鰻魚被污染
Ⅰ 鰻魚養殖場會污染環境嗎
養魚水是否排放？受納水體執行幾類水質標准？
如果養殖水體面積較大，養殖密度較小，如果排水，基本不會造成不利影響；
反之，排水的污染物指標COD可能較高，如果受納水體水質要求較高的話，則會造成污染。
Ⅱ 哪些魚是嚴重污染不能吃的
1.進口鯰魚。不建議食用。為了加快生長，很多養魚者會給它們吃激素，特別是那些從亞洲國家進口的鯰魚。野生鯰魚的危險性比較低，更有營養價值。
Ⅲ 養殖鰻魚有污染嗎鰻魚池排出的水需要處理嗎
當然有污染，需要處理
Ⅳ 鰻魚中毒怎麼辦
你好！鰻魚本身是無毒的，一般不會引起食物中毒。
出現中毒主要是細菌污染或者重金屬污染引起的。細菌污染引起的可以按照急性胃腸炎處理；重金屬污染引起的可以先檢查血液，看是哪一種金屬超標，對症處理。
Ⅳ 請問，鰻魚干發臭還能吃嗎，鰻魚干會壞會發臭嗎為什麼會變臭呢
1.鰻魚干變質了不能繼續食用
鰻魚干屬於海產魚干貨，有的人認為表面發霉了問題不大，只要用水沖洗掉表面的滅菌，放在太陽下暴曬殺菌，或是下油鍋炸還是可以吃的，只要把表面的黴菌清理干凈就可以了。其實這樣做是沒有用的，墨魚干發臭發霉，就說明魚肉裡面已經有大量的黃麴黴或致癌物質，這樣做無法真正起到殺菌的作用。
2.鰻魚干為什麼會變質發臭
鰻魚干發臭主要是產生黴菌引起的，黴菌的品種繁多，常見的就是黃麴黴菌、串珠鐮刀菌等等，因為環境中不同的濕度、溫度、水分，食物中就會產生不同的黴菌，會使食物產生一下毒性。發霉、發臭的鰻魚乾和環境的濕度、水分、溫度有著密切關系，當鰻魚干被黴菌浸染後，就會產生代謝產品，這時食物就會發生霉變。
3.怎麼不讓鰻魚干發霉發臭
要想鰻魚干不變質，就應該存放在合適的地方，鰻魚干應該存放在乾燥、陰涼、通風的地方，不能放置在潮濕的地方，也不能放在太陽下暴曬。也可以把鰻魚干用袋子密封好，隔絕空氣，不讓魚干被氧化，也避免了黴菌的滋生，真空保存是最不容易變質的，也可以放在冰箱里恆溫保存。如果鰻魚干比較濕，可以在表面抹些鹽，鹽是很好的防腐劑。
墨魚干因為沒有確切的保質期，加上外界環境的因素，因此不知道什麼時候會變質。如果想吃鰻魚干，可以試試鰻魚干零食，如小谷熊鰻魚絲，包裝上明確會標有保質期，而且是罐裝的包裝，可以很好的隔絕空氣不易變質。
Ⅵ 吃鰻魚的危害
吃鰻魚沒有什麼危害。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕，是體質相比成人較弱的幼兒良好的營養品，經常食用，對孩子的健康非常有利。
吃鰻魚的好處：
1、補虛養血
鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2、強精壯腎
鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
3、預防骨質疏鬆
鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4、盲人的佳品
鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。
5、促進腦部發育
鰻魚還含有被俗稱為「腦黃金」的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
6、美容延緩衰老
鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。
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5類人應少吃魚：
1、痛風患者
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。
此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等；禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
2、出血性疾病患者
魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用，對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，對病情恢復不利。
3、肝腎功能嚴重損害者
魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。
4、服用某些葯物的人
撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗葯，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺葯與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
5、過敏體質者
特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚，以免再次引發過敏。
參考資料來源：網路-鰻魚
參考資料來源：鳳凰網-深海魚都有哪些呢？深海魚的營養價值有哪些？
Ⅶ 鰻魚真的接近瀕危嗎
漁民們捉到的幼苗量逐步下降，價格也逐步攀升。不能忽視氣候和洋流變化回的因素，但毫無疑問，幾十年不答計配額的連續捕撈給它造成了嚴重的傷害。在剛剛過去的這個十二月，靜岡縣的漁民僅僅捉到了184克幼苗；自1989年至今，十二月捕撈量低於1公斤的事情只出現過三次。
Ⅷ 養殖鰻魚地下水重金屬超標怎麼處理。
化試劑重金屬應該處理才污染水
理想狀態,應該轉化收,
讓水離降自界含量!