衛生評級
㈠ 衛生等級劃分在哪辦的需要什麼材料
從2002年4月開始，衛生部開始實施一種被稱之為「量化分級管理」的食品衛生監督模式。該監督模式對食品生產經營單位評出A、B、C、D四個信譽度等級，等級高的減少監督次數，等級低的加大監督力度，甚至不予發給衛生許可。
食品衛生信譽度等級分為A、B、C、D四級，A級為示範單位，B級為規范單位，C級為合格單位，D級為不合格單位。對被評為D級的單位，衛生監督部門將責令其限期整改，經整改後仍未達標的單位，將不予發放衛生許可證。
標准一般有衛生許可、管理制度、食品原料的采購貯存、環境衛生、設備設施衛生、食品加工過程、餐用具消毒以及專間衛生等八個方面內容。
衛生許可證評定的級別一般在衛生許可證右上角有標注。
[概念解讀]
◎食品衛生監督量化分級管理，是指根據食品衛生生產經營單位衛生許可審查和經常性衛生監督量化評價的情況將其分級，並確定相應的監督檢查頻率，等級高的減少監督次數，等級低的加大監督力度，甚至不予發給衛生許可。
◎具體做法是：先對食品生產經營單位的硬體設施進行打分，確定為ABCD四個等級中的某個等級；在此後的一年之中進行跟蹤監督，一年以後再根據企業的管理水平等軟體，給予等級評價；軟體和硬體兩者的綜合得分就是該單位的最終得分。
◎在評出的A、B、C、D四個信譽度等級中，衛生行政部門將對A級單位進行簡化監督（2次/每年），B級單位進行常規監督（4－6次/每年），C級單位則進行強化監督（6－10次/每年），D級單位不予衛生許可。
㈡ 突發公共衛生事件的分級，分幾級分級標准
突發公共衛生事件分為三級，這三種級別是怎樣劃分的？在解決這個問題之前，咱先來了解一下，啥叫突發公共衛生事件。根據《國家突發公共衛生事件應急預案》規定，按照突發公共衛生事件的影響范圍、危害程度等，突發公共衛生事件應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級四個等級。
Ⅳ級響應
發生一般突發公共衛生事件，縣(市、區)(不含省直管縣(市、區)，下同)突發公共衛生事件應急指揮機構立即組織各單位成員和專家進行分析研判，對事件影響及其發展趨勢進行綜合評估，由縣級人民政府決定啟動Ⅳ級應急響應，並向各有關單位發布啟動相關應急程序的命令。必要時，地級以上市衛生計生部門派出工作組趕赴事件發生地，指導縣(市、區)突發公共衛生事件應急指揮機構做好相關應急處置工作。
㈢ 飯店衛生等級 怎麼劃分
A、B、C、D級代表餐館衛生等級，A級代表衛生優秀，B級代表衛生規范，C級代回表衛生基本合格，D級代表存在一答定衛生問題，需要限期改進。
A、B、C、D級代表餐館環境，A級代表就餐環境高檔，B級代表就餐環境較好，C級代表就餐環境一般，D級代表就餐環境不好。
A、B、C、D級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低。
㈣ 請問餐廳衛生等級是怎麼判定的
1、衛生區域清掃標准及操作要求
負責人清掃區域衛生標准操作要求注意事項
迎賓員大門玻璃光亮清潔，無灰塵、無油污、無手跡用干凈布蘸酒（散酒）從上到下，從里到外打掃 、地面台階、踏毯、沙發、茶幾無雜物、無污漬、無水跡；沙發表面清潔，皮革光亮，茶幾無水跡、無污跡用干凈的拖把（半濕）從里到外拖凈；沙發用「皮革光亮劑」擦拭，茶幾用干凈抹布從上到下抹拭。
吧台人員訂餐台話機無灰塵、無油漬、消毒。煙缸無破損、無水跡、無污漬，表格擺放整齊話機用干凈抹布蘸酒精消毒擦拭，煙缸用干抹布擦凈椅子擺放整齊、無灰塵、無污漬用半濕的干凈抹布擦拭吧台酒水展示櫃酒水櫥玻璃明亮無灰塵、無水跡、無污跡、酒水外表清潔，商標向外，分類擺放整齊用干凈的半濕抹布從上到下，從里到外打掃吧台檯面、地面無灰塵、無污漬、無油跡、無水跡、無油污、無雜物用干凈的半濕抹布自上而下，從左至右打掃
點菜員展台里外無灰塵、無污漬、燈光設備完好，菜盤擺放整齊，價碼牌無油跡，並擺放正確用干凈的半濕抹布擦拭地面無水跡、無油污、無雜物用干凈的半濕抹布擦拭傳菜員托盤無油跡、無污漬、用干凈墊布墊盤，並統一放在指定位置先用餐洗凈液刷凈，再用清水沖一遍，最後用干凈干抹布擦拭洗碗間、牆面、地面、樓梯、走廊物品擺放整齊，無灰塵、無油污、無雜物用干凈的半濕抹布擦，用半濕的干凈拖把拖地面拖把、掃帚無異味、統一位置掛放用餐洗凈水浸泡拖把，再用清水刷凈
宴會廳服務員擺台物品數量齊全、無破損、無污漬、無水跡、無雜物、符合擺台規范用干凈的消毒抹布按從檯布、轉芯、轉盤、吃盤、勺筷、杯具、口布、茶具、香巾托、煙缸、賓客意見卡、椅子的順序打掃 燈、空調、OK機、飲水機、暖瓶無污漬、無水跡、無灰塵，空調過濾網無灰塵能正常使用燈、空調、OK機、飲水機、暖瓶，用干抹布擦拭，清潔吊燈可站在人字梯上用雞毛撣拂拭灰塵，清潔周期為一個月，空調過濾網每周取下用清水沖洗後，涼干。關閉電源方可打掃
接手桌桌面無污漬、無灰塵、無水跡桌內各用品清單備存，店標統一向外，分類擺放，無水跡、無污漬、無破損用干凈的抹布從上到下，從里到外打掃門、窗、牆面、地面、掛畫、衣架、沙發無油漬、無灰塵、無破裂、沙發皮革光亮。門、窗、牆、掛畫、衣架、沙發，按從上到下，從左到右順序用抹布擦拭，地面用半濕拖把擦拭，沙發用皮革亮劑擦拭
零點服務員擺台物品要求同宴會的擺台物品衛生標准按零點擺台順序打掃,用干凈的抹布燈、空調無油漬\無灰塵\無水跡,能正常使用,過濾網無灰塵同宴會廳關閉電源方可打掃接手桌無油漬、無灰塵、無水跡、能正常使用，過濾網無灰塵同宴會廳 門、窗、傢具、植物、牆面、掛畫、地面無灰塵、無污漬、無雜物、無破損門、窗、傢具、植物、牆面、掛畫、地面用干凈抹布或拖把打掃
2、個人衛生標准
2.1做到四勤：勤洗手、洗澡；勤理發、修面；勤換洗衣服；勤修剪指甲；
2.2工作前後要洗手；
2.3要有健康意識，定期進行體格檢查（酒店統一進行）。
3、環境衛生標准
3.1地面清潔無雜物，桌椅保持潔凈無浮塵，門窗要經常擦洗無油漬，餐廳內四壁無塵，頂壁無蜘蛛網，保持清凈舒適的就餐環境；
3.2隨時清除垃圾、雜物，垃圾桶要加蓋，垃圾要一餐一清，一日一清；餐廳內不要擺放雜物、空酒瓶及私人用品，掃帚、拖把、畚箕等清潔用具要放在工作間，切忌放在過道中或客用洗手間；
3.3洗手間要勤沖洗、勤打掃，做到空氣清新、無異味、清潔明亮；
3.4餐廳、通道、工作區域要採取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。
4、操作衛生標准
4.1服務員使用的抹布、墊布每天要洗干凈，用開水浸燙，以減少或殺滅細菌，托盤等工具要保持清潔；
4.2工作時，避免觸摸頭發或面孔，不許對著食品、賓客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰，不準吸煙；不要在賓客面前掏耳、剔牙、打哈欠、摳鼻子；
4.3手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙的入口端；
4.4凡腐爛變質和不符合衛生要求的食品堅決不出售；
4.5對不幹凈的餐具和檯布、口布等要及時送去清洗，不可擺用；
4.6不準隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶杯、餐具等；
4.7在服務過程中要留心就餐賓客，發現病患者，對其使用的餐具要單獨收拾、重點消毒。
5、餐、酒具衛生標准
5.1餐具、酒具要嚴格依照洗刷、消毒的程序進行，一洗、二刷、三沖、四消毒、五封閉；
5.2餐具應無油膩感、無污漬、無水跡，盤面無手印；
5.3酒具應擦亮，無污跡、無水跡，杯體無手印。
6、其它衛生標准
6.1小毛巾、口布，清洗干凈無異味；
6.2工作台內物品擺放竟然有序，內外擦拭乾凈無浮塵；
6.3餐廳電器無浮塵、無油跡；
6.4餐廳衛生做到整潔、舒適，要經常開窗流通空氣，餐廳無異味、無死角。
㈤ 衛生巾分4個等級都是什麼
嚴格的說衛生巾來劃分為自四個等級分別為：
1、合格品-衛生巾行業的最低標准（市面上流行大品牌均是合格品）
細菌菌落總數≤200
真菌菌落總數≤100
2、一等品-比合格品稍高的標准（市面上很少見）
細菌菌落總數≤100
真菌菌落總數≤80
3、優等品-衛生巾行業標准較高等（市面上不多見，多見於直銷品牌）
細菌菌落總數≤50
真菌菌落總數≤20
4、優質品-衛生巾行業的最高標准
衛生巾分「普通級」和「消毒級」。
1、「普通級」衛生巾每片允許帶菌總數（僅以每片重10克計）2000個，真菌（黴菌）總數200個；「消毒級」衛生巾必須經過最終消毒處理，不得帶黴菌。
2、「消毒級」衛生巾應在外包裝上醒目位置註明「消毒級」字樣。「普通級」衛生巾在外包裝上沒有級別字樣標示。
㈥ 食品衛生榮譽等級分為幾級
按衛生狀況對食品生產經營企業分為A、B、C、D四個等級。 《食品衛生等級A級單位》是國家對食品生產、經營企業衛生情況認可的最高榮譽。
㈦ 食品衛生等級是怎麼劃分的，每個等級代表啥
食品衛生監督量化分級管理是指借鑒國外食品安全監管經驗的基礎上，回通過對食品生產經營單答位進行風險度和信譽度量化評價和分級，確定監管重點，對高風險、低信譽的企業進行重點監管的科學監管模式。
食品衛生信譽度分級 衛生許可 審查結論 經常性衛生監督審查結論
風險度分級 監督類別
A 良好 良好 低度 簡化監督
B良好 一般 中度
一般 良好 中度 常規監督
C 一般 一般 高度 強化監督
D良好或一般 差 極高 不予驗證或停業
差 差 極高 不予許可
(7)衛生評級擴展閱讀：
主要內容
（一） 按食品生產經營單位的風險性水平和信譽度確定監管重點。
企業風險性水平和信譽度決定食品衛生水平，分級管理充分考慮了企業自身的因素，對達到良好等級的企業實行以自身管理為主的方式，衛生行政部門將集中衛生監督資源，把監管的重點放在存在問題較多的食品生產經營單位。
（二）對監督項目進行量化，加強關鍵環節的重點控制
監督量化是在原有監督項目的基礎上，對監督事項進行量化監督項目做出降級處理的生產經營單位要限期改進，其生產、質量負責人應重新參加崗位的衛生知識培訓。
食品衛生監督量化分級管理
㈧ 為何大多數飯店衛生等級都是C不管衛不衛生都一樣。
A、抄B、C、D級代表餐館衛生等級，A級代表衛生優秀，B級代表衛生規范，C級代表衛生基本合格，D級代表存在一定衛生問題，需要限期改進。
A、B、C、D級代表餐館環境，A級代表就餐環境高檔，B級代表就餐環境較好，C級代表就餐環境一般，D級代表就餐環境不好。
A、B、C、D級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低。
因為大都基本合格啊
㈨ 突發公共衛生事件的分級標準是什麼
標准如下：
一、有下列情形之一的為特別重大突發公共衛生事件(Ⅰ級):
肺鼠疫、肺炭疽在大、中城市發生並有擴散趨勢，或肺鼠疫、肺炭疽疫情波及2個以上省份，並有進一步擴散趨勢。
發生傳染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感病例，並有擴散趨勢。
涉及多個省份的群體性不明原因疾病，並有擴散趨勢。
二、有下列情形之一的為重大突發公共衛生事件(Ⅱ級):
在一個縣(市)行政區域內，一個平均潛伏期內(6天)發生5例以上肺鼠疫、肺炭疽病例，或者相關聯的疫情波及2個以上的縣(市)。
發生傳染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感疑似病例。
三、有下列情形之一的為較大突發公共衛生事件(Ⅲ級):
發生肺鼠疫、肺炭疽病例，一個平均潛伏期內病例數未超過5例，流行范圍在一個縣(市)行政區域以內。
腺鼠疫發生流行，在一個縣(市)行政區域內，一個平均潛伏期內連續發病10例以上，或波及2個以上縣(市)。
霍亂在一個縣(市)行政區域內發生， 1周內發病10—29例或波及2個以上縣(市)，或市(地)級以上城市的市區首次發生。
四、有下列情形之一的為一般突發公共衛生事件(Ⅳ級):
腺鼠疫在一個縣(市)行政區域內發生，一個平均潛伏期內病例數未超過10例。
霍亂在一個縣(市)行政區域內發生，1周內發病9例以下。
一次食物中毒人數30—99人，未出現死亡病例。
㈩ 衛生巾分4個等級都是什麼
衛生巾劃分為四個等級如下：
1、合格品-衛生巾行業的最低標准：
(1)細菌菌落總數≤200
(2)真菌菌落總數≤100
2、一等品-比合格品稍高的標准:
(1)細菌菌落總數≤100
(2)真菌菌落總數≤80
3、優等品-衛生巾行業標准較高:
(1)細菌菌落總數≤50
(2)真菌菌落總數≤20
4、優質品-衛生巾行業的最高標准:
(1)細菌菌落總數≤0
(2)真菌菌落總數≤0
(10)衛生評級擴展閱讀：
衛生巾注意事項
女性處於月經期抵抗力很差，不注意調護就會引起身體的各種不當。在早些年專家統計，使用不合格的衛生巾，有38%的人會患上嚴重的婦科疾病；73%的女性會在經期感到局部皮膚瘙癢、燒灼、灼痛；80%左右的女性還會出現高燒、頭痛、腹痛等症狀。
其原因是女性盆腔、子宮、宮頸體外環境都是相通的，這樣的結構使女性的生殖系統容易遭受外界致病物的侵襲。尤其月經期間，生殖器官的抵抗力下降，比平時更加脆弱，如果使用了不合標準的衛生巾，就容易發生感染。
經血中有豐富的營養物質，也因此成為細菌大肆滋生的「培養基」。一項實驗表明，普通衛生巾連續使用2小時後，表層細菌總數可達每平方厘米107個。
好的衛生巾必須在保證自身基本不帶細菌的前提下，著重追求兩點：吸收率好和透氣性高，否則就可能因為給私處營造了封閉的不幹燥環境而導致細菌滋生進入人體。如果是劣質衛生巾，就可能因為材質含有雜質且吸收性差而大幅增加發炎的幾率。
女性最好勤換衛生巾，流量多時最好每隔2～3個小時換一次，流量少時也別超過4~5個小時；即使來例假了也要每天清洗外陰，越是經期越要重視清洗。
使用更換前，一定要洗凈雙手，以免手上的病菌傳播到衛生巾上。