毫克/升。

3.鎘污染

20世紀初期開始，人們發現日本中部地區的富山縣水稻普遍生長不良。1931年又出現了一種怪病，患者大多是婦女，病症表現為腰、手、腳等關節疼痛。病症持續幾年後，患者全身各部位會發生神經痛、骨痛現象，行動困難，甚至呼吸都會帶來難以忍受的痛苦。到了患病後期，患者骨骼軟化、萎縮，四肢彎曲，脊柱變形，骨質鬆脆，就連咳嗽都能引起骨折。患者不能進食，疼痛無比，常常大叫「痛死了！」「痛死了！」有的人因無法忍受痛苦而自殺。這種病由此得名為「骨痛病」或「痛痛病」（Itai?Itai Disease）。1946—1960年，日本醫學界從事綜合臨床、病理、流行病學、動物實驗和分析化學的人員經過長期研究後發現，「骨痛病」是由於神通川上游的神岡礦山廢水引起的鎘中毒。據記載，由於工業的發展，富山縣神通川上游的神岡礦山從19世紀80年代成為日本鋁礦、鋅礦的生產基地。神通川流域從1913年開始煉鋅，「骨痛病」正是由於煉鋅廠排放的含鎘廢水污染了周圍的耕地和水源而引起的。

鎘是重金屬，是對人體有害的物質。人體中的鎘主要是由於被污染的水、食物、空氣通過消化道與呼吸道攝入體內的，大量積蓄就會造成鎘中毒。神岡的礦產企業長期將沒有處理的廢水排放注入神通川，致使高濃度的含鎘廢水污染了水源。用這種含鎘的水澆灌農田，稻秧生長不良，生產出來的稻米成為「鎘米」。「鎘米」和「鎘水」把神通川兩岸的人們帶進了「骨痛病」的陰霾中。1961年，富山縣成立了「富山縣地方特殊病對策委員會」，開始了國家級的調查研究。1967年研究小組發表聯合報告，表明「骨痛病」主要是由於重金屬尤其是鎘中毒引起的。1968年開始，患者及其家屬對金屬礦業公司提出民事訴訟，1971年審判原告勝訴。被告不服上訴，1972年再次判決原告勝訴。

環境中的鎘可通過水生生物的養殖進入食品。作物的根系可吸收土壤中的鎘，鎘污染地區的蔬菜糧食等食物中的鎘含量遠高於無污染地區。鎘在人體積蓄作用，潛伏期可長達10～30年。鎘被人體吸收後，在體內形成鎘硫蛋白，選擇性地蓄積於腎、肝中。其中，腎臟可吸收進入體內近1/3的鎘，是鎘中毒的「靶器官」。其他臟器如脾、胰、甲狀腺和毛發等也有一定量的蓄積。鎘在體內可與含羥基、氨基、硫基的蛋白質分子結合，使許多酶系統受到抑制，從而影響肝、腎器官中酶系統的正常功能。由於鎘損傷腎小管，病者出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿。特別是使骨骼的代謝受阻，造成骨質疏鬆、萎縮、變形等一系列症狀。

平時多飲水，多喝淡鹽水，多吃紫菜、海帶，有利於防治鎘中毒。根據世界衛生組織的建議，每人每周接觸的鎘不應超過每千克體重7微克。各國對工業排放「三廢」中的鎘都做出了極為嚴格的規定。應注意呼吸系統或腎臟損害為主的臨床表現和尿鎘測定，以及早診斷和排除鎘中毒，並給予積極的處理。

4.有害的砷

砷污染中毒事件或導致的公害病（慢性砷中毒）已屢見不鮮。如在英國曼徹斯特因啤酒中添加含砷的糖，造成6000人中毒和71人死亡。日本森永奶粉公司，因使用含砷中和劑，引起12100多人中毒，130人因腦麻痹而死亡。典型的慢性砷中毒在日本宮崎縣呂久砷礦附近，因土壤中含砷量高達300～838毫克/千克，致使該地區小學生慢性中毒。日本島根縣谷銅礦山居民也有慢性中毒患者。我國規定居民區大氣砷的日平均濃度為3微克/立方米，飲用水中砷最高容許濃度為0.04毫克/升，地表水包括漁業用水為0.04毫克/升。

作為氮家族的一員，砷是無臭無味的半金屬，自然存在於岩石和土壤中。它可以與其他元素合成有機和無機砷，而後者毒性更強，在水中更常見。含砷廢水、農葯及煙塵都會污染土壤。砷在土壤中累積並由此進入農作物組織中。砷對農作物產生毒害作用最低濃度為3毫克/升，對水生生物的毒性亦很大。砷和砷化物一般可通過水、大氣和食物等途徑進入人體，造成危害。

砷進入人體內被吸收後，破壞了細胞的氧化還原能力，影響細胞正常代謝，引起組織損害和機體障礙，可直接引起中毒死亡。如果將砷作用於人體局部，最初有刺激症狀，久之出現組織壞死。砷對黏膜具有刺激作用，可直接損害毛細血管。經黏膜（包括陰道）或皮膚吸收的砷及化合物，主要沉積在毛發、指甲、骨、肝和腎等器官。常人服入三氧化二砷0.01～0.05克，即可中毒，出現中毒症狀；服入0.06～0.2克，即可致死；在含砷化氫為1毫克/升的空氣中，呼吸5～10分鍾，可發生致命性中毒。世衛組織認為，長期飲用含砷量超過10毫克/升的水可導致砷中毒，這是一種導致皮膚紊亂、壞疽以及腎癌和膀胱癌的慢性病。

由於砷與毛發、指甲皮膚的角化組織有親和力，無論是慢性砷中毒或急性砷中毒，只要其中毒後尚存活一周以上，便可從毛發中發現較多含量的砷。而頭發中的微量元素與人血中的成分比較相似，它能准確地反映出人體內部新陳代謝的狀況。而血液的各種成分都是來自周圍環境以及在此環境中產生的食物。

對於砷中毒者可用二巰基丙磺酸鈉或二巰基丁二酸鈉等解毒葯對症治療。治理砷污染，首先不要將高砷水用來灌溉，其次不要讓在受到砷污染的土壤上種植的植物進入食物鏈。對於已經受到污染的土壤，可以用植物來進行環境修復。

總的來說，控制重金屬對食品的污染首先要從源頭上把關，嚴格控制工業「三廢」和城市生活垃圾對農業環境的污染。其次，加快推行標准化生產，加強農產品質量安全關鍵控制技術研究與推廣，加大無公害農產品生產技術標准和規范的實施力度。第三，加強食品安全監督與檢驗，強化質量管理，完善食品安全檢驗檢測體系。另外，還要加強食品安全教育，提高公眾環保意識，加強群眾監督，共同保護自然生態環境，維護人體健康。

⑨ 金屬污染對人體健康的影響

人類生存環境的異常變化都會不同程度地影響人體的正常生理功能。人類具有調節自己的生理功能來適應環境的變化的能力，但人體的適應能力是有一定限度的。如果環境的異常變化超出人體正常生理調節的限度，則可能引起人體某些功能和結構發生異常造成病理性變化。重金屬污染就是造成這種病理性變化的因素之一。

重金屬毒性機理

汞、鉛等重金屬，即使在體內含量很低，仍會出現中毒性作用。重金屬進入人體有食道、呼吸道、皮膚三種途徑。進入人體的重金屬不再以離子的形式存在，而是與體內有機成分結合成金屬絡合物或金屬螯合物，從而對人體產生危害，機體內蛋白質、核酸能與重金屬反應,維生素、激素等微量活性物質和磷酸、糖也能與重金屬反應。由於產生化學反應使上述物質喪失或改變了原來的生理化學功能而產生病變。另外重金屬還可能通過與酶的非活性部位結合而改變活性部位的構象，或與起輔酶作用的金屬發生置換反應，致使酶的活性減弱甚至喪失，從而表現出毒性。

以鉛為例：鉛主要以粉塵或煙霧的形式通過呼吸道或消化道進入人體，進入消化道的鉛5～10%被吸收，通過呼吸道進入肺部的鉛其吸收沉積率為30～50%，侵入體內的鉛有90～5%形成磷酸鉛沉積於骨骼，而其它的鉛則通過排泄系統排出體外。蓄積在骨骼中的鉛，當遇上外傷、患傳染病或食如入酸鹼性葯物，使血液酸鹼平衡改變時，鉛可再變為可溶性磷酸氫鉛而進入血液，引起內源性鉛中毒。

影響重金屬毒性的因素

重金屬對人體的毒害程度主要取決於劑量、作用時間、多種因素的聯合作用、化學狀態以及個體敏感性等因素。微量元素進入人體的劑量達到一定程度，可引起異常反應並發展成疾病，這一劑量可作為人體最高允許劑量，也稱中毒閾值。例如對甲基汞最敏感的人中，體內甲基汞蓄積量為25mg時出現知覺異常，55mg出現步行障礙，90mg時出現發音障礙，170mg導致聽覺消失。不同形態的重金屬對人體影響的部位也不盡相同。金屬汞蒸汽侵入呼吸道時可被肺泡完全吸收，並經血液運至全身,血液中的金屬汞可通過血腦屏障進入腦組織，然後在腦組織中被氧化成汞離子，蓄積在腦組織中並損害腦組織，進入人體中的無機汞(HgCl2)多出現腎損傷與輕度肝損傷。

重金屬侵入人體途徑不同產生的毒性也不同。經口攝入金屬汞時，由消化道吸收甚微。但汞蒸汽經呼吸道吸入時，肺部能吸收相當多的汞蒸汽，而產生強烈的毒性。

重金屬污染物在肌體內有積蓄性。積蓄量受攝入量、生物半衰期(污染物在生物體內減低一半時所需的時間)等因素影響。半衰期內在體內殘留時間長，濃度易增高，達到閾值濃度而產生毒性。

重金屬中毒的表現

不同重金屬對人體的毒性和中毒形式臨床表現不盡相同。

含鉻化合物對皮膚和黏膜有局部作用，可引起皮炎、耳中隔穿孔等；經常接觸低濃度鉛的人，當血鉛達到60～80ug/100mL時就會出現頭疼、頭暈、疲乏、記憶力減退和失眠，並伴有便秘、腹疼等症狀。金屬汞慢性中毒的臨床表現，主要是神經性症狀，有頭疼、頭暈、肢體麻木和疼痛等。含鉻氣體通過呼吸道會出現肺水腫，呼吸困難；當從呼吸道進入時則出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。重金屬是一種致癌的重要因素，其致癌的主要原因是金屬放射性表面癌原性的非特性致癌物的存在。如鉻、鎳可誘發肺癌等。

下面對幾種重金屬的危害給予具體的列舉：

鎘污染對人體健康的危害

鎘是人體非必需元素，在自然界中常以化合物狀態存在，一般含量很低，在正常環境狀態下不會影響人體健康。鎘與鋅是同族元素，在自然界中鎘常與鋅、鉛等共生。當環境受到鎘污染後鎘可在生物體內富集，通過食物鏈進入人體，引起慢性中毒。鎘被人體吸收後，在體內形成鎘蛋白。選擇性地蓄積於腎、肝,其中腎臟可吸收進入體內近1/3的鎘，是鎘中毒的「靶器官」。其它臟器如脾、胰、甲狀腺和毛發等也有一定量的蓄積，鎘在體內可與含羥基、氨基、硫基的蛋白質分子結合，使許多酶系統受到抑制，影響肝、腎器官中的酶系統的正常功能。由於鎘損傷腎小管,患者出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿。特別是使骨骼的代謝受阻，造成骨質疏鬆、萎縮、變形等一系列症狀。在鎘污染地區，診斷鎘中毒的要點一般是：患者尿鎘、血鎘的濃度高，反映人體內鎘負荷高;患者有鎘中毒的自覺症狀及它覺症狀。其主要症狀為全身性疼痛，發生多發性病理骨折，從而引起骨骼變形，身軀顯著萎縮。同時，也出現頭痛、頭暈、流涎、惡心、嘔吐、呼吸受限、睡眠不安等症狀；患者尿中氨基酸及低分子蛋白濃度較高，說明有腎小管性腎病。

汞污染對人體健康的危害

汞在自然或人工條件下均能以單質或汞的化合物兩種形態存在，單質汞即元素汞亦稱金屬汞。汞的化合物又可分為無機汞化合物和有機汞化合物兩大類。金屬汞中毒常以汞蒸氣的形式引起，由於汞蒸氣具有高度的擴散性和較大的脂溶性，通過呼吸道進入肺泡，經血液循環運至全身。血液中的金屬汞進入腦組織後，被氧化成汞離子，逐漸在腦組織中積累，達到一定的量就會對腦組織造成損害。另外一部分汞離子轉移到腎臟。因此，慢性汞中毒臨床表現主要是神經系統症狀如頭痛、頭暈、肢體麻木和疼痛、肌體震顫、運動失調等。甲基汞在人體腸道內極易被吸收並分布到全身，大部分蓄積在肝和腎中，分布於腦組織中的甲基汞約佔15% ，但腦組織受損害則先於其它各組織，主要損害部位為大腦皮層、小腦和末梢神經。因此，甲基汞中毒主要是神經系統症狀。其症狀出現的順序為：感覺障礙→運動失調→語言障礙→視野縮小→聽力障礙。日本著名的公害病———水俁病即為甲基汞慢性中毒症。

鉛污染對人體健康的危害

鉛是對人體有害的元素，引起末梢神經炎，引起運動和感覺障礙。此外，鉛隨血流入腦組織，損害小腦和大腦皮質細胞。干擾代謝活動，使營養物質和氧氣供應不足，引起腦內小毛細血管內皮細胞腫脹，進而發展成為彌漫性的腦損傷。經常接觸低濃度鉛的人，當血鉛濃度達到60ug/mL～80ug/mL時，就會出現頭痛、頭暈、疲乏、記億力減退和失眠、食慾不振、便秘、腹痛等消化系統的症狀。鉛含量達到一定量時可使魚類致死，還可破壞水體自凈作用。

侵入體內的鉛，還隨血流進腦組織，損傷小腦和大腦皮質細胞、干擾代謝活動，導致營養物質和氧氣供應不足。由於能量缺乏，腦內小毛細血管內皮細胞腫脹，管腔變窄，血流淤滯，血管痙攣，造成腦貧血和腦水腫，發展成為高血壓腦病。值得注意的是四乙基鉛對腦組織的毒性作用很大。在生產環境中，如空氣中含有四乙基鉛濃度達100mg/m3時，人吸入1小時即可中毒。它是一種強烈的神經毒物，並且有很強的脂溶性，主要侵犯腦視丘和視丘下部，使大腦皮質的代謝過程發生紊亂，因此中毒時出現交感和副交感神經系統的明顯障礙，並因大腦皮質病理性功能亢進而出現神經症狀。由於四乙基鉛對巰基無親合力，因此常用的無機鉛解毒劑EDTA等對烷基鉛中毒並無緩解作用。目前對有機鉛的中毒尚無合理的處理與治療手段。

砷污染對人體健康的危害

砷元素及其化合物廣泛存在於環境中。元素形態的砷因其不溶於水，因此幾乎沒有毒性。有毒性的主要是砷的化合物，其中三氧化二砷(As2O3)即砒霜是劇毒物。一股情況下，土壤、水、空氣、植物和人體都含有微量的砷。環境中的砷化合物不超過人體負荷的量不會對健康構成危害。若因自然或人為因素，人體攝入砷的化合物量超過自身的排泄量，如飲用水含砷量過高，長期飲用會引起慢性中毒。若煤炭中含砷量過高,因燒煤造成的污染使人慢性中毒的事例在國內亦有報道。

砷及其化合物進入人體，蓄織於肝、腎、肺、骨骼等部位，特別是毛發、指甲中貯存，砷在體內的毒性作用主要是與細胞中的酶系統結合，使許多酶的生物作用失掉活性而被抑製造成代謝障礙。長期攝入低劑量的砷經過十幾年甚至幾十年的體內蓄積才發病。砷慢性中毒主要表現末梢神經炎和神經衰弱癥候群的症狀。表現為皮膚色素高度沉著和皮膚高度角化，發生龜裂性潰瘍是砷中毒的另外一個特點。急性砷中毒多見於從消化道攝入，主要表現為劇烈腹疼、腹瀉、惡心、嘔吐，搶救不及時即造成死亡。

重金屬的濃度、化學形態、人體對其選擇吸收能力和濃縮能力等諸多因素都會影響到人類的身體健康，我們應加強防範措施。

對鉛污染要做到：不要在車輛多的馬路上玩:蔬菜、水果食用前要洗凈，能去皮的要去皮；少食罐頭食品，不吃含鉛松花蛋；家庭裝修時要避免使用含鉛材料，如含鉛油漆。多吃木耳、海帶、大白菜也能減少鉛的吸收。要控制汽車廢氣排放，使用無鉛汽油。

對鉻污染要注意：電鍍時盡可能採用低毒和無毒物質代替鉻，比如很多企業採用低鉻鈍化或三價鉻鈍化工藝，大大減少了六價鉻的排放。

對鎘污染要重在預防。因為鎘一旦排入環境，就很難消除其影響，對慢性鎘中毒患者，用維生素D和鈣劑加以治療。