海草凍污染
1. 有一種海草可以熬成凍,想知道這種海草的名字
洋菜英文名agar 或 agar-agar,洋菜是由海藻中提制,為植物性膠質,又有植物性吉利丁之稱版,是黃白色透明的薄片或是粉權末,可吸收二十倍的水,需加熱後融解,當溫度降至40c以下後會開始凝結膠體。使用洋菜所做的點心,口感會比較硬,脆脆的,不會像吉利丁所做出來的點心口感較滑順。趁熱過濾,去掉雜質再經冷卻、凝固、乾燥等步驟便成了我們平常買到的半透明又輕又脆的洋菜條,也叫瓊脂。一般市面上有許多糖果和果醬中便參有洋菜,下次吃糖果時記得多留意喔!洋菜除了美味可口外,在科學研究上也廣被用來作為培養基,藉以培養其它生物。
2. 用高壓鍋怎麼做海草凍
怎麼做海草凍
輔料 油2大勺 大蒜適量 鹽1小勺 芝麻1小勺 醋2小勺 麻油1/2小勺 干辣椒專適量 主料干屬海草50g黃瓜2根
步驟
1砂鍋里放800毫升清水,將泡發好的海草放入
2大火燒開轉小火煮45分鍾後關火
3趁著煮海草的時間,將干紅辣椒剪成碎片,加入1勺白芝麻
4小鍋里放2大勺油,油燒至冒煙後關火
5等油溫涼到六七成熱時,將油倒入辣椒碗中,攪拌均勻,放置一段時間即成辣椒油
6黃瓜洗凈切絲備用
7大蒜剝皮後放入蒜臼里搗碎成蒜泥,加入醋、鹽、香油,調成蒜汁
8煮好的海草用濾網過濾去渣滓,然後放入容器中
9放涼後冰箱放置1小時
10凝固好的海草凍倒扣出
11用刀子切成小塊,放上黃瓜絲,淋上蒜汁、辣椒油即可
3. 凍成冰塊的海草怎麼處理吃不拉肚子
凍成硬塊的冰海草應該就是自然化凍吃就可以了
4. 海,海草凍不凝固怎麼辦
海草凍不凝固的話,我建議可以加一些冰力粉,然後的話或者是丁粉,這個的話會凝固
5. 海草公社帳號不知何因被凍結,客服電話永遠沒人接,留言也不回!!大家都怎麼解凍的
找客服啊,客服比較忙,只要是沒有違規,基本都可以解決問題
6. 海草凍空腹能吃嗎
你好,可以吃的,但是不能吃多。
海草凍
材料:干海草50g、黃瓜2根、油2大勺、大蒜適回量、鹽答1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒適量
做法:
1、砂鍋里放800毫升清水,將泡發好的海草放入。
2、大火燒開轉小火煮45分鍾後關火。
3、趁著煮海草的時間,將干紅辣椒剪成碎片,加入1勺白芝麻。
4、小鍋里放2大勺油,油燒至冒煙後關火。
5、等油溫涼到六七成熱時,將油倒入辣椒碗中,攪拌均勻,放置一段時間即成辣椒油。
6、黃瓜洗凈切絲備用。
7、大蒜剝皮後搗碎成蒜泥,加入醋、鹽、香油,調成蒜汁。
8、煮好的海草用濾網過濾去渣滓,然後放入容器中。
9、放涼後冰箱放置1小時。凝固好的海草凍倒扣出。
10、用刀子切成小塊,放上黃瓜絲,淋上蒜汁、辣椒油即可。
7. 龍須海草菜能不能冷凍
龍須海藻菜不能冷。凍因為冷凍了就不會新鮮,吃著口感也不一樣。
8. 海草凍為什麼會凍住
因為裡面有膠基的成分
9. 熬海草凍的方法
主料
干海草
50g
水
800ml
黃瓜
2根
輔料
油
2大勺
大蒜
適量
鹽
1小勺回
芝麻
1小勺
醋
2小勺
麻油
1/2小勺
干辣椒
適量
步驟
1.干海草放答入清水中浸泡半日,然後沖洗干凈
2.砂鍋里放800毫升清水,將泡發好的海草放入
3.大火燒開轉小火煮45分鍾後關火
4.趁著煮海草的時間,將干紅辣椒剪成碎片,加入1勺白芝麻
5.小鍋里放2大勺油,油燒至冒煙後關火
6.等油溫涼到六七成熱時,將油倒入辣椒碗中,攪拌均勻,放置一段時間即成辣椒油
7.黃瓜洗凈切絲備用
8.大蒜剝皮後放入蒜臼里搗碎成蒜泥,加入醋、鹽、香油,調成蒜汁
9.煮好的海草
10.用濾網過濾去渣滓,然後放入容器中
11.放涼後冰箱放置1小時
12.凝固好的海草凍倒扣出
13.用刀子切成小塊,放上黃瓜絲,淋上蒜汁、辣椒油即可
10. 我想知道正宗牟平菜海草凍傳統做法
你說的這個它的傳統做法的話,其實你直接可以下載一個初頁pp,那裡面直接有視頻教學還是比較明顯的。