海草凍污染

1. 有一種海草可以熬成凍，想知道這種海草的名字

洋菜英文名agar 或 agar-agar，洋菜是由海藻中提制，為植物性膠質，又有植物性吉利丁之稱版，是黃白色透明的薄片或是粉權末，可吸收二十倍的水，需加熱後融解，當溫度降至40c以下後會開始凝結膠體。使用洋菜所做的點心，口感會比較硬，脆脆的，不會像吉利丁所做出來的點心口感較滑順。趁熱過濾，去掉雜質再經冷卻、凝固、乾燥等步驟便成了我們平常買到的半透明又輕又脆的洋菜條，也叫瓊脂。一般市面上有許多糖果和果醬中便參有洋菜，下次吃糖果時記得多留意喔！洋菜除了美味可口外，在科學研究上也廣被用來作為培養基，藉以培養其它生物。

2. 用高壓鍋怎麼做海草凍

怎麼做海草凍
輔料 油2大勺 大蒜適量 鹽1小勺 芝麻1小勺 醋2小勺 麻油1/2小勺 干辣椒專適量 主料干屬海草50g黃瓜2根
步驟
1砂鍋里放800毫升清水，將泡發好的海草放入
2大火燒開轉小火煮45分鍾後關火
3趁著煮海草的時間，將干紅辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻
4小鍋里放2大勺油，油燒至冒煙後關火
5等油溫涼到六七成熱時，將油倒入辣椒碗中，攪拌均勻，放置一段時間即成辣椒油
6黃瓜洗凈切絲備用
7大蒜剝皮後放入蒜臼里搗碎成蒜泥，加入醋、鹽、香油，調成蒜汁
8煮好的海草用濾網過濾去渣滓，然後放入容器中
9放涼後冰箱放置1小時
10凝固好的海草凍倒扣出
11用刀子切成小塊，放上黃瓜絲，淋上蒜汁、辣椒油即可

3. 凍成冰塊的海草怎麼處理吃不拉肚子

凍成硬塊的冰海草應該就是自然化凍吃就可以了

4. 海,海草凍不凝固怎麼辦

海草凍不凝固的話，我建議可以加一些冰力粉，然後的話或者是丁粉，這個的話會凝固

5. 海草公社帳號不知何因被凍結，客服電話永遠沒人接，留言也不回！！大家都怎麼解凍的

找客服啊，客服比較忙，只要是沒有違規，基本都可以解決問題

6. 海草凍空腹能吃嗎

你好，可以吃的，但是不能吃多。
海草凍
材料：干海草50g、黃瓜2根、油2大勺、大蒜適回量、鹽答1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒適量
做法：
1、砂鍋里放800毫升清水，將泡發好的海草放入。
2、大火燒開轉小火煮45分鍾後關火。
3、趁著煮海草的時間，將干紅辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻。
4、小鍋里放2大勺油，油燒至冒煙後關火。
5、等油溫涼到六七成熱時，將油倒入辣椒碗中，攪拌均勻，放置一段時間即成辣椒油。
6、黃瓜洗凈切絲備用。
7、大蒜剝皮後搗碎成蒜泥，加入醋、鹽、香油，調成蒜汁。
8、煮好的海草用濾網過濾去渣滓，然後放入容器中。
9、放涼後冰箱放置1小時。凝固好的海草凍倒扣出。
10、用刀子切成小塊，放上黃瓜絲，淋上蒜汁、辣椒油即可。

7. 龍須海草菜能不能冷凍

龍須海藻菜不能冷。凍因為冷凍了就不會新鮮，吃著口感也不一樣。

8. 海草凍為什麼會凍住

因為裡面有膠基的成分

9. 熬海草凍的方法

主料
干海草
50g
水
800ml
黃瓜
2根

輔料
油
2大勺
大蒜
適量
鹽
1小勺回
芝麻
1小勺
醋
2小勺
麻油
1/2小勺
干辣椒
適量

步驟

1.干海草放答入清水中浸泡半日，然後沖洗干凈

2.砂鍋里放800毫升清水，將泡發好的海草放入

3.大火燒開轉小火煮45分鍾後關火

4.趁著煮海草的時間，將干紅辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻

5.小鍋里放2大勺油，油燒至冒煙後關火

6.等油溫涼到六七成熱時，將油倒入辣椒碗中，攪拌均勻，放置一段時間即成辣椒油

7.黃瓜洗凈切絲備用

8.大蒜剝皮後放入蒜臼里搗碎成蒜泥，加入醋、鹽、香油，調成蒜汁

9.煮好的海草

10.用濾網過濾去渣滓，然後放入容器中

11.放涼後冰箱放置1小時

12.凝固好的海草凍倒扣出

13.用刀子切成小塊，放上黃瓜絲，淋上蒜汁、辣椒油即可

10. 我想知道正宗牟平菜海草凍傳統做法

你說的這個它的傳統做法的話，其實你直接可以下載一個初頁pp，那裡面直接有視頻教學還是比較明顯的。